Reversión eficaz de la diabetes tipo 2 inspirada por el Dr. Jason Fung

Dr. Jason Fung

Reader’s Digest, la popular revista de enorme tirada, ha publicado un artículo sobre el Dr. Jason Fung y siete casos inspiradores y ejemplares de personas que revirtieron la diabetes de tipo 2 utilizando la dieta baja en carbos y el ayuno intermitente.

Reader’s Digest: Cómo 7 personas revirtieron de verdad la diabetes (en inglés)

Jill Waldbieser, redactora estadounidense de nutrición, salud y alimentación, expone las historias de éxito de hombres y mujeres que revirtieron la diabetes de tipo 2 al incorporar el ayuno intermitente a su estilo de vida para mejorar la salud, por lo general junto con una dieta keto o baja en carbos. Estos cambios alimentarios y de hábitos les permitieron reducir o dejar la medicación. Además, perdieron peso y mejoraron marcadores de salud como la presión arterial, el colesterol y la inflamación.

Una de las historias de éxito es la de Dan Shadoin, de 57 años. Pesaba 172 kg (380 lb) y ya tomaba tres medicamentos para la diabetes cuando el médico le dijo que iba a necesitar insulina, un tratamiento que Shadoin no quería empezar. Aunque en un principio tenía sus dudas, incorporó el ayuno y la dieta baja en carbohidratos, y en cuatro meses no solo perdió 30 kg (68 lb) y evitó la necesidad de insulina, sino que también ocurrió lo siguiente:

Dejé toda la medicación, y tanto la glucemia como la presión arterial permanecieron bajas, más bajas que nunca.

Que se haya publicado un artículo tan positivo en la prensa generalista hará que mucha más gente conozca la eficacia de la dieta baja en carbohidratos y el ayuno intermitente para controlar y revertir la diabetes de tipo 2.

Aunque el artículo solo ha aparecido de momento en la versión de los EE. UU., los artículos suelen publicarse también en las 40 ediciones internacionales en 23 idiomas. Con 10,5 millones de lectores en todo el planeta, Reader’s Digest sigue siendo la revista de pago con mayor tirada del mundo.

Lee el artículo completo (en inglés) para conocer las siete historias inspiradoras.

¿Quieres saber más sobre el Dr. Fung? Es uno de nuestros colaboradores expertos en la página de Diet Doctor, donde tiene su propia columna y muchos videos. Queremos felicitarle a él y a su equipo por motivar a la gente a lograr sus objetivos de salud con el ayuno intermitente y el estilo de vida bajo en carbohidratos, además de por difundir su efectividad.

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