Njutmetoden – godare än någonsin?
Minus 60 kilo genom att äta sig mätt på den här maten…
Inte konstigt att Anna J.D. Jacobsson ler på omslaget till sin helt nya kokbok. Den kan ge dig ett femtiotal skäl att le själv.
10 frukostar:
17 varmrätter:
11 desserter:
Dessutom:
- Ett tiotal tillbehör
- Veckomeny
- Mellanmålstips
- Förord (och ett kort kapitel om fettdebatten) av mig
Från mitt kök
Många har redan succén Dr Dahlqvist och Airams LCHF-kokbok hemma. Från mitt kök tar vid där den slutar.
Kanske är LCHF-kokbok ett minst lika bra val för nybörjare. Men för den som vill laga spännande mat med lite kolhydrater, eller bara titta på bilder och fantisera om den, så rekommenderar jag Från mitt kök.
Dahlqvist och Airam har chansen igen när deras ”fest-kokbok” kommer, senare under hösten.
När vi föreläste förra helgen för 390 personer var Anna där med sin då dagsfärska kokbok. Hon sålde 80 ex – mer än var femte person gick alltså därifrån med en. Det var knappast en slump.
Har du kokboken redan? Vad tycker du själv?
Boken kan beställas här:
Adlibris: Från mitt kök (218:-)
Mer
Fler LCHF-kokböcker – det finns nu fem olika
Lågkolhydratkost / LCHF för nybörjare
PS: Att beställa böcker via länk här ger dig precis samma pris som annars, varav en mindre del går till mig. Du stöder då arbetet med Kostdoktorn.se så att sidan kan fortsätta vara gratis för alla.
Grattis Anna, den kommer säkert att gå högt upp på listorna.
Fråga till er som har kokboken: Som diabetiker skall jag ju hålla mig borta från kolhydraterna - inte bara minska ned. Fungerar Annas kokbok för mig. Jag noterar att hon använder dinkelmjöl i frukostreceptet ovan, och undrar därför om det finns många sådana avsteg. Om inte - då köper jag den direkt!
för diabetiker är det ju mest en mängdfråga när det gäller effekten av kolhydrater. 2 msk mjöl till 25 st små plättar är väldigt lite och borde knappast ställa till det.
Men såklart får man prova sig fram hur lite kolhydrater man mår bäst av.
Tyckte LCHF-kokboken iaf var jättebra. Smarriga och lättlagade recept. Får intrycket av att AJ's bok är lite mer festliga maträtter som kräver fler ingredienser? Säkert jättegott, men kanske inget man står och snor ihop till sig själv i matlådan? 🙂
Mamma är kock, så jag ska ta mig till bokhandeln och bläddra lite och se om det kanske är värt att ge henne i julklapp 🙂 Hon tar sig ju förstås gärna an lite svårare saker.
Ktistina: Byt ut dinkelmjölet mot en ½-1 dl riven västerbotten, det blir kanongott!
Har lagat många av recepten Anna har i sin blogg och allt har varit apgott och lättlagat.
Det borde funka att göra som jag gör med mycket annat. Mal dem i matberedare eller mixer, sikta med en pasérsil, alltså en finmaskig sil av den typ som består av ett fint metallnät. Häll tillbaks i mixern det som inte gick igenom och mixa ett tag till. Upprepa så länge det känns lönt att försöka få ut lite till.
Jag gör ofta på samma sätt med kryddor till stekar och liknande, då lägger jag i alla (hela) kryddorna i den kaffekvarn av mixermodell som jag använder som kryddkvarn och siktar i en liten te-sil som ser ut som en liten passérsil. Med silen blir det dessutom lätt att få ett jämnt lager med väl blandade kryddor på steken.
Den blandning jag testade senast var svartpeppar, salt, en kardemummakapsel och en liten bit stjärnanis. Kanongott!
Jag äter lite kolhydrater och det går bra för min diabetes. Äter ca 15-25 om dagen..
KRAM eva-britt
Iovis: Du får mig att rodna, tack snälla du!
Börjar sanningen koma fram nu att det finns vissa som gärna tjänar pengar genom LCHF-vågen?
Eller har jag missuppfattat något här? Jag hoppas verkligen att så är inte fallet för då kommer vi att rasera en bra start för bra och hälsosam diet.
//addoshi
•
• Jag är mycket tacksam för Annika Dahlqvist et consortes för deras bidrag och kamp för den hälsobringande dieten LCHFs spridningen.
• Själv har jag varit en ganska devot anhängare av LCHF, sedan ett par år tillbaka.
• Och trots min tidiga skepticism har jag i den egna praxisen, konstatera att mitt höga blodtryck har fallit till avsevärda låga nivåer. Mina artroser i både knän och i axel har försvunnit. Jag går nämligen 80 min. per dag utan en tillstymmelse av smärtan. Likaså förhåller sig med min högra axel, och därför kunnat både flugfiska och paddla kanot hela korta sommaren.
• Mest anmärkningsvärd är det i alla fall, är att min livslånga gräsallergi, (en gräs-lig allergi förresten), har försvunnit nästan i sin helhet. Inga mediciner har jag förbrukat denna sommar för att mildra effekterna av denna åkomma.
• Men därifrån att hävda att denna diet, som vår guru Annika Dahlqvist, gjorde nyligen i kvällspressen, hindrar alla sjukdomar, cancer med flera, och därför vi LCHFare inte behöver vaccineras, är att halka i fundamentalismens bedrövliga träsk.
• Om det är något, denna vår högst dynamiska tid, bör bli befriad ifrån är det alla former av fundamentalister.
• LCHFs rörelse bör hålla sig ständigt på en rationell och vetenskaplig nivå, för att inte förlora i trovärdigheten och framkalla respekt.
• LCHFs rörelse bör inte förvandlas till en dogmatisk kyrka!
• Eller ska vi i vår extremistiska iver, lova likt djävulen till Faust evigt liv till alla som använder LCHFs metoder? Ska vi jaga likt inkvisitionen syndare som äter kolhydrater?
• Själv har jag drabbats av en lindrig influensa dock inte av den svinaktiga sorten.
• Den enda fundamentalismen man ska förhålla sig till i megaförändringens tid, är till tvivel. Man ska med andra ord tvivla på allt, tills verkligheten intill leda övertygar oss om motsatsen.
• Tro och vetenskap inte humbug, tack!
• KANSKE?
•