”Lättmjölk gör dig mindre lätt”
i Livsmedelsverket, Mat till barn, Misslyckade fettsnåla råd 
Vit läsk
Från Ann Fernholms blogg idag:
Amerikanska National Public Radio (NPR) berättar idag att allt fler vetenskapliga studier kopplar en konsumtion av lättmjölk och lättprodukter till övervikt…
Även studier på barn visar på ett samband mellan lättmjölk och ökad vikt. Det här är intressant med tanke på att alla Sveriges skolor nu ska servera lättmjölk och lättprodukter till barnen, enligt Livsmedelsverket. Myndigheten menar att maten inte är näringsriktig annars.
Det finns en risk att Livsmedelsverket med dessa råd driver ganska många barn in i en ond spiral av övervikt. Att barn verkar hålla vikten av feta mjölkprodukter beror sannolikt på att de mättar bättre. Det finns speciella mättnadshormoner som släpps ut när fettet kommer ner i tarmarna. Om magen är mätt och nöjd minskar risken att barnen springer till kiosken och köper godis.
Ann Fernholm: Lättmjölk gör dig mindre lätt
Mer
Claude Marcus i Nyhetsmorgon om fetmaoperation av barn
Hur man blir av med det mossiga tvånget på lättprodukter i skolan
Stockholms skolborgarråd rekommenderar att ”strunta i” tvånget på lättprodukter
78 kommentarer
Jag kan ha fel eftersom jag inte läser pannbensbloggar, men jag har svårt att tro att tex Dr. Eenfeldt ligger och försöker locka folk till sin blogg genom att fiska i andras.
Som vanligt finns det två sidor till varje historia, även inom vetenskapen, och JG ser till att den andra kommer fram. Att vissa studier visat att råd om mer lättmjölk etc. inte gett viktuppgång kan ju bero på vad deltagarna bytt från. Dricker man mindre läsk eller juice och istället mer lättmjölk kan resultatet bli plus minus noll – eller kanske en liten förbättring.
För övrigt kan man på liknande vis gräva fram några studier som visar att läskdrickande inte nödvändigtvis försämrar vikten. De brukar i de flesta fall vara finansierade av sockerindustrin, men ändå.
Att epidemiologiska studier skulle peka hit och dit utan mönster stämmer inte. Enligt en sammanställning av alla studier visar studierna i allmänhet att lättprodukter är tydligt kopplade till sämre vikt:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22810464
Haha, ja stackars MJ har inte haft det lätt i sina oändliga diskussioner med Jakob. Men man får ge karln att han bjuder på finfin underhållning. Det ska han ha cred för!
Jag skulle ju hellre se att mina barn fick riktig grädde i maten och dricka lättmjölk jämfört med att få fuskgrädde med tillsatser i maten och standardmjölk till. Om man nu måste välja. Jag har då blivit bra upprörd över margarin och sockrade produkter, men jag kan inte riktigt hetsa upp mig över lättmjölk.
http://traningslara.se/en-kalori-ar-en-kalori-men/
LOL!
Testa att läsa första kommentaren från Doc i inlägget jag länkade till, http://tranastyrka.se/lattmjolk-ar-inte-vit-lask/#comment-6394
Sen var min länk väldigt relevant till själva inlägget. Läser du kommentarstrådarna här inne överlag är det en väldig massa fiskande av besökare från bloggare som skriver saker som inte är i närheten av att beröra ämnet men det blir inga sura kommentarer på det.
Du och MJ blev helt enkelt sura nu för att ni inte har något bättre svar att ge men ni känner ändå att ni vill vara kritiska. Då blir det så här löjliga påpekanden.
Den studien visar att främst att feta produkter inte verkar leda till övervikt i epidemiologiska studier. De allra flesta studierna som inkluderades visade inte heller på något samband med fettsnålare produkter och ökad vikt.
SBUs rapport kring fetma säger däremot att mejeriprodukter har en lite positiv effekt på vikten och den slutsatsen drog man från interventionsstudier (RCT) som i princip alla adderat mjölk eller yoghurt och oftast lättvariant av dessa. http://tranastyrka.se/lattmjolk-ar-inte-vit-lask/#comment-6417
Så det finns egentligen ingen bra data som säger att någon form av mejeriprodukt (där man inte tillsatt annat så som glass) är ett problem för att folk ska hålla vikten.
Och jag blir inte det minsta sur, det krävs allt lite mer för det. Jag tycker bara att du ha dålig internethyfs. Och det är ok, det är många som har det, säkert även jag från och till, men jag hade kanske förväntat mig något annat.
Självklart är det lika illa med alla bloggare som fiskar efter besök på sina egna bloggar, det har du alldeles rätt i. Men det gäller även dig så det gör inte ditt beteende mer acceptabelt. Du länkar sällan eller aldrig direkt till studier utan först till din egen sida för att man där ska kunna hitta länkar. Vidare är de flesta av dina blogginlägg (eller iaf de få jag läser, du kanske producerar jättemycket) reaktioner på andras inlägg och inte något eget. Ovan länk är inget undantag och du har till och med använt kostdoktorns rubrik.
Jag har alltså inga synpunkter på vad du skriver eftersom jag finner dig helt ointressant, men jag tyckte att en etablerad bloggare kunde visa lite mer hyfs.
För övrigt har jag inte klickat på din länk och heller inte läst artikeln den går till.
Vill du slänga in lite mer länkar till bloggen för att öka besöken där?
"In 11 of 16 studies, high-fat dairy intake was inversely associated with measures of adiposity."
Visst kan vi diskutera detta också i timtals, ned till minsta ord. Men jag nöjer mig med att konstatera att om fetare mejeriprodukter är tydligt associerade med smalare konsumenter – i studie efter studie – så kan man enkelt räkna ut vad som gäller för motsatsen.
Min länk var ett extremt sakligt svar till det som skrevs i inlägget. Och det tillför också väldigt mycket till informationen som ges här. Så det är inte ens snack om något fiskande. Men det är klart. Jag blir anklagad för fiskande här även när jag inte lägger några länkar. Och alla gånger är det personer precis som du, som inte har någonting alls annat att säga i själva sakfrågan.
När det gäller besök så kommer den länken inte ens att ge en procent av de besökare jag har på min sida varje dag så det hade varit en otroligt ineffektiv teknik att skaffa besökare om det varit målet.
Att feta mejeriprodukter är associerat med en sak säger precis ingenting om mindre feta mejeriprodukter och om vad det eventuellt kan vara associerat med. Det kan vara precis vad som helst, positivt, neutralt eller negativt.
Tar vi precis samma studie som du nu både länkat och citerat ifrån så hittar du till exempel följande kring mejeriprodukter och risk för diabetes.
Är din retoriska fråga alltså om barn ska dricka grädde istället för SOCKERVATTEN?
Jag är med i en diskussionsgrupp med andra kostchefer och personal från landstinget om barnöverviktighet. Det är Läkare, dietister och andra bättre vetande. Mycket bra grupp för jag som kostchef ser en helt annan bild av det som vi vanligtvis inte ser. Jag ställde frågan en gång om just "fett och socker" i maten, hur läkarvården ser på att bara "lättprodukter" varför anser ni
att jag inte ska ha riktig grädde i maten, mellanmjölk istället för lättmjölk osv. Svaret var att man ser en positiv förändring i att barn börjar äta lättprodukter iställer för fetare mejerivaror. Att det gör skillnad. Hmm. Min kontrafråga blev då... kan det vara så att barnen med föräldrar ändrar sitt totala betende som gör att patienten går ner i vikt, inte att man äter lättprodukter. SVAR NEJ!!! slutdiskuterat... Hmmm? Är det så här Kostdoktorn i er branch?
Inse att något är sjukt
" samband med homogeniseringen vitamineras mjölken. Ju lägre fetthalt mjölken har desto lägre är innehållet av de fettlösligavitaminerna D och A. I Sverige är det ett lagkrav att berika mellan-, lätt- och minimjölk med vitamin D eftersom vi annars får i oss för lite av vitaminet. "
http://www.svenskmjolk.se/Mjolk-smor-och-ost/Mjolk/Tillverkning/#.UwB...
Hälften av dagarna får barnen vatten till maten vilket faktiskt gör att de äter bättre med riktig mat, blir mättare och behöver inte trycka i sig en massa mackor efter maten. Istället har jag ökat på med fil/youghurt-mellanmålen och serverar de helfeta alternativ med bär/frukt och rostade frön och kanel i olika variationer.
Jag gör mina förändringar i långsam takt och ett i taget. Nu serverar jag förstås potatis och ris och även pasta till barnen men mejeriprodukterna (förutom mjölken) är helfeta och ekologiska. Små steg i rätt riktning!
Man går väl inte upp av att dricka vatten?
FRÄMSTA INVÄNDNINGEN är dock att man blandar ihop de som konsumerar LÄTTMJÖLK och LIGHT/LÄTTPRODUKTER.
Blanda inte ihop två helt olika saker bara för att det heter "lätt". Dra inte slutsatser om lättmjölk i alla fall.
(Men givetvisä'r lightpriodukter något som aldrig nänsin hamnar i min korg. Inte heller socker, margarin, vitt mjöl och RÖTT KÖTT eftersom jag tänker på min hälsa)
De som äter rött kött, främst om det är importerat med glyfosatrester i sig (gäller mycket av det konventionellt odlade och ALLT som är utfodrat med glyfosattåligt foder) skapar sig inte någon hälsa.
Enligt min uppfattning
Hur som - blanda inte ihop undersökningar av LÄTTmjölk och övriga LÄTTprodukter och gör sedan påståenden om LÄTTMJÖLK.