Världens mest vilseledande marknadsföring?

Low carb?

Foto: Fredrik A

En läsare skickade mig den här bilden på ”LOW CARB”-märkta linser. Ett litet problem bara. De innehåller 52 gram kolhydrater per 100 gram eller ungefär 60 energiprocent.

Det är inte low carb, det är high carb.

Har du sett någon mer vilseledande märkning?

Mer

Ännu ett LCHF-bluffbröd!

Den verkliga mängden kolhydrater i CarbZones tortillas

Den verkliga mängden kolhydrater i mandelmjöl

TEST: Att blockera kolhydrater med Glucosanol

28 kommentarer

Toppkommentarer

  1. hemul
    Det riktigt skämmande är väl fixeringen vid vilken procent kolhydrater en produkt innehåller, antingen den är kokt eller rå, koncentrerad eller utspädd. Det som är intressant är ju hur mycket man får i sig. Tycker man en matsked linser i en sallad är gott, så inte lär det vara någon större katastrof kolhydratmässigt. Tycker man en nypa socker förhöjer smaken på en egen anrättning är det inte ett dugg farligare än det tillsatta sockret i den LCHF-godkända köpta korven är, trots att sockret hemma innehåller 100% kolhydrater och korven kanske bara 2%. ;-)

    "Procenten" är bara intressant i färdiga rätter.

    Läs vidare →
  2. Det blir alltid lite missvisande när man på torrvaror visar % kolhydrater i torkad form... Har sett att folk som äter LCHF tror att potatis är ett bra alternativ bara för att % kolhydrater är så mycket mindre än ris och pasta. Men när ris och pasta är kokt ligger den ju bara marginellt högre än potatis...Röda linser har 14,6% kolhydrater när de är kokta. För högt för LCHF men inte alls så skrämmande som i torkad form.

    Socker innehåller 100% kolhydrater. Men när man blandar med vatten och gör läsk ligger det bara på 11%. Ännu mindre skrämmande för dig? ;)

    Svar: #25
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Evelina
    Hahahaaa oj. Men ja, det är ju en motivationskick till att fortsätta läsa näringsvärden/innehållsförteckningar till punkt och pricka.
  2. Jasmin
    Nu är de desperata att öka på sin försäljning :P
    Måste gå bra för smörbolagen ^^
  3. Fundersam
    Synd att de inte väljer att sälja det som "naturlig mat utan tillsatser" istället.
  4. Lena
    O dessutom tycker jag mig se att det står nåt om högt proteininnehåll..... vilket är 27%.... Jämfört med kolhydraternas 52...... ? Är sånt här verkligen tillåtet?
    Svar: #24
  5. hellstream
    Det blir alltid lite missvisande när man på torrvaror visar % kolhydrater i torkad form... Har sett att folk som äter LCHF tror att potatis är ett bra alternativ bara för att % kolhydrater är så mycket mindre än ris och pasta. Men när ris och pasta är kokt ligger den ju bara marginellt högre än potatis...

    Röda linser har 14,6% kolhydrater när de är kokta. För högt för LCHF men inte alls så skrämmande som i torkad form.

    Svar: #10, #12
  6. Anna
    Kanske var detta som lurat en lunchrestaurang jag besökte nyligen, där det ingick linser i dagens LCHF-alternativ… De blev MYCKET tacksamma när jag påpekade att linser innehåller alldeles för mycket kolhydrater för att passa inom LCHF och skulle inte använda det i fortsättningen.
  7. Lena
    Ser att den också är nyckelhålsmärkt!, där ringde min varningsklocka
  8. Jens
    Har inget med LCHF att göra men ändå en rolig innehållsförtecknings sak. Hittade igår en brödmix på ICA där det stod glutenfri. Fångade mitt intresse direkt och jag började läsa på innehållsförteckningen. Längst ned i innehållsförteckningen med liten text står det "innehåller 2g gluten /100g". Jag kan ju tycka att glutenfritt ska vara glutenfritt och 2g är inte glutenfritt.
    Svar: #22
  9. Zepp
    Så ser inte originalförpackningen ut.. utan någon har klistrat på en etikett!?

    http://www.urtekram.dk/no_cache/produktdetaljerfoedevarer01/prodcat/b...

  10. Anna
    Jag håller med precis.

    Här kommer ett konkret exempel:
    Blanda kokta linser med kött, ost och grönsaker med mycket litet kolhydratinnehåll (t ex spenat). Låt en tredjedel eller en fjärdedel av blandingen bestå av linser, och som ett trollslag kommer vi under den magiska gränsen på 5% kolhydrater!

  11. Jaa menee
    Kravmärkt,nyckelhålsmärkt,low carb märkt lurar alltid någon.
    SKRÄMMANDE!
  12. Det blir alltid lite missvisande när man på torrvaror visar % kolhydrater i torkad form... Har sett att folk som äter LCHF tror att potatis är ett bra alternativ bara för att % kolhydrater är så mycket mindre än ris och pasta. Men när ris och pasta är kokt ligger den ju bara marginellt högre än potatis...Röda linser har 14,6% kolhydrater när de är kokta. För högt för LCHF men inte alls så skrämmande som i torkad form.

    Socker innehåller 100% kolhydrater. Men när man blandar med vatten och gör läsk ligger det bara på 11%. Ännu mindre skrämmande för dig? ;)

    Svar: #25
  13. hemul
    Det riktigt skämmande är väl fixeringen vid vilken procent kolhydrater en produkt innehåller, antingen den är kokt eller rå, koncentrerad eller utspädd. Det som är intressant är ju hur mycket man får i sig. Tycker man en matsked linser i en sallad är gott, så inte lär det vara någon större katastrof kolhydratmässigt. Tycker man en nypa socker förhöjer smaken på en egen anrättning är det inte ett dugg farligare än det tillsatta sockret i den LCHF-godkända köpta korven är, trots att sockret hemma innehåller 100% kolhydrater och korven kanske bara 2%. ;-)

    "Procenten" är bara intressant i färdiga rätter.

  14. Ewa
    Zepp:
    Men etiketten kommer från Urtekram i alla fall. Finns på andra varor, Low carb bröd minsann.
    http://www.urtekram.dk/no_cache/produktdetaljerfoedevarer01/prodcat/-...

    Trött blir man. Det finns bara ett sätt om man vill veta vad man får i sej; att läsa innehållsdeklarationer och att använda sunt förnuft.
    Allt kan inte bli lowcarb även om vissa vill få oss att tro det.

  15. Gustav
    Kolhydrater är BRA för dig, det är vårt bränsle och alltså inget att vara rädd för.

    Här är ett videoklipp som ALLA bör se, oavsett vad man är intresserad av. Det är REN FAKTA!

    http://youtu.be/JtabJZZy-KA

  16. Åke Persson
    Det är ju torr vikt som är intressant, vattnet är ju neutralt. Men jag är ändå jag är ändå nyfiken på hur du räknar när 52g per 100g blir 60 energi% Doc?
    Svar: #23
  17. Go vegan!
    Save yourself, save the animals, save the planet- GO VEGAN!
  18. Tobias
    På den lokala hälsokostbutiken har jag stött på "low carb" bars med 40 procent kolhydrater. Det är ungefär vad sylt klockar in på...
  19. Max Mustermann
    Åke:
    Ca 210 kcal av de totalt 360 kommer från kolhydrat.
  20. Observator
    Tror detta beror på att det som nu anses vara hälsosamt 'måste' vara 'low carb' och därför märker man således linser (med bla. högt proteinnehåll samt andra viktiga näringsämnen) som traditionellt ansetts nyttigt som 'low carb'. Människor är enkelspåriga och klarar sällan att hålla flera parallella spår i huvudet samtidigt. Det finns sällan utrymme för nyanser.

    Paradoxalt nog bidrar nog bloggar som din till denna motsägelsefulla märkningshets.

  21. Observator
    Man kan uttrycka det som att då kan dessa människor fortsätta ägna sig åt pseudodiskussioner om linser - som de troligen aldrig ätit än mindre vet hur man tillagar - istället för att rikta uppmärksamheten mot det som verkligen gör dem sjuka: skräpmat späckad med socker och dåliga fetter samt med lågt näringsinnehåll i kombination med brist på verklig motion. Med motion avses inte fjompiga 'ta trapporna' upp till kontoret utan motion där man svettas och hjärtat får arbeta ordentligt. Det innebär även att musklerna får jobba ordentligt.
    Linser är nog deras allra minsta problem i sammanhanget.

    Men visst fortsätt fotografera hemska felmärkta linser på ICA och på så vis kan ni fortsätta i samma hjulspår (för vadå linser är ju inte 'low carb') och de slipper ta ett helhetsgrepp på detta med hälsa och kost.

    När man väl börjar äta ordentlig mat (där linser mycket väl kan ingå) först DÅ kan man ägna sig åt detaljdiskussioner om ehuru vitkål, bönor eller röda linser är bäst. Därför är det tråkigt att se att du kostdoktorn ägnar dig åt detta 'nörderi' som jag verkligen inte tror hjälper de sjukligt överviktiga eller ens de måttligt överviktiga.

  22. Tuva
    Men jösses! För oss vanliga dödliga spelar det inte så stor roll (jag skulle själv antagligen bara få lite gasig mage av så lite gluten och då är jag ända kändslig) men någon med celiaki skulle ju hamna på sjukhus!
    Fy sjutton!
  23. Erik
    Olika näringsämnen innehåller olika mängd energi:

    protein 4 kcal/g / 16,74 kJ/g (≈ 17 kJ/g)
    kolhydrater* 4 kcal/g / 16,74 kJ/g (≈ 17 kJ/g)
    kostfibrer 2 kcal/g / 8,37 kJ/g (≈ 8 kJ/g)
    fett 9 kcal/g / 37,66 kJ/g (≈ 38 kJ/g)
    alkohol 7 kcal/g / 29,29 kJ/g (≈ 29 kJ/g)
    erythritol 0,213 kcal/g / 0,89 kJ/g (≈ 1 kJ/g)
    * glykemiska kolhydrater, dvs de som bryts ned i tunntarmen

    Källor: t.ex. http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Livsm...
    och http://en.wikipedia.org/wiki/Sugar_alcohol (erytritholets energiinnehåll)

    Informationen har jag ursprungligen tagit från en annan sida från SLV, men den fanns inte mera. Ovanstående sida hade lite sämre information, tyckte jag (energiinnehållet var utmärkt i avrundade kJ i stället för kcal, men å andra sidan vet jag inte om kcal-uppgifterna ovan heller är exakta värden), men jag hittade ingen bättre sida (på SLV).

    Så ifall produkten innehåller 52 g kolhydrater per 100 g produkt, blir energiinnehållet i kolhydraterna 52 g * 4 kcal/g = 208 kcal per 100 g produkt. Då 100 g produkt innehåller 360 kcal energi, blir kolhydraternas andel energi (dvs. kolhydraternas energiprocent) då 208 kcal / 360 kcal = 0,578 =~ 60 %.

    Enligt mina beräkningar skulle det dock vara närmare sanningen att skriva på paketet 350 kcal energi per 100 gram produkt, eftersom jag får följande energiinnehåll:

    protein 27 g, energi: 27 g * 4 kcal/g = 108 kcal (E%: 108 kcal / 342,1 kcal = 0,315... =~ 32 %)
    kolhydrater 52 g, energi: 52 g * 4 kcal/g = 208 kcal (E%: 208 kcal / 342,1 kcal = 0,608... =~ 61 %)
    fett 2,9 g, energi 2,9 g * 9 kcal/g = 26,1 kcal (E%: 26,1 kcal / 342,1 kcal = 0,076... =~ 8 %)

    Totalt (108 + 208 + 26,1) kcal = 342,1 kcal, som kunde avrundas till 350 kcal. Men kanske det finns något till i produkten, som de inte skrivit ut (knappast alkohol, men möjligen lite kostfibrer? -- å andra sidan brukar väl kostfibrer ofta inkluderas bland kolhydraterna).

    Nå, nu såg jag att de skrivit på SLV (på sidan som jag länkade till ovan), att de räknar energiinnehållet först i kJ, enligt standardfaktorerna utskrivna på sidan, och sedan räknar om till kcal enligt följande:

    1 kilokalori (kcal) = 4,184 kJ
    1 kilojoule (kJ) = 0,239 kcal

    Men med SLV:s kJ-faktorer får jag ändå som totalenergi 1450,3 kJ = 346,6 kcal, så 350 kcal skulle vara ännu bättre avrundning här. Men kanske tillverkaren har räknat på annat sätt eller med lite andra faktorer.

  24. Peter
    Alltså, 27 g protein per 100 g livsmedel är sjukt mkt. Att jämföra med tex kycklingfile eller ryggbiffsom ligger på typ 22-23 g/100 g. Plus att stor del av kolhydraterna är fibrer som inte ger blodsockersvar utan mest blir bulk i tarmen.

    Ok att de gör bort sig med sin lowcarbmärkning men som några andra skriver; sluta hänga upp er på att riktig mat är dåligt. Det är alla kassa halvfabrikat tillverkade av dåliga råvaror ni borde fokusera på. Inte potatis, bönor/linser och spannmål i sin naturliga form, speciellt inte om de är KRAV-märkta.

  25. Ulf J
    Men visst har det väl ändå betydelse vad det är för livsmedel. Hur lätt är det inte att dricka 4 glas läsk, vilket uppskattningsvis blir 800 gram dryck. Lika stor mängd av potatis, pasta, röda linser är någonting annat. Dessutom en viss skillnad i näringsvärde mellan läsk och de övriga livsmedlen.
  26. Björn
    Ungefär som receptet jag såg på LCHF-potatisgratäng!

    Det verkar tyvärr som LCHF har blivit ett modeepitet som vissa människor/tillverkare svänger sig med utan att ha en aning om vad det innebär.

  27. Amanda
    Linser är väl världens bästa mat snarare än världens mest vilseledande…… Vansinne
  28. Lisa
    Kan ni inte ta och undersöka kolhydraterna i det norska brödet Karbokutt från Bakehuset AS i Norge? Det sägs innehålla 8 g kolhydrater/100 g, vilket jag inte är helt säker på... Väldigt gott bröd däremot :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg