Henrik Dagård: dra ner på kolhydraterna!

Henrik Dagård

I senaste numret av tidningen MAN finns åtta sidors intervju med ex-tiokamparen Henrik Dagård (numera tuff fystränare för IF Elfsborg).

Någon pastaladdning verkar det inte precis bli tal om.

Jag har hört tidigare hur Henrik Dagård rekommenderar begränsning av kolhydratintaget när han föreläser. Så när jag såg att han var intervjuad i tidningen MAN läste jag nyfiket. Och mycket riktigt:

Ur intervjun

När vi ändå pratar om mat. Visst förespråkar du en kolhydratsnål kosthållning?

– Ja, det stämmer. Hela matindustrin idag bygger på müsli, gröt och pasta – snabba kolhydrater som din kropp egentligen bara behöver om du tränar riktigt hårt. Detta blir ju inte bättre av att nästan hela idrottssverige verkar vara sponsrade av gryn i alla dess slag. Idag tror folk att man måste äta massor av ris, pasta och potatis för att få i sig tillräckligt med kolhydrater, men faktum är att det för dom flesta räcker med att äta grönsaker och frukt för att få i sig den mängd kolhydrater som behövs för att kunna leva normalt. Mitt råd: dra ner på kolhydraterna och ät mer riktigt fett, samt protein.

Henrik Dagård

Ur faktarutan MAT FÖR EN IDROTTSMAN

Var noga med att stoppa i dig riktig mat, alltså riktiga råvaror. Var inte rädd för fett och protein. Henrik menar att vi i Sverige är så inrutade med att pasta är mat för en idrottsman.

…När man tränar hårt är fett nödvändigt för att ge kroppen energi. En person som tränar hårt behöver alltså inte bara kolhydrater till sin träning. Protein och fett håller även ner blodsockernivåerna, vilket gör att kroppen blir mindre stressad – den blir tillräckligt stressad av den träning man genomför. En bra frukost för en idrottsman är alltså ägg och bacon med grönsaker och inte sockrig youghurt med müsli.

Kom ihåg: det är Sveriges ende stålman (och en gång Sveriges sexigaste man) som säger det. 

Intervjun hittar du i MAN nr 3/2009 – i affärer till 27 augusti:

Henrik Dagård

Mer

Dagård låter lite som Jonas Colting, tycker ni inte?

Jonas Colting om “kolhydratsbluffen”

Intervju med Jonas Colting

Träning på strikt LCHF – Videointervju med Mikael Jansson

“Jämna matpyramiden med marken” – PT:n och fitnessmodellen Pauline Nordin är inte heller någon kolhydratkramare.

Peter Siepen: ”ta bort det vita”

1 2 3

114 Kommentarer

  1. guismo: "människan är nämligen det enda djuret som svettas om ni inte visste det."

    Fel. Finns flera djur som svettas genom huden som vi. Hästar bl.a. Efter ett hårt träningspass i solen blir hästar ofta alldeles skummiga på hals och flank och under sadeln är det också blött. Inte för inte som det finns svettskrapor.
    Andra djur svettas också, men från specifika ställen. Hundar svettas genom trampdynorna tex. Elefanter bakom öronen osv.

  2. Kenneth Johansson
    Jag har märkt att även katter får ökad aptit och motsvarande viktuppgång på hösten och minskad aptit och följande viktnedgång på våren. Det gäller säkert för alla djur som lever där det blir kallt och ont om mat på vintern.
  3. Frida Lundberg
  4. Kattmoster
    # 101
    Även katter svettas genom trampdynorna. En annan sak är att den svettningen, liksom för hundar, inte är särskilt effektiv. Därför åker tungan ut. Och en så varm och skön sommar som denna får man ta fram fläkten om man har en hund med tjock päls. Katterna verkar däremot mera förtjusta i värmen.
  5. Kattmoster
    # 102
    Om det är allmängiltigt vet jag inte men jag har, som erfaren kattägd människa, gjort samma iakttagelse.
  6. Kattmoster:

    Jo det var mest en reflektion över det felaktiga påståendet att människan är det enda djur som svettas. Dock är det lätt att kyla ner en varm hund bara genom att ställa den med tassarna i kallt vatten. Min hund får man dock hålla i för allt vad man är värd för att stoppa honom från att kasta sig i vattnet, oavsett årstid ;)
    Har katter högre kroppstemp kanske? De ligger ju gärna i solen fast det är 30 grader. Man undrar ju hur sjutton de står ut...

  7. Henrik
    Är det många som käkar omega-3 tillskott här? Vilket rekommenderas? Hur mycket bör man få i sig per vecka?
  8. Re: Anders S #38,

    I min artikel anges tydligt att det var den bristande muskelsymmetrin som föranledde skadorna.
    Hur du kan dra slutsatsen att det var vad du påstår är näringsbrist till följd av att han gick över till lågkolhydratkost som var orsaken, är ett mysterium och en logisk kullerbytta. Lågkolhydratkost är mycket näringstätare än högkolhydratkost. Det var den näringstätheten som var grunden för att vi utvecklade våra stora hjärnor och det var också den som var orsaken till att Dagård presterade allt bättre när han gick över till den.

  9. Anders S
    RE: Frank Nilsson #108 augusti 4, 2009 klockan 12:53

    Oj, det var många påståenden på en gång. Jag hittar inte någon tydlig orsaksanalys eller ens något som antyder om bristande muskelsymmetri i din artikel. Man hoppar väl inte på ett ben när man löptränar.

    Människan lever inte av bröd alena, inte heller enbart av energi. Energi är inte samma sak som näring. Baconfett som alltid får exemplifiera LCHF är knappast fullt med viktiga mineraler, vitaminer eller spårämnen. Vad jag vill poängtera är att kostfrågan är betydligt mer komplicerad än att byta från en sorts industrimat till en annan. Speciellt i samband med avsiktlig viktnedgång är det viktigt att inte näringsbrist uppstår.

    Kolhydratrestriktion kan vara betydelsefullt för många och betydelsefulla hälsofördelar finns i att undvika spannmålsgifter samt att sträva efter en bra omega-6/omega-3 balans. För att sedan komma vidare och undvika hela spektrat av led-, brosk-, vävnads- och skelettsymtom behöver vi nog ha hjälp av både histologer och endokrinologer att hitta de näringsämnen kroppen behöver. Kroppen är ett komplicerat eko-system, ingen ångmaskin.

  10. Mike
    Någon som vet vilka E% det handlar om i Dagårds fall?
  11. Anders S
    Underlag för diskussionen i #108 och #109:

    Citat från Frank Nilssons artikel: http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/160/Sveriges-enda-s...

    "början av 1990-talet vägde Henrik cirka 85 kilo"
    "slutet på 1993 tog han ett karriäravgörande beslut"
    "gick ned till 81 kilo"

    "Så kom skadorna."

    "1995 fick han problem med vänster knä. Vänsterbenet hängde inte med i kroppens övriga utveckling"
    "1996 brast hans ena hälsena"
    "2002 var han efter fortsatta skadeproblem tvungen att ge upp sin karriär"

    Anders S #38 juli 31, 2009 klockan 10:49

    Re: Frank Nilsson #33 - juli 30, 2009 klockan 23:14

    "Sedan kom skadorna" skriver du i din artikel.

    Tror det är huvudet på spiken. Lågkolhydratkost är utmärkt på många sätt, men det skyddar inte mot näringbrist som bidrar till skador på bl.a. leder, bindväv och brosk. Risken är istället att uteblivna hungersignaler leder till ökad brist viktiga näringsämnen även om minskad spannmålsbelastning läker tarmen och ger bättre upptag. Väsentligt att utreda hur man skall komplettera sin kost för att undvika problem på längre sikt.

  12. Rozbet
    Anders S,
    Om man äter ovanjordsgrönsaker, fisk, kött, ägg så täcker väl man inte de flesta(Alla?) näringsämen?

    Har läst någonstans att nypon är bra för slitna leder.

  13. Kenneth Johansson
    Nötter innehåller mycket av mineraler samtidigt med hög fetthalt.
  14. Anton "Tynne" Tynong, juniororienterare berättar om LCHF:
    http://iloapp.at-photo.se/blog/tynne?NewComment&post=288
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg