Cancer, insulin och Lantus

Lantus och bröstcancer

Det har redan tidigare funnits farhågor om att insulinet Lantus ökar risken för cancer. Flera nya studier tyder nu på ökad risk framförallt för bröstcancer hos användare.

Frågan är om detta bara gäller Lantus, eller allt insulin i högre doser? Ett högintressant ämne även för friska.

I media

DN: Diabetesmedicin kan öka risken för bröstcancer

SVT Rapport: Insulinet Lantus kan öka risken för bröstcancer

Science Daily: Insulin Analogue Glargine Possibly Increases Cancer Risk

Pressrelease Diabetologia: POSSIBLE LINK BETWEEN INSULIN GLARGINE AND CANCER PROMPTS URGENT CALL FOR MORE RESEARCH

Cancerlarmet

Lantus är en genmodifierad variant av mänskligt insulin (ett sk analoginsulin), vilket gör det mer långverkande och möjligt att patentera. Genmodifieringen kan teoretiskt tänkas öka cancerrisken. En del provrörs- och råttstudier har tidigare visat en misstänkt ökad sådan risk.

Studier visar nu statistiskt signifikanta samband: diabetiker som tar genmodifierat Lantus-insulin verkar få mer cancer än de som tar mänskligt insulin.

Studie 1:

Tysk observationsstudie på 127,000 diabetiker. Man finner att det finns ett dosberoende samband mellan insulindos och cancer med samtliga insuliner. Intressant nog är risken ännu högre med analoginsulinet Lantus än med övrigt insuliner. Vid 10E dagligen ökade risken 9%, och vid 50E dagligen med 31% (utöver den redan ökade risken med mänskligt insulin).

Studie 2:

Svensk observationsstudie på 114,000 diabetiker. De som använde Lantus hade runt dubbelt så hög risk att få bröstcancer som de som använde annat insulin. För andra cancertyper sågs inga säkra skillnader.

Studie 3:

Skotsk observationsstudie på 49,000 diabetiker. De relativt få (447) som bara använde Lantus hade med knapp marginal signifikant ökad risk för alla typer av cancer. Det var dock extra oklart om sambandet verkligen berodde på Lantus.

Studie 4:

Engelsk observationsstudie på 63,000 diabetiker. Klart ökad cancerrisk för alla med insulinbehandling, men inga skillnader mellan olika insuliner. Se nedan.

Fult spel av Sanofi-Aventis?

Om man läser ledaren i tidskriften Diabetologia (som publicerade studierna) får man en berättelse som är fascinerande för alla med konspirationsteoretiska tendenser.

Studie nr 1 ovan inkom redan augusti 2008, och visade ett tydligt statistiskt samband mellan storsäljaren Lantus och cancer. En hastigt sammankallad expertgrupp menade att det vore förhastat att överhuvud taget publicera resultaten utan att dessa först hade upprepats(!)

Två nya liknande studier via svenska och skotska register startades och blev studie 2 och 3 ovan. När de också visade samband mellan Lantus och cancer publicerades alla studierna, minst ett halvår försenat.

Sanofi-Aventis

I efterhand startades även en fjärde studie via det kommersiella företaget ”Pharmatelligence” (ingen hemsida på nätet). Det är nummer fyra ovan, den enda som inte visade något samband. Man kan ju stilla undra hur köpt den studien är med tanke på ovanstående. Och inte blir misstanken mindre av att första- och andraförfattaren i sin jävsdeklaration uppger sig tidigare varit betalda av i princip alla insulinproducerande läkemedelsföretag, inklusive Sanofi-Aventis. I övriga studier ovan deklareras inga sådana bindningar.

Det luktar riktigt illa.

Men Lantus är extremt viktigt för Sanofis vinster framöver. Börsvärdet sjönk sista dagarna med ofattbara 84 miljarder kronor (ca 17%) efter avslöjandet om Lantus.

Bara Lantus, eller allt insulin?

Faktum är att allt insulin i högre doser ökar på celldelning och därför kan öka risken för cancer. Och att äta mycket snabba kolhydrater är ett enkelt sätt att öka på insulinet kraftigt.

Kolhydrater och risk för bröstcancer

37 studier: de som äter högt GI har ökad risk bröstcancer

39 studier: de som äter mycket snabba kolhydrater har ökad risk för tjocktarms- och livmodercancer

Mindre kolhydrater = mindre insulin = mindre cancer?

Att undvika (snabba) kolhydrater ger mindre insulin i blodet hos friska, och mindre behov av att spruta i sig insulin för diabetiker. Teoretiskt bör det minska risken för cancer, och observationsstudier stöder att det är så.

Dessutom finns gott om vittnesmål att folkslag som inte hade tillgång till modern starkt insulinhöjande västerländsk kost (ex socker och vitt mjöl) knappt verkade få cancer alls.

Teoretiskt skulle LCHF-kost (där man minskar på alla kolhydrater och sänker insulinet betydligt) då kraftigt minska cancerrisk. En mycket spännande teori som återstår att testa i studier.

Fortsätta med Lantus?

De som tar Lantus kan normalt inte bara sluta ta det, utan behöver då ersätta det med ett annat insulin. Jag rekommenderar att man diskuterar saken med sin läkare.

Som diskuterat ovan är det än så länge bara en stark misstanke att Lantus ökar risken för cancer något mer än övriga insuliner. Men alla insuliner verkar medföra en sådan dosberoende risk.

Lite egenproducerat insulin behöver alla (och typ-1 diabetiker behöver tillskott), men för mycket kan i längden vara farligt.

Cancercell

Cancercell

Alternativ till Lantus

Det långverkande Levemir är också ett förändrat insulin (med påkopplad  fettsvans, till skillnad från Lantus som har 4 utbytta aminosyror). Levemir har hittills inte visat samma oroande cancerstatistik som Lantus, men man kan inte utesluta någon eventuell riskökning.

Vill man verkligen vara på säkra sidan är det nog mänskligt insulin som gäller. Där finns exempelvis Actrapid (snabbverkande) och Insulatard (medellångverkande).

Mer

Allt om diabetes – om hur man lättast minskar sitt insulinbehov

Inlägg om cancer

Insulin farligt vid typ 2 diabetes?

Kalla Fakta #4 – Pinsamma kostråd till diabetiker

Kolhydrater och risk för bröstcancer

37 studier: de som äter högt GI har ökad risk bröstcancer

39 studier: de som äter mycket snabba kolhydrater har ökad risk för tjocktarms- och livmodercancer

1 2

82 kommentarer

  1. Trance
    Erik. Det beror vilken definition av cancer du har. Om man har malign tumör så kan växter få det. En intressant följd av att det är fallet är att man eventuellt kan hitta medicin som är gjord av växter som är resistenta mot vissa typer av tumörer, t.ex: http://precedings.nature.com/documents/1456/version/1/html

    Oavsett så kan det vara intressant för folk att tänka på att det finns väldigt många olika orsaker till cancer och det är ofta väldigt komplext. Virus, bakterier, gifter, "otur" etc.

  2. Johnny,
    Så länge du köper färskt kött finns inga tillsatser.

    Väljer du sedan enbart kött som uppfyllet KRAVs regler eller bättre gör du nog ett ganska bra val. De andra ekologiska märkningarna ger jag inte mycket för.

    KRAV-märkt kyckling brukar jag hitta hos Coop, de brukar vara lite större än de vanliga och eftersom de växer lite långsammare har de fått leva längre dessutom.

    Både nöt- och griskött bör ju helst komma ifrån djur som ätit icke gödslat gräs ute, och torkat gräs på vintern, och inte fått kraftfoder. I alla fall nötkött brukar man kunna få tag på som uppfyller det, det finns några ställen runt om i landet där man kan beställa sådant via nätet och få levererat hem eller hämta på ett utlämningsställe.

    Näst intill alla processade charkprodukter innehåller nitrit och annan skit, man kan inte ens vara säker på att röksmaken kommer ifrån rök, det kan lika gärna vara rökarom, som det ju varnats för en del och som inte alls ger samma konserverande effekt vilket innebär att man behöver tillsätta konserveringsmedel.

    Det salt jag använder heter Maldon och finns i de flesta butiker, och håller ett ganska anständigt pris jämfört med många andra flingsalt. Det är godkänt för användning i organiska (ekologiska) livsmedel och är rent tvättat havssalt, tyvärr måsta man ju idag ta bort många ämnen man hade viljat ha kvar, t.ex. havets naturliga jod, för att få bort tungmetaller och annat vi spridit i haven.

    Mjölk använder jag inte själv eftersom den innehåller för mycket laktos i förhållande till mängden fett, i kaffet och såser använder jag ekologisk 40% grädde. Grädde är ju i princip färdig sås som bara behöver puttra lite i stekpannan, smaken från det man stekt brukar räcka, kanske man ibland får kompettera med lite salt och peppar och kanske något annat. Jag brukar dessutom blanka av såsen med smör när jag tagit av pannan.
    Oftast vispar jag först ur pannan med lite röd framsk buljong, alltså rödvin, innan jag häller på grädden. Vinet får puttra tills det reducerats till hälften.

  3. Erik
    Trance. #51. Jo, uppenbarligen har vi inte samma definition eftersom maligna tumörer/cancer enligt den definition jag avser förstör annan cellvävnad, sprider sig via blod eller lymfa och skapar dottertumörer. Leukemi borträknat, men det är ju knappast tillämpbart på växter i alla fall. Detta trodde jag också, möjligen felaktigt, var själva urtypen av _maligna_ tumörer. Hur denna spridning och metastasering skall kunna ske i en växt förstår jag inte, men undervisa mig gärna.

    Visst finns det många orsaker till cancer. Vem har sagt något annat? Just därför det är utmärkt med nya forskningsrön på området.

  4. Lasse
    Intressant läsning Doc! Kanske är det dax att börja tala om låginsulin(krävande) kost istället?
  5. Vet inte om Cleaves avhandling räknas som vetenskap men här kommer den iallafall!
    "THE

    SACCHARINE

    DISEASE

    Conditions caused by the Taking
    of Refined Carbohydrates,
    such as Sugar and White Flour

    T. L. CLEAVE, M.R.C.P. (Lond.)

    Member of the Institute of Linguists
    Surgeon-Captain Royal Navy (Retd.)
    Formerly Director of Medical Research,
    Institute of Naval Medicine"

    http://journeytoforever.org/farm_library/Cleave/cleave_toc.html

  6. Rozbet
    Johnny,
    De enda nitrit-fria charkprdukterna jag känner till kommer från Mälarchark.
    http://www.malarchark.se
    Observera att det gäller de KRAV-märkta produkterna, inte de EU-ekologiska produkterna som fortfarande innehåller nitrit, dock hälfen så mycket som vanliga charkprodukter.

    Jag har inte sett något KRAV-märkt bacon, om någon vet vart man kan få tag på sånt så vill jag gärna veta :)

  7. bra inlägg !
  8. Förtvivlad
    Jag känner en som känner en som har diabetes. Jag tror hon har lantus. Jag är så osäker på hur jag skall göra.Skall jag råda honom att råda henne att sluta med insuliunet.

    Som jag förstår det så enda anledningen till att man infört analoginsulin är för att göra det patenterbart. Ska nu hon dö endast för att göda medicinindustrins profithunger ?

    Samtidigt vill man ju inte lägga sig i. Du måste råda mig Doc. Jag litar så på ditt goda omdöme.

  9. k s
  10. Förtvivlad,
    hon bör inte bara sluta med lantus - att få okontrollerat högt blodsocker är farligare. Däremot kan hon diskutera med sin läkare framöver om det är klokt att byta till ett annat insulin. Du kan ju tipsa henne och så får hon bestämma själv om hon vill ta upp saken.

    Och så är det normalt bra att försöka äta en begränsad mängd kolhydrater, så man behöver mindre insulin. Som vanligt behöver man vid förändring vara noga med blodsockerkontroller och dosjustering av insulin.

  11. Johnny
    Tack till Kenneth Ekdahl och ni andra som haft vänligheten att tipsa om goda mat idéer.

    Idag köpte jag tre lammkottletter från Irland som kostade 139 kr (269 kr/kg, lite väl saftigt pris tyckte jag), stekte i smör, saltade och pepprade, hällde sedan på några dl grädde och rörde om, suveränt god sås måste jag säga och mycket goda lammkottletter för den delen. Åt grönkrukesallad och gurka med två matskedar olivolja och 1 matsked balsamvinäger (kan förstås bytas ut mot lime eller citron saft), den måltiden satt som ett survess, mycket behaglig mättnad måste jag säga.

    Jag är en frukt missbrukare och älskar att äta färsk frukt. Frukt tilltalar alla mina sinnen med sin vackra färg, goda lukt och utsökta smak och är den föda som smakar godast i sin råa form tycker jag. Nu äter jag lite som en omnivore och äter endast färsk frukt på morgonen och förmiddagen och inget annat och stektkött och fett samt råa grönsaker som middag, så att det naturliga fruktsockret hinner assimileras och inte kommer i konflikt med fett och köttprotein, hitills känns det väldigt bra, men jag är ju inte ute efter maximal viktminskning utan njutning och vitalitet utan att gå upp i vikt och hittills verkar det fungera riktigt bra.

    En stor fördel med att byta diet är att medvetandet är mycket mer uppmärksamt på hur den nya maten ser ut, luktar och smakar samt känns i kroppen och alla tankar om framtid och dåtid upphör och man får direktkontakt med nuet och verkligheten. Äter jag min gamla vanliga diet och läser tidningen eller tittar på Tv samtidigt som jag äter förlorar jag kontakten med matens fulla njutning och hur kroppen reagerar på den samma. På så sätt blir måltiden en utmärkt meditation i vardagen med full uppmärksamhet på maten som stillar sinnet och ökar livsglädjen. Denna vardagsmeditation kan man naturligtvis utöka i alla sina vardagliga aktiviteter genom full uppmärksamhet på det som sker nu och om man drömmer sig bort i tankar kan man lätt återknyta uppmärksamheten till nuet genom att ge full uppmärksamhet till andningen under några andetag vid behov under dagen, andningen sker ju alltid alltid i nuet. Ett tantriskt medvetande verktyg som är enkelt och njutningsfullt att använda i vardagen tycker jag.

  12. Johnny,
    Hur långt man behöver gå i undvikandet av kolhydrater beror ju på hur skadad man blivit innan av för mycket kolhydrater. Känner du dig fullt frisk och inte har problem med vikt eller annat som har med det metabola syndromet att göra är det säkert förenligt med god hälsa att äta som du beskriver.

    Då är det ju viktigast att få i sig fullvärdig näring inklusive fett, hålla en bra balans mellan omega-3 och -6 samt undvika tveksamma tillsatser och industriprocessade livsmedel.

    Men av många skäl skulle jag föreslå att man försöker hålla sig till frukt man kan plocka själv. Njut av kvalitet i stället för kvantitet, känn efter vad det smaker.

    Jag älskar t.ex. jordgubbar, men jag är fullt nöjd med 2-3 stycken som jag äter långsamt och verkligen känner efter vad de smakar och njuter av. Då märker man ju också att inte alla jordgubbar smakar lika gott, smakar första bettet inte optimalt behöver man ju inte ta fler.

    För mig låter det som det du beskriver som ett tantriskt medvetande utan att jag bryr mig om vad det heter. :-)

  13. Johnny
    Hej Kenneth, du säger;

    "Hur långt man behöver gå i undvikandet av kolhydrater beror ju på hur skadad man blivit innan av för mycket kolhydrater." Hur ser du på skillnaden mellan naturliga råa (långsamma) kolhydrater (färsk frukt, grönsaker) som alltid funnits i naturen, samt onaturliga raffinerade, kokta, etc kolhydrater (mjöl, bröd, pasta, vitt socker, kokt potatis, kokt ris, kokta grönsaker) som inte förekommer i naturen?

    Själv äter jag bara färska (råa) grönsaker och frukter, men inga onaturliga lånsamma kolhydrater. Vad jag förstått så reducerar den överviktige även intaget av speciellt söta frukter och äter främst syrliga äpplen, citron, grape, lime och små mängder söta bär som blåbär, hallon, jordgubbar. Men har man även restriktioner för förtäring av rå sallad, gurka, bladselleri, rädisor, etc?

    Du äter jordgubbar precis som en tantrisk mästare, :-)

    Detta lilla subtila verktyg är till för att öppna dörren till nuet där livet, verkligheten och livsglädjen befinner sig. Behöver man grövre verktyg kan man ju alltid hoppa fallskärm, bada i isvakar eller göra väpnade bankrån, :-)

    Gillar vad du skriver om kvantitet och kvalitet, det var precis vad som hände mig idag när jag och min dotter skulle äta några gahlia meloner till frukost, de var inte riktig goda så vi slängde dem helt enkelt även om det tog emot eftersom jag (men ej min dotter) har en tendens att äta upp vad som finns på tallriken. Så vi tog en bit vattenmelon med en halva lime till, det var mycket godare. Som det sägs, sinnet är ungt och dumt (en generation), medan kroppen är gammal och vis (många generationer). Kroppen är utrustad med alla sinnen den behöver för att välja den föda den behöver och kan man bara överlåta ätandet till kroppen och inte sinnet så tror jag det kommer att fungera väldigt bra till slut.

    Gillar vad du skrev (annan kommentar) om kött och salt men inget annat. Så vill jag ha det med.

    Hur håller du balansen mellan omega 3 och 6 på bästa sätt?

  14. Johnny,
    Ett bra tips är att titta på tv-program om överlevnadskunskap och själv försöka tillämpa det. Testa hur stor del av året du kan leva på vilda (inte förvildade) kolhydratrika växter och hur många timmar om dagen du får lägga ner för att få i dig tillräckligt med kalorier.
    Testa sedan hur många timmar samma sak tar ifall man sätter ut lite fällor. Du kan ganska lätt konstruera fällorna så att de inte skadar eller fångar djuret men ändå ger en tydlig indikation på ifall en fungerande fälla hade fångat ett djur.
    Fundera sedan över vad folk som var tvingade att leva så skulle ha valt.

    Skall du leva på vilda växter hinner du inte med något annat, som t.ex. att bygga skydd, ordna eld och liknande. Jagar du har du gott om tid för det.

  15. Kan ju nämna att jag njuter av det mesta på samma sätt. Jag har t.ex. råd att dricka Lagavulin eller liknande för 500:- flaskan eftersom jag bara gör slut på runt tre flaskor om året.

    Jag tar som kosttillskott bl.a. Möllers tran vilket ger omega-3 och d-vitamin, i övrigt försöker jag minimera de livsmedel som innehåller omega-6 eller vegetabiliskt omega-3 som och blir omega-6 något förenklat.

    Jag tar också tillskott av c-vitamin på grund av att jag ännu inte lyckats sluta röka.

  16. Härrjes husse
    I mitt tidigare liv......det låter väldigt dramatiskt ....jo, i mitt tidigare liv tyckte jag inte om jordgubbar, de smakade just ingenting, jo kanske om jag doppade dem i nymald svartpeppar vilket är en ytterst förfinat sätt.
    Numera, efter att förstått att jag varit en sockerbomb, förstörd av socker, äter jag en jordgubbe med högsta delikata smakupplevelse som tack vare mitt slut på sockerberoendet lyckats få min gom att känna smaker jag aldrig vetat om förut.
    Vilka nyhets upplevelser i maten som kanske aldrig smakat så gott som nu, tyvärr äter jag nog för stora portioner för min viktkurva har stagnerat och vänt upp. Men jag har blivit smalare men pilen visar 100 iallafall. Men jag har inga som helst sug efter potatis eller pasta, heller inget sug efter socker men jag längtar till kaffet som innehåller fiftyfifty med 40% grädde och gott svart Malabarkaffe. Förr inhöll koppen också 4 sockerbitar men det har den inte gjort på läönge nu.
  17. Johnny
    Kenneth, jag tror inte heller att det går att överleva i längden på bara växter (grönsaker) eftersom de innehåller så få kalorier per vikt enhet, det finns dock lite proteiner och mycket lite fettsyror, men gott om vatten och mikronutrienter.
    Frukt innehåller däremot mycket mer kalorier per vikt enhet ca 890 kcal per kilo för banan och 650 per kilo mango och kokosnöt (moget kött) 3540 kcal per kilo och kokosnöt mognar året runt, medans frukterna ofta har två säsonger, så rent kalorimässigt skulle det fungera.

    Jag skulle kunna leva naken vid den tropiska stranden brevid berget där sötvattenbäcken rinner ut och sitta i sanden under kokospalmens skugga, med min nästan pälsfria svarta svala hud och brunsvarta ögon och låta havsvinden svalka min kropp och jag skulle bada ofta för svalkans skull, med kanske naturens mest kalorika föda 3 meter hängade ovanför min favorit plats och när jag ville ha frukt skulle jag gå några hundra meter upp där bananerna, mangosarna, apelsinerna, melonerna, etc växer i överflöd och om det inte räckte skulle jag vid ebb vandra barfota i den mjuka sanden och snabbt plocka ihop 1-2 kg snäckor, musslor, ostron med mina suveräna fingrar och använda berget som städ och en sten som hammare för att knäcka upp dem (chimpanser klarar av att använda stenar som städ och hammare för att öppna mindre nötter enligt TV film), snäckorna är färdig saltade och klara att ätas råa, eftersom jag ännu inte hade "uppfunnit" elden. Skaldjur innehåller antagligen inte så mycket fett, men mycket proteiner, så fettet hade huvudsakligen kokosnöten fått stått för och den innehåller mycket mättat fett. Den tropiska stranden är det habitat som är enklast att överleva för homo sapiens i naturstadiet som jag kan tänka mig, för där verkar allt finnas som vi behöver i mat och klimatväg plus salt.

    När jag var fullfjädrad stenåldersmänniska och hade utvecklat vapen (spjut, pilbåge, fällor, eld, kläder) skulle jag börja jaga större bytesdjur som jag inte kunde fånga med mina bara händer och tänder och vandra ut ur den tropiska zoonen, till den subtropiska, tempererade och sedan arktiska och då måste jag ersätta kokosnötens mättade fett med animalisk mättat fett. Där skulle min hud bli vit, mina ögon blå och mitt hår blondt, :-). I kallare klimat zoner är ju fiskar och djur ofta fett rikare än i tropikerna, Lax, makrill, ål, säl, vildsvin verkar feta, men hare är ganska fettsnålt i Sverige.

    Funderade idag om du eller någon annan här har prövat att använda kokosfett att steka i och kokosmjölk att göra sås på i stället för smör och grädde och hur det skulle smaka och mätta? Det finns ju en del som är laktos och mjölkprotein allergiska och då kanske kokosfett/mjölk skulle kunna fungera bra, någon som prövat?

    Intressant och trevligt att läsa hur du trixar dig fram till kvalitetsmaten i dagens industrialiserade matutbud med alla tillsatser etc, det läser jag gärna mycket mer om.

    Tack för tipset om omega-3 tillskott och Maldon saltet.

    När det gäller rökning så sa den upplysta mästaren Shri Rajneesh; "Blessed is the smoker for he has the perfekt meditation. Your soul is eternal so what does it matter if you die on a monday or friday? Smell the tobako before you light it and smoke with full attention, and some day the habit of smoking will live you by itself.

    Tyckte det var ganska vackert sagt. Hur som helst vill man ju bara röka de riktigt goda cigaretterna (feta cigarrer är kanske mer LCHF). Själv så snusar jag och prövar samma sak där och märker att snusarna blir färre och de som jag tar blir godare.

    Jag minns en gång när jag och min vän tältade vid en sjö i skogen i 16-års åldern en helg. När vi var på plats hade jag glömt min tobak hemma och min vän hade bara ett 20-paket cigaretter av märket Carlsson och han var generös delade sitt paket med mig, så det var stram budget disciplin som gällde och varje cig smakade underbart. Vi hade vandrat upp på ett högt berg med utsikt över en sjö och vi satt och vilade och jag frågade honom om vi hade råd att dela på en cig vid detta underbara tillfälle och han svarade att vi hade råd med vars en, vilket break, det var min livs bästa cig, :-)

    Så jag vill bara snusa de godaste snusarna, dricka de godaste koppar kaffe samt dricka de godaste ölen och vinerna. Kvalitet framför kvantitet är en bra devis här tycker jag, :-)

    Tack till Härjes Husse för att du delade med dig av dina erfarenheter, trevligt att läsa.

  18. Doc, Vad tror du om att Lantus frigör mer IGF-1 i kroppen? Detta borde verkligen utöka ev. cancerrisk och påskynda befintlig cancer. Detta kanske kan vara det som skiljer Lantus mot andra insuliner.

    De bodybuilders jag tränar som är diabetiker och behandlas med Lantus växer onaturligt fort i muskler och även det är en indikator på att Lantus stimulerar IGF-1 på något sätt.

    Mvh
    Sid Knutsson / Fitnessguru.se

  19. Johnny
    Kenneth och ni andra, har ni några bra tips på någon god fet ost som helst inte innehåller några tillsatser och gärna opastöriserad (om det finns), jag tycker om feta ost med sin salta smak, men skulle helst vilja ha den utan tillsatser och gärna opastöriserad, men är öppen för andra ostar också.
  20. Johnny
    Har ni några bra tips på mörk choklad?

    Jag köpte Marabou Premium 70% cocoa, 30 gram, 175 kcal för 14 kr och Lindt Excellence Dark Noir 70% cocoa 35 gram för 13 kr som båda smakade utmärkt, fast de innehåller ju en del raffinerat socker.

  21. Sid,
    minns inte säkert nu men har för mig jag läst något om att Lantus-insulin ev kan aktivera IGF-1 receptorer en aning, något mer än vanligt insulin.

    Kanske stod det något här:
    http://webcast.easd.org/press/glargine/download/090831Smithuncorrecte...

  22. Johnny,
    Jag köper nästan aldrig Svensk ost, det verkar vara ett bra sätt att slippa det värsta fusket. Bäst verkar ursprungsskyddade Franska, Schweiziska och Italienska verkar bäst.

    När det gäller choklad kan man ju antingen hålla sig till de mest exklusiva som man främst hittar i specialbutiker, man äter ju mindre av riktigt mörk choklad så lägger man samma pengar på mindre mängd får man bättre kvalitet. Annars är mitt råd att äta långsamt och verkligen känna vad det smakar och njuta, då kan man upptäcka att det finns ganska god choklad även bland de billigare.

    En som jag verkligen gillar är Equale 70% från Sackeus, den är dessutom rättvisemärkt.

  23. Johnny
    Hej Kenneth,

    Du är ju proffs på det här, :-)

    Tack för alla suveräna tips, det underlättar verkligen, skall ut och leta upp chokladen du nämnde samt undersöka alla Franska, Italienska och Schweiziska ostar, kul :-)

  24. Johnny
    Hej Kenneth,

    Hittade den mörka chokladen du rekommenderade, Equale 70% från Sackeus, den är inte bara rättvisemärkt, utan också KRAV märkt, hittade den på Konsum i Hornstull för 21.90 kr för 100gram. Kakao från Amazonas i Bolivia och rörsocker från Filipinerna, ren naturprodukt utan kemiska tillsatser, låter som musik i mina öron. En ren matprodukt utan en massa skit i, precis vad jag var ute efter, suveränt tips Kenneth, stort tack.

    Innehåller 6% protein, 43% kolhydrater och 46% fett samt totalt 566 kcal per 100 gram. Har nu avnjutit fyra bitar (rutor) till kaffet efter en suverän ungsgrillad kyckling i smör, salt, peppar, timjan samt gräddsås plus grönsallad och tomat samt en suverän dressing gjord på gräddfil, rödlök, gräslök och lite chilefrukt super god. Jag kommer inte behöva äta för än i morgon vid lunch tid är min gissning.

    Fick tag på några krav märkta franska ostar, utan kemiska tillsatser som jag tänkte avnjuta och funderar nu hur man avnjuter dem på bästa sätt, lite rädisor kan nog vara gott, någon som har några bra tips om gott tilltugg till ost (gorgonzola)?

  25. Prova att rulla in gorgonzola i parmaskinka med lite nymalen svartpeppar på. Njut med ett litet glas rödvin.

    Prova att göra tryfflar eller mousse på den chokladen!

    Kolla även Engelska Wikipedias artiklar om ostar, där kan man se vilka som är namnskyddade, de brukar vara pålitliga oavsett KRAV-märke eller inte. Då som vanligt undantaget de Svenska, där tillverkarna ofta försöker utverka så många undantag som möjligt för att kunna fuska mer, till skillnad mot ovan nämda länder som faktiskt har lite stolhet kvar för sina produkter och inte är beredda att sälja ut den för kortsiktig vinst.

  26. Erik
    Ökar risken för cancer även om man gått över till mindre insulinutsöndrande mat? Alltså kan man få sota för gamla synder trots att man nu lever mer hälsosamt?
  27. Ja, det kan man undra. Om det redan satt igång kanske? Hua.
  28. Janne
    Lite trist och oroande läsning om man är typ1 diabetiker.
  29. Janne,
    en typ-1a behöver såklart insulintillskott och det är inte farligare än det friska själva producerar.

    Om det inte är Lantus-insulin, då är det kanske något värre.

  30. Johnny
    Kenneth, nu har jag inhandlat mer gorgonzola, pharmaskinka, underbara rädisor och ett rött vin från Italien, främst för att jag gillar Italien, :-)

    Nu väntar jag bara på att bli hungrig igen vilket verkar ta en jävla tid efter gårdagens festmåltid. Har bara ätit lite gorgonzola (7 gram), ett par rädisor och en persika i dag.

    Eftersom jag nu äter som en Kung så funderar jag på att börja röka cigarr som pricken över i:et liksom, det gäller bara att hitta de riktigt feta cigarrerna som LCHF korrekta, :-)

    Tog med mig vinlista från systemet och tänkte försöka hitta några torra och goda viner, tips tages tacksamt emot.

  31. Själv kör jag nästan alltid Ekologica i 3-L box, en sån räcker i 2-3 månader för mig, och då använder jag det mesta i matlagningen. :-)
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg