För mycket fibrer?

Fibrer

Fibrer tas inte upp av kroppen, utan jäses istället av bakterier i tarmen. Resultat?

Svar: Gas.

Hur får jag mindre gaser i magen?

Besvär av gaser eller magknip kan ofta bli bättre eller bra med mindre fibrer i maten.

I andra hand kan det hjälpa att äta mindre kolhydrater också. De kolhydrater som inte hinner tas upp i tunntarmen jäser nämligen till gas de med. Dessutom är det just mer eller mindre kolhydratrik mat som brukar innehålla fibrer.

Strikt LCHF-kost ger inte sällan frihet från tidigare gasbesvär.

Vad säger du som testat?

Vilken mat ger dig mest gaser?

Mer

Fiberfylla och fiskolja
Svullen gasig mage – Imogaze bot eller bluffmedicin?
Fyra månaders LCHF och magbesvär
Wasabröd till frukost

LCHF / lågkolhydratkost för nybörjare

Tack till Håkan H för bilden

55 Kommentarer

  1. Erik E
    Det stämmer väldigt bra. Jag har inte haft problem med vare sig gaser eller uppsvälld mage sedan jag började med LCHF för 9-10 månader sedan. Förr hade jag stora problem och kunde gå omkring och fisa dagar i sträck. Problem som jag givetvis försökte lösa genom att äta fettsnålt med mycket fullkorn.

    Nu är jag mest av den uppfattningen att fibrer är helt meningslösa. Jag mår bara bättre ju mindre jag äter av dem. Det är rätt lustigt att man börjar må som bäst när man väl ignorerar alla kostråd man fått sedan barnsben.

  2. 17år127kg
    Följ gärna min blogg, 17år127kg, som handlar just om vägen från 127kg med hjälp av LcHf kost, och att leva som överviktig tonåring .
  3. Doc
    Härlig bild
    En fråga mer mat till tarmfloran, blir antalet bakterier större?
    Är det så bra om antalet ökar?
    Vilka bakterier trivs där goda eller dåliga?

    Här finns nog en av flera orsaker till IBS
    (Läste någon stans att probiotika var bra mot IBS.)

  4. 17år127kilo,
    att tipsa om sin blogg i kommentarerna till varenda inlägg brukar räknas som spam. Det är nämligen inte särskilt spännande för andra att läsa den femte gången. Jag tog bort länken till din blogg den här gången.

    Jag föreslår att du istället deltar i diskussionen. Då kan du liksom andra ha med länken till din blogg.

  5. Grönis
    Men beror inte det på vilken typ av fibrer det är?
    Typ går väl inte att jämföra fibrerna i knäckebröd med de i frukt.
  6. Kristina
    Jag ligger på ca 40 kh per dag när jag är strikt... Då har jag inga som helst problem. Men det räcker med att jag tar en mycket liten chipsskål påkvällen så går jag omkring och smågasar hela följande dag... Dessutom får jag diarré av kolhydrater. Jag opererade bort gallblåsan för några år sedan och har allt sedan dess haft problem av det lösare slaget... Men med LCHF försvann både det och gaserna... Det är lustigt att läkarna sa att jag skulle minska på fettet...*fniss*
  7. #2 17år127kg -->

    Jag gillar din blogg. Bra recept och fina bilder! Listan med lchf-bloggar jag följer börjar bli lite lång, puh... Känns som antalet lchf-bloggar bara blir fler och fler.

  8. Ingemar Eriksson
    Här får man tydligen bjuda lite på sig själv.
    Enkelt utryckt:
    När jag höll mig till kostpyramiden var jag röd i trynet när jag måste hålla mig tills jag hann på toaletten. Och byttan fick tvättas efteråt, liksom en del annat, jag skämtar inte!
    Nu med LCHF är jag röd i trynet när jag försöker klämma fram ett litet snyggt paket.
    Jag är inte medveten om min mage på samma sätt som förut, visst kan det kurra till lite ibland när fläsket valsar runt men ingen magknip eller dylikt. Allt sånt är borta.

    De här videorna hittade jag på Annika Dahlqvists blogg. Dom är bra bra.

    Sally Fallon DVD Part 1 "NOURISHING TRADITIONAL DIETS"
    http://www.youtube.com/watch?v=mNu7XeJxV2w&feature=related

    Sally Fallon DVD Part 2 "NOURISHING TRADITIONAL DIETS"
    http://www.youtube.com/watch?v=bmwVVkfZ3LY&feature=related

    Sally Fallon DVD Part 3 "NOURISHING TRADITIONAL DIETS"
    http://www.youtube.com/watch?v=EyrTmB1soow&feature=related

  9. Tack ingemar för den tydliga beskrivningen av dina toalettbesök 🙂

    Jag blev röd i trynet när jag läste den.

  10. Haha! Jag trodde det var Pingu, på bilden 😀

    Jag kan äta mjölkprodukter och vara gasfri om jag äter noll kolhydrater, äter jag däremot kolhydrater tillsammans med mjölkprodukter så blir jag gasig och får ibland lite magknip, men inte "äkta" laktosmage som jag fick förr.
    Nån mer som upplevt det?

  11. Typhos
    Lite mindre, ingen extrem skillnad dock, men så äter jag dock rätt mycket grönsaker samt psylliumfrön för att undvika kladdmage.
  12. Martin
    Men i alla fall, vill dela med mig av att min mage var allt annat än bra när jag åt enligt LCHF, det var antingen diarré eller så var jag stenhård i magen i upp till en vecka när det väl började.
    Gaser var det oförståeligt mycket, det var såpass mycket gaser att jag inte ens kunde hålla dessa tillbaka alla gånger vilket är oacceptabelt, särskilt i sociala sammanhang.

    Och jag som är perfektionist fuskade absolut inte med kolhydrater en enda gång.
    I slutändan (hah, ändan...) så hamnade jag på kalorirestriktion och eget kostupplägg, fungerar avsevärt mycket bättre. Men LCHF fick mig att minska ner min kolhydratskonsumption avsevärt så det hade inte bara negativa aspekter.

    Ingemar Eriksson,
    trevligt att du länkar till filmer med okänt innehåll efter att du noggrant förklarat hur din tarmrörelse var 🙂

  13. Dennis
    Martin:

    Förstår jag dig rätt om du menar att du inte åt några grönsaker, mjölkprodukter alls?

    Hård i magen blir jag om jag äter ost, inte annars. Gaser är närmast obefintliga.

  14. Mian
    av 4 pers i familjen, där 1 äter allt (konservativare unge får man leta efter) 2 äter mer eller mindre liberal lchf och jag superstrikt. Vem är det som fiser här? Jo, den konservative....
  15. Mian
    Jag själv fiser en gång om dagen inte mer!!
  16. Monica Hansson
    Hej allesammans

    Jag har haft en jävlig IBS hela mitt vuxna liv med allt det innebär. Redan efter 3 dygn med denna kosten så försvann alla problem.. Jag är överlycklig.

    Jag har inte tappat mer än 5 kg (önskar bort ytterligare 7) men att välja mellan att ha en fungerande o frisk kropp o att försöka lura av kroppen några kilon till så väljer jag frisk kropp med pluskilon, helt klar!

    Har nu även hittat rent ekologiskt kokosfett (Cocosa), kul att prova i matlagningen.

    Jag köper ibland riktigt mörk choklad (90%) och ska nu prova att göra ischoklad med den. Då får jag ju i mig lite mindre choklad + bra fett..../per bit räknat, alltså.. =)

    Monica Hansson

  17. Jag har i princip inga gaser alls längre, men om jag ätit mat med mycket mejerigrejjer i blir det lite... betoning på lite...

    Håller jag mig till kött/fisk/ägg = inga gaser alls.

  18. Jenny Karlsson
    Jag och maken äter LCHF och gaser blir det numer bara när vi inte äter tillräckligt strikt. Himlans trevlig effekt av kostbytet!
  19. Janne
    Man får välja då! Gaser eller förstoppning. En hel del har ju vittnat om rejäl förstoppning eller sk kladdmage(när man bara får gå på huset två gånger/veckan har det jäst ganska bra) av LCHF kosten.
    Annars kan ju även rubbningar i bakteriefloran ge gaser eller att man är glutenintollerant eller allergisk mot vete. Jag äter mycket grönsaker och en hel del baljväxter utan en enda gasattack.:) Mina problem med magen försvann när jag slutade med gluten och sädesprodukter. Så att krasst påstå att fibrer ger gaser är att generalisera, ungefär som att påstå att LCHF ger förstoppning.:)
  20. LenaKa
    Surströmming är också bra mot gasig mage.... problemet är att det är svårt att avstå "färskpärer" och tunnbröd till. Men det blir ändå så lugnt i magen av denna underbara strömming.

    Men iofs har jag väl inte haft problematisk mage men märker ändå att det är mycket bättre med LCHF.

    Då blir man 🙂

  21. VeraP
    Har som #16 också haft IBS större delen av mitt vuxna liv. Har fått många hälsovinster av LCHF men att efter några dagar på LCHF få en perfekt fungerande mage är det största vinsten för mig 🙂
  22. Det livsmedel av alla mest typiska LCHF-livsmedel som kan ge upphov till gasbildning är nog ägg.

    Är inte äggen fullständigt tillagade kan inte proteinerna brytas ned fullständigt och förjäses av tarmbakterierna på samma sätt som fibrer eller som laktosmolekylen för den laktostoleranta. Det är trypsininhibitorer i ägg, likt de i baljväxter. Jag tycker mig märka en stor skillnad när ja gjort ett storkok ägg hårdkokt och ett storkok löskokt.

    Att ägg sedan är det kanske mest optimala och nyttigaste man kan äta är ju en annan femma, vill man få fulltändigt vitamin- och proteinintag bör de dock tillagas ordentligt. Mycket ordbajseri men jag vill bara påpeka att det finns faktorer även i "LCHF-optimal mat" som kroppen kan hasvårt att bryta ner och som kan ge upphov till extra tarmarbete.

    För egen del äts det väl ungefär 60 ägg per vecka eller så. 😀

  23. Det livsmedel som för mig ger mest problem med gaser är broccoli. Inte särskilt mycket kolhydrater i, men en (stor?) del av dem kan vi inte bryta ned.

    Ägg har aldrig gett mig några problem. Tur det, med en äggkonsumtion som Nicklas'.

  24. Thomas H
    Martin nr 12

    Martins krångligheter med LCHF = stopp/löst/gasverk skiljer ju sig mot andras erfarenheter och inte kan vi väl enbart tro på en fallbeskrivning/anekdot. Det behövs jättemånga sådana.... för att vi skall tro på sånt! 😀

    Allvarligt talat - fortsatta felfunktioner kan väl delvis hänga ihop med enzymbrister av olika slag.

    Ps! Nr 22 är ju riktigt kul.

  25. Pyttan
    Har upplevt precis samma som du LCHF-wannabe #10.
    Nu när jag inte äter kolhydrater i samma mängd så har oxå min laktosmage försvunnit. Jag till och med dricka ett glas mjölk utan problem.
    Från att ha haft magknip och gaser i princip varje dag så blir jag numera förvånad när det kommer en lite prutt...
  26. Martin: jag hade också lite problem ett tag, mest med att jag blev fruktansvärt hård i magen. Men nu verkar det hela ha stabiliserat sig, min tarm funkar som den ska - inte alls som förr när jag åt en massa fiberrik mat.

    Jag läste nånstans att man kan sabba tarmfunktionen med fiberrik mat, att tarmen lägger av att jobba eftersom att tarminnehållet trycker på av sig själv, liksom. Nu funkar mina tarmar verkligen som de ska! Men det har tagit lite tid...

    Och som många säjer: inga gaser, ingen orolig mage... Känns jätteskönt.

    Niklas #22: kan du berätta hur man lagar ägg på rätt sätt?

  27. e
    #10, #25 Något liknande för mig också. Jag har också förstått att för mig är det viktigast att undvika vete och i viss mån andra glutenprodukter för att slippa svullen mage. Förut fes jag en hel del men det gör jag inte längre och ingen laktosmage. Om jag fiser nuförtiden så stinker det dock fruktansvärt medan jag i princip aldrig hade luktande fisar förut så även det är annorlunda.

    Fibrer är dock inget problem om de kommer från tex frukt och baljväxter och jag upplever att jag mår bättre på att ha ett något högre fruktintag än många andra som äter denna kost (1-2 frukter per dag + 2 grönsaks portioner är mitt genomsnitt).

  28. Wille
    En liten ynklig en varje morgon jämfört med massor av gaser, ljud och uppsväldhet.
  29. Wille: exakt så! Inte ens varje dag för min del numera och precis som med hundar å katter t ex så skiter de mindre ju bättre mat de får!

    Så det är näringstätt att äta enl LCHF.

  30. Bjarne
    Doc, nr 4. Tack! Det började bli lite tjatigt....
  31. Mimmi
    Ja, Lena Ka, och skulle du inte välja att äta surströmming så ofta på grund av lukten så kommer det snart som hälsokostpreparat. Kanske lite långsökt men ändå. själv äter jag gärna surströmming såväl till lunch som middag ibland men omgivningen kanske inte alltid är så trakterad av lukten, eftersom jag bor i lägenhet mestadels.

    Många har blivit riktigt bra i magen av surströmmingsätande, inte bara gott, nyttigt också.

  32. Det var inte min mening att tjata ut alla. Vill bara nå ut med min blogg, speciellt till unga som är i samma sits som mig, så vi kan hjälpa varandra.

    Men det är bra du sa ifrån ! Ska tänka på det tills nästa gång.

  33. 17år127kg: det vore ju jättekul om du även är aktiv här och deltar i diskussionerna - du har säkert massor att tillföra!
  34. Nicklas
    Dina kunskaper behövs skriv mer
    Håller med ”Niklas #22: kan du berätta hur man lagar ägg på rätt sätt?”
  35. Patrik R och Tant Grön:

    Det är inga konstigheter. Koka ägget, stek, gör omelett o.s.v Huvudsaken är att det blir "färdigt" så att säga. Med maximal otur kan ägget innehålla Campylobacter och Salmonella, dessa avdödad vis 70 grader C.

    Vad gäller denaturering av avidin (dvs proteinet som hämmar upptaget av vitaminet biotin) och inaktivering av trypsininhibitorer är det mer eller mindre en dosrelaterad effekt. Därav mina ickevetenskapliga expriment med mer eller mindre hårdkokta ägg och graden av magpåverkan. Lösare ägg ger lite lösare mage och mer gaser, slump eller ej låter jag vara osagt men jag har i alla fall testat men MASSOR av ägg. 😀

    På bloggen har jag skrivit om råa ägg här:

    http://traningslara.se/blogg/raa-agg-macho-coolt-och-smidigt-men-bra/

    Och jag har skrivit om överdrifter med fullkorn hit och dit här:

    http://traningslara.se/blogg/fullkorn-i-alla-lagen/

  36. Tina
    Jag råkade äta en nektarin på jobbet och det satte igång rejält att köra i magen, det gör jag inte om. Förr satt man alltid och proppa i sig frukt på mötena och så fick man sitta och hålla igen och skämmas för pinsamt magbuller.
  37. #35 Tackar! Ska läsa och begrunda!
  38. NisseNyfiken
    Jag tillhör dem som fått en mycket behagligare mage av lchf-kosten. Tidigare var jag ständigt uppblåst och mådde lite små-illa, framför allt kvällstid. När jag skulle gå och lägga mig hade jag ofta svårt att sova pga illamåendet.

    Nu, efter lchf, tänker jag inte på att magen finns längre! Den bara är där och gör inget väsen av sig (även bokstavligt talat). Iofs har jag stundtals varit hård i magen istället, men med tillräckligt intag av vätska (kaffe med grädde verkar bra) och lite linfrön i ett glas fil på morgonen är det inget problem.

    Slarvar jag för mycket med kolhydraterna, vilket händer då och då, får jag direkt tillbaka den oroliga magen och illamåendet, så det är ingen tvekan om vilken kost min mage föredrar!

  39. Martin
    Dennis och övriga.

    Jag åt ju kolhydrater men inte en hög mängd, höll mig till vad som var rekommenderat och åt som många andra också gör. Om jag försökte göra något åt t ex. diarré med att äta något som ska styra upp "tarmen" något så resulterade det endast i total förstoppning så det var bara att gilla läget med diarré då det som bekant är _mycket_ bättre än förstoppning.
    Gaserna kunde jag inte bli av med hur gärna jag än ville tyvärr, misstänkte ett tag att det var broccoli som gjorde det men det verkade inte vara så heller tyvärr.

  40. Tomtefar
    Jag tror vi kan vara lite olika individer ändå. Jag är ju själv vegetarian. Jag kan stuva i mig en halv "korv" bruna bönor tillsammans med en halv kaka Leksandsknäcke med nästan ett hekto bregott plus möjlk, och jag blir inte märkvärdigt fisig av det. Skiter 1 gång om dagen vanligen.

    Förvisso har jag lite IBS-mage, men inte fram och tillbaka varje dag, utan får mer ngn period ibland och kan sedan fungera perfekt i veckor/månader. Detta skulle säkert kunna förbättras genom ren LCHF. Men hur mkt fibrer tarmen tål, är nog väldigt olika mellan individer. (hela fullkorn får jag magknip av)

    Däremot godis, har jag aldrig ätit mkt av i mitt liv. Visst tyckte jag även som liten att det var gott, men åt det så sällan och lite åt gången att det har liksom aldrig intresserat mig. Det har dock hänt några ggr senaste 10 åren att jag köpt en påse "gott och blandat" och tryckt i mig halva påsen själv. Och jäklar, 20 minuter senare börjar värken, och sedan skiter man mängder av rena biologiska stridsgasen i ngn dag. Tar mellan 2 och 10 dagar att få magen i form igen sedan. Å andra sidan kan jag konstigt nog dricka ett par glas Cola (äkta) dagligen utan större problem.

  41. KickAnn
    Nicklas @ Träningslära,
    intressant länk om råa ägg. Vad anser du om den i LCHF-sammanhang populära drycken äggmjölk, där man häller kokande vatten på råa ägg, är det då tillräckligt för att få dem "tillagade"? Gäller det i så fall att få temperaturen upp till minst 70 grader?

    Å andra sidan är jag inte jätteövertygad om att vi borde oroa oss för att de ägg vi äter i Sverige, speciellt de ekologiska, innebär någon fara för oss när det gäller bakterier... Jag fick ett råd av Frank Nilsson, som skrivit boken "Istället för doping" att blanda råa ägg och grädde och äta efter träning som den bästa återhämtningsdrycken och han menade att "proteinet avidin i äggvitan binder till biotin (vitamin B7) men äggulan innehåller stora mängder biotin och kompenserar väl för detta. Dr Mercola rekommenderar att ägg ska ätas råa. Historiskt har vi säkert under mycket långa tider ätit äggen råa. Är du tveksam så använd bara ägggulorna istället." Frank om du läser detta skulle det vara kul om du kommenterade...

  42. Jag försökte gå över till lite mer kolhydrater i somras, långsamma sådana då. Grovt bröd började jag med, och lite havregrynsgröt på morgonen. Och magen fick dåranfall igen - jag hade glömt hur det kunde vara... fick avbryta löppass med akuta besök bakom stenar (nedan en länk till en sådan pinsamhet)... Det händer _aldrig_ när jag håller mig till LCHF, då sköter sig magen perfekt.

    http://isterister.wordpress.com/2009/08/08/ingen-behover-skammas/

  43. Jag får väl utöka raden här som också märkt en avsevärd skillnad på min oroliga IBS-mage, när jag håller mig till LC-kost. Magen känns mycket lugnare. Jag besväras dessutom av smärtor ibland pga divertiklar (tarmfickor) och tycker jag mig märka att även det blir bättre av den här dieten. Tyvärr håller jag mig inte till 100% strikt LC-kost hela tiden, men "so far" har jag bara postiva effekter av LC-kosten. Jag är fortfarande i inlärningsstadiet av den nya kosten, men jag tycker att jag gjort flera hälsovinster. Viktnedgången går sakta (ca 3 kg av 9 som ska bort..), men det är inte det viktigaste. Hälsovinsterna är mycket viktigare för min del.

    Kan också tillägga att min mage mår aldrig så bra som när jag äter surströmming! 😉 Det verkar flera ha upptäckt, ser jag. Tyvärr måste en färsk potatis slinka ner också - annars känns det fel...

  44. söder-från-norr
    tack så hemskt mycket för alla ingående toalettbesöksbeskrivningar,man känner nästan en tung odör sprida sig från den här tråden :O
  45. chilisalsa
    De som har gjort praktiska försök får inte upp temperaturen till 70 grader... det gör att jag är lite tveksam till just äggmjölk. Tål man löskokta ägg bra kanske det inte spelar så stor roll om man inte är storkonsument.., pga avidinet ?
  46. Tomtefar
    Söder-från-norr:

    Hehe, då ska du kolla in den engelska varianten på "Du är vad du äter". Där handlar det mkt om fekaliernas lukt och konsistens. Det är mkt SKITSNACK i dubbel bemärkelse i de programmen - som de flesta nog redan vet här, så är britterna ännu mer fettskrämda än svenska dietister.

    Ninja Ister:

    Prova gärna mitt lyxrecept på havregrynsgröt om du saknar gröten. Det är inte LCHF, men lite mittemellan.

    0,5 dl havregryn (vanliga, inte med extra fibrer)
    1 dl vatten
    1 msk grädde
    ca 25-30g smör
    1 krm salt
    2 krm socker (gud förbjude ;))

    Sedan tar jag dock en skogaholmslimpskiva med ca 40 g bregott på, och vad än värre, ca 2 rågade tsk socker på gröten och 3% mjölk. Avslutar det hela med ett glas god Coca cola. Hrm, det i detta stycke är ju ganska o-bra, men grundreceptet är bara ca 10-15g kolhydrater och är så mkt godare än vanlig havregrynsgröt att man inte behöver sockra uppepå. Istället för mjölk kan man ju ta grädde, eller blanda grädde och mjölk.

    Jag mår jättebra när jag äter min grötfrukost (havre känns ändå som det minst dåliga spannmålet), och är mätt riktigt länge. Senaste månaden har det dock pga för svag morgonhunger blivit den "ultimata" frukosten, mjölk och sockerkaksbit...räknas det som LCHF tro? ;).

  47. KickAnn:

    Tack, vad kul att du gillade min text! 🙂

    Äggmjölken har jag tittat på en del och som du säger kräver ju avdödandet av patogener 70 grader C minst. Vad gäller proteindenaturering så är även omrörning något som hjälper till. Att vispa rejält bidrar med andra ord även det.

    Så vad man kan säga om råa ägg, och som jag även nämner i texten, är att det som skulle kunna bli den värsta konsekvensen (matförgiftning) är den som är absolut mest osannolik och det som man kan räkna med (sämre näringsupptag) är ju faktiskt inte så farligt, bara slöseri på näring.

    Frank har rätt i att ägg är biotinrikt men varför medvetet göra så att man får i sig mindre av proteinet genom att dessutom välja ett äckligare alternativ?

  48. Ulrika
    Sedan jag började äta LCHF är jag fri från gaser! Helt underbart! Det var så hemskt att jag drog mig undan sociala kontakter, hade stora störningar på natten alltså läckage, kände mig inte säker ngnstans utan var tvungen att veta var en toalett fanns, när jag träffade min sambo hade han i tankarna att avsluta vår relation då han inte stod ut med lukten (har jag fått veta i efterhand). Jag var hela tiden spänd i kroppen, knep med sfinktermuskeln hela tiden om jag inte var för mig själv och jättetrött var jag. Diagnosen gastro pares (nedsatt magsäcks- och tarmtömning) fick jag för ca 9 år sedan, en komplikation av min diabetes som jag haft sedan 1979. Rådet var att äta kokt mosad puread mat, mat där magen ej behövde jobba ngt. Inte ens världens starkaste viljekraft kan få mig att hålla detta. Sedan jag äter den feta kosten kan jag äta en stor hel köttbit, rejält med coleslaw, morötter, blomkål m m utan nga som helst problem. Denna dietist Eva Olausson har forskat och gjort en egen kokbok till oss med denna diagnos. Följer man dessa kostråd skriver hon att man blir nästintill symtomfri. Ju mer LCHF med dess hälsovinster kommer fram får jag hoppas att hon gör en ny kokbok. Annars kan jag faktiskt göra en kokbok själv med min egen beprövade erfarenhet! 🙂 🙂 🙂
  49. Tim
    Det kan nog ligga något i det där om biotin och avidin. I den podcast som jag länkar till nedan (jag älskar podcasts) så säger han att det var en som endast levde på råa ägg. Det gick jättebra tills han en dag dog av biotinbrist. (Sen kan man ju inte till 100% veta om det är sant.) När jag hörde det så visste jag inte att det var avidin som var boven. Man lär sig mycket här 🙂
    http://www.thelivinlowcarbshow.com/shownotes/556/dr-marshall-deutsch-...

    Samtidigt som kokning av ägget gör biotin tillgängligt så är det andra ämnen som förstörs. Till exempel kolin minskas kraftigt när man kokar ägget.

    För övrigt så kan gaser även ta sig ut genom strupen istället för bakdelen, om muskeln mellan magsäck och matstrupe inte sluter tätt. Samtidigt som gaserna tar sig ut så kan magsyra och annat innehåll ta sig ut till matstrupen. Resultatet blir halsbränna och om man går med det länge så ökar risken för cancer.

  50. Rozbet
    Nicklas #35,
    Tack för intressant länk om ägg.
    Funderar ganska mycket på vilka tillagningssätt som är bäst ur närings/vitamin synpunkt, råa, koka, steka osv...
    Jag hade gissat på att råa ägg skulle vara bäst, men nu vet man bättre 🙂

    Tim,
    Har du några ytterligare uppgifter vad som händer med ämnena i ägg vid tillagning samt orört tillstånd?

  51. Ulrika
    Hur påverkades gastroparesen av kostbytet?
    Jag tvivlar på att det är högt blodsocker som är orsaken, personer utan diabetes kan få sjukdomen.
  52. Ulrika
    Patrik R
    Idag upplever jag praktiskt taget inga besvär alls från gastroparesen. Jag har inte gjort nga nya undersökningar hos läkare om hur det ligger till. Hur det konstaterades att jag hade detta var när jag gjorde en gastroskopi för att undersöka om jag var glutenallergiker. Inför denna undersökning ska man vara fastande. Jag åt inget efter kl 17 dagen före. Dagen efter kl 9 gjordes undersökningen. En del av resultatet blev att jag fick upp hela min middag jag ätit dagen före vilket jag inte skulle ha fått om magen funkat. Glutenallergiker var jag inte. Diabetiker som har symtom till gastropares har ofta ostabila blodsockervärden, får ofta ta sitt insulin efter måltid samt förlängda doser (om man har insulinpump). Idag har jag ett mkt jämt blodsocker om jag tittar på mitt tidigare liv. Jag tar minimalt med insulin, oftast inget till måltider då de består av mkt fett och protein vilket inte behövs insulin för att brytas ned.
    Idag upplever jag mig "normal" och att ingen gastropares finns. Mkt stor del av detta beror på det naturliga fettet jag tillsätter min kropp. För några år sedan var jag hos BJC (BittenJonssonsCenter mot sockerberonde). Där uteslöts alla snabba kolhydrater. Kolhydraterna kom genom grönsaker,råris, bovete och hirs i begränsad mängd. Men magen blev inte bättre av detta, kanske t o m ngt sämre p g a alla råa grönsaker. Vitkål gick inte alls att äta. Då åt jag endast olja (ollv för det mesta) som fett. Som jag ser det idag var inte det tillräckligt. Sedan jag började äta smör, fullfet grädde och cremefraiche och i större mängder, det är då jag blivit helt besvärsfri från gastroparesen.
  53. shomeg
    Salmonella från svenska ägg är näst intill omöjligt..
  54. Patrik R
    Ulrika
    Hur dåligt var ditt blodsocker förut?
    Gastropares anser en del att det beror på att sockret skadar nerverna i magen, vilket jag starkt tvivlar på. Var finns det linjära sambandet mellan blodsockret och gastropares?
    Jag tror mer att det beror på bakterier eller inflammation, men jag saknar fakta till teorin.
    Några permanenta skador verkar du inte ha fått.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg