Finns det en säker mängd socker?

Ann Fernholm har ytterligare ett fascinerande inlägg på sin blogg idag. Efter förra veckans larm om socker och hjärtsjukdom drog vissa – inklusive en representant från Livsmedelsverket – en lustig slutsats.

De höll med om att socker var farligt för hjärtat, men menade att studien visade att håller man sig under 8 energiprocent socker i sin mat så löper man ingen ökad risk (Livsmedelsverket rekommenderar max 10 procent).

Detta är aningen pinsamt. Det visar sig nämligen att gruppen som åt minst socker i studien åt ungefär så mycket (7,4 procent). Den mest uppenbara orsaken till att detta var den friskaste gruppen var att det inte fanns någon grupp som åt mindre socker!

Så nu vet du. Om du äter max 7,4 procent socker så löper du ingen ökad risk… jämfört med folk som äter mer socker. Alltså är det ofarligt.

Med samma logik kan man göra en studie där deltagarna röker 10, 20 eller 30 cigaretter om dagen. Om de som röker 10 cigaretter om dagen blir friskast så är den mängden cigaretter ofarliga!

Matematik á la Livsmedelsverket.

Tidigare

SvD: Socker orsakar hjärtsjukdomar

”Nu kommer värsting-sockret”

Läkarlarm: Sockret är lika farligt som tobak

Aftonbladet: Det är dags att skatta bort sockret

56 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Majoren
    Livsmedelsverkets kommentar visar hur inkompetenta de är att tolka studier överhuvudtaget.
    Svar: #20
    Läs vidare →
  2. Majoren
    Undersökningen hade lika gärna kunnat handla om vilken mängd cigaretter per dag som är säker.
    Om gruppen som rökte minst av alla, säg tio cigaretter per dag, också var friskast så betyder ju inte det att tio cigaretter per dag är ok. Livsmedelsverket i ett nötskal.
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. ja du
    Opss. Dummer
  2. Tuva
    7,4% socker om dan. Det blir, om jag inte räknar helt fel, 40 gram om dan om man räknar 2000 kcal om dan.
    Jösses.
  3. hemul
    Jämfört med andra som äter MINST 7,4 procent socker, menade du nog.
    Svar: #4, #8, #13
  4. Lea
    står MAX hemul
    Svar: #7
  5. Thomas Jansson
    Blir man korkad av att äta socker?
  6. Lars Lindblom
    Nolltolerans på socker är säkert det som krävs. Men de är svårt att säga om man inte är helt oberoende av industrin. Men det är bara att fortsätta att hjälpa alla diabetiker från sjuka kostråd och hoppas att de vänder så vi inte blir fler som måste stötta varandra för att få tillbaka ett normalt liv, med normal vikt och normalt blodsocker. Välkommen till 800 Olydiga DIABETIKER

    https://www.facebook.com/groups/511238985638450/

  7. hemul
    Ja, det var ju det jag antog var fel. Om man löper större risk än någon som äter mindre socker vet man ju inte. Ingen åt ju mindre.Trodde det var hela poängen.
  8. Katarina
    Nej, han menade det han skrev.
  9. Majoren
    Livsmedelsverkets kommentar visar hur inkompetenta de är att tolka studier överhuvudtaget.
    Svar: #20
  10. lars
    Vitt raffinerat socker ska man akta sig för, inte ett enda gram skulle
    jag vilja föreslå. Jag blev opererad för tarmcancer för 2 år sedan.
    Kirurgen som opererade var övertygad om att det var sockrets
    fel. Jag har helt skippat socker. Och är väldigt försiktig med allt
    som innehåller socker. Man kan snart inte gå in i en affär utan att
    mat innehåller socker. Alla processade färdigmat ska man akta sig för
    Det enda jag äter är frukt och bär som innehåller socker
    Svar: #12
  11. Maria Jonsson
    Det finns så många om och men så det går ju inte att fastställa en sådan gräns. Det beror på vad man äter för övrigt, hur fysisk aktiv man är och en hel rad andra saker.

    En person som äter mycket grönsaker kanske tål socker bättre än en person som lever på gatuköksmat. En person som äter mycket vitt bröd har kanske fyllt sin kvot av snabba kolhydrater och är känsligare än en person som äter bra mat i övrigt. Sedan är ju socker och fett den allra sämsta kombinationen. Wienerbröd var det första jag kände att jag mådde dåligt av.

    Man kan ju också undra vilken skillnad det blir om man äter socker varje dag eller om man äter det enbart på helgen. Det kan också vara skillnad om socker ingår i en frukost eller i en efterrätt.

    Sedan är det ju inget nytt att socker kan orsaka hjärtsjukdom, det läste jag i en lärobok i början av 80-talet.

    Svar: #14
  12. Raphael

    Vitt raffinerat socker ska man akta sig för, inte ett enda gram skulle jag vilja föreslå. Jag blev opererad för tarmcancer för 2 år sedan. Kirurgen som opererade var övertygad om att det var sockrets fel. Jag har helt skippat socker. Och är väldigt försiktig med allt som innehåller socker. Man kan snart inte gå in i en affär utan att mat innehåller socker. Alla processade färdigmat ska man akta sig för Det enda jag äter är frukt och bär som innehåller socker

    Intressant! Berättade han varför han trodde att det var sockrets fel?

  13. Jämfört med andra som äter MINST 7,4 procent socker, menade du nog.

    Tack, formulerade om meningen så det blev tydligare.

  14. Anders J
    Varför skulle socker och fett vara den sämsta kombinationen?
    Svar: #15, #18
  15. Cavegirl IF

    Varför skulle socker och fett vara den sämsta kombinationen?

    Därför att sockret drar igång insulinet som är vårt mest fettinlagrande hormon. Och finns det då fett tillgängligt att lagra så går maskineriet på högvarv?

  16. Karl-Inge
    Hur mánga procent behöver en lipizanerhäst?
    Kolla nyheter frán Wien
  17. Rickard
    För att hamna på 0% socker krävs det i stort sett att man inte äter några kolhydrater alls eftersom vete, ris o dyl alla innehåller en viss del socker. Livsmedelsverket kanske borde sänka sin maxgräns för att förtydliga.

    "så lite som möjligt" borde vara rekommendationen men det låter väldigt luddigt.

    Samtidigt är de väldigt pigga på att säga att godis är onyttigt och bär undvikas vilket faktiskt verkar vara där skon klämmer, inte att folk äter 1 apelsin för mycket varje dag...

  18. Maria Jonsson

    Varför skulle socker och fett vara den sämsta kombinationen?

    Om vi tar wienerbrödet som exempel så innehåller det socker och ganska mycket fett samtidigt som mjöldelen är krispig. Det gör att det snabbt bryts ner i mag- tarmkanalen och fettet och glukosen kommer ut i blodet snabbt.

    Då blir det överskott på både socker och fett samtidigt och sockret gör att kroppen får svårare att hantera fettet och fettet gör att kroppen får svårare att hantera sockret.

    Svar: #24, #50
  19. Erik
    Det finns en ofarlig gräns med socker men den
    "ser vi inte"

    Ja, det är klart att det finns en ofarlig gräns för hur mycket socker man kan konsumera utan att man löper någora större tisker att bli sjuk. Så gäller det med andra näringsämnen samt vitaminer och mineraler också, eller hur? Om det inte fanns några gränser tills man drabbades av sjukdomar och andra autoimuna sjukdomar då skulle alla arter ha dött ut för länge sedan...

    Det som har hänt här i västvärlden vad det gäller främst socker är att vi får i oss alldeles för mycket, och hur vet jag det? Jo, eftersom vi drabbas just mer av autoimuna sjukdomar. Anledningen, som många redan vet varför det har blivit då här, är just därför att det är lättare att "överäta" raffinerade" näringsämnen än så kallad riktig mat, alltså oprocessad mat. Så, nej raffinerat socker ska man helst undvika eftersom det är svårt att " hållla sig till mallen".

  20. I Like Neil Young
    Jag tror inte de är inkompetenta - de är styrda av helt andra intressen än den s.k sanningen.
    D.v.s det som du och jag normalt skulle tycka är sanningen.

    Som sagt - läser man Forskningsfusket av Ralf Sundberg så förstår man att det hela är ett riktigt jobbigt konglomerat av halvsanningar , forskningspengar , prestige och annat otäckt.Det verkar fungera på ett sätt som en "vanlig" människa knappt ens skulle drömma om att det gör.
    Allt detta - om man ska tro Sundberg - har egentligen sina rötter ända tillbaka till den tid då Rockefellerepoken drog igång i Amerika - sedan har det eskalerat och vi i Sverige verkar ha importerat det som den otäcka modellen har svällt ut till - i stort sett. Jag har bara kommit igenom halva boken än - men oj..oj.oj.....var man inte konspirationsteoretiker innan man läste den boken så blir man det definitivt sen...

  21. Lena
    Är också drabbad av cancer, det jag har läst mig till är att cancerceller lever på socker så jag äter inget socker.
    Svar: #29
  22. I Like Neil Young
    Nu är troll-spammarna igång igen...
  23. DARIN-fan
    Jag håller helt och hållet med Kostdoktorn att det inte bör finnas ens rekommendationer för hur mycket socker man "högst" ska få i sig tills det blir hälsoskadligt. Borde inte alla förstå att vi ska äta riktig mat med riktigt fett och inte livsmedelsverkets så kallade hälsosamma processade lättprodukter? Bojkotta Livsmedelsverket NU!
  24. Anders J

    Det gör att det snabbt bryts ner i mag- tarmkanalen och fettet och glukosen kommer ut i blodet snabbt.

    Vad har du fått det i från? Det är ju precis tvärt om. Nedbrytningen sker långsammare tillsammans med fett än utan.

    Svar: #26
  25. Thomas Jansson
    Maria menar nog att det finfördelade brödet bryts ned snabbare.

    Annars är det ju riktigt att fett fördröjer upptaget genom att sänka GI-värdet,,,,

    Det har ju oxå betydelse i vilken ordning man äter - minst skadligt är att äta fettet först och sockret efter

  26. Maria Jonsson
    Inte tillräckligt långsamt för att det skall vara bra att äta socker och fett samtidigt.

    Dessutom triggar blandningen av snabba kolhydrater och fett till överätning och jag läste senast igår att fett och socker tillsammans lättare skapar sug och beroende.

    Man kan inte titta på en makronutrient i taget. Det är blandningen och en rad andra omständigheter som avgör vilken inverkan dom får på kroppen.

    Att chips munkar och pom fritt inte är nyttigt kan vi väl ändå vara overens om?

    Svar: #31, #32
  27. sten
    SLV- stackare, måste följa EU-ILSI's direktiv och samtidigt försöka hitta något som stämmer med verkligheten. Försöker kompromissa och som vanligt blir det fel.

    Själv var jag sockerberoende i ca 40 år innan hudbesvär, högt blodtryck ock kärlkramp satte stopp för min framfart. När jag efter flera år i skadat läge kapade allt socker och snabba kolhydrater försvann besvären på 6 veckor! Vil SLV undersöka, snälla !

    Om det finns "en säker nivå" av detta metabola gift, "pure, white and deadly" som Yudkin skrev, måste man fråga sig hur SLV kan veta !
    Eller är det som vanligt att de bara slänger ut sig saker som dom hoppas är riktiga?

    När nuvarande 55%-iga kolhydratsintag påbjöds av SLV's profeter hade man fettskräck och inga som helst studier att stödja ökningen på. Men man erkänner det inte!
    Att stödet för fettskräcken baserades på rent forskningsfusk kom fram låmht senare vilket man tydligt kan se i Ralf Sundbergs bok med samma namn. Sköter Coca-Cola och Kellogs m. fl. vidareutbildningen inom SLV ?

    Svar: #28
  28. Maria Jonsson
    Tycker du att man skall sätta en noll-gräns på alkohol också? Det skulle i alla fall minska mycket sjukdom, våld och annat elände.
    Svar: #40
  29. Erik
    Jag skulle tycka det vore jätteintressant med en studie på cancerpatienter och kostbehandling.
    Kanske skulle få svårt att etiskt få en kontrollgrupp på cancer med skräpmat.
    Det blir hårda ändpunkter som Doc skriver.

    Lena du får gärna rapportera hur din cancer utvecklas på LCHF-kosten.
    Får du hjälp genom dietistråd?

    Hoppas du kommer få leva länge.

    Svar: #44
  30. Tomtefar
    Jag tror inte att det är så där enkelt som att kvantifiera öht. Det stod också (om jag inte minns fel) ngt om att en viss mängd socker är lika farligt oavsett kaloriintag. Jag påstår att om jag ligger på ett lågt kaloriintag, inte har ätit på 15 h och drar i mig ett glas läsk, så flyter inte sockret runt länge i blodet innan det sugits upp av muskler som ligger på glykogenunderskott. Väl innebundet i musklerna har detta socker ingen skadeeffekt på kärlen. Om jag däremot äter få kalorier, men jag intar dessa i form av en stor portion som innehåller blandade makronutrienter och PÅ det drar ett glas läsk. Då finns det så mkt energi att sockret cirkulerar längre tid och skadar således mer innan det åkt in i fettcellerna som fett. Fast efter att insulinet gjort sitt i det senare fallet så får man å andra sidan en positiv kompensation iom att detta innebär en korttidsfasta där kroppen kan reparera sig en del. Har mkt svårt att tro att det inte skulle vara värre för en som överäter vanlig mat att ta en viss mängd socker, än en person som äter allmänt mkt mindre.

    Jag skulle nog gå så långt och säga att det är värre att äta en massa små måltider med andra kolhydrater (fast undvika rent socker), som många traditionella bantningsexperter förespråkar. Då får varken magen, blodkärlen eller andra system i kroppen tid för vila mellan måltiderna.

    Självklart är det bäst att undvika socker helt, men jag menar att man kan inte bara räkna gram eller E% rakt av och säga hur skadligt det är för alla oavsett övriga matvanor. Möjligen om där finns en mikrobisk mekanism där vissa skadliga bakterier eller svampar i tarmfloran enbart kan leva av vitt socker.

  31. Tvn
    vad är felet på en munk nu då?
  32. Anders J

    Att chips munkar och pom fritt inte är nyttigt kan vi väl ändå vara overens om?

    Ja, det kan vi vara överens om, men jag tror fortfarande att fettsnåla light-chips (ja, det finns) är sämre än riktigt feta diton. Light-chipsen ger större andel kolhydrater med samma energimängd, höjer blodsockret snabbare och får mig att äta mer.

    Svar: #33
  33. Maria Jonsson
    Har du provat eller är det bara som du tror?
    Svar: #37
  34. HelenaB
    De är luriga SLV:arna. De kan låta vettiga men så smyger de in lite konstigheter här och var som då flyter med som någon slags sanning. T ex så säger Anna-Karin Lindroos att de som äter mycket tillsatt socker nog inte äter så bra mat heller, vilket gör det svårt att isolera ut sockret som den farliga faktorn. Det låter trovärdigt och logiskt Men sen smyger hon in lite senare att godis o kakor, förutom att de innehåller massa socker, dessutom innehåller mättat fett som man då underförstått ska akta sig för. Ehhh, vilket godis är det som innehåller mättat fett? Jag erkänner helt min okunnighet i detta, upplys mig gärna. Det enda jag kan komma på är ischoklad gjord på kokosfett men tycker inte mig ha märkt någon strykande åtgång av detta i affärerna. Fettet i kakor ska man nog passa sig för men det är väl snarast för att det fettet är härdat och omestrat för att få den vegetabiliska oljan att uppföra sig och smaka som smör. De har redan konstaterat i diskussionen att kakor eller godis inte är bra att äta, varför varningen för just mättat fett ihop med kakor och godis?

    Sen lite senare säger hon i samband med att de pratar om sockret i läsk, att kalorier i flytande form verkar man inte bli mätt på och därför är lätt att man får i sig för mycket. Det stämmer säkert om man endast tänker på kalorier som läsk och juice, men försök dricka 33 cl kokosolja... lycka till! Jag uppfattar mina teskedar kokosolja i kaffet som ytterst mättande. Varför inte bara säga att socker i flytande form mättar dåligt. Återigen kan man inte skilja på hur kalorier av olika makronutrienter hanteras av kroppen. En kalori är ett enhetsmått och av endast den anledningen är en kalori alltid en kalori på samma sätt som en kilowatt timme alltid är en kilowatt timme och ger inte någon annan information. Varför prata om kalorier överhuvudtaget utan att prata om vad de består av och hur det påverkar kroppen?

    Detta var bara 2 exempel men tyvärr finns det många fler.

    Jag har mycket svårt att avgöra om hon bara är fruktansvärt aningslös och blivit lurad till det, eller om det är en ytterst medveten och sofistikerad form av desinformation. Jag vill inte tro varken det ena eller det andra det är som att välja mellan pest och pest. Anna-Karin Lindroos är tyvärr inte ensam från SLV om att i intervjuer blanda ihop korten på detta sätt.

  35. Majoren
    Undersökningen hade lika gärna kunnat handla om vilken mängd cigaretter per dag som är säker.
    Om gruppen som rökte minst av alla, säg tio cigaretter per dag, också var friskast så betyder ju inte det att tio cigaretter per dag är ok. Livsmedelsverket i ett nötskal.
  36. Kerstin
    Jag tror inte att de som jobbar på SLV är inkompetenta. Däremot tror jag att deras uppdrag går ut på att hålla konsumtionen av till exempel socker uppe och vid en nivå som inte är alltför låg. De tar säkert hjälp av PR-byråer för att hitta kreativa lösningar på intrikata problem.
  37. Anders J

    Har du provat eller är det bara som du tror?

    Nej, har du?
    Från vad jag kan utläsa av Kostdoktorns artiklar samt de faktum att västvärldens fetma tog fart med fettskräckens och lightprodukternas intåg.
    Den enda slutsats som känns rimlig att dra utifrån detta är att avsaknadet av fett gör att människor lättare överäter samt de kolhydrater man ändock får i sig, förbränns för fort.

    LCHF står för Low Carb, High Fat. Low Carb är alltså i relation till fettet (High Fat). Det mesta du stoppar i dig, även grönsaker, innehåller kolhydrater. LCHF handlar alltså att se till att andelen kolhydater ska vara så låg som möjligt - ju lägre desto bättre. Alltså, ju mer fett desto bättre ...

    Svar: #49
  38. I Like Neil Young
    I korthet:
    Vill man göra karriär som forskare - så gör man bäst i att hålla Bolagen/Industrin nöjd.
    Kom inte dragandes med slutsatser som går på tvärs mot ett positivt rörelseresultat inte - då kan du glömma den karriären.
    Sen kan ju var och en räkna ut hur det går med sanningen som sedan gemene man har att förhålla sig till från Instutioner och Myndigheter.
    Det gäller nog inte bara läkemedels och livsmedelsindustrin dessvärre.
  39. DARIN-fan
    Lobbyisterna är överallt! Det är inte konstigt att många blir lurade o. därmed drabbade onödigt av sjukdomar... Hos Livsmedelsverket bor det massor av sådana, t. ex. brödindustrin o. socketindustrin. Vem har sagt att vi måste äta fullkornsprodukter eller raffinerat socker för att vara hälsosamma?!
  40. sten
    Nollgräns för socker behövs definitivt om man är sjuk som jag var. Man måste alltid ta i lite extra om man hamnat djupt i ett hål. Samma med alkoholism.
    Som friska bör vi kunna unna oss lite mer, då och då.
    Men frukost varje dag med snabbsmälta flingor eller ditto muesli med eller utan fruktjuice liknar för mig vägen som jag hamnade i livets gränsland. Men det är så SLV vill att det ska va.

    Ett par glas vin i veckan men inte mycket mer. Men om vinet kombineras med lågfettkost minskar leverrenhållningen kraftigt eftersom denna styrs av fett i kosten vilket betyder större leverskador av alkohol på lågfettkost !
    Förmodligen är dåligt flöde av en förtjockad galla en mycket allvarlig tidig biverkan av lågfettkost. Kombinerat med de kärlväggsinflammationer kolhydratsinducerade blodsockertoppar ställer till med dagligen kan hälsan nästan bara minska snabbt och snabbare ju mer man äter. Inte undra på att vi LCHF-are snabbt blir friska när så mycket rättas till på en gång !

    Svar: #41, #47
  41. Snusmumrik
    Det är faktiskt så att levern mår riktigt bra av fet kost. Den bryter ned fettet till ketoner som är ett högeffektivt bränsle.

    De organ i kroppen som prioriterar att använda ketoner är hjärta och levern som producerat dem. I levern är det alltså en kort väg mellan produktion och förbrukning av ketoner.

    Intressant är att alkohol också bryts ned till ketoner och för de som har ställt om kroppen helt till en högfettkost kan den också använda även de ketonerna som bränsle.

    Jag vill mena att de som börjar med en högfettkost får en klart förbättrad leverfunktion så att de får många lite oväntade förbättringar av hälsan. Min huds elasticitet ökade exempelvis och den motsvarar en som är 15 år yngre. Levern har gissningsvis bildat några användbara fettsyror.

  42. DARIN-fan
    Även minst 5 frukter om dagen bidrar till för mycket socker, plus raffinerat socker på det.. Oj, glöm iinte de oerhört "nyttiga" fullkornsprodukterna, samt grönsakerna utöver detta! Det blir sjuuukt mkt. socker som flödar onödigt i blodet, dagarna in och ut... Det är inte en slump att fler o. fler diagnostiseras för diabetes typ 1 o. 2. Jag tror ingen vill vara en av dem heller... Livsmedelsverket är något som Sverige bör skämmas över... Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt är däremot Sveriges stolthet!
    Svar: #45
  43. Zlatanfan
    Socker är inte bra och jag vill heller inte dö av den!
    Jag vill leva jag vill dö i Zverige eller Zlatan!- Zlatanfan
  44. Nisse
    Det skulle nog bli tvärtom, etiskt svårt att få till en interventionsgrupp som äter LCHF. Skräpmat är ju det som de får råd att äta redan.
  45. Peter
    Men Darin äter väl inte LCHF?!
    Svar: #46
  46. DARIN-fan
    Avundsjuka rätt igenom... Det är nog bara för du själv inte kan stå emot lördagsgodiset. De som köper lightprodukter är hjärntvättade och har glömt att använda din kritiska förmåga.. Money for Nothing- Darin
  47. Ethel Loberg
    Förr i tiden när vi ungdomar skulle ut å supa till, fick vi tipset om att dricka smör innan festen för då kunde vi dricka duktigt, utan att bli så fulla som de övriga. Häpp!
    Svar: #48
  48. Lasse1
    Vispgrädde är ett gammalt resturant knep. gubbar som käka 3-4 business dinners använde för i tiden.
  49. Maria Jonsson
    Det är så sällan jag äter chips och jag har aldrig köpt en högfett och en lågfett påse och jämfört. Du skriver dock att det blir fler kolhydrater på samma energimängd och det kan ju knappast stämma. Kolhydrater innehåller 4 kcal per gram och fett 9 kcal per gram. Äter du 100 gram lightchips får du alltså i dig betydligt mindre mängd energi.

    Just kombinationen snabba kolhydrater och fett är ju lurig eftersom dom flesta inte blir speciellt mätta av sådan "mat". Man kan ju lätt sätta i sig en påse chips och det är massor av kalorier.

    Jag tog några kex med fet havarti till förmiddagsfikat en period. Jag fick en massa hälostrassel trots att jag rörde mig extremt mycket under samma period. Jag åt först vanlig smörgås på grovt bröd och kexen som efterrätt. Jag tyckte jag snarare blev hungrigare av kexen trots att osten tillförde både fett och en massa extra kalorier.

    Glass innehåller ju också rätt mycket fett men det blir man ju inte mätt av.

    LCHF är helt o´key men fet blandkost är nog ingen höjdare för hälsan.

    Svar: #53
  50. Tomtefar
    Wienerbröd är mitt "specialområde" ;). Då jag har svårt att hålla uppe vikten, har jag provat lite olika saker att äta som går att trycka i sig tillräckligt utan att bli övermätt och utan att få IBS-besvär. Där är wienerbröden överlägsna (jag verkar tåla gluten bättre än fibrer). Om jag äter minst 5 wienerbröd om dagen kan även jag gå upp ett helt kilo på bara en vecka. Sockret och övriga snabba kolhydrater drar upp insulinet ordentligt. Med högt insulin åker det intagna fettet direkt in i fettcellerna, medan kroppen har fullt upp med att "oskadliggöra" överflödigt socker genom att omvandla det till fett som då också hamnar på hullet. När blodsockret gått ned och insulinet fortfarande är kvar i viss mängd, så kan man lätt orka ett wienerbröd till.

    Synd bara att det är så tidskrävande att baka dem, för utöver självskadandet att pressa insulinsystemet, så vill jag inte äta industriellt bakat och få ospecificerad vegetabiliskt fett, utan endast smör duger. Som viktökningsmedel kan jag därför viktresultatmässigt rekommendera dessa godingar, men ur hälsoaspekt blir det en annan femma.

    Å andra sidan blir jag inte vrålhungrig ett tag efter ett wienerbröd, så jag kan lika gärna använda det i annat syfte. Ett wienerbröd och ett glas mjölk till frukost, så kan jag stå mig hela dagen - brukar göra så när jag åker till stugan för att jobba i trädgården hela dagen utan mat eller vätska.

    Svar: #55
  51. Astrid
    Min pappa fick cancer i tunntarmen och han var en stor konsument av socker. Han åt massor av fikabröd dagligen, flera sockerbitar i kaffet, men åt dåligt med riktig mat. Så jag tror tveklöst att sockret var den stora boven i hans sjukdom. Frisk som en nötkärna i övrigt, kondition som en ungdom, smal, icke-rökare, nykterist. Båda hans föräldrar levde länge, ingen fick cancer. Men cancern tog min pappas liv. Han blev 69 år.
  52. Leo
    Livsmedelsverket vet inte vad kritiskt tänkande är. De verkar vara mer inställda på att resonera på ett sätt som leder fram till slutsatser som är en slags avvägning mellan de stora industriernas intressen, där folkets hälsa bara utgör en skål på denna flerarmade våg.
  53. Vitaminfreak
    Om man skall unna sig något gott ibland så är det bättre med en blandning av mindre andel socker och större andel fett. Tanken med glass eller wienerbröd är inte som huvudmåltid utan som efterrätt eller till kaffet. Principen då blir att minimera andelen socker, inte att äta mer av kombinationen socker och fett. Mera fett ger ökad mättnad och långsammare magsäckstömning d v s glykemiskt index minskar och insulinkurvan blir jämnare. Det handlar också om livsnjutning----om man ändå skall unna sig något varför inte ta något riktigt gott istället för en torr nyckelhålsbulle.
  54. Johan_A
    relevant reportage: http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=1637&artikel...

    Inga nyheter direkt, men ändå.

  55. Åke

    ... åker det intagna fettet direkt in i fettcellerna, medan kroppen har fullt upp med att "oskadliggöra" överflödigt socker genom att omvandla det till fett som då också hamnar på hullet.

    Aha, så du har smördeg i dina fetceller? Pizzaälskaren har ost i bilringen runt magen då, med samma logik?

    Svar: #56
  56. Tomtefar
    Nej, jag har inte smördeg ngnstans, det är du som inte förstår fysiologisk logik. Din logik påminner om klassikern huruvida man blir grön av att äta grönsaker.

    För övrigt ställer jag gärna upp och klår dig på lägsta midjemåttet. Har aldrig haft ngn bilring i hela mitt liv och tänker inte skaffa mig heller.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg