Dietisten kritiserar produkter som ersätter kött: ”Går miste om viktiga näringsämnen”
, medicinsk granskning av Dr Andreas Eenfeldt
i Livsmedelsindustrin, Vegetarisk kost, Vegetarisk LCHF 
Ena dagen är kött ohälsosamt, för att nästa dag vara en del av en hälsosam kosthållning. Studierna duggar tätt och det kan vara svårt att veta vad man ska tro på. En sak är klar, kött är nästan oslagbart näringstätt.
Vi på Diet Doctor vet att det går fint att äta vegetarisk lågkolhydratkost, men också att det kräver större kunskap och medvetenhet om vad man lägger på tallriken, speciellt om du inte äter ägg eller mejeriprodukter. Att byta ut köttet mot prefabricerade köttersättningsprodukter är sällan en god idé om man är intresserad av att äta näringsriktigt. Dietist Anna Hamilton:
Vi vet exempelvis att kvinnor i ung ålder får i sig för lite järn idag, om de personerna fortsätter att äta de här hel- och halvfabrikaten som ofta är veganska, så får de inte i sig de mängder av järn som de behöver.
SVT Nyheter: Dietisten kritiserar produkter som ersätter kött: ”Går miste om viktiga näringsämnen”
Det finns all anledning att vara ytterst vaksam mot den våg av veganska halv- och helfabrikat som just nu översvämmar marknaden. Ta gärna en titt på vår samling av vegetariska recept, där du lagar mat från grunden av riktiga råvaror.
Vill du lära dig mer om hälsosam kost, varmt välkommen till våra guider!
Sammanfattningsvis konstaterar han: In the end, this is another clear example of an observational study with so many problems with data interpretation that the results have no meaningful impact on how we should choose to live our lives. That won’t keep the modest outcomes from getting their fair share of media attention. But hopefully, now you are well informed, and can bypass the catchy headlines and realize the quality of science matters. And this study’s findings do not matter for you, as an individual, wanting to improve your health.
Och min sammanfarttning blir: Ännu en observationsstudie med så många problem att resultaten inte har någon betydelse för hur vi väljer att leva våra liv.
Uppdaterat: https://www.dietdoctor.com/se/svaga-samband-fran-ny-studie-far-stora-...