Norrmännen minskar sitt intag av socker – kan vi göra detsamma?

Diet Doctors ende norrman, Bjarte Bakke, är alltid snabb att påpeka för sina medarbetare hur överlägset Norge är, jämfört med Sverige. För det mesta tas det med en axelryckning och ett ”ja, ja, vi har hört det, Bjarte. Norge är fantastiskt och tar fler medaljer i vinter-OS (gäsp).”

Men nu kanske svenskarna ska lyssna. En ny artikel i The Guardian rapporterar att Norge har minskat det årliga sockerintaget per capita till den lägsta nivån på 44 år, från 43 kilo per person år 2000 till 24 kilo per person år 2018.

The Guardian: Sweet spot: Norwegians cut sugar intake to lowest level in 44 years

Hur gick det till? Beror det på Bjarte och hans strävsamma arbete på Diet Doctor? Inte riktigt…

Norge har haft en generell skatt på socker sedan 1922, men på senare tid har mer riktade skatter på godis och sockrade drycker tillkommit, vilket sannolikt kan ha bidragit. De lanserade också en folkhälsokampanj som begränsade möjligheten av göra reklam för sockerrika produkter.

Att begränsa sockrade drycker på arbetsplatser minskar konsumtion och förbättrar hälsan, det har vi skrivit om tidigare. Nu visar Norge att skatter och regleringar kring marknadsföring, som del av en kampanj för folkhälsan, också fungerar för att minska konsumtionen.

För andra länder har det inte gått lika bra, Guardian rapporterar att sockerkonsumtionen i Storbritannien har ökat med närmare 3 procent mellan 2015 och 2018. Vad beror skillnaden på? Det är svårt att veta, men förhoppningsvis blir länder som Storbritannien och USA mer uppmärksamma.

Det verkar som om en begränsning av sockerkonsumtionen skulle vara en smal sak för att förbättra hälsan, men var stannar man? Det är en mer komplex och svår fråga. Norge tittar nu på en hälsorelaterad avgift för att beskatta näringsfattig och kraftigt processad mat. Återigen, det låter bra i teorin. Vi måste bara fråga oss, om och om igen, var man ska dra gränsen mellan ett storebrorssamhälle där allt medborgarna äter är reglerat och ett lands balanserade försök att förbättra befolkningens hälsa.

Vi har inget svar på den frågan, men personligen vill jag se fler försök fokuserade på att minska socker och kraftigt processad mat. Låt oss fokusera på mer naturliga råvaror, från djur och från växter, och vi kommer att få uppleva att våra epidemier av kronisk sjukdom sakta ebbar ut.

Tack för att du läser,
Dr Bret Scher

Mer

Kostfonden synar sockret – igen

Minns du den nyckelhålsmärkta glassen?