”Min fettlever försvann”

Före och efter

Före och efter

Kan såväl fettlever som halsbränna försvinna med en ändrad kosthållning?

Här är ännu en fantastisk hälsoberättelse om LCHF, från en läsare av min engelska blogg (översatt till svenska):

Mejlet

Jag heter Vicente och är en 43-årig kille från Spanien.

Strax innan förra sommaren sa min läkare att jag behövde gå ner i vikt – igen. Jag vägde då omkring 94 kg. Jag är 175 cm lång.

Min icke-alkohol-orsakade fettlever hade kommit tillbaka. Den hade blivit bättre när jag gick ner i vikt förra gången. Men efter att ha blivit smalare gick jag än en gång upp i vikt och fettlevern kom tillbaka. Järnvärdet (ferritin) var utanför referens. Jag tog Losec för halsbrännan.

Läkaren gav mig ett papper med en tabell över kalorier i olika mat. Budskapet jag fick med mig var att jag skulle begränsa antalet kalorier jag åt. Det är en trevlig läkare, men han kan uppenbarligen inget om näringslära. I alla fall började jag äta mindre, igen. Jag började också motionera mer och tillbringade minst en halvtimme varje dag på motionscykeln. Instinktivt uteslöt jag bröd och pasta och började äta väldigt lite, ca 1200 kalorier per dag. Jag var ofta hungrig, men har viljestyrka. Jag använde fatsecret.es för att kontrollera vad jag åt. Det är en gratis-sida där man skriver ner vad man äter och får ut hur många kalorier, kolhydrater, protein och fett man äter.

Nu tror jag att det var ett misstag att äta så lite, men jag var desperat att gå ner i vikt och visste inte hur jag annars skulle göra. Jag gick ner ett par kilo, men efter ungefär tre månader hamnade jag på en platå. Jag satt fast och åt bara 1200 kalorier per dag! Så jag tänkte att så snart jag började äta en normal mängd mat, omkring 1700-2000 kalorier, skulle jag gå upp all vikt igen (vilket jag tveklöst hade gjort). Jag var rädd och började läsa artiklar på nätet om rekyleffekten och letade efter ett sätt att undvika den. Jag hittade inget bra.

Jag vet inte riktigt hur, men jag började läsa (och se videor) om lågkolhydratkost; Atkins, Gary Taubes, Peter Attia, etc. Jag bestämde mig för att följa lågkolhydratkost. Det var tydligen inte nödvändigt att räkna kalorier, men jag litade inte på det utan fortsatte att räkna dem och hålla mig inom intervallet 1300–1700. Detta var ungefär 100 dagar efter att jag hade börjat gå ner i vikt, och jag hade redan gått ner 10 kg. Sen gjorde jag Atkins induktionsfas enligt vad jag lärt mig på nätet (jag köpte ingen bok). Under dessa två veckor drog jag ner på kolhydraterna till ett minimum.

weight

Jag fortsatte att styra vad jag åt och vikten gick nedåt, som du kan se i grafen ovan. Jag gick inte ned för snabbt i vikt (mellan 0,5–1 kg i veckan, tror jag) och hamnade bara ibland på platåer, vilka försvann efter några dagar. Jag vägde mig varje dag och skrev ner vikten i ett kalkylblad och fatsecret.es. Fast mitt ursprungliga mål var 76 kg ändrade jag mig och ville gå ner till 72 kg. När jag nådde 72 kg ändrade jag mig igen och satte 70 kg som nytt mål.

Jag nådde 69 kg, men efter några dagar gick vikten tillbaka till 70 kg. Jag har sen dess inte slutat att äta lågkolhydratkost, räknade kalorier de första veckorna men slutade sen att räkna. Jag motionerar inte lika mycket som förut. Jag håller mig runt 70–71 kg, svälter inte och är bättre än nånsin (på alla sätt). Mitt kolhydratintag är nu begränsat till ett dagligt intag av probiotika (kefir), salladsgrönsaker, en bit paprika, broccoli, brysselkål mm här och där. Jag äter knappt frukt och undviker allt som innehåller gluten. Naturligtvis ingen pasta, bröd eller potatis.

Mina transaminaser är perfekta (min fettlever har försvunnit) och jag har slutat ta medicin mot halsbrännan. Efter att ha just slutat med Losec började jag sova i en lutande säng, men jag slutade med det eftersom jag inte längre lider av halsbränna. Det är fantastiskt eftersom jag har (eller hade) hiatusbråck. Mina ferritin-nivåer är fortfarande höga, så det har inte ändrats. Mitt senaste blodprov visar en triglycerid/HDL-kvot om 0,7. Mina blodfetter i allmänhet är fantastiska.

Du får gärna använda all information ovan (inklusive namn och bild). Jag gjorde som du föreslog och startade en blogg (novuelvoaengordar.com) för att dela med mig av min erfarenhet med LCHF.

Bästa hälsningar,

Vicente

Kommentar

Grattis till dina hälso- och viktframgångar, Vicente!

Mer

LCHF för nybörjare

Tips för att gå ner i vikt

Över 250 tidigare hälso- och viktframgångar

Lågkolhydratkost bäst mot fettlever

Läkaren: ”Har du börjat med LCHF eller nåt”?

Mer om leverproblem

Snabbkurs i kolesterol

PS

Har du en framgångshistoria du vill dela med dig av här på bloggen? Skicka den (gärna med bild) till andreas@kostdoktorn.se. Berätta om det är ok att publicera namn och bild eller om du vill vara anonym.

17 kommentarer

  1. Pelle
    Ser aningen kul ut med att Kostdoktorns logga gör tummen ned för hans viktresultat och samtidigt häller resterna ur en burk cola:-) Förstår att det är oavsiktligt
  2. Robert
    Det där med halsbrännan kan jag definitivt skriva under på. Hos mig försvann den efter fyra till fem dagar på LCHF-kost och har inte återkommit en endaste gång sedan starten den sjunde januari i år. Fantastiskt och ganska otroligt hur snabbt sådana här hälsovinster kommer bara för att man stryker socker, spannmål, potatis, ris, pasta o s v ur kosten. Uppblåstheten i magen är också puts väck. LCHF är så mycket mer än bara viktminskning, det handlar om att återfå hälsan och att må gott :-)
  3. Vicente
    Andreas, I am 43 years old, not 34. LCHF doesn't make you younger :)

    Andreas, jag är 43 år gammal, inte 34. LCHF gör dig inte yngre :)

    Svar: #4
  4. I corrected the typo!
  5. Fundersam
    Härligt Vicente! Nej LCHF kanske inte gör oss yngre men det verkar ge åldrandet ett mer rimligt förlopp :)
  6. sten
    Mycket imponerande!
    Vet du vad du hade för morgonsocker/fastesocker före viktraset ?
    Morgonsockret borde vara perfekt nu om fettlevern var orsaken, men det vore kul att veta i ditt fall.
    En teori är att högt fastesocker beror på "fysiologisk insulinresistens". En teori som betraktas som anning i vissa kretsar. En annan teori att högt morgonsocker helt enkelt beror på (kvarvarande) fettlever, och att levern och en del andra organ inte fungerar som de ska för att de förfettats av lågfettkost med snabba kolhydrater enligt kostpyramiden.
    Vore intressant om KD kan ge några exempel på hur morgonsocker ligger till för andra LCHF-are som inte har eller har blivit av med fettlevern.
    Svar: #8
  7. Vicente
    Ingen tvekan om det, Fundersam.
  8. Vicente
    Hi sten,
    My hypothesis is that I am genetically prone to the "dawn phenomenom", which I suppose happens to a certain percentage of the population but usually manifests only in diabetics because of their insulin lack or ineffectiveness.
    As I understand it, a couple of hours before waking up there is a hormonal change that tends to raise blood glucose. That can be only be seen in bodies that do not automatically reduce their glucose levels (diabetics and low-carbers).
    In ketosis our cells feed transiently from ketone bodies, but as time passes they use fatty acids and avoid using both glucose and ketone bodies. Those are the food for the brain and we can say that the priority for the cells is to preserve it. That would be my idea of ​​"physiological insulin resistance": the body's resistance to use brain's food.

    When glucose rises in the morning because of the dawn phenomenom my body does not react because it doesn't want to play games with brain's food. The measured fasting glucose
    is high, but I suppose it has not been high all night and I suppose after breakfast it will be normal (I guess eating breakfast forces a hormonal readjustment and glucose levels return to normal levels).

    Hej sten,
    Min hypotes är att jag är genetiskt benägna att "gryningen phenomenom", vilket jag antar händer med en viss procent av befolkningen men oftast manifesterar bara hos diabetiker på grund av sin insulinbrist eller ineffektivitet.
    Som jag förstår det, ett par timmar innan du vaknar finns det en hormonell förändring som tenderar att höja blodsockret. Detta kan endast ses i organ som inte automatiskt minska sina glukosnivåer (diabetiker och låga carbers).
    I ketos våra celler foder transient från ketonkroppar, men med tiden de använder fettsyror och undvik att använda både glukos och ketonkroppar. Det är mat för hjärnan och vi kan säga att prioriteringen för cellerna är att bevara den. Det skulle vara min uppfattning om "fysiologisk insulinresistens": kroppens motståndskraft för att använda hjärnans mat.

    När glukos går upp på morgonen på grund av gryningen phenomenom min kropp reagerar inte eftersom den inte vill spela spel med hjärnans mat. Den uppmätta fasteglukos
    är hög, men jag antar att det inte har varit högt hela natten och jag antar att efter frukost blir det normala (jag antar att äta frukost tvingar hormonell omställnings och glukosnivåerna återgår till normala nivåer).

    Svar: #15
  9. Gäst
  10. Helge
    I ett tidigare inlägg berättade någon att efter hen börjat äta resistent stärkeklse(potatismjöl) på kvällen,
    och därefter fått ett lägre. morgon-blodsocker. Tarmbakterierna omvanlar tydligen den resistenta stärkelsen till ketoner. Är det någon som har något bra lästips i ämnet?
    Svar: #12
  11. Arne
    Min överviktige kompis som har diabetes vill inte pröva lågkoliskost. Han lider av just halsbränna och eftersom "det är mycket stekt mat i sådan kost så får man halsbränna"...
    Intressant nog används stekpannan ändå rätt så ofta och det slinker ner en pizza tämligen ofta. I övrigt kan jag själv vittna om sanningen i blogginlägget, halsbrännan försvinner efter några dagar på lchf. Men är man sockerberoende så vill man ju såklart inte ompröva sin inställning. Bättre att underhålla det så man slipper bli bättre från diabetesen ;-)
  12. Gäst

    I ett tidigare inlägg berättade någon att efter hen börjat äta resistent stärkeklse(potatismjöl) på kvällen,och därefter fått ett lägre. morgon-blodsocker. Tarmbakterierna omvanlar tydligen den resistenta stärkelsen till ketoner. Är det någon som har något bra lästips i ämnet?

    http://annikadahlqvist.com/2014/08/19/svt-om-resistent-starkelse/

  13. Kennet Nordqvist
    Vicente

    Incredibly good, impressive.

    Otroligt bra!!! Imponerande!!! :-D

  14. Vicente
    Thanks Kennet,
    your encouragement helps a lot.

    For me this wasn't just a matter of weight loss. The wrong dietary guidelines were making me sick.
    A couple of pictures

    Tack Kennet,
    din uppmuntran hjälper mycket.

    För mig var detta inte bara en fråga om viktminskning. Fel kostråd gjorde mig sjuk.
    Ett par bilder

  15. sten
    Hej vincente! Tack för dit svar, som jag kom till just nu!
    Hur högt är ditt morgonsocker nu efter viktminskningen? Över 7 eller?
    Och tidigare, om du har någre siffror?
    Att morgonsocker på LCHF kan hålla sig högt med hjälp av proteiner i maten är välkänt eftersom dessa blir råvaror till glukoneogenesisen. Jimmy Moore klarade sitt viktfall genom att dra ned på dessa. Men det kan bli tråkig mat....
    Det ser även ut som om ättika eller vinäger på kvällen kan sänka morgonsocker, efter vad jag läst och provat. Eftersom bl. a. ättika produceras av resistent stärkelse i tjocktarmen kan det vara anledning till lägre värden, om riktigt. Annars är ju acetat snabbare energi än glukos. Se krebs-cykeln! Alltså kanske kroppen känner av summan av glukos och acetat i blodet och därmed slår av glukosproduktionen när summan blir tillräckligt hög? Vinäger har även jämförts med metformin; men större studier på något så billigt lär ju dröja tills läkemedelsbolagen klippts av helt från socialstyrelsen.

    Anledningen till att jag vill bli kvitt högt morgonsocker är naturligtvis för bestående långsiktig kärlhälsa. Kärlkrampen försvann tidigt 2012 men en del förkalkningar i hjärtat syns på senaste scannen och jag vet inte om de bildats 2006-2012 och sedan minskat eller bildast senare. Men troligen före LCHF eftersom jag blev sakta sämre innan snabb förbättring efter LCHF-start December 2011.
    Nu efter 2.5 år med LCHF blev "heart score scan" eller "Calcium screening" 20 vilket faller i den lägsta 1/4 riskgruppen för åldern 65-70, vilket inte är fy skam för LCHF!
    Annars innehåller all plack 20% kalcium, anledning till att sådana här scannar visar nåt vettigt!

  16. Vicente
    Hi sten,
    My last fasting glucose is 98 mg/dl = 5.4 mmol/l
    (more lab results here)

    Hej sten,
    Min sista fasteglukos är 98 mg/dl = 5.4 mmol/l
    (mer lab resultat här)

  17. sten
    Hej Vincente,
    5.4 morgonsocker är ju bra med tanke på att det knappt aldrig blir över 6 under dagen med strikt LCHF. Se om det blir skillnad med lite vanlig vinäger 1-2 timmar innan sängdags.
    I så fall späd ut så att det inte blir för starkt och borsta tänderna efter, eftersom syran kan skada tänderna!

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg