”Nu kommer värsting-sockret”
i Socker/fruktos 
Nu är värsting-sockret på väg till Sverige. High fructose corn syrup (HFCS) – billigt majssocker – har hittills varit relativt ovanligt i Europa. Enligt Henrik Ennart på SvD är det på väg att ändras:
SvD: Nu kommer värsting-sockret
Det finns några saker att anmärka på. Om HFCS är ännu värre än vanligt socker (sackaros, från sockerbetor) så är skillnaden relativt liten. HFCS innehåller något högre andel fruktos (ungefär 55% jämfört med 50%). Fruktos är ämnet som i stora mängder gör socker värre för kroppen än andra former av kolhydrater.
Att HFCS skulle vara åtta gånger sötare än vanligt socker måste vara felaktigt. Så vitt jag vet är skillnaden även här relativt liten, HFCS är lite sötare eftersom fruktosen är den sötaste beståndsdelen i socker.
Problemet är inte att HFCS är något ohälsosammare än vanligt socker. Problemet är att socker i dagens enorma mängder (40-60 kilo om året per person i Sverige) redan är en hälsomässig katastrof.
Mer
Läkarlarm: Sockret är lika farligt som tobak
Aftonbladet: Det är dags att skatta bort sockret
Livsmedelsverket kräver plan mot socker
Robert Lustigs nya socker-föreläsning!
Socker: Sött med en bitter eftersmak
Alla beslut som tas i EU påverkar Sverige. Sällan stiftas några lagar eller importkvoter som förändras utan att beslut i EU är taget innan, som Sverige sedan måste följa. Ta reda på vad våra EU-parlamentariker vill och tycker om saker och ting! Här finns kontaktinformation till dem som sitter i EU-parlamentet idag: http://www.eu-upplysningen.se/Sverige-i-EU/Svenskar-i-EU/Svenska-EU-p...
Dela gärna med dig när du fått svar på dina frågor! Folkvalda politiker är "väldigt kontaktbara" så här i valtider. Vi har bara 20 stycken parlamentariker från Sverige så det blir inte så många mejl att skriva. Helst ska det inte se ut som massutskick.
där Isoglukos-42=HFCS-42
HFCS-55 (alltså med 55% fruktos) är ungefär lika sött som socker, som Doc säger. Inga vinster där alltså, men det är billigare och lättare att blanda i produkten, då det är flytande...
Det är för övrigt för enkelt att skriva HFCS då det finns flera varianter, där siffran i HFCS-X anger andelen fruktos.
Jag har för mig det ligger närmare 1,6x sötare än vanligt strösocker, men jag hittar ingen källa som kan backa upp mitt påstående.
I USA har man ju tagit detta än längre. När man inte kunna få i mer socker i drycker och mat var man tvungen att hitta på ett ännu sötare socker... Lite komiskt att detta ska över till oss nu.
Det innebär alltså att det inte bara blir 10 % mer fruktos i produkterna, som det hade blivit om man hade ersatt rakt av mot majssocker, utan det blir ännu mer än så eftersom mer majssocker trycks in i produkterna. Dessutom vänjer som konsumenterna sig vid en ännu sötare smak.
Jag har sagt det förr och säger det igen, det är dags för att införa 100% skatt på alla produkter med tillsatt socker och stärkelse.
http://www.youtube.com/watch?v=lQ-ByUx552s
Läsk i all ära, men att förbjuda det eller jaga alla läskfabrikanter i flykt likt nazister till apelsinrancher i Brasilien känns överilat. För den som lever på bra mat och som konsumerar jämförelsevis lite socker så dör man inte av en flaska cola på lördagen. Men nu är ju flockdjuret människan utformat så att det den ena klarar av klarar inte den andra av. Andras missbruk sammantaget med den aggresiva marknadsföringen och tillverkarnas upprepade försök att föra oss bakom ljuset gör att den som kan hålla sin konsumtion i schack blir drabbad. Ungefär som konjaksnjutaren lider av alkoholisternas alkoholskador på sig själva och sin omgivning. Ungefär som Peps Persson som lider av narkotikamissbruket som gjort hans harmlösa gräsrökande till en samhällsfara.
Upplysning är det enda som gäller. Och även om vi svenska blir upplysta som nyfrälsta mormoner och nydöpta baptister så kommer resten av fårskallarna i världen blåsa liv i sockermonstrens marknadsföring och tillverkning.
Vi måste få en upplyst värld. Men efter åratal av resor i det mest avlägsna krokar av världen där jag mött de mest fåörunderliga människor så tvekar jag på att vi kommer att bli en sockerupplyst värld.
Det handlade om politik för att minska beroendet av import från länder som man ville svälta ut ekonomiskt.
Även om jag inte har några siffror, så är jag hyfsat övertygad om att både rökning och snusning har minskat när man har höjt skatterna. Vad gäller alkoholen är det samma sak, priset påverkar. Annars hade inte folk vallfärdat till t ex Bordershoppen i Tyskland för att handla billig sprit.
Man fick en låda med en liten frukost serverad vid sittplatsen.
Lådan innehöll bland annat en burk ProViva och en burk med apelsinjuice.
Till synes nyttigt - men sockret i de två burkarna motsvarar > 7 sockerbitar!!
Fetma tas lätt bort av duktiga läkare genom fettsugning eller ännu bättre,gastric bypass.
Diabetes 2, inget probem.Finns fortfarande stora lager insulin att tillgå.
Ökande folksjukdomar?Inget problem,vi importerar fler läkare från hela världen.
Så,jag förstår inte var problemet ligger....
2. Upplysning kostar pengar, kanske man kan beskatta socker för att få in pengar till upplysning...? Coca-cola gör väl typ mest reklam i världen, lite svårt att konkurrera mot.
Man tillsätter salt , vilket dämpar en del av sötman .
Orsak ?
Saltet , som du inte uppfattar , gör dig mer törstig och blodsockerfallet från en högre nivå gör dig sugen ,
På Coca-cola kanske ?
Här i USA är en bra regel att "undvika allt som innehåller high fructose corn syrup", då det är en stark indikation på "higly processed and poor nutrient food".
Funkar säkert att använda samma regel för socker i Sverige.
Alltså i stort sett samma kemiskt,men mer skadligt fruktos i HFSC. Men för konsumenterna är det kanske dubbelt så farligt:
HFCS kallas ofta något annat.
HFCS smakar sötare vilket för dom flesta är mer attraktivt
HFCS är billigare eftersom USAs reering ger enorma stöd till Majs och veteproducenterna, ca USD 5 Bn om året!
Att det är billigare kommer synas i nya bllliga grillsåser,och nya sötade produkter till lägsta pris!
Men det värsta är att det blir den enda maten som dom fattigaste har råd med så man kan fråga sig vad avsikten är.
EU politikerna som tillåter detta kan ju inte var helt nollställda.
I USA och Mexico är det dom fattigaste som drabbas värst av diabetes och fetma. Sockerdominerad skräpmat är det enda dom har råd med.
Vi måste skydda den traditionella livsmedelsförsörjningen annars blir det Monsanto som vinner.
Socker (sackaros, strösocker) består av glukos och fruktos. Bindningen däremellan är visserligen stabil så länge sockret är torrt, men hydrolyseras (spjälkas) om man hettar upp en sockerlösning och gör vad jag skulle kalla en sockerlag. Sockerlagen upplevs som sötare än sockerlösningen eftersom fruktosen nu är fri. Nästan alla matvaror som innehåller socker har upphettas någon gång under processen och därför är det inte längre (kemiskt sett) sackaros i maten. Gör sylt: syran från frukten och bären underlättar hydrolysen ytterligare, gör glass: konsistensen blir bättre om man använder sockerlag.
Dessa är visserligen extremfall, men poängen är densamma. Eftersom man börjar med socker, så matvarudeklareras det som just socker (sackaros) och inte som sockerlag (fritt fruktos och glukos 50/50). Ibland deklareras sockerlagen (i torr form) som invertsocker. Det är återigen hydrolyserat sackaros dvs. glukos och fruktos 50/50. Den enzymatiska processen som sker i våra magar för att spjälka sackaros sker på en millisekundskala. Därefter är det absolut ingen skillnad om sockret kommer ifrån frukt, sockerrör, sockerbetor, honung, sockerlösning eller sockerlag även om sällskapet (t.ex. fibrer) påverkar hastigheten av upptaget.
Den stora skillnaden med HFCS är att det framställs enzymatiskt i stora tankar från glukossirap, men när sockret kommer ut i andra ändan så är det forfarande glukos och fruktos, bara billigare.
Du har oftast mycket bra artiklar och där med har det du skriver stort inflytande på oss läsare.
Nu blev jag dock väldigt besviken när du bagatelliserar HCFS skadliga effekter och detta förvirrar och gör mer skada än nytta
Synd att det ska gå den här vägen, men världen styrs av pengar....
Halva befolkningen är överviktig, 30% av ungdomarna är allergiska, har psykiska problem, underpresterar i skolan. Skadorna från fruktos på ungas nervsystem blir livslånga. De ska försörja Sverige i framtiden! När ska regeringen vakna?
Det är lite grand som att diskutera om arsenik eller stryknin är det bästa för att ta livet av någon gammal arvtant - hon dör av båda.
Problemet ligger i att HFCS är väldigt billigt jämfört med vanligt socker, och att HFCS stöttas av den mäktiga amerikanska livsmedeltillverkarlobbyn.
Så räkna med att HFCS smyger sig in i diverse färdiglivsmedel på samma sätt som traditonell Corn Syrup finns i snart sagt all amerikansk färdigmat.
Vad har vi dom till? Det är väl enkelt att förbjuda ämnet från början, punkt slut!!!
Buffalo Ranch är märket, no sugar, inga tillsatser säger de.
Hur kan majs vara 0% kolhydrater????
Gjord av äkta röd majs, odlad av Hopi-indianerna!
Ingredienser: Röd majs, vegetabilisk olja, salt, lime.
http://buffaloranch.se/sortiment/
Dessutom hittade jag denna artikel: http://althealthworks.com/320/is-blue-corn-free-from-gmo-cross-contam...