Amerikansk fettfobi in action

29 juli 2011 av i Västerländsk skräpmat

Ännu ett sorgligt exempel från en amerikansk mataffär i våras. Reducerad fetthalt? Vem oroar sig för fettet i kex? De innehåller nästan bara stärkelse!

Här är ett bättre tips…

Innehållsförteckning

Ett bättre förslag

Här är en gammal favorit i repris. Om man vill äta bröd, varför inte ha riktig god mat ovanpå? I detta fallet: Smör, mozzarella, stekt bacon och soltorkade tomater.

På detta sättet behöver man inte äta så mycket bröd innan man är mätt. Dessutom är det jättegott. Vi kan kalla det ”reducerad stärkelsehalt”.

Mer

LCHF för nybörjare

Somrig LCHF-frukost

LCHF-ätande i Amerika

Varför amerikaner är feta

23 kommentarer

1
Eva49
29 juli 2011
det ser inte ut att vara många procent totalt ?? var är resten upp till 100%??
2
LCHF Freak :)
29 juli 2011
Åh gott!!! De finns ju lowcarb-bröd nu också så en sån macka med bacon och grejer på är helt perfekt :)
3
fetsmart
29 juli 2011
#1 Resten av procenten är kvar i paketet om du bara äter en portion... :-)
4
Kärnfrisk
29 juli 2011
Och så står det "Light, Flaky, Buttery" på paketet. Fettreducerat och smörigt. Något motsägelsefullt kan man tycka.
5
Henrik
29 juli 2011
Folk har blivit så hjärntvättade så länge att man blir fet av fett, det trodde jag också tills för något år sedan precis som jag trodde att frukt var jättenyttigt.
6
Micke
29 juli 2011
Ser ut som Rågkuse!
7
Anki
29 juli 2011
OT: Doc vad är din åsikt om detox så som denna bloggtjej håller på med http://www.finest.se/userBlog/entry.php?uid=2295&beid=1792887 ? (Drycker, piller, stolpiller, tarmsköljningar osv i 14 dgr)

Åsikter om denna typ av detox överhuvudtaget. Och (vad jag tycker) skrämselpropagandan om alla maskar och andra parasiter vi har levandes i oss.
8
Dr Andreas Eenfeldt
29 juli 2011
Anki,
Det tycker jag låter ganska sjukt.
9
Anki
29 juli 2011
Bra att höra en läkares åsikt, då är jag inte ensam om att tycka det i alla fall.
10
us
29 juli 2011
#7
Henry David Thoreau ansåg att vissa människor hade mask i hjärnan. Om jag minns rätt handlade det bl.a. om hattmode. Kanske det gäller detoxpropagandister också ;)
11
Eva49
30 juli 2011
% är väl % av vilken mängd det än är om det handlar om 1 kex eller 100 så är väl procenten samma?! verkar som om de räknar med luft också:P
12
us
30 juli 2011
Om man räknar procent som Findus gör med sina köttbullar så är det väl fortfarande 100% omättat fett i de där kexen. I konsekvensens namn borde det alltså stå något i stil med "100% unsaturated fats!"
13
Björn Hallgren
30 juli 2011
Tycker det låter vettigt att sänka fettet. Vi talar ju om oljor från växtriket som omrestrerats för att sedan likna smör och annat animaliskt. Har man läst Gunnar Lindgrens artiklar så kan det bara vara mindre skadliga kex om de tar bort geggan.
14
ks
30 juli 2011
procenten är uträknat utifrån en persons dagliga intag. inte vad produkten innehåller.
15
David
30 juli 2011
Kex och kakor innehåller ju ofta transfett.. Om det är nått fett som är skadligt så är det väl transfett? Så då kan det ju vara en poäng att reducera fettet i kex?
16
operationdeff
30 juli 2011
Som jag sagt tidigare, kan du inte lyfta fram de postiva exemplen med amerikansk matkultur? Hela sydstatsköket och soulfoodsköket innehåller en hel del grejer som är väldigt LCHF och väldigt bra! Hur är t.ex. ribs dåligt? Amerikansk traditionell fattigmansmat med en del långkok och lite udda inslag som t.ex. tvättbjörn: http://soulfoodonline.net/recipes/ind_recipe.php?num=44&&ty... men de har även recept på t.ex. oxsvans som inte är så vanligt inslag i de flesta svenska hem.

Det roliga i det här sammanhanget, inte första gången jag försvarar amerikansk mat i den här bloggen, är att jag själv är kommunist och avskyr den amerikanska regeringen som pesten men jag reagerar på Anders USA bashing :D

Hur som helst, poängen är att med ganska enkla modifikationer som att ta bort potatis och mjöl i recepten går det att äta bra amerikansk mat. Här är ett annat tips på en hemsida som ger tips på bra amerikansk LCHF (typ) mat:
http://www.amazingribs.com/

Som ni kommer märka så är det också så att i sydstats/soul maten så äter man HELA djuret vilket vi i Sverige är dåliga på, vi äter mest bakdel och sen slänger vi resten. Det är inte ekologiskt hållbart. Vi får helt enkelt gå tillbaka till långkok och sånt, istället för "köttfrimåndag" så föreslår jag långkokssöndag, så kan man förbereda och frysa in efteråt (så gör vi hemma hos oss) för jag hajar att man kanske inte orkar vänta 4 h på maten om man jobbar på bygge eller något annat fysiskt.
17
ragnhild
30 juli 2011
#16
Ref. til hemsida-tips om grilling: http://www.amazingribs.com

"The caveman method:

There is another method that can get the surface cooked dark and fast. It has a lot of appeal among men for its machismo, but it is best for steaks 1" thick or less.

You get your charcoal scorching hot, pat the meat really dry, and lay the meat right on the coals. You heard me. Right on the coals..........................." :)

Love this - don´t miss it. Tusen takk operationdeff, - av og til er det rett og slett spennende å lese og lære om mat-tilberedning. Dette var en av de gangene. Ha-det---jeg skal lese mer....;)
18
David
30 juli 2011
Operation dett är inne på nått jag tycker är intressant, nämligen ekologiskt hållbarhet.. Jag skattar lchf väldgit högt, men tyvärr ser jag inte helt den ekologiska hållbarheten i den. Resurserna räcker ju inte till för att de som kan ska leva på kött fisk och ägg... Hur ser folk på detta?
19
ks
30 juli 2011
jag ser det som att det inte spelar någon roll. hur vi än äter räcker resurserna till slut inte till.
20
Stefan
30 juli 2011
Allvarligt talat, tarmsköljning, finns det överhuvudtaget någon medicinsk bakgrund till detta eller är det bara ett sätt att tjäna pengar? Vidare är jag ganska övertygad om att man sköljer ut även sådant som skall finnas kvar och att man rubbar balansen rejält.

Jag förstår inte hur vissa tänker. Ogillar att kalla folk idioter i största allmänhet, då det ibland beror på okunnighet.
21
Stefan
30 juli 2011
Vidare skulle man inte behöva ta till massa dumheter om man äter rätt från första början?
22
S2
8 augusti 2011
Usch jag blir tokig på USA och deras jävla fettfobi. Lite tokig på svensk TV som ska visa så många amerikanska program också... Min vän som försöker lära sig allt om LCHF får panik varje morgon pga nåt typ av amerikanskt tv-program som uttalar sig om att det är bra att välja s.k. "lätta" produkter... "Lätt" för dem, betyder uppenbarligen inte samma "lätt" som jag tycker.....

Senast var det "The Doctors" som berättade så fint att om du vill gå ner i vikt bör du minska på fettet, äta mer frukt och fibrer...........

Jag fick i ett långt samtal förklara skillnaden mellan USA och Sverige, något jag gjort 20 ggr nu minst..

Jag är inte bitter :P
23
kmel
8 augusti 2011
Precis hemkommen fr USA. Det var inte lätt att hitta fett ngnstans. Allt har lowfat, tom en del ägg sade sig innehålla 25% mindre mättat fett. Jag vill ha det mättade fettet!!!
Puh, trots en del "syndande" hade jag endast gått upp 2 kg på 2 veckor. Nu är det tillbaka på riktig mat så ska jag nog gå ner det snabbt!!

Lämna en kommentar

Äldre inlägg