Hur man går ner i vikt, del 2 av 17

Vill du gå ner i vikt? Här är nummer 2 av mina 17 bästa råd, med de viktigaste först. Du kan läsa alla publicerade råd på sidan Svårt gå ner i vikt?

Det första och viktigaste rådet var att välja lågkolhydratkost. Här är nummer två:

2. Ät när du är hungrig

Var inte hungrig. Det vanligaste misstaget hos personer som börjar äta lågkolhydratkost: De undviker kolhydrater men är fortfarande rädda för fett. Problemet är att kolhydrater och fett är kroppens två huvudsakliga energikällor (protein är främst byggmaterial). Kroppen behöver minst en av dem.

Smör och olivolja

Lite kolhydrater OCH fettsnålt = svält

Att undvika både kolhydrater och fett leder till hunger, sug efter skräpmat/godis och trötthet. Förr eller senare står man inte ut och ger upp. Lösningen? Ät mer naturligt fett tills du känner dig mätt. Exempelvis genom att använda sådant här i matlagningen:

  • Smör
  • Vispgrädde
  • Olivolja
  • Kött (inklusive feta delar)
  • Fet fisk
  • Bacon
  • Ägg
  • Kokosfett
  • osv.

Ät alltid tillräckligt för att känna dig mätt och nöjd, särskilt när du börjar ändra din kost för att gå ner i vikt. På lågkolhydratkost kommer fettet du äter att brännas som bränsle av kroppen, eftersom dina nivåer av det fettlagrande hormonet insulin är låga. Din kropp blir en fettförbrännande maskin. Du kommer att tappa övervikt utan hunger.

Är du fortfarande rädd för naturligt mättat fett som smör? Var inte det. Rädslan för mättat fett är baserad på föråldrade teorier som visat sig vara felaktiga. Smör är bra mat. Dock kan du välja att äta mest omättat fett (som olivolja, avokado och fet fisk) om du föredrar det. Det blir en kombination av LCHF och medelhavskost som fungerar fint.

Att äta när du är hungrig betyder också något annat: Om du inte är hungrig behöver du antagligen inte äta ännu. På LCHF kan du lita på dina hunger- och mättnadskänslor igen. Ät så många gånger om dagen som du vill.

Vissa äter tre gånger om dagen, samt något mellanmål ibland (notera att om du småäter ofta lär du tjäna på att äta fetare måltider, för bättre mättnad). Vissa äter en eller två gånger om dagen utan att småäta. Gör det som passar dig. Men ät när du är hungrig.

30 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Jan
    Bra text. Vore kanske bra att förtydliga att kokosfettet inte ska vara härdat - risk annars att nybörjare springer iväg till butiken och köper av silverpaketen.
    Svar: #4
    Läs vidare →
  2. Nam,
    Protein är nödvändigt som byggsten och reparationsmaterial till kroppen. Dock är det inte särskilt effektivt som bränsle, då det i så fall först måste omvandlas till druvsocker i levern.

    Jag lade till en parentes om detta.

    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Jan
    Bra text. Vore kanske bra att förtydliga att kokosfettet inte ska vara härdat - risk annars att nybörjare springer iväg till butiken och köper av silverpaketen.
    Svar: #4
  2. Katarina
    Bra text. För många fungerar det inte att dricka mjölk, ens fet, då laktos också är en form av socker. Så skippa det om vågen inte ger med sig eller du inte minskar i omfång. Funkade för mig!
  3. Sandstream
    @Katarina: Det är ungefär lika mycket kolhydrater i vanlig mjölk som i laktosfri mjölk.
  4. Hanveden
    Jan det finns ett "silverpaket" som inte är härdat. Det heter Cocos i röd text och tillvekas av ALBA i Dalby. Det är Unilevers som är härdat vilket inte förvånar...

    mLCHFh ;-) .

  5. Har en överviktig väninna som av sin läkare nu i sommar råddes att banta på keso och riskakor...
    Hon led alla helvetets kval de få dagar hon klarade av denna diet.
    Alla läkare är inte lika kloka och kunniga som Kostdoktorn!
  6. Nam
    Que? "Problemet är att kolhydrater och fett är kroppens två huvudsakliga energikällor. Kroppen behöver minst en."

    Trodde protein och fett var kroppens huvudsakliga energikällor, då kolhydrater inte är nödvändiga för att "överleva". Sen om kroppen behöver minst en av av de då två huvudsakliga energikällorna, kolhydrater och fett, innebär det att vi alltså inte behöver protein? Och eftersom vi behöver bara en av av de två huvudsakliga energikällorna, som då ska vara kolhydrater och fett, innebär det att vi kan leva på kolhydrater enbart (inget fett, inget protein)? Tror mig allt veta att du nog inte menar detta, men om protein inte nämns och kolhydrater ses som en av två huvudsakliga energikällor (fett den andra), då blir det svårt att förstå och också lätt att missförstå. Tycker det saknas något om protein.

    Svar: #10
  7. Slacktivisten
    Fast proteinet är inte en av de huvudsakliga energikällorna. Vi behöver det men är man inte hårdtränande räcker det med typ 20E% från protein. Men visst, meningen kan kanske formuleras om en smula för tydlighetens skull. :)
  8. mtb
    Jan #1: Vad menar du med att kokosfettet skulle vara härdat?

    Det mesta av fettsyrorna i kokosfettet är väl redan mättade, så är det den lilla andelen omättade och fleromättade som i så fall har mättats med väte?

  9. Thomas B
    Ursäkta men nu blev jag litte fundersam. För att gå ner i vikt skall man ätta fet fisk ?
    Jaha, vad då för slags fisk ?
    Ifrån vilket vatten ?
    Svar: #25
  10. Nam,
    Protein är nödvändigt som byggsten och reparationsmaterial till kroppen. Dock är det inte särskilt effektivt som bränsle, då det i så fall först måste omvandlas till druvsocker i levern.

    Jag lade till en parentes om detta.

  11. Phett
    Det som är svårt är ju att veta när man är hungrig nog. Det är ju alltid gott att äta. På många sätt är det enklare med strikta mattider. Eller är det jag som äter för små portioner kanske?
  12. Jonas
    Där jag jobbar kan jag gå sex timmar utan att äta, bara för att jag ätit rejäl och fet frukost medans andra äter både en och två gånger på sex timmar..
  13. Morgengry
    Man kan också fråga sig detta "Hvarför har jag gåt upp i vikt?"
    Och så i princip göra motsat.

    Alla som är överviktiga är det av olika orsaker, det är inte bara maten som är "fel".
    De flesta har nog nån form av beroende eller ätstörning (ex. sockerberoende eller hetsätning) Isär av dom som har svårt att gå ner i vikt.
    Och då måste man ta tag i den biten också, man kan inte bara lasta på med kokosfedt och lita på sina hungerkänslor, tro mig! Jag har ingen aning om det är hunger eller sug jag känner, ingen aning. Och det finns många som jag.

    Du kunne kanske infliga nånstans att det kan finnas andra problem, som inte kan lösas av LCHF som gör att man kan ha svårt att gå ner i vikt?

  14. Grädd-Johanna
    http://www.youtube.com/watch?v=Z7kX2DUpbsk

    Please leave my butter alone av Elsie Carlisle - Kan det sägas bättre? ;-)

  15. Zepp
    Protein är essentiellt, det är den grundläggande byggstenen i kroppen, för muskler, benstomme, hormoner, signalsubstanser och lite smått och gott!

    Fett och kolhydrater är främst energi.. förutom O3 och O6, som oxå är essentiella!

    Däremot så finns inga essentiella kolhydrater.. däremot så behöver alltid en viss mångd i kroppen för att vissa delar kan bara använda glukos som bränsle.

    Glukos är inte essentiellt för att kroppen själv kan syntetisera detta från aminosyror, laktat från metabolismen samt glycerol från fettet!

    Så vi kan använda protein som bränsle, och det kommer alltid att bildas en del energi av detta oavsett, det är dock dyrt och onödigt att äta med sådan fördelning att protein blir något huvudbränsle!

    Sen så har vi en begränsning av hur mycket protein som vi kan omsätta, det finns ett tak på ureacykeln vid cirka 30E% protein som enligt vissa källor efter tillvänjning kan höjas uppemot 40E%, sen vidtar ureaförgiftning!

  16. Zuul
    Zepp: Vilka delar av kroppen behöver glykos? Syftar du på hjärnan så kan (efter tillvänjning) levern tillverka tillräckligt mycket ketoner för att ge till hjärnan. Ketoner är mycket lik glykos i uppsättning.
  17. Lasse1
    Zuul
    Hört att ögonen är en del.
  18. Eva L.
    Jag tror kroppen behöver vissa kolhydrater för att fungera normalt. Annars blir det toralstopp i mag-tarmsystemet.
    Så är det för mig. Har försökt med allt, att få fart på magen regelbundet. Men inget funkar. Jag äter ungefär 8-10 % kolhydrater, 21 % protein, ca 70 % fett enl. "Min Mat".
    Mejerivaror äter jag minimalt.
    Men jag bara går upp. Jag blir alltmer säker att det har med Metformin att göra. Den stoppar upp något i kroppen.
    Innan jag började med LCHFoch Metformin var det tvärtom, magen var regelbunden och jag gick ner i vikt.
  19. Bengt Nilsson
    De som vill ha ytterligare att läsa, kan ladda ned Jenny Reimers pdf-fil från år 2006 "Födan vi är anpassade för" (120 sidor): http://www.primavi.se/maten.pdf
  20. Eva L.
    Jag har fortfarande kvar den dietlista som jag fick på 70-talet av en läkare och då gick jag ner 36 kg på ett halvår.
    Beräknade på "min mat" och fördelningen var ungefär 18 % kolhydrater, 22 % protein, 60 % fett. Kalorier 1729.
    Men sen återgick jag dumt nog till fel mat. Skulle fortsatt med den hela tiden. Men av olika anledninga tröståt jag sånt som man går upp av.
    Ca 2 år innan jag fick diabetes lyckades jag gå ner 20 kg på egen hand och fortsatte gå ner ytterligare 10 kg första tiden efter jag började med Metformin. Då åt jag mer kolhydrater.
    Sen har jag gått upp ca 12 kg under 3,5 år.
  21. Maria Larsson
    Varför ska bacon stå i en punkt för sig i denna lista? Är bacon så himla bra och behöver framhållas?
  22. Jens
    Zepp,

    Ureaförgiftning av högt proteinintag? Det finns gott om styrketränande personer som äter 3 g protein / kg kroppsvikt och ligger lågt på framförallt kolhydrater på diet. Folk blir inte ureaförgiftade kors och tvärs. Jag själv låg på 50% protein igår (3 g / kg kroppsvikt).

    Grejen är ju att mer än hälften av det dietära proteinet vi får i oss blir till glukos via glukoneogenesen, en del används för alla möjliga processer i kroppen (hormoner etc) en del oxiderar och övrigt intag används för att inhibera muskelnedbrytning genom att tillföra rikligt med aminosyror till aminosyrapoolen.

    Att dessutom höfta ur sig siffror i form av energiprocent som skulle orsaka ureaförgiftning känns märkligt. Den procentuella delen skiljer sig ju kraftigt åt beroende på kcal-intag. Igår åt jag bara 1600 kcal t ex (kraftigt underskott) och då blir 200 g protein 50%. Samma mängd protein blir under 30% av kosten om jag äter ett överskott, kring 3500-4000 kcal.

  23. Zepp
    Zuul!
    Hjärnan kan använda upp till 70% ketonkroppar.. resten är glukos.

    Lika dant är det med delar av njuren, röda blodlkroppar kör 100% glukos!

    Men som sagt kroppen bildar hela tiden glukos, om man inga äter.. det är därför som kolhydrater inte är essentiella.. dvs sånt som kroppen kan bilda självt är inte essentiellt!

  24. Zepp
    Jens.. begränsningen ligger i hur mycket protein som kroppen kan omsätta, och man brukar ange cirka 30-40E%, som tak för ureacykeln!

    http://sv.wikipedia.org/wiki/Ureacykeln

    "It has been observed that the human liver cannot safely metabolise much more than 285-365 g of protein per day (for an 80 kg person), and human kidneys are similarly limited in their capability to remove urea (a byproduct of protein catabolism) from the bloodstream. Exceeding that amount results in excess levels of amino acids, ammonia (hyperammonemia), and/or urea in the bloodstream, with potentially fatal consequences,[1] especially if the person switches to a high-protein diet without giving time for the levels of his or her hepatic enzymes to upregulate."

    http://en.wikipedia.org/wiki/Rabbit_starvation

  25. Thomas B
    Jo,fisk ifrån Östersjön.Se: nyttigfisk.se

    Eller googla : plaster hotar fisken i östersjön
    : gifter gör laxen till hälsofara
    : odlad lax (över huvud taget)
    : Naturskyddsföreningen+lax
    : Världnaturfonden+lax

    Seriöst? Nä,detta är ironi men allvarligt nog i sig. Knappt man orkar bry sig.

  26. Backlund
    Kan bara instämma att man ska inte vara rädd för fett. Jag började med LCHF (trodde jag) vintern 08/09 efter att ha läst Skaldemans "Ät Dig Ner I Vikt". Vikten kröp väldigt sakta neråt för att sedan stanna. Jag trodde att jag motionerade för lite så jag ökade på med långpromenader. Så en vacker vårdag i maj när jag var ute på 5 km rundan så hände nånting med mig, nåt som jag aldrig känt förut. Från ena sekunden till nästa så tog krafterna helt slut! Helt slut! Jag var tvungen att sätta mig ner flera gånger och jag undrade hur f-n jag ska ta mig hem! Men hem kom jag och jag var förbryllad. Jag visste att jag gått in i väggen, men varför? Jag visste ju hur man skulle äta (trodde jag). Jag läste boken igen. Slutligen så insåg jag att jag åt alldeles för lite fett. Polletten trillade ner. Jag hade fortsatt att vara fettskrämd hela tiden, precis som jag varit förr. Nu började jag att äta smör och grädde i stora mängder. Efter några få dagar började det att hända saker. Vikten gick stadigt neråt utan att jag behövde plåga mig i motionsspåret. Jag gick ner från 123 kg till nuvarande 97 utan att vara hungrig. Jag ligger på c:a ett paket smör i veckan och sen tillkommer grädde, Bregott och beasås. Har givetvis läst "Matrevolutionen" flera gånger samt andra böcker av Litsfeldt, Skaldeman, Dahlqvist mfl. Rekommenderar även Uffe Ravnskovs böcker och "Forskningsfusket" av Ralf Sundberg. Dessa kan kanske uppfattas som lite väl "akademiska" för en vanlig dödlig som mig, men icke desto mindre är de väldigt intressanta. Insikten att myndigheter och bantningsprofessorer inte är att lita på infinner sig ganska fort. Så, var inte fettskrämda gott folk utan ät smör och njut av läckra gräddsåser till köttbullarna! Keep up the good work Doc! ;-)
  27. Thomas B
    Kort om detta med ´´Fet Fisk´´
    Många av oss som fick/tog oss friheten att se den utmärkta Tyska dokumentärfilmen
    Lax festens Baksida har i alla fall strukit LAX (en fet fisk bland flera?) ur receptboken.
    Ni andra: Kolla upp hur Sv. Livsfarlighetsvärket rekommenderar oss att äta FISK
    ifrån div. Svenska vatten.
    http://www.nyttigfisk.se
    OM de skriver som de gör är antagligen vattenmiljön etter värre i Östersjön än vad man
    vågar gå ut med att tala i klarspråk om.
    Kanske dels för att man inte riktigt vet eller känner till de olika miljögifternas cocktaileffekt i samverkan med varandra
    Inte vet jag men liiiite Sv.insjöfisk, inte så ofta, kanske är acceptabelt?
  28. Sebastian
    Om livsmedelsverket uppmanar oss att äta mera fisk
    då kanske man bör göra tvärtom.
    Miljögifter samlas i fisken, speciellt i fet fisk.
    Svar: #29
  29. Thomas B
    Mja, Livsmedelsverket uppmanar nog INTE oss att äta mer fisk utan deras
    informationskampanj http://www.nyttigfisk.se handlar nog mer om rekommendationer
    till vissa befolkningsgrupper,
    Bl.a: råd till småbarnsföräldrar, kvinnor i barnafödande ålder, gravida och ammande,
    barn/ungdomar under uppväxt.
    Man ger också råd till Yrkesfiskare, Fritidsfiskare...osv.
    Men hur många känner till detta med fetfisk och dess eventuela närigstillstånd?
    LVS skriver också om insjöfisk, man skriver om radioaktiva cesiumnivåer,
    listeria monocytogenes-bakterien, som finns i vacumförpakad gravad eller rökt
    fisk med lång hållbarhet.
    Nå,hur som helst, jag som 64+ och fritidsfiskare har i alla fall tvärt slutat äta den
    fisk jag drar upp utan jag sätter varsamt tillbaka all ev. fångst. Men å´ andra sidan.
    Vid min ålder, vad spelar det för roll?
    Egenligen?
    Samtidigt som jag är lite kräkfärdig och villrådig klarar jag inte av att äta fisk längre.
  30. Ellen
    Är det någon som har samma erfarenhet som jag? Jag har ätit LCHF strikt sedan 1 maj i år och har aldrig mått bättre i kroppen och med blodsockret. Dock är jag lite fundersam över att hungern avtagit så tillvida att jag aldrig är sugen och ganska ofta inte ens har en vilja att äta. Jag har gått ner stadigt i vikt och har tappat ca 5,5 kilo utan någon som helst motion/ansträngning. I och för sig är det ju inget större problem men det är ju gott att äta trots allt och jag vill ju gärna se fram emot det.
    Suget som jag hade innan var väl det som jag trodde var hunger vilket inte är lätt att veta om man aldrig varit utan det eller känt riktig hunger.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg