SvD: Socker orsakar hjärtsjukdomar
i Socker/fruktos 
Är dagens överdoser av läsk och andra sockerkällor en direkt orsak till hjärtsjukdomar? Det är möjligt, allt fler tror det, och en ny studie ger ytterligare stöd åt tanken. Vetenskapsjournalisten Henrik Ennart på SvD tvivlar inte:
SvD: Socker orsakar hjärtsjukdomar
Naturligtvis visar dagens studie bara på ett statistiskt samband. Personer i studien som fick i sig mycket socker, exempelvis läsk, fick oftare hjärtsjukdom. Det betyder inte att man i denna studien bevisat vad som är orsak och verkan.
Detta är dock bara ytterligare en pusselbit och allt fler börjar se en klar bild. Allt fler tar hälsofarorna med enorma mängder socker på allvar. Ur Ennarts artikel:
I en redaktionell kommentar skriver Laura Schmidt som är professor i folkhälsovetenskap vid University of California San Fransisco att: ”Vi befinner oss mitt i ett paradigmskifte när det gäller forskning kring hälsoeffekter av socker, något som eldas på av den extrema överkonsumtionen av tillsatt socker bland den amerikanska allmänheten.”
Det nya paradigmet innebär, enligt Schmidt, att socker via påverkan på insulinresistens och blodfetter, men även via inflammation, är en direkt orsak till kroniska sjukdomar som diabetes typ 2, fettlever, demens och hjärtsjukdomar.
Kampen mot cigaretter är nästan vunnen i västvärlden. Nu drar kampen mot socker igång på allvar och hälsovinsterna kan bli minst lika stora.
PS
P1 morgon kommer nu kl 08:15 att handla om denna nyhet tipsar Ann Fernholm.
Mer
Fantastisk video om socker och fetmaepidemin!
SvD: Socker är redan en hälsomässig katastrof
Läkarlarm: Sockret är lika farligt som tobak
Aftonbladet: Det är dags att skatta bort sockret
Fråga vilken koststrateg som helst...;)
Medge att jämställandet av animaliska produkter med raffinerat socker och snabba kolhydrater är hisnande.
Det finns många studier som visar att raffinerat socker och snabba kolhydrater är skadliga för hälsan men ingen enda som visar att animaliska produkter är skadliga.
Syftet med uppropet må vara aldrig så ädelt, så uselt pålästa läkare har ingen trovärdighet.
Jag saxar: "Enligt Jordbruksverkets statistik utgörs 84 procent av vårt genomsnittliga kaloriintag av livsmedel som kött, grädde, ost, smör, ägg, vitt mjöl, socker, raffinerade fetter, godis, läsk, chips och glass – livsmedel som återkommande lyfts fram som problematiska ur hälsoperspektiv. Bara 16 procent utgörs av livsmedel med hälsobringande effekt som grönsaker, frukter, baljväxter, fullkornsprodukter, bär, nötter och frön."
Sedan när bör smör, kött och ägg klumpas ihop med raffinerade fetter, godis, chips och glass som problematiska ur hälsoperspektiv? Det är visserligen bara en debattartikel, men någon typ av saklighetsgransking kunde man väl önska från DNs sida?
"Koststrateg" - jag kan bara inte komma över ordet...
http://archinte.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1819573
http://web.veganlife.se/om-oss/pernilla-ber
"och så tycker jag helt enkelt inte om mjölkprodukter"
;D
Ska man göra en förändring till det bättre så ska man göra det för alla, inte bara för dem som äter strikt LCHF.
http://sverigesradio.se/sida/default.aspx?programid=1650
Original länk med hela original artikel....någon? Vill gärna läsa den.
Mvh Paula
Först Lotta Edholm som högtidligt deklarerade att huvudstadens skolor bör strunta i SLV:s rekommendationer och i SVT:s morgonsoffa avslöjade att med SLV:s kostverktyg för skolmaten så skulle skolorna klara sig utan anmärkning om de bytte ut mellanmjölken mot Coca Cola. Strax efter att huvudstaden fallit föll även Värmlands residensstad Karlstad där kommunalrådet tvingades göra en hel pudel om skolmaten.
Så idag kommer ytterligare en (förvisso värdelös observations-) studie som återigen visar att det är sockret som orsakar hjärt- och kärlsjukdom. Som lite smör på moset kritiserar även forskare idag på DN Debatt SLV för att de bagatelliserar riskerna med Bisfenol A (precis som de under årtionden bagatelliserat riskerna med transfett).
Jaha, nu väntar vi bara på lobbyisternas sedvanliga attack för att blanda bort korten, desinformera, förlöjliga, så tvivel, o.s.v.
Stora industriintressen är ju hotade......
Detta är ett inlägg skrivet av det bottenskrap av forskare, läkare och studenter som den svenska veganrörelsen idag förmår att uppbåda.
De studier de hänvisar till är vegangurun Dean Ornish små skräpstudier där han gör flera interventioner samtidigt. Gruppen som äter hans lågfetts veganmat instrueras att också sluta röka, motionera mer, meditera (stessdämpning) medan kontrollgruppen lämnas åt sitt öde. Några labbvärlden förbättras föga förvånande i Ornishgruppen men vad som beror på kosten och vad som beror på det andra förändringarna går aldrig att utreda i denna pyttelilla studie. För övrigt dör en mer i Ornishgruppen än i kontrollgruppen.
Detta vansinniga inlägg på DN Debatt kan vi strunta i. Inga partier med självbevarelsedrift kommer att nappa på det. Initiativ om köttskatt, sockerskatt och fettskatt har redan avfärdats och detta är bara ett omvänt sätt att säga samma sak och tala om skattebefrielser istället för straffskatter. Själv är jag djupt skeptisk till alla sådana förslag.
Det vettigaste förslaget hittills i frågan var någon som i en tråd hos Kostdoktorn föreslog att momsbefria alla mat som inte kräver en innehållsförteckning. Det skulle faktiskt kunna ge en signal om att laga mat från riktiga råvaror. Såväl animalier som kött, fisk, ägg skulle omfattas liksom grönsaker, nötter, rotfrukter, honung och kanske till och med rent socker. Detta skulle kunna vara en idé att spinna vidare på. Så länge allt socker man tillsätter i maten eller i kaffet kommer från en påse strösocker så har man koll och överdoserar inte. Det är allt tillsatt, dolt socker i processad mat som är det stora problemet.
Jo man kan ju undra vad de har för vetenskap bakom:
"hälsobringande effekt som grönsaker, frukter, baljväxter, fullkornsprodukter"
Grönsaker och frukt innehåller en del vitaminer, mineraler i bästa fall men fullkorn?
Majoriteten av jordens spannmål är näringsfattigt då det som växer på åkrarna tar upp det för alla ryggradsdjur så viktiga mineralerna och spårämnena ur jorden: är slut bara efter några år, hjälper inte att åkrarna ligger i träda nåt år emellan skördarna. Det man stoppar tillbaka varje år i form av gödsel är bara kväve-fosfor-kalium, Säger sig själv att det blir fel om man inte återbördar det man tar ur jorden.
Svenskt vete är så näringsfattigt att det inte ens duger till föda åt de kor som olyckligtvis matas med spannmål. Detta har jag funderat på: Det som inte duger till djurföda säljer man med stor iver till människor, blandar i kvarnavfall och kallar det "nyttigt fullkornsbröd" fulföda kallar jag det. De bestämmande vet om detta men gör ingenting,
Så här ska man göra i stället:
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/mitt-pa-det-skotska-hoglandet-finns...
Finföda :)
Man kan också ta vara på stenmjölet som blir när man borrar efter bergvärme eller från en bergtäckt men mineralinnehållet kan skifta ganska mycket.
Du kan läsa mer på http://www.fobo.se
Också principen att hälla ut askan (mineraler) man fick när man lagade mat, i trädgården där man odlade, försvann i och med elektricitetens införande.
Mycket man inte vet visar det sig :P
Att mineralerna har betydelse märks dock nu när jag bor där det är lerjord. Här är betydligt lättare att få fin skörd.
I somras gödslade jag lök med enbart gräsklipp och jag har fortfarande en massa jättestora lökar kvar.
Stordriften inom jordbruket ger dock utarmade jordar så det är verkligen ett problem.
Själv bor jag i storstan och som mineral-nörd så får köpa mina mineraler. De kommer från en uråldrig depå i Utah i Amerika som innehåller 60 till 72 mineraler och spårämen i kolloid växtform.
Men jag har inte märkt att jag blivit större av att peta i mej dessa, snarare har jag krympt :)
Funkar nog bara på grönsaker...
Skämt åt sido, är det skillnad på smaken? Många påstår att t.ex en tomat som växer i mineralrik jord smakar mycket bättre än en som växt med NPK.
Sedan behöver man väl inte hälla gifter på sådant som växer i mineralrik jord, dessa växter sägs ha mycket starkare motståndskraft mot skadedjur.
När det gäller löss på växter är dock torka en viktig orsak. Då stiger sockerhalten i bladen och lössen kommer som ett brev på posten. Gäller även krukväxter.
Ett äldre par som jag kände gödslade sina tomater med algomin och dom blev verkligen goda.