LCHF-smörgåsar

LCHF-mackor

Vill du prova lågkolhydratkost, men kan inte tänka dig att helt sluta äta bröd? Det finns hopp. De som inte behöver vara supernoga kan lasta på med pålägg. Resultat: mycket låg andel kolisar.

Ovanstående åt jag igår till sen frukost. Eller frukost-lunch snarare, för jag blev inte hungrig igen före middagen kl 20. Trots styrketräning under dagen.

Mackorna ovan har tunt grovt bröd, gott om bregott, mozzarella-ost, rikligt med stekt bacon och lite soltorkad tomat. Det kompletterades med kaffe med riktig grädde. Life is good.

Alla är vi olika

För personer med svårt att gå ner i vikt eller diabetes m.m. är det förstås ofta allra bäst att avstå helt från bröd. Eller att baka en variant som knappt innehåller något mjöl.

Vad är ditt förhållande till bröd?

Mer

Omvänd dietistmacka – samma idé, annan variant.

Njutmetoden: LCHF

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare

1 2 3 4

170 Kommentarer

  1. Då får man sluta andas luft. Luft består till 78% av kväve. 😉
  2. Kenneth
    Du kan inte vinna en debatt med sakfel.

    Ofarliga gaser tränger undan syret, koldioxid reglerar vår andning,
    Om du andas in stora mängder kvävgas så får du syrebrist men du märker inte det förrän det är för sent, ingen koldioxid bildas och du känner inget behov av att andas trots akut brist på syre. Många har dött av ex gasol, kväve, kodioxid, med mera.
    Att svetsa i en tank med skyddsgas (kväve, argon) har många dött av.

    Kennet du är känsligare än andra läs dom tre sista raderna det viste jag inte förut
    ” Faror
    Alla känner inte till att det i extremfall går att hålla andan så länge att man svimmar. Simma därför aldrig under vattnet ensam.
    Flåsandas (hyperventilera) aldrig före en simtur under vatten. För mycket koldioxid är en starkare varningssignal för andningsreflexen än syrebrist. Vid hyperventilering andas du ut mycket koldioxid och sätter därmed andningsreflexen ur spel. Du kan därför svimma utan att känna någon andnöd först.
    Vid djupare dyk uppstår en fara i samband med tryckfallet vid stigningen mot ytan. Luften tunnas ut och trycket av syre minskar, vilket kan snabba på syrebristen.
    Det kan vara farligt att fasta eller träna hårt före längre dyk. Är magen tom och kroppen övergår till att förbränna fett bildas mindre koldioxid än normalt. Då uppstår samma rubbning av andningsreflexen som vid hyperventilering.

    http://www.expressen.se/Nyheter/1.1578257/farligt-med-koldioxid-forst...

  3. Jag visste inte att det var en debattävling?
  4. Jag vann 2-0

    LCHF och dykning,
    påverkar det så mycket att man måste ta hänsyn till det?
    Någon som vet mer

  5. Henrik
    Jag vet att det vore dumt att förstöra den mycket trevliga och nyttiga anda som råder här inne. Om man nu anser sig ha rätt behöver man inte triumferande trumpeta ut detta. Hade det vart en stavningstävling hade du Patrik förlorat för länge sedan.
  6. Patrik R
    Henrik
    Sant
    Men hur ska man göra för att få till en saklig diskussion.
    LCHF är inte lösningen på alla problem (men många)
    Varför blir så många utan diabetes friska av LCHF?
    Orsaken till det är okänt vi borde söka svaret på gåta i stället för att skylla alt på kolhyhdrater.
  7. Ganska nyligen publicerades ju en studie som visar att man kan diagnostisera diabetes II 6 år tidigare med en ny metod, hur många av de som blir hjälpta av LCHF har sjukdomar som orsakas av samma saker som håller på att ge dem diabetes? Skadorna verkar ju ta lång tid att utvecklas för de allra flesta innan symptomen blir så akuta att man inom sjukvården med dagens tester får diagnosen?
  8. Patrik R
    Kennet
    Har man inte diabetes så är blodsockret marginellt påverkat av kolhydraterna, där finns inget relevant samband.
    Insulinet frisätts det mer av ja, men förklara hur insulin kan vara så skadligt? dom som drabbas av diabetes typ 1 har lågt insulin då skulle dom slippa IBS, ledvärk, fibromyalgi, med mera. (efter ett tag så kommer diabetesskadorna).

    Kan välfyllda glykogenlager vara skadligt? jag hittar ingen bra förklaring

    Att många slipper pruttandet beror det på insulinet eller blodsockret?
    mer troligt är att tarmbakterierna inte har någon mat längre eller att tarmfloran har förändrats.

    En del saker måste ha sin förklaring i något annat än blodsockret och insulinet.

    Om det är omegafetterna 3 och 6 som påverkar då kan man äta potatis och fisk och bli frisk.

    ” Skadorna verkar ju ta lång tid att utvecklas”
    Men försvinner på en vecka märkligt. Och kommer tillbaka på en dag med lite bröd men inte med surdegsbröd.

  9. Det första man måste göra i sjukvården är naturligtvis att rutinmässigt mäta inte bara blodsocker utan även insulin. Har man högt insulin i förhållande till blodsocker så är man mer eller mindre insulinresistent och alltså i farozonen.

    Hade skadorna av spannmål på tarmväggen kommit snabbt hade människan aldrig börjat äta skiten, men tyvärr tar det lång tid, en del verkar klara sig helt. När tarmväggen väl är skadad verkar den förbli känslig även när den läkt ut de akuta skadorna.

    Vid surdegsbakning bryts många av gifterna ner, liksom vid groddning eller blötläggning av fröna i minst ett dygn. Gäller för övrigt även ris, det traditionella sättet att koka ris innebar alltid att man blötlade riset ett dygn innan kokning.

  10. Patrik R
    Kenneth
    Varför kan inte tarmfloran påverka vår allmänna hälsa?
    Inte en gång har du svarat på frågan.
    Socker kan orsaka alla sjukdomar men bakterier kan inte orsaka någon sjukdom.
    Ska man tolka din teori så?

    Spannmål innehåller nog ohälsosamma ämnen där har du nog rätt, men så fort som hälsoförändringen går så måste ”giftet” vara oerhört starkt och det är inte så troligt, någon borde ha upptäckt det i så fall.
    Då skulle alla som slutar äta bröd bli friska och LCHF behövs inte då, diabetiker är då dom enda som behöver undvika kolhydraterna.

  11. Patrik R
    kenneth
    ”Hade skadorna av spannmål på tarmväggen kommit snabbt”
    Beskriv skadan och hur den uppstår.
  12. Patrik R,
    Jag har aldrig sagt att inte tarmfloran kan påverka vår allmänna hälsa, att den gör det vet t.ex. de flesta som gått igenom en antibiotikakur.

    Men det innebär inte att alla mag- eller övriga hälsoproblem orsakas av bakterierubbningar i tarmarna.

    Att det är skador i tarmväggarna av spannmål som orsakar vissa problem är en hypotes som bygger på ett stort antal observationer, inget annat. Dock stämmer den väldigt bra med observationerna och den behandling jag rekommenderar hjälper det överväldigande flertalet med de typiska symptomen vilket för mig räcker, längre än så behöver man alltså inte gå i förklaring så länge ens syfte inte är att ta fram ovedersägliga bevis utan bara att hjälpa sjuka att bli friska.

  13. PerH
    Kenneth.

    Det är även min erfarenhet/observation

    Jag håller med i detta,angående cerealier och alla dess produkter som på sikt ger många ökande problem med tarmhälsan.
    Min erfarenhet är, du kan leta efter orsaken till dina problem hela ditt vuxna liv, först när du råkar utesluta gräsfröprodukterna infinner sig en lugn tarm.
    Sedan tillkommer detta med kolhydraterna i gräsfröprodukterna som långsamt förvrider insulinregleringen mot glukosintolerans och åldersdiabetes.
    Det hänger samman.

    Med LCHF blir du symptomfri, så länge du undviker det skadliga.

    Jag kan inte ens längre käka äkta surdegsbröd utan att få problem med tarmen. För min del betyder problem = många frekventa toabesök per dag, även nätter i viss utsträckning.
    Ingen av mina läkare har någonsin rekommenderat mig att undvika cerealier, dietister har dock rekommenderat mig äta mer fibrer och mindre fett.

    Gör tvärt om vad dietisterna säger, då blir du symptomfri, sannolikt.

  14. Kenneth
    Du har bara observationer (som kan vara riktiga) men ingen hållbar förklaring inget har du kunnat ta fram.

    Min förklaring kan hålla, bröd modern mat göder dåliga bakterier, LCHF ger oss den naturliga tarmfloran tillbaks (oftast men inte alltid).
    Är det tarmbakterier som orsakar en del sjukdomar så stämmer andras observationer också hälsokosrörelsens kurer kan påverka, silverkurer, olika dieter, basalallergidieten, candidadieter (liknar LCHF), med mera.

    HÄLSOFÖRBÄTTRINGARNA MED LCHF MAT KAN DÅ FÖRKLARAS.

    Dom som påstår att man kan bli sjuk av antibiotikakurer får rätt också.

    Hur mycket vet vetenskapen om vår tarmflora? Där finns mycket outforskat.

    Alla bakterier (och annat ex virus, svampar) är inte kända vetenskapen säger det själva.

    Bakterier har sen förmågan att skada oss bakterietoxiner kan slå ut vad som hels i kroppen.

    Googelsökning på bakterietoxiner 1 träffen

    ”Staphylokocker och Streptokocker kan utsöndra en rad olika sorters toxiner (gifter). En av dessa toxinfamiljer kallas superantigener. Ett superantigen är ett protein, skapat av en bakterie eller ett virus, som överaktiverar värdens T-celler i immunsystemet. Vid en normal infektion aktiveras ungefär 0,001 procent av värdens T-celler. Detta gör att värden kan försvara sig specifikt mot den invaderande bakterien utan att angripa sin egen vävnad. Vid en superantigenmedierad infektion kan så många som 20 procent av T-cellerna vara aktiverade. Detta leder till ett massivt ospecifikt immunsvar som sätter immunsystemet ur spel och leder till överproduktion av en rad olika signalmolekyler, vilket kan leda till flera olika sjukdomstillstånd”

    Är det förklaringen till inflammationer? Det kan kanske förklara varför omega3 är viktigt.

    http://www1.naturvetenskap.lu.se/examensarbeten/biologi/060701jogo.pdf

  15. Visst krävs mer forskning, men den får inte bli ett självändamål. Har man en fungerande behandling utan negativa biverkningar eller ens skälig misstanke om risk för sådana skall man naturligtvis inte vänta med att använda behandlingen tills man säkert kan tala om hur den hjälper.

    Omega-6, och vegetabilisk omega-3, orsakar genom direkt hormonverkan en ökad halt av inflammationsfrämjande arakidonsyra, animalisk omega-3 hämmar arakidonsyran och främjar hormoner som i stället styr över till läkning och återhämtning. En stor del av den kost de flesta i dag äter innehåller ett stort överskott av omega-6 vilket man då måste balansera upp med lika stora mängder omega-3, men det allra bästa hade varit att i stället minska mängden omega-6. Båda är livsnödvändiga men i ganska små mängder, de flesta får i sig enormt mycket större mängder än nödvändigt, och eftersom det är fett med flera dubbelbindningar är de mycket oxidationsbenägna, ju mer sådant vi äter desto mer antioxidanter behöver vi för att motverka skadorna. Hade man i stället kunna uppnå balans genom att minska omega-6 hade även behovet av antioxidanter minskat.

    Sedan finns naturligtvis många andra mekanismer som orsakar inflammation, varav en del ingår som en naturlig del i immunförsvaret. Men även överbelastning av delar av kroppen, speciellt repetitiv sådan, kan också orsaka inflammation.

  16. Kenneth
    Är du politiker? Du svarar INTE på min fråga.

    ” Har man en fungerande behandling utan negativa biverkningar eller ens skälig misstanke om risk för sådana skall man naturligtvis inte vänta med att använda behandlingen tills man säkert kan tala om hur den hjälper.”

    Håller med fortsätt med LCHF

    ” Visst krävs mer forskning, men den får inte bli ett självändamål”
    menar kenneth att man inte ska forska om bakterier, nu ska vi bara ” bevisa” att socker är skadligt, historien ska upprepas det farliga fettet ska bytas mot det farliga sockret, under tiden så kan läkemedelsbolagen sälja en antibakteriell medicin mot det skadliga sockret (statinläkemedlens återkomst)

  17. Patrik R,
    Då kanske du formulerar frågan fel så att jag inte riktigt förstår vad du är ute efter?

    Visst menar jag att jag välkomnar forskning, men sjukvården behöver inte vänta på den innan de tillämpar det man redan vet fungerar, även om man ännu inte vet exakt hur och varför det fungerar.

  18. Jag bakar brödet från Stens Stures kokbok och äter mackor när helst jag känner för det 🙂
  19. Hej!
    Jag tänkte pröva LCHF dieten.
    Varför är inte Wasa Husman bra?
    Man ska inte äta allt för mycket fibrer heller inte bra!
    Då skiter man för mycket och det går åt toa papper.Fniss.
    Varför är inte morötter bra som innehåller viktiga ämnen?
    Vänl.Inger Rozén
    Svar: #170
  20. Efvert
    Wasa Husman innehåller mer än 5% kolhydrater, där för är det inte bra.
    Man skiter bättre utan fibrer. Lag hårt och fast en gång om dagen på lchf.
    Vilka viktiga ämnen innehåller morötter menar du?
1 2 3 4

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg