Konflikt i Stockholms stadshus om äldres köttätande
Stockholms stad skrev i förra veckan under en matdeklaration som innebär att den så kallade Planetary health-dieten ska införas. I praktiken innebär det mer än en halvering av köttet i skolmaten och äldreomsorgen.
En köttbegränsning inom äldreomsorgen ställer äldreborgarrådet Erik Slottner (KD) inte upp på:
Det kommer inte att ske. Äldre kommer att få äta den mat de själva önskar och som de faktiskt betalar för också. Det är inget som politiker ska gå in och styra.
Land Lantbruk: Konflikt i Stockholms stadshus om äldres köttätande
Tack, Erik Slottner! Att det är just barn och äldre som ska dra ner på konsumtionen av kött rimmar illa med vad vi vet om nutrition. Även Livsmedelsverket rekommenderar mer protein och fett till äldre och barn. Att dra ner på kött lämnar arenan fri för vegetariska halvfabrikat med sämre näringsinnehåll och ohälsosamma fetter.
Tidigare om EAT
Ny studie: Dra ner på rött kött med 80 procent för att rädda planeten?
Till och med EAT-Lancets så kallade experterna undantog gravida och ammande kvinnor och barn från sina egna rekommendationer. Nu är jag inte 100% säker men jag vill minnas att de undantog även kroniskt sjuka, vilket många av de äldre faktiskt är. Även dessa experter var medvetna om att den växtbaserade maten är näringsfattig. Hur kan Stockholms kommun vara så okritiska och dåligt pålästa? Det är kanske dags att vi tackar nej till bespisningen ordnat av kommunen och ser oss om efter ett annat sätt att ordna det på.
billigare med mat utan näring.
Det är för sorgligt.