Ny stor studie: Lågkolhydratkost återigen bäst för både vikt och hälsovärden!
Är det farligt att äta lågkolhydratkost för viktminskning? Eller är det till och med HÄLSOSAMMARE än dagens fettsnåla råd?
En ny stor studie som publiceras idag ger nytt bränsle åt debatten och har redan gett stora rubriker i USA. I studien fick 148 personer äta antingen lågkolhydratkost (max 40 gram kolhydrater per dag) eller fettsnål mat under ett års tid.
Resultaten är liknande som i tidigare studier. Återigen gick de som åt lågkolhydratkost ner betydligt mer i vikt, i detta fall tre gånger mer:
De som åt lågkolhydratkost fick också mer minskad fettmassa.
Det som kommer att uppröra många mest är att lågkolhydratgruppen också fick bättre kolesterolvärden än de som åt fettsnålt! Som vanligt fick de mer av det goda HDL-kolesterolet, mindre triglycerider och en bättre kolesterolfördelning (total/HDL). Till råge på allt fick fettätarna i lågkolhydratgruppen klart lägre riskvärdering för hjärtsjukdom enligt 10-year Framingham risk score!
Dessutom fick man på lågkolhydratkost tydligt lägre inflammation i kroppen (mätt med CRP).
Slutligen får konspirationsteoretiker inget stöd för att ”köttindustrin” ligger bakom alla studier som visar att lågkolhydratkost fungerar bäst. Denna studie finansierades av amerikanska skattepengar (via National Institutes of Health). Ingen av författarna har några ekonomiska kopplingar till industrin.
Redan innan denna studie var resultaten relativt entydiga i att lågkolhydratkost ger bättre vikt och hälsovärden än dagens fettsnåla råd:
Lågkolhydratkost effektivast för viktnedgång, enligt ny svensk expertutredning!
Efter dagens studie blir sanningen bara ännu tydligare, och det blir ännu svårare (och pinsammare) att försöka stoppa huvudet i sanden.
När ska överviktiga svenskar börja få vetenskapligt sunda kostråd i sjukvården? Snart, förhoppningsvis.
Studien
Annals of Internal Medicine: Effects of Low-Carbohydrate and Low-Fat Diets: A Randomized Trial
Stora rubriker i USA
- TIME: For Weight Loss, Low-Carb Diet Beats Low-Fat
- New York Times: A Call for a Low-Carb Diet
- Reuters: Low-carb diets may beat low-fat options for weight loss, heart health
- Washington Post: Low carb diets more than low fat ones may help protect against heart disease
- USNews: Low-Carb Beats Low-Fat for Weight Loss, Heart Health: Study
Läs mer på svenska
Ann Fernholm: Ny studie: lågkolhydratkost återigen bäst i test
Vilken blir första svenska tidning att skriva om studien? Tipsa gärna i kommentarerna nedan!
Det är i stort sett den vätska som binds till kolhydrater.
Ergo, ingen skillnad alls.
De tre literna vatten hade förbluffande stor inverkan på blodfetterna, eller vad tycker du?
Drack de mer vatten? ;D
Det där kilot späck som skiljer grupperna i rent minskad fettmassa måste också bero på vätskan som binds till kolhydrater då. ;)
http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/nordiska-dieten-bra-for-halsan
Det där älskade jag lite extra mycket, haha. Eftersom vi alltid får höra att vi kommer dö förstoppningsdöden om vi inte äter fullkorn. ;-)
Low-carbgruppen åt ca 30% kolhydrater. Det är ca 150 gram om dan det. Det är nätt och jämt att man kan kalla det lowcarb men okej. Jag kommer i alla fall aldrig upp i de siffrorna utan att äta godis eller dricka juice. Om jag åt spannmål skulle jag kunna köra upp det med en macka eller en portion ris, då går det fort att komma upp i SLV:s "rekommenderade" mängder kolhydrater.
Att inte alla följde råden exakt är ofrånkomligt i en ett år lång studie på människor. Eftersom man inte kan låsa in människor och experimentera på dem under åratal så är det denna typ av studie vi kan få när det gäller långtidseffekter – eller ingen studie alls.
Vad jag vill är att det inte ska finnas några möjligheter till att kritisera min kosthållning. Jag har många i min närhet som är väldigt fettskrämda, och min kost är skrämmande i deras ögon. Jag vill ha så mycket vetenskapliga bevis som möjligt att slänga fram när diskussionerna börjar.
Studien är ju intressant och blir ännu en sten på lågfettsdogmats grav.
Sen fortsätter jag drömma om en näringsdiskussion som inte tjafsar om macronutrienter eftersom de är tämligen ointressanta egentligen. 100 gram kolhydrater från spannmål gör helt andra saker i kroppen än 100 gram från rovor (bortsett från mängden, alltså). 50 gram fett från nötter, fet fisk eller gräsbetat kött gör helt andra saker i kroppen än 50 gram transfett eller hårt processade växtoljor.
Kvalitet och ursprung vinner varje kamp mot processat whatever varje gång. :-)
1. LCHF behöver inte innehålla mer mättat fett än de hela 13,5 % mättat fett som de i lågkolhydratgruppen åt. Det finns ingen minimigräns, man kan gärna äta LCHF med gott om olivolja etc. om man vill.
2. 13,5 % mättat fett är inte mindre än NNR tillåter, det är betydligt mer.
Annars är blåmärken en utmärkt indikator på C-Vitaminbrist.
C-vitamin tas lämpligen med mat så att det tas upp direkt och ej tillverkar dyr urin istället.
2.Helt rätt jag skrev fel. Fullträff!
Om det inte är krångligare än så, betyder det att vi ska lägga ner all forskning?
Hur många varianter av det här har vi inte hört genom åren?
"Ät mindre, spring mer, krångligare än så är det inte"
"Ät mindre fett så kan du äta större portioner, krångligare än så är det inte"
"Fyll tallriken primärt med kolhydrater så får du bättre hälsa, svårare än så är det inte"
Och så vidare.
Inställningen "krångligare än så är det inte" är farlig, det innebär att man anser sig fullärd och därmed slutat lyssna. Det positiva är att man har vad som krävs för att bli dietist.
https://www.linkedin.com/today/post/article/20140902121017-23027997-d...
En liten kuriosa? Jag har ätit LCHF i över tre år, får jag sår på huden nu läker det dubbelt så fort! Fler som har märkt detta? Dessutom efter tre graviditeter hade jag lätt för läckage (skratt och hosta), men detta har också blivit mycket bättre!
Jag har hållit på i 2 1/2 år nu med lågkolhydratsdiet (ca 25g/dygn), och gått ner i vikt. MEN; kolesterolvärden har höjt sig från total kol. 6,6mmol/l till 10,9mmol/l. Så kan nog inte alltid underskriva att blodvärden blir bättre med det här.
#29 Camilla, LCHF kost med hög andel kött, mejeriproduker, ägg, lever etc ger högre kolesterol värden.
Vittkött, fisk och vegetabiliska fetter ger bättre kolesterolvärden speciellt om du kommer från en kost med högre andel av ovan.
Många LCHF gurus anser inte att kolesterolet är av vikt. Forskning som enhetligt under mer än hundra år pekat mot samma håll säger en annan sak. Kolesterolet är den avgörande faktorn i hjärt och kärlsjukdomar.
Ta bort kolesterol genom föda och hjärt och kärlsjukdomar försvinner nästa totalt.
Dessa forskningsresultat läser du inte här eller på liknande sidor. Det finns tusental och åter tusentals forskningsresultat som pekar åt samma håll.
Kostdoktorn har under alla dessa år endast presenterat ett fåtal studier som visar på en förbättrad blodhälsa med LCHF. Många studier blev bra pga av en hög andel vegetabiliska fetter och inte animaliska eller så är det pga viktminskning bland de i studierna. Alla förbättrar sina värden när vikten minskar. Många är tvivelaktiga då de sponsrats av kött och mejeri industrin.
Ta lite tid och studera vad dessa LCHF, Low carb gurus säger i sina filmer, intervjuer och sina skriftliga uttalande. Finns ingen enhetlighet kring kolesterolets roll gällande hjärt-kärl sjukdomar. Den ena säger att det ska ner snabbt och vara långt under de värdena som till och med Kostdoktorn har. En annan guru säger att om det ena värdet delas med det femte så blir det nog bra.
Det är en soppa utan dess like gällande vad som är rätt. Det enda vi vet är att ALLA gurus saknar kompetens i frågan och har ingen forskningserfarenhet. Alla tusentals av heltidsarbetande forskare med senaste teknologin har helt fel. HELT FEL. Konstigt!!
Dina kolesterolvärden går åt fel håll och du bör ta detta på största allvar.
Fundera på denna bild gällande fett. http://chartsbin.com/view/1158
Mina värden är just tvärtom. Alltså LDL är högt 8,2mmol/l och HDL 2,0mmol/l.trigly är 1,12mmol/l.
Därefter kan man se att tex Mexico har relativt lågt fettintag, Frankrike och USA har högre fettintag.
Kollar man på andel överviktiga i en annan bild (WHO): http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7151813.stm
Ser man att USA, Mexico har hög andel feta, Frankrike mindre. Så m a o inte särskilt konkluderande enligt mig om det är avsett som slagträ mot LCHF. Alla äter ju i vilket fall minst ca 60% icke-fett...
En motsvarande bild med andel av konsumtion av socker och snabba kolhydrater per land hade varit intressant.
http://chartsbin.com/view/1160
Mycket fett och mycket kalorier i de länder som din länk visar på Obesity, övervikt.
Titta på de länder som inte har mycket fett. Det bli mycket kolhydrater istället, eller hur.
Finns det ett stort överviktsproblem (enligt din BBC länk) i dessa länder?
Blir man fet av kolhydrater?
Är kolhydrater ett problem när det gäller att hålla en bra vikt?
Är frukt ett "godis" som man blir fet av, du vet fettlever, höga sockervärden i blodet.
Får man en diabetes av en hög kolhydrat kost?
Vad äter dom som har minst problem med övervikt, fetma och allt som kommer med detta.
Frågan är vem som stoppar huvudet i sanden.
Johan, du kan sedan dela upp totala fettintaget i de olika fetterna och jämföra med hjärt och kärl sjukdomar.
Undrar hur de har genomfört denna studie för att nå ett sådant resultat...
http://www.di.se/artiklar/2014/9/4/alla-dieter-duger-men-svik-den-inte/
http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1900510
Man kan välja vilken diet man vill, nyckeln till framgång är följsamhet.
http://jamanetwork.com/data/Journals/JAMA/930710/joi140107t1.png
Er det virkelig low carb?
Har du kanskje en studie med virkelig LCHF, eller kanskje ketogent kosthold?
Är resultatet dåligt, då är det inte LCHF med upp till 40 E% kolhydrat.
Är resultatet bra, då är det LCHF med upp till 40 E% kolhydrat.
Man flyttar och anpassar hela tiden definitionen beroende på resultat.
Synes du 40% karbohydrater er low carb?
Dette er en propagandastudie av kaloritilhengerene for å få ønsket resultat.
Low fat gruppen från 35 till 30 % fett. Inga förändringar i kosten utan bara dra ner lite på fett. Med andra ord de fortsatte att äta standard USA skit mat. Du anser att detta är en low fat kost.(knappast) Denna grupp åt ca 2000 kalorier per dag.
Low carb gruppen, där ströp man kolhydrater med 75%.(standard USA kost kolhydrater, läsken, kakor och andra industri kolhydrater gick bort)
Denna grupp åt 1800 kalorier per dag. Konstigt att dom gick ner mer i vikt. 200 kalorier mindre per dag. Lite matte löser detta.
Kostdoktorn, jag undrar hur man som en seriös person kan slå på trumman med ovan studie.
Låt oss avsluta med att risk förbättringen gällande hjärt- kärl hälsa var 1% ( EN PROCENT)
Det är alltså 1 % bättre att äta en low carb kost som du hyllar jämfört med en standard USA kost. En kost som vi vet resultatet av. Tänka sig 1%.
"Those assigned to the low-fat diet were instructed to maintain less than 30% of their daily energy intake from total fat (with <7% from saturated fat) and 55% from carbohydrate, based on National Cholesterol Education Program guidelines"
Detta var alltså fettsnåla hälsoråd för hjärtkärlhälsa vilket gör det ännu mer ironiskt att de inte bara gav sämre vikt utan också sämre hälsovärden.
Vi vet inte i studien exakt vad dom åt men det sägs att fiber mängden var låg vilket visar på att det var Junk food som man fortsatte att äta.
Personerna var överviktiga. Man kontrollerade inte mängden kalorier, det var självrapportering. Överviktiga och själv rapportering har visat sig att inte stämma så bra.
Man bad den ena gruppen försätta leva med små förändringar och den andra stora förändringar.
Båda grupperna höll inte de uppsatta målen.
Sen vet ju du mycket väl att en överviktig som går ner i vikt förbättrar sina värden. Detta sker oberoende av vilken kost som väljs.
Mättat fett är inte den avgörande grunden till hjärt- kärl sjukdomar. Mättat fett är en del av utvecklingen av åderförkalkning under hela livet. En del av flera.
3.5 kilo över 1 år på överviktig grupp med en BIA mätmetod. !!
Är du intresserad av hjärt och kärl hälsa så kan du väl publicera lite information kring de som äter en oprocessad högkolhydrat kost.
Stor del av Afrika, Asien, Sydamerika, miljarder människor med optimal kärlhälsa. Låg diabetes, fetma och diverse andra moderna åkommor. Dom lever, dom finns. Hela planeten är fylld med dom.
Består de hovedsakelig av fruktose kommer helseproblemene, består de hovedsakelig av stivelse uteblir helseproblemene.
Eksempelet ditt er derfor verdiløst ;)
Då kanske du kan bistå med en eller annan länk till någon av dessa tusentals och åter tusentals studier? Så vi andra kan hitta dem?
Håller du på att gå ner mycket i vikt? I så fall kan kolesterolvärdet öka tillfälligt, tills viktminskningen planar ut. Detta beror på att fett lagras tillsammans med kolesterol i fettcellerna (85 % fett och 15 % kolesterol, har jag för mig). När fettet släpps ut ur fettcellerna till blodet, följer kolesterolet med ut.
Nu spånar jag bara... jag vet ju såklart inte varför dina kolesterolvärden ser ut som de gör, men det kan vara så som jag skrev ovan... kanske. :-)