”Lättmjölk gör dig mindre lätt”

13 februari 2014 av i Livsmedelsverket, Mat till barn, Misslyckade fettsnåla råd

Vit läsk

Från Ann Fernholms blogg idag:

Amerikanska National Public Radio (NPR) berättar idag att allt fler vetenskapliga studier kopplar en konsumtion av lättmjölk och lättprodukter till övervikt…

Även studier på barn visar på ett samband mellan lättmjölk och ökad vikt. Det här är intressant med tanke på att alla Sveriges skolor nu ska servera lättmjölk och lättprodukter till barnen, enligt Livsmedelsverket. Myndigheten menar att maten inte är näringsriktig annars.

Det finns en risk att Livsmedelsverket med dessa råd driver ganska många barn in i en ond spiral av övervikt. Att barn verkar hålla vikten av feta mjölkprodukter beror sannolikt på att de mättar bättre. Det finns speciella mättnadshormoner som släpps ut när fettet kommer ner i tarmarna. Om magen är mätt och nöjd minskar risken att barnen springer till kiosken och köper godis.

Ann Fernholm: Lättmjölk gör dig mindre lätt

Mer

Lättmjölk är vit läsk

Claude Marcus i Nyhetsmorgon om fetmaoperation av barn

Hur man blir av med det mossiga tvånget på lättprodukter i skolan

Stockholms skolborgarråd rekommenderar att ”strunta i” tvånget på lättprodukter

78 kommentarer

Toppkommentarer

Svar på kommentar #5 av Sophie
Dr Andreas Eenfeldt
13 februari 2014 59

Det här är ren idioti, det går absolut ute att dra en sådan slutsats bara baserat på den här lilla informationen.

Det finns betydligt mer stöd:
http://www.kostdoktorn.se/smabarn-som-ater-fettsnal-mat-blir-tjockare2

I grunden är det ju bevisat att lättprodukter är bättre för hälsan

Nej.

Är du verkligen läkare?

Ja.

har du läst epidemiologi och ens lärt dig något om hur man ska tolka/granska studier??

Ja.

Du borde skämmas.

Tråkigt att du tycker så.

Svar: #44

Läs vidare →
Svar på kommentar #7 av Läkarstudent
Dr Andreas Eenfeldt
13 februari 2014 41

Att man skulle bli tjock av att dricka lättmjölk är ju absurt! Ska barn inte dricka vatten då utan bara grädde för att hålla sig mätta?

Det är inte absurt om du tänker efter. Lättmjölk innehåller betydligt större andel energi i form av socker.

Barn kan absolut dricka vatten och äta sig mätta på bra mat istället, det gör min dotter.

Svar: #20

Läs vidare →

1 2

Alla kommentarer

51
Svar på kommentar #50 av MJ
YAT
14 februari 2014 6
Det är tråkigt att se att ditt sårade ego får dig att föra någon sorts personlig vendetta i kommentarfälten.

Svar: #54, #56
52
Magnus S
14 februari 2014 3
Nej det är faktiskt vanlig hyfs att inte vara inne och fiska i andras bloggar. Särskilt om man är en relativt känd bloggare som man ju ändå får säga att JG är.

Jag kan ha fel eftersom jag inte läser pannbensbloggar, men jag har svårt att tro att tex Dr. Eenfeldt ligger och försöker locka folk till sin blogg genom att fiska i andras.

Svar: #61
53
Dr Andreas Eenfeldt
14 februari 2014 1
Jag tycker att länken JG bjuder på är relevant, så den får stå kvar.

Som vanligt finns det två sidor till varje historia, även inom vetenskapen, och JG ser till att den andra kommer fram. Att vissa studier visat att råd om mer lättmjölk etc. inte gett viktuppgång kan ju bero på vad deltagarna bytt från. Dricker man mindre läsk eller juice och istället mer lättmjölk kan resultatet bli plus minus noll – eller kanske en liten förbättring.

För övrigt kan man på liknande vis gräva fram några studier som visar att läskdrickande inte nödvändigtvis försämrar vikten. De brukar i de flesta fall vara finansierade av sockerindustrin, men ändå.

Att epidemiologiska studier skulle peka hit och dit utan mönster stämmer inte. Enligt en sammanställning av alla studier visar studierna i allmänhet att lättprodukter är tydligt kopplade till sämre vikt:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22810464

Svar: #58
54
Svar på kommentar #51 av YAT
Kalle
14 februari 2014 7

Det är tråkigt att se att ditt sårade ego får dig att föra någon sorts personlig vendetta i kommentarfälten.

Haha, ja stackars MJ har inte haft det lätt i sina oändliga diskussioner med Jakob. Men man får ge karln att han bjuder på finfin underhållning. Det ska han ha cred för!

Svar: #57
55
natan
14 februari 2014 1
Uppväxt på ett litet jordbruk på 50-60 talen så vet man att skulle grisen bli riktigt fet och präktig till jul så fick hen(grisen:) stora mängder av skummjölk och brödbitar!
56
Svar på kommentar #51 av YAT
MJ
14 februari 2014 2
Jag förstår inte alls vad du menar. Vad skulle ha sårat mig och vad är det för vendetta du pratar om?
57
Svar på kommentar #54 av Kalle
MJ
14 februari 2014 2
Jo, det har ju varit väldigt lätt. Så värst långa blir de ju inte heller eftersom JG slutar ta in kommentarerna eller raderat så fort han har fattat, som nu senast när jag förklarade för honom vad tillsats brydde.

Svar: #60
58
Svar på kommentar #53 av Doc
A F - ursprungsliv.nu
14 februari 2014 8
Det finns ju en relevant skillnad när det gäller lättmjölk och andra lättprodukter, och det är ju att i lättmjölken har man "bara" tagit bort fett. I de flesta andra lättprodukter har man tagit bort fett och ersatt det med diverse tillsatser - ofta snabbsmält stärkelse och stabiliseringsmedel (ofta FODMAPs som ger besvär för de med känsliga magar).

Jag skulle ju hellre se att mina barn fick riktig grädde i maten och dricka lättmjölk jämfört med att få fuskgrädde med tillsatser i maten och standardmjölk till. Om man nu måste välja. Jag har då blivit bra upprörd över margarin och sockrade produkter, men jag kan inte riktigt hetsa upp mig över lättmjölk.
59
mina
14 februari 2014 1
Lättmjölk är inget naturligt, det smakar blää, hellre vatten.
60
Svar på kommentar #57 av MJ
Kalle
14 februari 2014 2

Jo, det har ju varit väldigt lätt. Så värst långa blir de ju inte heller eftersom JG slutar ta in kommentarerna eller raderat så fort han har fattat, som nu senast när jag förklarade för honom vad tillsats brydde.

http://traningslara.se/en-kalori-ar-en-kalori-men/

LOL!

Svar: #65
61
Svar på kommentar #52 av Magnus S
Jacob Gudiol
14 februari 2014 9

Nej det är faktiskt vanlig hyfs att inte vara inne och fiska i andras bloggar. Särskilt om man är en relativt känd bloggare som man ju ändå får säga att JG är.

Jag kan ha fel eftersom jag inte läser pannbensbloggar, men jag har svårt att tro att tex Dr. Eenfeldt ligger och försöker locka folk till sin blogg genom att fiska i andras.

Testa att läsa första kommentaren från Doc i inlägget jag länkade till, http://tranastyrka.se/lattmjolk-ar-inte-vit-lask/#comment-6394

Sen var min länk väldigt relevant till själva inlägget. Läser du kommentarstrådarna här inne överlag är det en väldig massa fiskande av besökare från bloggare som skriver saker som inte är i närheten av att beröra ämnet men det blir inga sura kommentarer på det.

Du och MJ blev helt enkelt sura nu för att ni inte har något bättre svar att ge men ni känner ändå att ni vill vara kritiska. Då blir det så här löjliga påpekanden.

Svar: #63, #64
62
Jacob Gudiol
14 februari 2014 6

Att epidemiologiska studier skulle peka hit och dit utan mönster stämmer inte. Enligt en sammanställning av alla studier visar studierna i allmänhet att lättprodukter är tydligt kopplade till sämre vikt:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22810464

Den studien visar att främst att feta produkter inte verkar leda till övervikt i epidemiologiska studier. De allra flesta studierna som inkluderades visade inte heller på något samband med fettsnålare produkter och ökad vikt.

SBUs rapport kring fetma säger däremot att mejeriprodukter har en lite positiv effekt på vikten och den slutsatsen drog man från interventionsstudier (RCT) som i princip alla adderat mjölk eller yoghurt och oftast lättvariant av dessa. http://tranastyrka.se/lattmjolk-ar-inte-vit-lask/#comment-6417

Så det finns egentligen ingen bra data som säger att någon form av mejeriprodukt (där man inte tillsatt annat så som glass) är ett problem för att folk ska hålla vikten.

Svar: #66
63
Svar på kommentar #61 av Jacob Gudiol
Magnus S
14 februari 2014 1
Till att börja med står jag för min egen åsikt och betackar mig för att läggas ihop med andra. Det är billig härskarteknik som bara syftar till att vara överlägsen.

Och jag blir inte det minsta sur, det krävs allt lite mer för det. Jag tycker bara att du ha dålig internethyfs. Och det är ok, det är många som har det, säkert även jag från och till, men jag hade kanske förväntat mig något annat.

Självklart är det lika illa med alla bloggare som fiskar efter besök på sina egna bloggar, det har du alldeles rätt i. Men det gäller även dig så det gör inte ditt beteende mer acceptabelt. Du länkar sällan eller aldrig direkt till studier utan först till din egen sida för att man där ska kunna hitta länkar. Vidare är de flesta av dina blogginlägg (eller iaf de få jag läser, du kanske producerar jättemycket) reaktioner på andras inlägg och inte något eget. Ovan länk är inget undantag och du har till och med använt kostdoktorns rubrik.

Jag har alltså inga synpunkter på vad du skriver eftersom jag finner dig helt ointressant, men jag tyckte att en etablerad bloggare kunde visa lite mer hyfs.

Svar: #69
64
Svar på kommentar #61 av Jacob Gudiol
MJ
14 februari 2014
Nu blandar du allt ihop ett och annat. Jag är för det första inte sur och för det andra tycker jag inte att det är fel att fiska klipp från större sidor. Men jag har ju tidigare rått dig till att vara öppnare med att det var det du gjorde, och det upplevde jag att du var nu.
För övrigt har jag inte klickat på din länk och heller inte läst artikeln den går till.
65
Svar på kommentar #60 av Kalle
MJ
14 februari 2014
Ja?
Vill du slänga in lite mer länkar till bloggen för att öka besöken där?

Svar: #67
66
Svar på kommentar #62 av Jacob Gudiol
Dr Andreas Eenfeldt
14 februari 2014 1

Den studien visar att främst att feta produkter inte verkar leda till övervikt i epidemiologiska studier. De allra flesta studierna som inkluderades visade inte heller på något samband med fettsnålare produkter och ökad vikt.

"In 11 of 16 studies, high-fat dairy intake was inversely associated with measures of adiposity."

Visst kan vi diskutera detta också i timtals, ned till minsta ord. Men jag nöjer mig med att konstatera att om fetare mejeriprodukter är tydligt associerade med smalare konsumenter – i studie efter studie – så kan man enkelt räkna ut vad som gäller för motsatsen.

Svar: #71
67
Svar på kommentar #65 av MJ
Kalle
14 februari 2014 4
Nej det bryr jag mig inte om. Men det kan ju vara roligt för folk att läsa dina knasigheter. Jag tycker personligen att det är väldigt underhållande i a f. Tackskaruha!

Svar: #68
68
Svar på kommentar #67 av Kalle
MJ
14 februari 2014 1
Jahaja, och vad är det som är knasigt då?
69
Svar på kommentar #63 av Magnus S
Jacob Gudiol
14 februari 2014 5

Självklart är det lika illa med alla bloggare som fiskar efter besök på sina egna bloggar

Min länk var ett extremt sakligt svar till det som skrevs i inlägget. Och det tillför också väldigt mycket till informationen som ges här. Så det är inte ens snack om något fiskande. Men det är klart. Jag blir anklagad för fiskande här även när jag inte lägger några länkar. Och alla gånger är det personer precis som du, som inte har någonting alls annat att säga i själva sakfrågan.

När det gäller besök så kommer den länken inte ens att ge en procent av de besökare jag har på min sida varje dag så det hade varit en otroligt ineffektiv teknik att skaffa besökare om det varit målet.

Svar: #70
70
Svar på kommentar #69 av Jacob Gudiol
MJ
14 februari 2014 1
Det är inte fel att fiska besök, men det ser illa ut när man försöker dölja det. Du ökar dina besökssiffror tiofalt eller mer när du skriver inlägg som är riktade till eller anpassade efter kostdoktorn. Det är ju inget fel på det, det är ju ett bra sätt att få in intäkter och mellan de inläggen kan du varva in med sådant som intresserar dig. Men när du låtsas som att det är något helt annat du sysslar med så verkar det bara oärligt.
71
Svar på kommentar #66 av Doc
Jacob Gudiol
14 februari 2014 7
Det räcker att vi diskuterar det i ungefär en halv minut till för din insinuation är så logiskt fel,

Att feta mejeriprodukter är associerat med en sak säger precis ingenting om mindre feta mejeriprodukter och om vad det eventuellt kan vara associerat med. Det kan vara precis vad som helst, positivt, neutralt eller negativt.

Tar vi precis samma studie som du nu både länkat och citerat ifrån så hittar du till exempel följande kring mejeriprodukter och risk för diabetes.

Eight observational studies have investigated the prospective relationship between dairy fat consumption and the incidence of T2DM (Table 3) [18, 26, 34, 35, 43–46]. Of the eight, three reported that diabetes incidence is inversely associated with high-fat dairy intake or markers of dairy fat intake at baseline [26, 43, 45], one found inconsistent evidence for an inverse association [18], while four found no association [34, 35, 44, 46]. In one of these latter studies, incident diabetes was associated neither with highfat nor with low-fat dairy intake [46]; the other three reported an inverse association between low-fat dairy intake and diabetes incidence [34, 35, 44], while full-fat dairy was not associated with diabetes risk. The findings of these latter three studies may suggest that the fat component of dairy has a negative impact on diabetes risk, and thus we conclude that the studies as a whole offer conflicting evidence.
72
Jason
14 februari 2014 7
Finns det någon möjlighet att ni som är intresserade av "fiskning" kan starta ett helt eget tråd? Lite väl tröttsamt att behöva ta del av en diskussion som inte har sååå himla mycket att göra med ämnet dessutom är det på en låg och ointressant "playground" nivå. Despite underwhelming attempts at insulting each other over who is doing what to gain new readers to their own blogs, it's not cute or clever. It's just dumb and totally diminishes what is otherwise an important topic. Childlike and kind of lame, really.
73
Svar på kommentar #7 av Läkarstudent
MJ
14 februari 2014
Du kan väl presentera ett bättre urval av studier då?

Är din retoriska fråga alltså om barn ska dricka grädde istället för SOCKERVATTEN?
74
Ulf J
14 februari 2014 11
Men hör ni alla berörda, vad är det för onödiga påhopp på andra personer? Denna gång på Jacob. Vad fyller det för funktion? Enligt reglerna för denna hemsida välkomnas debatt. Just olika åsikter är en förutsättning för debatt. Den blir annars ganska enkelspårig.
75
Kostchefen
14 februari 2014
Hej,
Jag är med i en diskussionsgrupp med andra kostchefer och personal från landstinget om barnöverviktighet. Det är Läkare, dietister och andra bättre vetande. Mycket bra grupp för jag som kostchef ser en helt annan bild av det som vi vanligtvis inte ser. Jag ställde frågan en gång om just "fett och socker" i maten, hur läkarvården ser på att bara "lättprodukter" varför anser ni
att jag inte ska ha riktig grädde i maten, mellanmjölk istället för lättmjölk osv. Svaret var att man ser en positiv förändring i att barn börjar äta lättprodukter iställer för fetare mejerivaror. Att det gör skillnad. Hmm. Min kontrafråga blev då... kan det vara så att barnen med föräldrar ändrar sitt totala betende som gör att patienten går ner i vikt, inte att man äter lättprodukter. SVAR NEJ!!! slutdiskuterat... Hmmm? Är det så här Kostdoktorn i er branch?
76
Kostchefen
14 februari 2014
Ser att jag raderat text i fältet...frågan är. hur läkarvården ser på att bara "lättprodukter" är det som gäller, varför anser ni att jag inte ska ha riktig grädde i maten, mellanmjölk istället för lättmjölk osv.
77
Roland
16 februari 2014
Lättmjölk vitaminiseras då den innehåller för lite A och D vitaminer
Inse att något är sjukt

" samband med homogeniseringen vitamineras mjölken. Ju lägre fetthalt mjölken har desto lägre är innehållet av de fettlösligavitaminerna D och A. I Sverige är det ett lagkrav att berika mellan-, lätt- och minimjölk med vitamin D eftersom vi annars får i oss för lite av vitaminet. "

http://www.svenskmjolk.se/Mjolk-smor-och-ost/Mjolk/Tillverkning/#.UwB...
78
Monkan
16 februari 2014
Jag har gjort en liten förändring i mitt kök i förskolan där jag lagar mat. Har dragit ner på mellanmjölken (som eg ska vara lättmjölk men sen fyra år tillbaka ville föräldrarna hellre ha mellan, några som tyckte röd mjölk fick tyvärr inget gehör)

Hälften av dagarna får barnen vatten till maten vilket faktiskt gör att de äter bättre med riktig mat, blir mättare och behöver inte trycka i sig en massa mackor efter maten. Istället har jag ökat på med fil/youghurt-mellanmålen och serverar de helfeta alternativ med bär/frukt och rostade frön och kanel i olika variationer.

Jag gör mina förändringar i långsam takt och ett i taget. Nu serverar jag förstås potatis och ris och även pasta till barnen men mejeriprodukterna (förutom mjölken) är helfeta och ekologiska. Små steg i rätt riktning!
79
Gregor
19 februari 2014
Visserligen föredrar jag lågpastöriserad och ohomogeniserad ekomjölk framför allt annat, men kan samtidigt inte begripa varför man skulle gå upp i vikt av lättmjölk (såvida det inte hänger samman med pastörisering och homogenisering) men jag använder det främst för att jag finner det nyttigareär. Mjölk i sig är ju en märklig dryck för andra än barn. Om vi nu ska tala om naturligt och ursprungligt. (Margarin mm är naturligtvis totalt otänkbart)

Man går väl inte upp av att dricka vatten?

FRÄMSTA INVÄNDNINGEN är dock att man blandar ihop de som konsumerar LÄTTMJÖLK och LIGHT/LÄTTPRODUKTER.
Blanda inte ihop två helt olika saker bara för att det heter "lätt". Dra inte slutsatser om lättmjölk i alla fall.

(Men givetvisä'r lightpriodukter något som aldrig nänsin hamnar i min korg. Inte heller socker, margarin, vitt mjöl och RÖTT KÖTT eftersom jag tänker på min hälsa)

De som äter rött kött, främst om det är importerat med glyfosatrester i sig (gäller mycket av det konventionellt odlade och ALLT som är utfodrat med glyfosattåligt foder) skapar sig inte någon hälsa.

Enligt min uppfattning

Hur som - blanda inte ihop undersökningar av LÄTTmjölk och övriga LÄTTprodukter och gör sedan påståenden om LÄTTMJÖLK.
80
Jam
22 februari 2014
Svårt att tro att man skulle bli fetare pga lättmjölk. Uppdrag granskning hade ett fint program om fettnivån på skolmjölken för några år sedan. EU subventionerade grön och röd mjölk för att bli av med överskottsfett. I samma program framgick att skoleleverna tenderade dricka mer mjölk ju fetare den var varför jag har svårt att tro att just lättmjölk skulle göra en fetare.

1 2

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg