Zero Carb Challenge, vecka 2
i Lågkolhydratkost 
Två veckor: inget bröd, ingen potatis, knappt en kolhydrat. Första veckan var seg, nu börjar det gå bra!
Enda märkbara avsteget har varit lite nötter, men inga stora mängder. Ca 10 gram kolhydrater per dag gissar jag att jag snittat på, dvs under två energiprocent. Kött, fisk, ägg, smör, grädde och bara lite grönsaker.
Resultat
Den här veckan har gått bra, energin och stämningsläget har varit som vanligt igen. Sista styrketräningspassen gick också ungefär som vanligt. Efter en mycket märkbar svaghet första veckan är jag alltså redan tillbaka åtminstone på gränsen till 100%. Blir intressant att se kommande veckor!
Vikten är ca 2 kilo ner från starten, kanske 0,5 kilo upp sista veckan. Perfekt, jag vill inte gå ner. Hellre då upp ett kilo muskler, eller två. Strikt lågkolhydratkost ger vanligen minskad fettvikt. Men är man normalviktig blir det ju normalt bara lite deffning, ingen fortsatt viktnedgång till undervikt.
Saknade att smaka på hemgjord julknäck i helgen. Det kommer att slinka ner någon sådan när experimentet är över 22/12…
Jag drack vin i lördags och efter 3 glas fick jag sluta, när det var på väg bli för mycket. Lite känsligare än normalt var jag, det är uppenbarligen vanligt på strikt lågkolhydratkost.
Sammanfattning
Facit: första veckan seg med omställningsbesvär, andra ungefär som vanligt. Nu blir det intressant att se hur sista veckorna blir!
Hur går det för dig?
Tidigare
Zero Carb Challenge – inför starten
Zero Carb Challenge, vecka 1 – småtuff start
Stumheten jag kände i benen när jag buggade första torsdagen är helt borta. Har dansat flera timmar i helgen som varit och inte velat sluta. Humöret är på topp, fast ärligt talat skulle det kunna ha andra anledningar än maten =)
Jag har också fuskat lite eftersom jag varit på kurs och tex inte fått tag på smör. Måste erkänna att jag för första gången på 2,5 år har ätit Lätta... =(
Tjejen i serveringen blev lite paff när jag bad om "pålägg utan macka", men jag fick efter ett gemensamt garv och en liten förklaring en assiett med ost, skinka och lite grönt. Service kallas det =)
Nötterna var bra att ha när jag satt i bilen 30 mil och inte ville stanna för att försöka få tag på nån duglig mat...
I fredags skulle syrran vara snäll mot mig och köpte några olika frukter istf fikabröd, men jag bara skakade på huvudet och sa att det är alldeles för mycket kolhydrater i frukt. Hon blev nästan arg och frågade hur sjutton jag skulle få i mig vitaminer om jag inte åt frukt?
Öh, tänkte jag, har hon inte hört talas om kött, fett och grönsaker?
Vet ikke om det har noen sammenheng med Zero Carb, men man kan jo spekulere ;-)
Din sista vecka låter ju jättebra!! Grattis.
För mig gick det lika bra, även om jag var på dåligt humör under helgen... men det har sannolikt mer med kvinnliga hormoner att göra...
F o m denna vecka kommer jag att dra ner på carb ännu mer!!! Byta ut joghurt mot grädde, undvika nötter, etc., eftersom jag slog vad med min man den 3. augusti att jag klarar att bli av med 20 kg till julafton!
Nu är 18,7 kg borta och jag har bara 2,5 veckor kvar!
Och jag vill ju givetvis vinna! Då är det bästa att trycka lite på och vinna en säkerhetsavstånd!
Ifall jag förlorar så blir jag tvungen att vandra med maken en HEL HELG... (och det är INTE det roligaste jag vet!!!) Annars blir det ca. 4000 SEK (400 Euro) för mig!
Om jag däremot lyckas att bli av med 21 kg så ligger jag UNDER 100 KG i framtiden!
Så det skulle vara kul om du kunde hålla tummarna för mig!
Hälsningar från Tyskland!
Sudda
jag håller tummarna. Lycka till!
(berätta gärna hur vadet slutade sen...)
Har du tagit några blodprover före med ev. uppföljning efter den här tiden... och i så fall vilka prover?
tyvärr tog jag inte just innan, men jag har kollat dem ett antal gånger och brukar ha finfina värden. Skall försöka få till en koll mot slutet av månaden.
Ingen adventskaka den här helgen ;-)
Kalasvecka med andra ord!
häpp!
satsa på att må bra och känna dig frisk. Utan goda skäl bör man bara ta en massa blodprov om man inte kan låta bli på grund av nyfikenhet.
När det gäller riskmarkörer hade jag då rekommenderat en apokvot för blodfetterna, HbA1c för långtidsblodsocker och ett blodtryck.
Något som antagligen kan vara bra däremot är ett 25-OH-D för att kolla D-vitaminnivåerna. Men det provet är det fortfarande knepigt att hitta någon som tar billigt, inom offentlig vård.
Läste just en nyhet om glutenintoleranta.
http://svt.se/svttext/web/pages/113.html
Nyheten handlar om merkostnader för glutenintoleranta.
Men visst är det så att om man äter Lchf så är det automatiskt glutenfri mat?
KRAM eva-britt
"Min" doktor kände inte till analysen heller; ännu mindre tyckte han det var nödvändigt att ta ett sådant, trots att jag har höga kolesterolvärden...
Jag tror inte att den här oviljan att ta/okunskapen om apokvot är helt ovanlig i sjukvården!
nej om man tar något prov man inte känner till så bra så måste man ju läsa på för att kunna tolka svaret. Klart det tar emot här och där.
Men framtidens prover kommer förr eller senare ändå, det är bara att bita ihop.
Ett värde jag börjat intressera mig allt mer för är faktiskt homocystein-halten. Tror att det är en väldigt viktig faktor, som det tyvärr ännu forskats lite för lite för om att se hur det hänger ihop med övriga faktorer. Men lågt värde är betryggande ur hjärtkärl-synvinkel. Högt värde kan vara riskabelt, men inte nödvändigtvis. Jag skulle gärna vilja lära mig mer om denna aminosyra. Vet att Uffe Ravnskov intresserar sig för denna faktor, och om han gör det, så fångar det min uppmärksamhet.
.
Sudda sudda:
1,3 kg. I värsta fall kan du ju fuska bort det genom laxermedel, och sedan urindrivande eller bastu ;). Men kan du skära ytterligare kolhydrater så kan det nog gå vägen ändå.
.
För övrigt, ni som experimenterar tillfälligt med nära noll kolhydrater bara fram till jul. Tänk på att det nog inte är ngn bra idé att en dag plötsligt börja vräka i sig godis och julmust med mera - tror ni kommer må ganska kasst om ni chockar kroppen så tvärt, så mjukstart med kolhydrater är mitt tips. Lite potatis och bröd några dagar innan ni sätter i er en halv chokladask och ett gäng med knäck på en kväll... ;)
Jag mår så mycket bättre nuförtiden!!! T o m levaxindosen har jag kunnat minska med hälften, nu är det bara 25 futtiga mikrogram per dag och jag tänker mig att jag ska bli av med rubbet på sikt!! Allt mättat fett får ordning på hormonerna - äntligen säger jag!
Att jag inte fattat det förut?? Och ner i vikt går man också - helt paradoxalt. Fett förbränner fett sa min mormor och åt alltid det feta på skinkan om jularna, hon plockade allt från våra tallrikar minns jag. Nu är jag där själv och snart är det jul.
Jag äter;
Ägg
Bacon
Dansk korv (2g/100g)
Creme fraiche (3.5g/100g)
Gräslök
Dill
Vitkål (stora mängder)
Köttfärs
Port salut ost
Olika kryddor (mycket av dessa)
Feta ost
Mozarella
Kycklingfilé
Kan detta klassas som zero carb eller borde jag ta bort något?
Det känns som saker som Creme Fraiche, kryddor och den danska korven förstör för en.
Borde jag ta bort dessa?
jag äter allt det men försöker begränsa mängderna av sådant som Creme fraiche och grönsaker, just denna månad.
Om du borde begränsa dem själv beror på om du vill testa att äta superlite kolhydrater. Det är knappast självklart.
Klokt tror jag. Och någon godis-orgie blir det knappast för min del. Julmust har jag tappat lusten till dessutom.
Vad föranledde sänkningen av Levaxindosen? För lågt TSH-värde vid provtagning, eller något annat?
jag kände själv för ett halvår sen att min dos låg för högt, jag var liksom lite "speedad" och då började jag halvera tabletterna och det tog inte lång tid förrän jag kände mig mer normal så då fortsatte jag att äta halva dosen på eget bevåg och nu var jag hos doktorn för provtagning och då låg mina värden helt perfekt. Doktorn blev förvånad och skrev ut nya tabletter med den halva dosen, så jag slipper dela dem på mitten. Att det en gång upptäcktes (efter klimakteriet) berodde på att jag råkade ta ett blodprov hos en doktor, själv tänkte jag aldrig på det utan hänförde mina besvär till klimakteriebekymmer. Jag menar ju själv att det är mitt fettätande som har fått lite ordning på hormonerna. jag har alltid haft besvär med dem (som jag känt det alltså!) och har varit en duktig kolhydratätare och en sockerälskare. Där finns ett samband, det är jag nästan säker på. Det är slut med sockermaten i alla fall!
Var ju det jag vill ha, dvs Zero Carb, är inte så självklart för mig att veta hur mycket "zero" du kör på. Det jag har märkt är att nästan _ALLTING_ har kolisar i sig.
Men tycker du att jag borde skippa creme fraiche, kryddorna, vitkålen och korven?
om du vill prova att hålla dig i närheten av nollan så föreslår jag att bara äta små mängder av de sakerna. Kryddor blir ju nästan per definition jättesmå mängder.
Det här resultatet ger mig motivation att fortsätta lika strikt även under jul och nyår.
Jag har dock läst att få känner optimalt läge med TSH över 2,0 fast normalvärdets maximum är satt till det tredubbla.
http://hypo2.info/diagnostisering/blodprov-och-referensvaerden
Tack för svaret, kan du berätta vad du normalt äter men undviker.
Glasklara saker som morgonmackan med mycket smör förstår jag att du undviker, åtminstone brödet.
Men nu syftar jag på saker som creme fraiche, grädde och etc. Saker med mycket ett men ändå en hel del kolhydrater för att fungera i Zero-carb.
Skulle uppskattas. Jag vet inte hur du definerar zero-carb och vill gärna efterlikna det du kör med.
EN liten lista vore bra, så man kan handla nu till helgen.
Ska testa köra Zero Carb och jogga 5 km varje morgon nu bara för shitz'n'giggles.
Vill se hur det funkar.
Om det nu kommer att gå.
jag har ingen detaljerad lista. Den stora skillnaden mot annars är att jag till 100% undviker sådant som bröd, potatis, choklad osv, inte bara till 75%. Lite grädde i kaffe och såser blir det däremot.
Jag måste också ut och testa en löprunda någon dag.
Alltså jag undviker redan nu bröd/pasta godis osv...
Däremot äter jag Creme Fraiche och grädde.
Kan gå igenom en hel 5 dl Creme Fraiche på en dag.
Äter det till alla måltider.
Skulle du klassa det som Zero Carb?
5dl creme fraiche är ungefär 17.5 g kolhydrater för en dag.
Det är knappast Zero Carb.
Lägg dessutom på kryddor, grädde, grönsaker som tomat, paprika, vitkål, broccoli...
Vill gärna veta vad du har att säga om det där.
Creme Fraiche och grönsaker innehåller kolhydrater, så om du skal hålla dig till nollkolhydrat får du leva på smör (0,5g/100g, men du äter nog inte så mycket?), kött, fisk och ägg(-gula).
Men i slutändan, vad spelar det för roll?
Vill se hur bra det fungerar med joggning, om det går att jogga samtidigt. Är trött på att läsa om andra, utan vill veta hur det fungerar för mig.
Du har rätt om att jag inte äter mycket smör, men steker det mesta i smör, tar oftast t.ex 2 ägg med 50 gram smör. När jag steket kött brukar jag alltid låta smör smälta på köttet.
Vill gärna veta vad Doc/Andreas definerar som Zero-Carb.
Så, än så länge har jag förstått att alla grönsaker, creme fraiche, kryddor och grädde är uteslutet.
Finns det något mer man borde undvika som inte är så glasklart? Jag visste t.ex inte att Passerade tomater innehöll socker, fick reda på det igår.
Det stod 4 gram kolisar, men tydligen även socker (Eldorado).
Alltså, visste jag KAN äta Bacon + Ägg till alla måltider i två månader. Men det är antagligen inte så kul i längden, så jag vill gärna äta annat med, men är inte lika glasklart för mig vad som är "acceptabelt" för zero-carb.
Var ju därför jag frågade Andreas om en mindre lista på saker att inhandla.
Zero Carb är bara ett uttryck eftersom det som sagt är omöjligt att komma ner till exakt noll.
Som jag själv ser det är ett intag på ca 10-20 gram kolhydrater om dagen så gott som Zero Carb. Du kan kolla på minmat.net
Men vissa är ännu hårdare och vill av olika skäl hålla sig under 5 eller 10 gram.
Om du vill ha en detaljerad inköpslista får du be någon annan, jag måste jobba lite nu.
4 äggulor, 200g köttfärs, 50g smör och 200g kål x 2, så har du antagligen hela dagens energibehov på ~5g kolhydrater.
OM jag steker något så tar jag _MINST_ 50 gram.
Men tack för hjälpen Mikael.
Idag åt jag 500 gram kassler, fick puttra i 4 dl grädde med cayenne peppar. Åt sedan med creme fraiche blandat med dill och vitkål.
Jävligt gott.
Sista gången dock.
Fast inte SCANs ekologiska, faktiskt. Den innehåller å andra sidan rökarom (ekologisk sådan :) ) fast det står att den är lättrökt på framsidan.
Vad ville du?
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=851&lang=sv
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=858&lang=sv
Jag ville säga att det är larvigt att räkna kolhydrater i ägg.
Varför är inte summan av näringsämnena i bassammansättningen hundra gram?
Oavsett vilket värde man använder och oavsett om kål betyder surkål eller inte, så bidrar äggen i måltiden ovan med en mindre del av kolhydraterna. Väljer man att tro att uppmätta värden är säkrare än ett restvärde så kan man helt bortse från äggen i det sammanhanget.
Äter i stort sett bara nötkött (oftast entrecoté) och fläskkött (oftast fläskkotlett med fettranden kvar). Sedan äter jag ägg, smör och i vanliga fall ca 1-1 1/2 dl grädde, men det sista gör jag inte just nu. Det är allt förutom de gånger jag testar något i korta perioder, kanske 3-4 veckor eller om jag "är svag" och dricker några öl (ca 20 sammanlagt i år fördelat på 6-7 ggr), glass (4-5 stycken), en pytteliten bit bröd (kanske 10 ggr i år) med massor av smör till ibland då jag går på restaurang.
Har svårt att tro att det är dessa avsteg som hjälper upp C-vitaminbristen för då skulle jag få brist de gånger jag under lång tid är väldigt strikt.
Mikael #36. Det spelar mycket roll, åtminstone för en del människor. För mig gör det stor skillnad på 7-10g kolhydrater och under 5. Det verkar göra ännu mer skillnad då jag gått ner till 1-2g kolhydrater som jag ätit senaste tiden.
Tomtefar #51. Det är inte omöjligt, men jag försöker tänka naturligt och vad vi är gjorda för att göra. Om man springer i långsamt tempo långa sträckor och sedan "spurtar" en kortare distans så låter det som något vi kan ha gjort som jägare. Jag skulle därför bara av den anledningen tro att vi gör det optimalt utan kolhydrater. Däremot verkar det ta väldigt lång tid innan en person enbart går på fett/protein så det är svårt att testa det.
Det andra jag gjort, fast det inte var med flit, var att jag var på julfest och middag så jag åt ute för första gången på 3 veckor. Någonstans där åt jag för mycket kolhydrater (kan inte ha varit mer än max 10g kolhydrater bedömer jag det som). Jag fick då den värsta "spik" jag fått och gick upp 3,4 kg på ett dygn. Förra "rekordet" var på 2,4 kg skillnad på ett dygn. Det har som det alltid gör gått tillbaka nu men jag grämer mig för det och jag har förlorat en veckas studie. Tryck på mitt namn för att se diagrammet.
Men, jag har också lärt mig något. Slutsatsen, i alla fall i teorin, är att då jag skruvat ned kolhydraterna ännu mer försvinner ännu mer vatten ur kroppen vilket kommer tillbaka som ovan, därav rekord-"spiken". Vattenmängden och fettförbränningen verkar också stå i direkt relation till blodsockret (men det visste vi ju egentligen redan allihopa)
Blodsockret: Då jag "underhöll" min vikt för nån månad sedan, d.v.s. jag gick varken upp eller ner och åt ca 10g kolhydrater/dag så var mitt morgon BS i snitt ca 5,2 mmol/l.
Det gick sakta ned under denna zero-carbveckorna och sista veckan jag testade (27/11-3/12) var mitt blodsocker i snitt 4,0 och låg mellan 3,4-4,4 (en gång 3,4 sedan låg det 3,8 och över)
Doc eller för all del någon annan, du som inte har varit tjock och tål lite kolhydrater, kan inte du se vad du har för blodsocker på morgonen i några dagar? Skulle vara kul att veta.
Det var en diskussion om detta på kolhydrater i fokus, och någon hade frågat SLV. Tydligen så räknar man ibland ut kolhydrater i mat som "det som blir över" när man mätt det mesta annat, och det är därför som en del äggproducenter får så höga siffror. Jag vet inte om man missar att mäta några mineraler eller något annat nyttigt i äggen, och räknar det till kolhydrater. Min bedömning är att SLV vet vad de talar om i detta fall.
Det hade redan retts ut, ser jag...
Okej, tänka naturligt. Men tänk då på att forntida människor klev ur allt vad ketos hette på hösten när buskar och träd bar frukt, för en kort tid. Om det nu skulle ta flera månader att nå upp till den naturliga explosivitet som du tror på, så lär de ha legat illa till första halvan av vintern i jakten. Jag tror snarare att inom en månad (tiden för experimentet i denna tråd) så är musklerna så gott som helt omstälda för ketos. Pratar vi homoerectus så hade de vapen, ofta jaktlag med samarbete. Där räckte en hyfsad hög löphastighet men kapacitet för långa distanser. Pratar vi tidigare människo-apor innan vapen och flock-list spelade stor roll, då kan människorna ha haft helt anda muskler som i sig gynnade snabba rusher likt andra renodlade rovdjur. Så det är inte säkert att det är jämförbart med vår moderna anatomi.
Och jag har fortfarande inte sett bevis på att ngn fått bättre kortdistansprestanda på ren ketos. Det stod tidigare om en person som sprang flera mil om dagen på LCHF. Många imponerades, men noterade inte att han sprang i en hastighet som en del 80-åringar klarar några km. Det är inte hälsofrämjande heller, utan snarare en mani som har en diagnos - Ortorexi. Jag har sett en kille som sprang hyfsat på LCHF, men frågan är om kosten var så extrem att det var fråga om ketos? Och om förbättringen var till följd av kosten eller normal utveckling vid kontinuerlig träning för en relativt ung individ - det är svårt att avgöra.
Jag har sett många idrottare som hittar en bra avvägning vid ca 30% kolhydrater, och där ligger jag själv. Vet inte var Colting ligger, men jag skulle gissa att han inte är långt ifrån dessa 30%. 30E% kolhydrater kan låta mkt för den som är överviktig och har metabola problem, men det är faktiskt en fullt tillräcklig kolhydratrestriktion för friska slanka människor som äter mkt mättat fett, och vill både måna om hälsan och motionsprestationer.