Socker – Ett sött beroende
Är socker potentiellt beroendeskapande på liknande sätt som alkohol, cigaretter och andra droger? Allt mer tyder på att svaret är ja.
Här är fjärde delen av UCTV-serien ”The Skinny on Obesity”. Väl sevärd.
Tidigare delar:
- Del 1
- Del 2 – Sjukligt sött
- Del 3 – Hunger och hormoner
- Trailer till del 5 – Generation XL (släpps nästa fredag)
Det farliga och beroendeframkallande "sockret" smakar inte alltid sött!
"Men om en "sockerberoende" får göra valet mellan 10 kanelbullar och 1 kg Danisco, så kommer denna person välja det som upplevs som godast; nämligen kanelbullar. "
Om vi läser GI tabellerna så ser vi att mjöl har ett högre GI än strösocker.
http://www.gi-tabell.se/articles/view.asp?articleid=10
Kanske är så att kanelbullen ger ett bättre påslag än sockret. Då stämmer Lustigs resonemang rätt bra.