Findus: färdigmat eller uppkastning?

Lax Hollandaise

Gefle Dagblad har testat färdigmat. Krögaren och matprofessorn Carl-Jan Grankvists dom är hård: efter några minuter i mikron liknar ”maten” mer en uppkastning. Och det är bara början.

GD: Bilderna ljuger – maten ser inte alls aptitlig ut

Findus ”Fisk med rotfruktspuré” klarar sig inte bättre:

– Avföring med broccoli! Det ser verkligen ut som en bajskorv som ligger där, så den skulle jag absolut inte vilja ha. Dessutom är det generellt ingen bra idé att använda broccoli i sådana här rätter eftersom den luktar illa när den tillagas, säger finsmakaren.

Fiskfilé

Det här är vad som händer när man ersätter kockar och bra råvaror med livsmedelskemister och fabriker.

Någon som blir hungrig?

Mer

Inget mögel på 25 år
Äldres mat sämre än kattmat?
Mmmm… nyttig Akomix LS 30
Nytt: 100% onaturlig mat
Sodexos kemimat en mutaffär?

26 Kommentarer

  1. bengt
    Till Findus försvar skulle maten sett finare ut om de haft i färgämnen.
  2. Kärnfrisk
    Vilken tur att man aldrig någonsin har köpt en sådan produkt. Jag skämdes till och med när jag någon gång köpte halvfabrikat förr i tiden. Vilken sörja.
  3. Zizzy
    Kärnfrisk;

    Jag köper halvfabrikat hela tiden utan att skämmas:
    Köttfärs, ris, havregryn, mjöl, korvar, bacon, kaffe...

    http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlborg/article355991.ab#
    :-D

  4. hellstream
    Testade Lövbit med rösti, grönsaker och persiljesmör häromveckan till jobbet. Om man körde den i stekpannan i lite smör var det helt ok... Sen vad som var i är en annan femma. men billig lunch var det!
  5. Viktor
    äh, de där är inte så äckliga jämfört med många kantinluncher. Och där har man ännu mindre koll på exakt vad som är i.

    Under högskolan åt vi såna där eftersom vi hade frysar i klassrummen och i hålan där jag pluggade fanns inga möjligheter att få tag i annat vilken tid man ville. 5st för 100:- tror jag det var. Funkade super. Bättre än nudlar som alla andra åt.

    Att värma fryst mat gör man ju hela tiden? Eller strider det emot LCHF:s-frimurarkod?

    Skulle dock aldrig, nu när jag bor och jobbar i sthlm, äta sånt. Men det beror som sagt på omständigheterna...

  6. Kärnfrisk
    Zizzy
    Det jag menar med halvfabrikat är fiskpinnar, färdiga köttbullar, järpar och sådant. Köttfärs och mjöl ser jag mer som råvaror. ;)
  7. Viktor
    ..och vad jämför de med? Hur aptitliga ser folks matlådor ut när de vänder uppochner på dem och skickar in dem i micron? Det är väl ändå inte främst tänkt som finmiddag?

    idiotartikel i GD. Det är ju samma sak överallt. Man vill ju sälja.

  8. Kärnfrisk
    Viktor
    Det är ingen som är emot fryst mat. Jag brukar frysa när jag gör t ex stora laddningar med grytor och sådant. Men det är ju en gigantisk skillnad mot färdig"mat".

    Däremot micrar jag aldrig mat, är ganska övertygad om att det inte är så värst bra för maten.

  9. Kamelen
    Synd att det hackas på just Findus, som har en bra och tydlig policy mot tillsatser och "fusk" i maten. Hade de haft mer färgämnen, konsistensgivare och annat bös i så hade det säkert sett godare ut, och givit högre betyg i det här meningslösa testet.
    http://www.findus.se/Vaar_syn_paa_tillsatser_och_vaar_mat.pdf
  10. Adam
    Lxrätten ser överlagad ut, den har nog gått för lång tid i micron.

    Jag har köpt dessa rätter vid ett par tillfällen för länge sedan, och alltid reagerat över att det varit mkt utfyllnad (potatis, ris, pasta...) och väldigt lite kött. Särskilt prisvärt är det med andra ord inte heller!

  11. Trance
    Morötter, renskurna filéer av Alaska pollock* (Theragra chalcogramma) 20%, vispgrädde, grillade tomater (tomat, socker, vatten, salt, E509), broccoli, tomatpuré, svarta oliver, palsternacka, lök, tomater, skummjölk, vegetabilisk olja, röd paprika, modifierad stärkelse, salt, socker, potatispulver, vitlök, basilika, chilipeppar, kryddextrakt och syra (ättiksyra, citronsyra).

    oh no...

  12. dallten
    Det är nog ganska individuellt det där med färdigrätter. Smakar väl olika för alla antar jag.

    Dock tror jag på att man ska tillaga maten från grunden själv.

    Trance,

    Jag var lika pessimistik som du innan jag själv provade att skippa de artificiella tillsatserna. Det visade sig ha en helt annan effekt på mig. Och vill även säga att det jag läser av vad du skriver verkar mest vara dryga kommentarer för att provocera. Enligt min åsikt. :)

  13. Trance
    Jag äter inte färdigrätter eftersom jag tycker portionerna är för små, innehåller för lite protein och är ofta för salta för mig.

    Men jag undrar mest vilka tillsatser i den rätten som är hemska?

  14. Dennis
    "Socker" ett flertal gånger (i en fiskmiddag?!)
    Vegetabiliska oljor (omega-6, javisst!)
    Mer utfyllnadskolhydrater "Potatispulver, "modifierad stärkelse"" m.m.

    "kryddextrakt" döljer väl inte helt sällan Natriumglutamat?

    Bra kommentar där ang. saltet, Trance. De allra flesta varor i affären är totalt översaltade (givetvis av hållbarhetssynpunkt)

  15. Litet steg på vägen?

    "Mättat fett kan vara nyttigt" i sydsvenskans "hälsa"

    http://sydsvenskan.se/vetenskap/halsa/article561719/Mattat-fett-kan-v...

  16. Ari P.
    För ett bra tag sen slutade jag att köpa ovanstående produkter och har numera ingen micro och det var innan jag hade en aning om LFHC. Dessa frysfärdigrätter har redan från början dåligt innheåll av allting och sen skall man micra bort det sista av eventuella näringsämnen som råkade hamna i rätten.
  17. Jeg kom til å lese lederen i den norske dagsavisen "Klassekampen" i dag. Den handler om turisme, kulturlandskap og MAT. Virkelig interessant:

    http://www.klassekampen.no/56770/article/item/null

    "Han mener Norge må legge om landbrukspolitikken for å utnytte de naturlige forutsetningene for å drive med matproduksjon, nemlig beitearealene. Mens beiteressursene i norsk utmark gror igjen, spiser nordmenn mer svine- og kyllingkjøtt. Dette er dyr som ikke beiter, men som utelukkende fôres med kraftfôr av korn. Siden 1989 har Norges import av korn til kraftfôr økt med nærmere 200 tonn. Samtidig har store landbruksareal gått ut av produksjon og 50.000 gårdsbruk er blitt nedlagt. Fortsetter utviklingen som nå, kan deler av landet om 30 år ende opp som i Nord-Sverige: Avfolket og skogkledd. Da har vi heller ikke verdens beste reisemål. For, som Nationen framhever: «Det internasjonale reiseliv har talt: Turistene vil ha levende bygder, med jordbruk og dyr, der de kommer på besøk.»

  18. KickAnn
    Bra länk Siffe!

    Ett nytt exempel på modern forskning som skjuter gamla fördomar i sank... Intressant även för att studien är relativt lång (12 år) och omfattar många (1700 män).

    Kan även ses som en påminnelse om hur viktigt det är att äta grönsaker (...frukt klarar vi oss nog utan om vi ser till att fylla vitaminbehovet på annat sätt tror jag!)

  19. De som primärt kan luras av bilderna är väl de som vill ha timbalkost och bara ser bilden och sedan köper utan att läsa. :D

    Moset och laxen ser ju bannemig ut som typiska timbalkoster.

  20. Susanna K
    En sak är säker, billigt är det inte med färdigmat. Jag argumenterar ibland med mina vänner och bekanta om detta.
    Det handlar inte bara om vad det kostar att köpa, det var och en får fråga sig, spar man någon tid med färdigmat? Hur länge måste jag arbeta på mitt jobb för att tjäna ihop till en färdigrätt? I tidningen vårt Kungsholmen, en lokaltidning i stockholm är det en man som jämfört både pris, tidåtgång och kvalité mellan färdigrätter och hemlagat. det går betydligt fortare än många tror att laga sin egen mat och ofta billigare dessutom enligt honom och jag håller med. Dessutom är det roligare att laga sin egen mat!
  21. Har ni inte förstått att allt som Findus gör är hälsosamt och bra? Jag frågade Findus härom veckan och svarat var:

    Hej, tack för Ditt mail.
    Findus producerar mat enligt nationell kostråd från Livsmedelsverket. Vi har inte några särkilda nicher som GI och LCHF.

    Dafgård svarade
    Hej!

    Tack för ditt mail och dina synpunkter.

    Vi har inte idag några rätter som produceras enligt LCHF.
    Vi följer dock med spänning dessa växande målgrupper, som äter med speciell
    inriktning,
    men kan idag inte garantera att vi kommer att lansera ett särskilt
    sortiment inom LCHF-kost.

    De har ju redan 4 rätter utan fusk. Hoppfullt!

  22. Den publicerades i Dagens Nyheter en dag tidigare:

    http://www.dn.se/ekonomi/din-ekonomi/lunch-men-ingen-ogonfest-1.966204

    Jag åt mycket färdigmat förut för att det är så extremt tråkigt att laga mat åt bara sig själv. Jag tycker maten känns rätt okej (förutom näringsmässigt). Det brukar både se gott ut och lukta gott. Jag tycker särskilt det är fel att klanka ner så mycket på Findus, som ju har det bästa sortimentet av färdigrätter. De har både de vackraste och de fulaste rätterna, och de fula är förstås från deras lågprisvariant.

    Efter att jag skaffade flickvän blir det såklart nästan bara hemlagat, eftersom jag tycker det är roligare att laga och äta mat när vi är två.

  23. buttan
    Ingen får missa tvserien Matakuten i TV4, avsnitten ligger tillgängliga på nätet.
    Sista avsnittet så bra att man får tårar i ögonen av glädje.
    Och villkoren för skolköken drabbande som ett iskallt drag från avgrunden.
  24. Ett litet tipps ang MAT :)

    Om du har vägarna förbi de djupa skogarna i Vämland så åk till Tranhems gård en liten butik med stor kunskap straks utanför den stora stubben norr om Karlstad.
    köp det som önskas av det när produserade krav märkta köttet kanske en god stek av kron hjort, gris m.m

    Marinera steken med örtkryddor lite olivolja. på med ugnen 175g
    in med den och när det visar 75g på tempen.
    Ut med detta slå över spadet i en kastull och tillsätt grädde smaka av ev tillsätt mer kryddor.

    ångkoka lite blomkol tills den är lagom i konsistens tillsätt lite grädde vitpepper och lite salt. Kör över detta med en stavmixer så du får ett mos. ÄT o NJUT av god mat

  25. Arbetare
    En salig blandning av Findus, WW, Dafgårds och en och annan:
    http://www.fulmat.se

    Ingen köper väl detta i fortsättningen? Det ser varken gott eller nyttigt ut!

  26. Hanseman
    En får la pröve sej fram (ja sej e en fäsk)

    Findus fisk/mandel och Dafgård kalops är kanon, för mig.
    Självklart slänger man i lite färska grönsaker, om man inte är så kallad idiot.
    Och inte som enda mål så länge man är svinsk och inte svältande stackare i u-land. För dem vore det ofta ren lyx!

    Dvs bara lite förnuft, använda grejerna rätt och efter smak.

    ps åt just en färdigrätt från Coop, passade mig mycket dåligt, en sörja med dåliga (?) köttbitar, pastaliknande trasselsudd helt smaklösa grönsaker utom möjligen morotsbitarna med lite lite smak? .. ds

    Ganska dålig artikel. Ofullständig. Snedvinklande.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg