Somrig LCHF-frukost
i Kostdoktorns LCHF 
Många undrar vad man ska äta till frukost om man äter LCHF. Vad sägs om något gott och mättande som kan göras i ordning på mindre än en minut?
Här är min standardfrukost på sommaren.
Steg 1
Grunden är fet turkisk yoghurt (10%). Den går utmärkt att använda precis som den är, men jag föredrar att blanda i en liten skvätt vispgrädde. Det extra fettet är en bonus, huvudskälet är helt enkelt att konsistensen blir mer flytande, inte riktigt så fast som den turkiska yoghurten är annars.
Yoghurt + grädde
Omrört
Den magiska ingrediensen
Så kommer vi till vår nya frukostmüsli, som hängt med i någon månad nu. Det är en blandning av olika nötter och fröer och kokosflingor som alla enkelt kan köpas i varsin påse i affären. Sen hälls de i en stor burk, rörs om, och det är färdigt. Ingredienser i blandningen ovan:
- Riven kokos, ekologisk
- Valnötter
- Hasselnötter
- Mandlar
- Linfrön
- Solrosfrön
- Pumpakärnor
Lyxig avslutning
Frusna blåbär som fått tina upp avslutar det hela. Blåbär är förstås inte strikt LCHF men i begränsad mängd blir det minimalt med socker (några gram). Det går bra utan, men det är godare med. Det kan vara värt det för alla som inte är väldigt sockerkänsliga.
Naturligtvis kan man variera med andra bär. Hallon eller jordgubbar är också goda.
Låt dig väl smaka
Det hela avrundas med en kopp kaffe, naturligtvis med vispgrädde i. På denna lyxiga, mättande och näringsrika frukost står man sig enkelt fram till en sen lunch.
Vad är din favoritfrukost?
138 kommentarer
Vad gör du på detta forum ?
Själv är jag både vacker, vältränad o matkunnig.
Menar du inte silverstet ?
Men jag vill inte se ut som henne....
ps, sätt in en bild på dig själv så kan vi avgöra om du är vacker ?
Svante
Vem har sagt att man blir längre av LCHF?
Någon vaknade tydligen på fel sida idag.
Jag var visserligen både snygg och smal innan jag slutade med kolhydrater.
Men trots att åren gått, så behåller jag det. Naturligtvis pga min hälsosamma lågkolhydratkost ;)
Hur vet du det? Kan du på något sätt se alla inloggade eller har du tillgång till någon ytterligare info som vi andra inte känner till?
Om det du säger stämmer, så är det i så fall till rätt plats köttbullarna kommit. Lchf kommer göra dem skitsnygga, både utvändigt och invändigt.
Kanske något du själv borde prova?
Fungerar det att äta LCHF då?
Linser tex som är fulla med protein innehåller ju en hel del kolisar också.
Någon som vet något schema man kan gå efter el tips på länk?
Vill gå ner i vikt men inte börja äta kött för att skippa kolisarna.
Skulle vara glad om ni kan hjälpa en nybörjare med detta!
Måste jag äta mest kött, fisk, ägg o dyl?
Är nybörjare här.
1/2 dl grädde
1/2 dl crème fraîche
2 msk cocosfett
1 dl hallon
Mixa och svälj
Vardag som helg
Kroppen känns mätt
Med frukost av fett
Då får du samtidigt i dig alla de mineraler, vitaminer och antioxidanter som finns i fröet för att skydda oljan!
sen är jag sen sucker för godis o bullar.. så jag faller ibland:(
En fråga bara? Flera ingredienser i muslin innehåller ju över 10% kolhydrater/100gr (tex mandel som är på 13% och valnöt som också var på det samma). Bara kokos är på 4% Hur är detta försvarbart när man ska undvika underjorden grönsaker. Tex morötter är på 5,6% kolhydrater/100gr. och potatis som är rena synden innehåller runt 16%...
Skiljer man på kolhydrat och kolhydrat?
Tack för hjälpen.
Mvh, Carolin
Har inte läst någonstans om att det varken ska vara bu eller bä. det är ju en ganska sött ovangrönsak och ett underbart snacks.
Här kan du se innehållet i majs
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=3040&lang=sv
72 energiprocent kolisar.
Likaså med sådandär minimajs, funkar som tillbehör, annars så är majs säd!
Tuggar du inte för mycket så passerar de rätt igenom dig.
http://www.hertzmanfrukt.se/produkt.htm
Jag klarar inte av den syrliga smaken, det blir helt enkelt för "surt" för mig, har funderat på att blanda ner lite fun light(wildberries), skulle det bli ätbart eller helt för sötsliskigt? :)
har du provat meze-yoghurt? Den är krämig och god, utan det där syrliga stinget som andra yoghurtar har.
Testade med en skvätt grädde och proteinpulver(casein) med vaniljsmak, blev en god krämig konsistens med lagom sötma och syrlighet, smakade som vanlig vaniljyoghurt utan att bli för söt eller syrlig!
..
Det vore givetvis bättre om bilden visade en svenskproducerad turkisk yoghurt, tycker jag
(öppna svenska landskap, arbetstillfällen, produktionsregler m.m.).
http://www.kostdoktorn.se/lchf
Läs på först så du förstår principerna, bry dig inte om alla detaljråd på olika bloggar, de förvirrar oftast bara för en nybörjare. Ta bort de stora kolhydratkällorna och öka fettet så du blir mätt.
Har kört på ägg å bacon/kaffe med grädde nu i snart tre månader och behovet av något annat är minst sagt stort.
Vilken procentsats av de olika ingridienserna bör man följa, linfrön tex blir väl giftigt vid för stor mängd?
Vet någon om det är möjligt att få tag på fetare yoghurt? T.ex. 30% fett.
Tack!
Valnötter
Hasselnötter
Mandlar
Linfrön
Solrosfrön
Pumpakärnor
Hur många gram av varje ingridiens till frukost?