”Idag är jag frisk från diabetes”

Före och efter

Före och efter

Är typ 2-diabetes en obotlig sjukdom? Det är vad Bernard Bollens doktor sa, men han hade fel.

Bernard hittade det som har fungerat för så många och hans liv förändrades. Här är hans berättelse:

Mejlet

Hej Andreas,

Jag skriver gärna några stycken och bifogar en före- och efterbilder. Tyvärr har jag inga helfigursbilder, bara ett par porträttbilder. Jag hoppas de kan inspirera andra.

För ett år sen vägde jag 125 kg. Jag tog läkemedel för diabetes, kolesterol och högt blodtryck. Jag är 59 år gammal och har ätit en näringsfattig kost större delen av mitt liv, med mycket socker och processade kolhydrater. När jag fick min diabetesdiagnos för sex år sen sa min doktor att diabetes var en obotlig sjukdom som bara blir sämre och kräver vård – att den till slut är obotlig. Jag började få känslobortfall i fötterna, ett säkert tecken på nervskador i fötterna. En lycklig och frisk ålderdom verkade avlägset. Jag resignerade inför vad jag såg som oundvikligt, ben-amputation, blindhet, en stroke eller en hjärtattack.

Så för ett år sen var jag inte glad. Jag bestämde mig för en fetmaoperation eftersom man hade fått mig att tro att det kunde bota diabetes. Vid den tiden blev jag mer och mer medveten om sambandet mellan kost och hälsa genom många internetsökningar. Jag kände redan till Atkins med betoning på ett mycket lågt kolhydratintag. Sen stötte jag på paleokosten. Den underliggande filosofin om näring är logisk. Jag var såld; jag inställde min planerade fetmaoperation kastade mig in på paleokosten. Under de kommande månaderna började jag förvisso gå ner i vikt, men i tillägg till det reagerade jag på mat och näring på sätt jag inte hade förutsett.

Det första jag märkte var att på tre paleo-mål om dagen var jag aldrig hungrig. Jag kunde faktiskt inte äta tre hela paleo-mål om dagen, jag var för mätt. Så jag drog ner till två mål om dagen och var fortfarande inte hungrig. Jag hade alltid oliver och makadamia-nötter hemma om jag skulle behöva mer energi. Nu äter jag ett paleo-mål om dagen och är aldrig hungrig. Jag vet inte om detta är en vanlig erfarenhet men det är absolut min. Jag har kommit att tro att ett mål om dagen är ok när man äter näringstät mat. Hunger är din kropps sätt att säga ”jag behöver mer näring”. Om du inte är hungrig behöver du inte äta. Så varför äter folk när de inte är hungriga? Det finns många orsaker till det:

– Den första orsaken är våra matvanor, vi uppfostras till att tro att vi behöver tre mål om dagen. Så vi äter tre gånger om dagen oavsett om vi är hungriga eller inte. (Det verkar osannolikt att våra förfäder regelbundet åt tre mål om dagen.)
– Det andra skälet är att ätandet är en lustfylld upplevelse, tills man blir mätt.
– För det tredje dras folk till mat när de är ängsliga, under stress eller bara uttråkade. Mat verkar hjälpa.
– För det fjärde är det svårt att följa en paleokost om man inte lagar mat hemma. För många betyder det en livsstilsförändring bort från hämtmat och annan typ av färdigmat.

Så paleokost betyder mer än att hålla sig till viss mat som vi ska eller inte ska äta. Min personliga erfarenhet är att paleokost kräver att man konfronterar hela sitt förhållande till mat, inte bara vad vi äter, men också varför vi äter. För mig är det en viktig punkt, ett viktigt steg för att identifiera vem som löper stor risk att misslyckas med paleo och återvända till sina gamla vanor.

I april träffade jag min läkare. Robert är en ung, intelligent och öppen läkare som för ett år sen verkade skeptisk till fördelarna med paleokost (det var jag också för den delen). Idag kallar han mig sin mönsterpatient. Nästan alla mediciner jag tog för ett år sen har slängts. Mitt liv har förändrats på många sätt.

Efter ett halvår med paleokost hade jag redan gått ner 15 kg och kände att jag gjort ett genombrott. Jag var säker på att jag kunde klara det här. Så jag gick med i ett gym och började träna regelbundet. Nu, ett år senare, har jag gått ner 30 kg och jag ser ut och känner mig så mycket bättre. Man kan se mina muskler på överkroppen och jag har återupptäckt mina höfter.

Idag är jag frisk från diabetes. En annan sak som hände efter ett halvår var att jag fick mer sexlust. Jag känner mig som en tjur på grönbete. Kanske universum en dag belönar mina ansträngningar med en fantastisk grottkvinna som jag kan fokusera min uppmärksamhet på.

Idag är fetma och diabetes de största folkhälsoproblemen (ja, även mer så än cigaretter, alkohol och droger). Tonåringar får typ 2-diabetes. Bevisen för att socker, raffinerade kolhydrater och processad mat är orsaken till den matrelaterade epidemin är övertygande. Jag är inte längre på paleo-programmet, utan vill hellre kalla det paleo-livsstil eftersom jag ser det som livslångt. Jag tror inte att Paleo kommer att vara det sista ordet när det gäller mat och hälsa. Kritiker av paleokosten förtjänar att höras och respekteras (nå, många av dem i alla fall). Men vetenskapen bakom paleokosten är sund och det viktigaste – den fungerar verkligen!!

Nå, detta är min historia om hur jag blev räddad; din historia skiljer sig säkert på några sätt om du väljer att gå paleovägen.

Jag hoppas att detta kan inspirera andra.

Allt gott,
Bernard Bollen

Kommentar

Grattis till dina imponerande hälsovinster, Bernard! Och lycka till med letandet efter en kompatibel grottkvinna, det borde inte var så svårt nu för tiden.

PS

Bernard Bollen skickade berättelsen ovan till vår engelska blogg och vi har översatt den till svenska.

Din berättelse

Har du en framgångshistoria att dela med dig av här? Det är ett effektivt sätt att inspirera andra till att förändra sina liv.

Mejla din historia till mig på andreas@kostdoktorn.se. Före- och efterbilder är bra för att göra din historia konkret och extra inspirerande för andra. Berätta om det är ok att dela ditt namn och bild eller om du vill vara anonym. Tipsa också gärna om du har en blogg eller Instagram eller liknande för läsare att följa dig.

Nedan kan du läsa och se hur du kan göra om du vill testa själv, samt historier från många andra som testat.

Mer

Jason Fung
Dodssugen-pa-att-ata

Hur man botar typ 2-diabetes

”Hejdå typ 2-diabetes med LCHF”

”Till slut uppfyllde jag löftet jag gav mamma”

Nära 300 tidigare framgångshistorier

Mer video

Hur du blir friskare från diabetesHur du äter LCHF - presentationsbild

Intervjuer

Birgitta HoglundMark Sisson

CordainWortman

12 Kommentarer

  1. Peter
    Hej.

    Det där låter jättebra.

    Hur gör du med frukt och mjölkprodukter?

  2. Högsta Hönset Alfons
    Kul att LCHF fungerar för vissa men det finns fortfarande mycket att kritisera inom LCHF-kosten. Bland annat så verkar en strikt LCHF kost svälta ut essentiella bakterier i tarmfloran som man vet är viktiga för långvarig hälsa såsom E.rectale och Roseburia bakterien som kan kraftigt minska. Därför bör resistent stärkelse intas för att motverka detta.

    Det verkar även som att många med IBS (drygt 50 %) har även något som kallas för SIBO. Vilket innebär att det finns en överväxt av dåliga och goda bakterier i tunntarmen där det ska vara relativt få bakterier. När många med IBS då drar bort kolhydraterna så mår de bättre eftersom att de ''svälter ut bakterierna'' i tunntarmen. När de sedan lägger till vissa kolhydrater så får de ont igen. Detta kan ju lätt få folk tro att man har en kolhydratsintolerans vilket inte är fallet, istället är det överväxten av bakterierna i tunntarmen som börjar frodas igen av kolhydraterna som skapar magproblemen. SIBO går inte att bli av med genom att äta kolhydratssnålt (man trycker endast ner symtomen) därför så måste man ofta behandla med örter. Det finns massor med fall där människor med IBS har kunnat utbredda sin kost med mer kolhydrater när de har fått bukt med SIBO, vilket egentligen har varit roten till deras IBS.

    De människor som har en kraftigt nedsatt matsmältning och utrensningsförmåga (såsom de med Psoriasis och Eksem) kan må katastrofalt av en högfettkost. Jag säger inte att alla gör det, men många gör det. De med psoriasis har oftast något som kallas för ''läckande tarm syndromet''.

    Mvh/Högsta Hönset Alfons

    Svar: #5, #7
  3. Tuva
    OT men ändå inte:
    Dietist avstängd i Australien för att ge low carb råd.

    ( http://www.lowcarbdietitian.com/blog/dietitian-expelled-from-dietitia... )

    Australien stöder sig till stor del på amerikanska råd som numera faktist inkluderar lågkolhydratskost (kors i taket):
    "Evidence suggests that there is not an ideal percentage of calories from carbohydrate, protein, and fat for all people with diabetes; therefore, macronutrient distribution should be based on individualized assessment of current eating patterns, preferences, and metabolic goals….A variety of eating patterns have been shown modestly effective in managing diabetes including Mediterranean-style, Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) style, plant-based, lower-fat, and lower-carbohydrate patterns."

    Lite extra sorgligt blir det att e av huvudorsakerna till att de straffar ut henne är att hon gav en patient råd som inte var överens med de gamla kolhydratsstinna råden. Ni vet, de råden som leder till "naturalförloppet" och därmed gjorde patienten förvirrad och en smula mulen. Så för guds skull, även om ni lär er något nytt och kan hjälpa era patienter/kunder GÖR INTE DET FÖR GUDS SKULL. Låt de patienterna dö av och ge bara nya patienter de uppdaterade råden, eller?

    “The patient letter indicates that you dismissed previous evidence based advice given to this patient and provided contradictory advice, resulting in a confused and disgruntled patient”.

  4. Gäst
    Grattis Bernard och alla andra som fått ett friskare liv med LCHF/Paleo-kost!
  5. Daniel Högberg
    Skrämselpropaganda kommer inte få oss att gå tillbaka till en näringsfattig kost. För mig är det logiskt, en näringsfattig hög-pasta-ris-potatis-bröd-socker-kost kan helt logiskt sett inte vara hälsosam. Resten äter jag ju, ja förutom de inflammationsframkallande omega-6 fetterna då, och soja..

    Jag kan inte i min vildaste fantasi tänka mig att gå tillbaka till konstant trötthet, magont, konstant hunger och längtan efter att äta HELA TIDEN! Mitt liv började dagen jag började äta riktig mat. LCHF.

    Svar: #6
  6. Högsta Hönset Alfons
    För det första så är mitt inlägg inte skrämselpropaganda. SIBO ''Small intestinal bacterial overgrowth'' är ett väl känt begrepp idag för de flesta som jobbar med tarmhälsa på ett djupare plan. Det är väl dokumenterat inom den vetenskapliga litteraturen och är absolut inget ''hokus pokus''. Diagnosticering av SIBO görs ofta regelbundet av kända laboratorier i bland annat Tyskland och USA som ligger långt framme när det gäller tarmanalys tester och undersökningar utav tarmfloran. Det är aldrig smart att äta en näringsfattig kost där basen är: pasta, bröd, socker mm. Gluten (som finns i pasta, bröd) skapar ''läckande tarm'' och belastar bukspottkörteln med väldigt hög insulinproduktion vilket även socker också gör.

    Det är heller ingen skrämselpropaganda att en strikt LCHF kost kan göra att goda bakterier i tarmfloran såsom E.rectale och Roseburia bakterien kan minska. Att ha en god tarmflora vet man idag är viktigt för långvarig hälsa.

    Syftet med mitt inlägg är att sprida kunskap. Det är inget påhitt att många som lider av IBS tyvärr också lider av SIBO. Min poäng är att om de skulle få bukt med sin SIBO (vilket i många fall är roten till deras ibs) så skulle de kunna utbredda sin kost med mer bra kolhydrater som både är näringsrika och gynnsamma för tarmfloran såsom exempelvis sötpotatis. Däremot så finns det de med IBS som INTE har SIBO och de ska ju givetvis äta det som de mår bäst av (vilket säkert är LCHF för många). Men när SIBO är huvudproblematiken i deras IBS så finns det goda möjligheter att när man har fått bukt med SIBON att man kan utbredda kosten mer. Då kan man ofta äta lite mer bra och nyttiga kolhydrater som är gynnsamma ur näringssynpunkt och för tarmfloran.

    Jag skrev i mitt tidigare inlägg att personer med Psoriasis och eksem ofta har det som kallas för ''det läckande tarm syndromet''. Gluten (som finns i pasta och bröd) vet man försvagar och gör att tarmen börjar läcka (I den del av tunntarmen som kallas för duodenum). Så mitt inlägg handlar inte om att få folk att gå tillbaka till en näringsfattig kost, Tvärtom. Det handlar om att sprida kunskap!

    Kul att ditt liv började när du började äta LCHF. Grattis till det! Men det behöver nödvändigtvis inte betyda att LCHF fungerar på alla. Jag vet många personer som har haft svåra hudproblem och som har provat LCHF och blivit ännu värre. När de sedan gjorde det diametralt motsatta så vände allting och de blev friska. Jag tror det är viktigt med nyansering i debatten ifall man vill nå ut och hjälpa folk över ett brett spektrum att få tillbaka sin hälsa!

    Mvh/Högsta Hönset Alfons

  7. Åsa
    Vilka örter är det man behandlar med?
    Svar: #8
  8. Högsta Hönset Alfons
    SIBO behandlas vanligen med antibiotika eller örter. Vanliga örter som används i behandlingen utav SIBO är ofta (berberine, neem, oreganoolja, vitlök, kanel mm). Läkare som behandlar SIBO skriver ofta ut antibiotikan Rifraximin, men när man intar antibiotika så finns det en stor risk att tarmfloran hamnar helt i obalans och att de goda bakterierna tar skada av detta. Därför så är naturliga örter att föredra. Om man lider av SIBO så är det bästa att ta hjälp av någon som har erfarenhet av detta och som har gjort detta förut. Det är oftast ingen bra idé att experimentera själv med örter då det lätt kan bli en feldosering.

    När man har SIBO (överväxt av dåliga och goda bakterier i tunntarmen) så bildar även bakterierna ett sorts ''plack'' vilket fungerar som ett skydd. Ungefär som bakterierna i munnen bildar plack på tänderna. Därför så är det viktigt att man inkluderar örter som har förmågan att ta sig igenom detta plack och som kan döda bakterierna.

    Mvh/Högsta Hönset Alfons

    Svar: #9, #12
  9. MJ
    Risk att överdosera på oregano, vitlök och kanel?
    Låter som en massa skitsnack det där.
  10. Jan Nilsson
    Vad har vår kroppsegna, alternativt tillförda insulin för ställning idag i den relevanta medicinska och näringsfysiologiska vetenskapen? Det är en fråga till Andreas och andra som känner sig manade. Min fråga grundar sig i att jag för några år sen läste, förmodligen av Nisse Simonsson, att just den ständigt höga och varierande koncentrationen av insulin i blodet skulle vara den egentliga boven i dramat kring alla välfärdssjukdomar. Om blodsocker fungerar som gödning till cancerceller och andra skador, så skulle i alla fall det mesta av alla ohälsotillstånd startas av för mycket insulin om jag förstått rätt.
    Härledningen till detta var att vår omnivora kroppskonstitution egentligen är byggd för att kunna utnyttja endast säsongvisa överskott av vegetabilisk stärkelse och kolhydrater som vi då när det förekommer ska kunna lagras in som kroppsfett för framtida behov i ett slags omättligt hungertillstånd med snabbt stegrade insulinnivåer till hjälp. Om man kombinerar den här kunskapen med vetskapen om att i de flesta områden där våra förfäder överlevt har växtligheten varit säsongbunden av temperatur eller vattentillgång, där bara olika former av herbivorer haft metaboliska system som klarat sig med mera svårsmälta men rikligt förekommande cellullosaföreningar i "vinterfodret". Människan har där överlevt större delen av året på en helt animaliedominerad kost. Vinterlagrad stärkelse har aldrig funnits som människoföda förrän vi lärde oss att odla och producera spannmålsstärkelse som alltid utgjort grundbränslet och drivkraften i all stadsbyggnad. Landsbygd klarade sig utmärkt med jakt som efterhand intensifierades till husdjurskötsel, och där kan man tänka sig att ett måttligt odlande blev mera en form av bifångst för att tillfredsställa vårt eviga snaskbehov. Det utpräglade åkerbruket för stärkelse i det stora omlandet och grönsaker i närområdet är en kulturell symbios med stadsbyggandet, och där är alltid makten i staden den överordnade och tvingande parten.
    Om vi sen tar till oss den tydliga graf som visades här för några dar sen och som demonstrerade hur kurvan för insulinproduktion till blodet såg ut efter måltid med samma energimängd av endera av de tre huvudgrupperna kolhydrat, protein eller fett, så ser man en snabb hög pik på kolhydraten, en lägre, senare och mera utdragen pik med troligen ungefär samma yta för proteinet medan fettet gav en mycket låg, långsträckt och närmast rätlinjig kurva. Alla kurvor stärker i princip allt det som framförs som fördelar med LCHF-kost.
    Om dessa iakttagelser har ett evidensbaserat vetenskapligt stöd så borde man kunna dra ett antal enkla slutsatser.
    1. En konstant hög insulinnivå i blodet anstränger kroppen och är i längden skadligt för hälsan.
    2. Alla GI-dieter påverkar inte nämnvärt mängden insulinkrävande kolhydratmolekyler som intas. Man kan bara trycka ner toppen en aning och sträcka ut insulinpinan över något längre tid.
    3. Alla grönsaksdieter tillför utöver 90 - 97 % vatten ingen användbar energi utöver små mängder lösta kolhydrater och i övrigt en osmältbar fibermassa. Fruktsaft och olika stärkelsekroppar (potatis, rotfrukter och spammålskärnor) innehåller i stort sett bara kolhydratenergi som är utspätt i varierande mängder vatten.
    4. Vegetabiliskt fett kan man bara finna i oberedd form i olika nötkärnor. Annars som pressade eller utsmälta fröoljor, där man måste kombinera många sorter för att få i sig hela behovet av fettlösliga vitaminer och andra näringsämnen som sedan tillsammans med de vattenlösliga motsvarigheterna samlas och lagras i våra kroppsegna protein- och fettvävnader.
    5.Om de anförda slutsatserna är någorlunda invändningsfria borde väl den logiska slutfrågan handla om varför ingen vågar beskriva hela näringskedjans uppbyggnad, där vi med rätt stor sannolikhet skulle må bäst av en kost som enbart behövde bestå av fett och protein från land- och vattenlevande djur vilka i sin tur redan metaboliserat sina behov av kroppsegna komponenter från växtriket som vi behöver. I detta ingår framför allt smörfettet från mjölk- och filprodukter, ost och smör, där deras rykte som hälsoprodukter nu sedan länge solkats ner av alla olika fettskrämda och sötade lättprodukter med nyckelhål och allt.
    Om man läser noggrant i livsmedelsverkets kosttabeller så innehåller just smörfettet alla näringsämnen av dem som bara finns i enstaka delar i vart och ett av en stor samling mestadels exotiska vegetabilier. Animalier behövs i en fullvärdig kost, men det är inte farligt att äta vare sig socker eller kolhydrater från vegetabiler bara man justerarenergibalansens brister i fett och protein, vilket förmodligen sker enklast och mest beprövat sedan tusentals år med feta mejeriprodukter. Man blir inte fet av att äta fett, man tar bara bort suget efter mellanmål och kan lättare dra ner det totala kaloriintaget utan hungerkänslor.
    Svar: #11
  11. fredrik
    Man får inte högt insulin av kolhydrater.
    Den som får högt insulin är sten död, dödligt lågt blodsocker.
    Det är bara insulinresistenta personer som får högt insulin av kolhydrater.

    Ger man insulin till en frisk person så dör personen, friska kan inte ha högt insulin för då skulle dom vara döda.
    Bara insulinresistenta kan ha högt insulin.

  12. fredrik
    Du har rätt, men hur gör man med virus som orsakar crhons sjukdom?
    Finns det örter som virus inte tål?
    http://www.nature.com/ctg/journal/v4/n6/full/ctg20137a.html

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg