Svår tarmsjukdom av margarin?

Ulcerös kolit

En ny studie visar att personer som äter mycket omega-6 fett (ex margarin) oftare får tarmsjukdomen ulcerös kolit. Bland annat SvD skriver om det idag.

Personer som åt mycket omega-3 fett (ex fisk, gräsbetat kött) hade tvärtom mycket lägre risk att få sjukdomen.

Ulcerös kolit är en inflammatorisk tarmsjukdom. Den kan ge:

  • diarré
  • magsmärtor
  • blödning från tarmen
  • i värsta fall måste tarmen opereras bort

Logiskt samband?

Som vanligt rör det sig bara om ett statistiskt samband, men det finns en biologiskt trovärdig förklaring. Omega-6 fetter ger nämligen ökade inflammatoriska ämnen i kroppen.

Omega-3 ger tvärtom mer anti-inflammatoriska ämnen i kroppen, som motverkar de inflammatoriska. Man bör ha en balans mellan intaget av omega-3 och omega-6. Men i västerländsk kost får de flesta i sig minst tio gånger mer omega-6.

Det är inte ovanligt att personer med tarmsjukdomar som ulcerös kolit rapporterar en kraftig förbättring efter de börjat med LCHF-kost. Kanske är huvudorsaken att de fått bättre balans mellan omega-3 och omega-6?

Dumpa margarinet

Ovanstående studie är bara ännu ett skäl att undvika onaturligt margarin. Varför experimentera med din kropp genom att äta kemiskt modifierade omega-6 rika fröoljor? Människan härstammar från djuren, och våra kroppar byggs fortfarande av samma animaliska fetter som deras.

Inte bara tarmen riskerar bli sjuk av för mycket omega-6 rikt margarin. Just sådant som Livsmedelsverket vill ha som enda alternativ för skolbarn.

I media

SvD: Omega-6 bakom svår tarmsjukdom

Aftonbladet: Fettsyra kan orsaka tarmsjukdom

BBC: Healthy fat linked to bowel disease – fast överdrivet intag av omega-6 är såklart inte ”healthy”.

Studien:
Hart AR. Linoleic Acid, a Dietary N-6 Polyunsaturated Fatty Acid, and the Aetiology of Ulcerative Colitis – A European Prospective Cohort Study. Gut. 2009 Jul 23. [Epub ahead of print]

Mer

Ger margarin astma hos barn?

Professor: mättat fett naturligt och ofarligt

Rekommenderade hälsotillskott – vill du ta extra omega-3?

1 2 3

112 kommentarer

  1. Ingvar Bejvel (lchf-r)
    Martin.

    Du minskar intaget av omega-6 radikalt, och därmed bildandet av den inflammationsdrivande arakidonsyran. Ge immunförsvaret en chans!

  2. Halvdansken
    En fråga som jag ställde på Kolhydrater i Fokus men inte fick nåt svar på som jag riktigt fattade.

    Om vi människor inte kan ta till oss Omega-3 från växter pga att det är korta kedjor eller liknande, varför kan då Omega-6 från växter vara skadligt?

  3. Halvdansken,
    Det bästa kanske är att läsa om fleromättat fett på Engelska Wikipedia?

    En del kan du kanske få fram härifrån också? Omegadissonans på Svenska Margarinverket

    Och betydligt mer i Jenny Reimers bok. (PDF)

  4. Martin Ehn
    Ingvar Bejvel,

    Visst är reducering av omega-6 vara positivt ur ett hälsoperspektiv rent allmänt men torde inte ha något med t.ex. ulcerös kolit att göra.

    Jag resonerar på följande sätt rörande autoimmunitet. De inflammationer som återfinns vid autoimmuna sjukdomar är inte tecken på sjukdom utan tecken på läkning och att immunförsvaret fungerar precis som det ska. Kroppen reagerar rent allmänt med feber, svullnader, diarréer m.m. när något främmande har kommit in i kroppen. Det främmande kan t.ex. vara virus, bakterier, parasiter eller mat som man av någon anledning inte tål.

    Läkning kan ju inte vara något problem. Istället är det det som orsakar skadan som är problemet. Om kroppen läker så har den alltid ett mycket bra skäl till det.

    Mikael Jansson,
    Jag har ingen aning om mjölkproteinernas påverkan på insulinet, men skulle gärna vilja lära mig mer. Skriv gärna ett inlägg och förklara! Vad jag menade med mjölkprodukterna var att om man inte tål dem kommer kropen att se dem som ett gift och dra ner på ämnesomsättningen för att minska spridningen av giftet. På så sätt hindrar mjölkprodukterna en eventuell viktnedgång.

    Vän av ordning säger väl att om man är allergisk mot något kan man hitta detta genom allegitester genom mätning av antikroppar. Vad jag förstått kan man vara allergisk utan att utveckla antikroppar. Kroppen kan lika gärna utveckla vita blodkroppar, T-celler, sätta ned cirkulationen, minska ämnesomsättningen, starta diarré, kräkningar, eksem, inlagring av gifter i vävnaden (med kronisk smärta och sjukdomar som följd) etc. Ett allergitest säger därför inte särskilt mycket om vad din kropp tål. En betydligt säkrare metod är att studera kroppens symptom och åtgärder.

  5. Martin Ehn,

    Jag syftade på mjölkproteinets effekt vid viktminskning, inte hur en eventuell mjölkproteinallergi leder till försämrad ämnesomsättning. Återigen är det något som andra påpekar ofta, jag själv har inte påverkats. Utan tror snarare att man lätt får i sig för mycket t.ex. creme fraiche med för låg mättnad per kalori.

  6. Martin Ehn

    INFEKTIONER som du beskriver läkningen av, var det så du menade?
    Du måste först avgöra om ex bakterien finns kvar och immunförsvaret angriper bakterien, eller om immunförsvaret angriper frisk vävnad av misstag.
    DU MÅSTE SVARA PÅ DEN FRÅGAN INNAN DU KAN GÅ VIDARE I HYPOTESEN.
    (dåliga bakterier kan leva i kroppen under en längre tid ex spiroketer)
    En inflammation behöver inte vara en läkningsprocess.

    2 saker kan verkligen skada oss bakterier, virus med mera och vårt egna immunförsvar

  7. Martin Ehn
    Patrik R,

    Saxat från Wikipedia:
    Infektion: Infektion är ett tillstånd som uppkommer när en patogen organism (till exempel bakterie eller virus) invaderar en annan organism.

    Inflammation: Inflammation (av latinets inflammatio, brand) är i en vid bemärkelse kroppens försvar mot skadevållande faktorer. Det är en respons på infektion eller irritation som sedan antiken beskrivits med fem karaktäristika: rodnad (rubor), svullnad (tumor), smärta (dolor), lokal uppvärmning (calor) och (functio laesa) nedsatt funktion.

    Det var inflammation jag avsåg i mitt förra inlägg, en inflammation som en respons på något främmande som finns i kroppen.

    Med autoimmunitet menas att immunsystemet vid kroniska eller felaktigt kallade autoimmuna, sjukdomar skulle vända sig mot den egna vävnaden. Begreppet var från början ett provisorium, som skulle stå för något som forskarna sökte men ännu inte hade funnit, alltså en åsnebrygga som leder förbi ett olöst problem. Ordet är paradoxalt i sig själv och orimligt och saknar förankring i verkligheten och är inte evidensbaserat.

    Jag hävdar att jag inte behöver visa något alls. Det är istället de som anser kroppen angriper frisk vävnad som har något att bevisa.

  8. ”Det var inflammation jag avsåg i mitt förra inlägg, en inflammation som en respons på något främmande som finns i kroppen.”
    STANNA DÄR
    ”respons på något främmande” du måste säga vad det är, innan du kan gå vidare

    Se min länk om immunförsvaret
    http://www.dr.dk/DR2/VidenOm/Programmer/Viden+Om+med+Ann+Marker/Progr...

    ” Det är istället de som anser kroppen angriper frisk vävnad som har något att bevisa.”
    Infekterad vävnad ex virus angrips av kroppens immunförsvar är vi överens?

  9. Martin Ehn
    En tänkbar hypotes kring autoimmuna sjkudomar och kost är den som går under namnet basallergi. Basallergiteorin menar att de flesta kroniska sjukdomar beror på "allergier" mot våra baslivsmedel, framförallt mjölk och spannmål.

    Dessa allergiers uppkomst skall bero på att vi fortsätter med att ge våra spädbarn bröstmjölksersättning och välling innan tarm och immunsystem är färdigutvecklade. Tarmen kommer att släppa igenom "maten" in kroppen och immunförsvaret kommer att godkänna de "främmande" ämnena för gott och lagra in dem i vävnaderna. När de sedan finns i vävnaderna kommer de att orsaka diverse problem som autoimmuna sjukdomar, allergier m.m.

    Jag vet inte om teorin i sig stämmer, men vad jag vet är att många har blivit kvitt sina autoimmuna sjukdomar och allergier genom att utesluta vissa livsmedel.

    Jag tycker i alla fall att det kan vara värt att pröva för de som har besvär av något slag. Jag försöker själv "stoppa" min autoimmuna hypotyreos på detta sätt. Jag har sedan en månad ungefär uteslutit alla spannmålsprodukter och jag kan säga att det inte är lätt. Något som jag missade åtminstone den första veckan var att glukossirap oftast är gjort på vete.

  10. IXS
    Har en liten undran angående Omega-3 och Omega-6.
    Läste en liknande fråga, men hittade ingen som svarade.
    Om nu inte man kan ta upp omega-3 ifrån vegetabiler som margrin tex.
    Kan man då ta upp omega-6 i från samma Becelpaket?
  11. IXS:

    Det handlar inte om att vi inte kan ta upp omega-3 från vegetabilier, det handlar om att konverteringen från alfa-linolensyra (ALA) till EPA och DHA är ytterst ineffektiv hos människa.

    Och det är just EPA och DHA som tillskrivs de viktiga egenskaperna för vår hälsa. ALA tar tar vi upp effektivt, frågan är hur värdefullt det är om ändå konverteringen är så ineffektiv. Jag vet själv väldigt lite om alfa-linolensyrans effekter på människans hälsa.

  12. IXS
    Hmmmmm. Jag förstår precis ;-/
    Får jag lika mycket nytta av omega-3 som jag får onytta av omega-6 från tex Becel, med låtsäga lika delar omega av varje sort.
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg