Juice och mediciner

JuiceFruktjuicer innehåller ungefär lika mycket socker som läsk, och det tas upp nästan lika snabbt. Fruktjuice höjer alltså ditt blodsocker, och kan i större mängder tänkas göra dig fet. Ny forskning pekar på att personer som äter mediciner har ytterligare ett skäl att avstå från frukost-juicen.

Påverkan på mediciner

Det har sedan länge varit känt att ett ämne i grapefruktjuice bromsar nedbrytningen av många mediciner, vilket kan få mängderna i kroppen att öka med överdosering som risk.

Nu visar ny forskning att såväl grapefrukt- som apelsin- och äppeljuicer kan kraftigt minska upptaget av många mediciner från tarmen. Exempel på mediciner som påverkas på detta sätt är den vanliga blodtrycksmedicinen Atenolol (Tenormin). Ett annat exempel är medicinen cyklosporin som tas för att förhindra bortstötning av transplanterade organ.

“Det här är bara toppen på isberget”, säger professor David Bailey som står bakom studien, “Jag är säker på att vi kommer att hitta fler och fler mediciner som påverkas på detta sätt”.

Läs mer

BBC News: Fruit juice ‘could affect drugs’
Expressen: Juice minskar effekten av medicin

Miljö

Dessutom kan fruktjuicer vara en riktig miljöbov, då exempelvis apelsiner ofta odlas långt bort innan juicen transporteras hit.

En nylig rapport från Handelns utredningsinsitut pekar på att svenskarnas sammanlagda konsumtion av saft och juice orsakar mer än dubbelt så mycket växthusgaser som konsumptionen av nöt-, fläsk- och kycklingkött tillsammans.

Men vitaminerna då?

Många dricker fruktjuice i tron att de är mycket vitaminrika, och att man annars kanske riskerar vitaminbrist. Det är rätt överdrivet. Våra förfäder klarade sig utmärkt i miljontals år innan vi sista decennierna började dricka fruktjuice i någon större mängd. Mer om frukt och vitaminer.

Den enda vitamin man hittar stora mängder av i juice är vanligen c-vitamin. Den kan man få i sig gott om ifrån grönsaker istället, exempelvis broccoli eller paprika. Broccoli innehåller mer än dubbelt så mycket c-vitamin som apelsiner, per gram.

Mitt råd: drick juice om du vill för att det är gott, inte för att du på något sätt skulle behöva det.

29 kommentarer

  1. Johnny Coconut
    Doc,

    Det är en enorm skillnad mellan färskpressad naturlig apelsinjuice och pastöriserad, sockrad och vitaminiserad industrijuice som kan köpas i affären i flaska eller tetrapack.

    Människan har ätit färsk frukt och färska grönsaker under hela sin existens, det är märkligt med denna skräck för naturlig frukt bland LCHF-anhängare, antar att det är för att många som haft diabetes är rädda för högt blodsocker från onaturliga snabba kokta kolhydrater.

    Jag vet ingen jägar- och samlar folk i världen som frivilligt skulle välja bort att äta färsk solmogen frukt när tillfälle ges, t o m vargen äter lite hallon på sommaren.

    Men, annars håller jag fullständigt med dig, all pastöriserad juice är värdelös att förtära. Jag dricker själv enbart färskpressad fruktjuice för det är mycket godare och nyttigare, inga vitaminer, fettsyror, enzymer, etc som blivit förstörda av uppvärmningsprocessen. Att byta ut onaturligt kokta kolhydrater till färska naturliga kolhydrater som frukt och grönt, samt att bara dricka rent vatten, är bara det ett stort steg mot snabbt förbättrad hälsa och vitalitet.

  2. De borde börja sälja leverjuice i stället, då kan man börja prata om vitaminer! ;-)
  3. JC,
    jag tror inte Homo sapiens pressade apelsiner för att dricka ens för sådär 100,000 år sedan! ;)
  4. De citrusfrukter som fanns då skulle ingen känna igen som något ätbart i dag.

    De vi har i dag är kraftigt förädlade.

  5. Johnny Coconut
    Doc,

    Det är jag säker på att du har rätt i. Råa och solmogna apelsiner har varit en del av människans naturliga föda sedan begynnelsen, det är därför naturliga apelsiner och dess färska juice är så välgörande.

    Stekt kött och fisk samt raffinerat fett har bara varit del av människans diet sedan elden för 238.000 år sedan, innan elden åt vi all föda rå, det är naturlag på det.

    Jag är förvånad över att någon kan tro att stekt kött är naturligt för det har vi käkat i 238.000 år, medans råa apelsiner som vi käkat i tio miljoner år är onaturligt för att odlare under de senaste 100 åren prioriterat odling av söta apelsiner. Vilken idiot logik, men så går det när man låser sig mentalt vid en teori i stället för att undersöka verkligheten, dvs naturen.

  6. JC,
    Apelsiner så som vi känner till dem är en förädlad produkt som aldrig förekommit vild i en form som ens avlägset smakar vi hittar i butikerna i dag. Detsamma gäller de flesta frukter vi äter.
  7. Emlan
    Hej Johnny Coconut! Har det inte hänt ganska mkt med människan sedan hon upptäckte elden då? Jag menar, det är kanske därför vi utvecklades så som vi gjorde???? Jag tänker inte gå tillbaka i utvecklingen.......
  8. Christina
    Hej! Jag har underbara apelsinträd in min fruktträdgárd (bor i Spanien ) En del är söta en del är sura. Finns mánga olika varianter. Varje morgon har jag gátt och plockat dom och sedan pressat till min frukost. Druckit i ett riktigt lyckorus, mums. Känner mig fortfarande ok men.........?!
  9. Christina,
    det måste ju åtminstone vara den bästa juice man kan få tag på. Låter så gott att jag säkert hade druckit lite själv...
  10. Christina
    Hej Doc, Ja, ibland máste man nog leva litet farligt eller hur? Lyckorus kan nog bekämpa dom negativa effekterna!
  11. Christina,
    Den juicen är säkerligen åtminstone den minst skadliga man kan hitta, och äter man för övrigt bra och inte är överdrivet känslig för kolhydraterna är den säkerligen ett godis man kan njuta av med gott samvete, dessutom finns där väl bara frukt en begränsad del av året? Tittar man på människans historia är det väl sannolikt att man utnyttjat frukt den del av året då sådan funnits mogen lokalt, däremot har man inte haft tillgång till frukt året om från hela världen.
  12. Christina
    Hej Kenneth, som Du säger sá finns frukter och grönsaker tillgängligt áret om nuförtiden men folk át ju bara det som árstiderna gav förr i tiden.
    Jag har förstátt att en del mediciner reagerar mot en del frukter sásom grapefrukt och statiner t.ex Jag át statiner själv och blev efterhand riktig "expert" pá omrádet när jag började känna att statiner började páverka mitt fysiska tillstánd. Tack vare en del böcker och forums som den här och Annikas tog jag beslutet att sluta ta dom, dra ner pá kolhydraterna och inte vara sá livsrädd förr fett som man hade blivit indoktrinerad av att avstá ifrán.Vilken lättnad!
  13. Johnny Coconut
    Kenneth,

    "Apelsiner så som vi känner till dem är en förädlad produkt som aldrig förekommit vild i en form som ens avlägset smakar vi hittar i butikerna i dag."

    Att människan har "förädlat" frukter de senaste 100 åren är inget argument mot att färsk frukt alltid har utgjort en signifikant andel av människans naturliga föda. I så fall skulle man kunna argumentera för att odlat kött och fisk medför att de inte utgör en del av människans naturliga föda.

    Jag säger inte att det inte finns vissa människor som inte kan äta frukt på grund av sjukdom eller annat skäl, men det är heller inget argument mot att frukt inte är en naturlig del av en människas diet och har så varit i miljontals år.

    Alla verkar glöma det enkla faktum att människans ursprung är tropiska Afrika och där har hon utvecklats under miljoner år innan hon började använda eld 238.000 år sedan (Homo Sapiens) och vad vi än åt innan elden så åt vi det som naturen serverade det. Frukt (34-52%), kokosnötter (53-35%) och musslor, fisk (10%) är hur två dokumenterade tropiska jägar- och samlar dieter ser ut från söderhavet. När människan sedan utvandrar så tvingas hon ersätta kokosnötens mättade fett mot animalisk mättat fett. I tropikerna åt man fisk och kött främst för proteinerna och inte för fettet eftersom det fanns i överflöd i kokosnöten. Denna utveckling verkar alla ha glömt och anser att människan är en naturlig carnivore eftersom hon de senaste 14.000 åren i Sverige ätit mycket kött, fisk, rotfrukt, bär och frukt på sommaren. Alla verkar ha glömt utvandringen från Afrikas växter, tropiska frukter, kokosnötter, strandmusslor, elden och vapen, verktyg och klädteknologin. Det är inte speciellt genom tänkt.

  14. Kärnfrisk
    JC
    "Jag vet ingen jägar- och samlar folk i världen som frivilligt skulle välja bort att äta färsk solmogen frukt när tillfälle ges, t o m vargen äter lite hallon på sommaren."

    "...när tillfälle ges..."

    Och enligt dig betyder det året runt?

  15. Johnny Coconut
    Kärnfrisk,

    Det betyder året runt i tropikerna, där det finns tillgång på färsk frukt i säsonger året runt.

    Det går inte att glömma att tropikerna som är Homo Sapiens ursprungliga habitat och att det där är möjligt att äta frukt och bär året runt. Så var det för vår art, sedan efter utvandringen till subtropiska, tempererade, arktiska klimatzooner, så drabbades alla människor av frukt och bär fattigdomen.

    Människans ursprung är i afrika och där väljer ingen Homo Sapiens att äta 100% kött och fisk diet, de väljer 50% fruktdiet, 37% kokosnötsdiet och 13% skaldjurs och fisk diet.

    Vad är det du har så svårt att förstå kenneth? Är du mentalt fixerad vid att kött och fisk diet enbart utgör människans naturliga föda? Då blir det svårt att förklara frukten och grönsakerna, men du kanske kan?

  16. Då undrar jag varför människor valde att flytta från ett sådant rikt område till de fattigare i norr?
  17. cgs
    Johnny Coconut.
    Jag får upprepa vad jag skrev i en annan tråd.

    Från allra första början kommer vi från samma encelliga varelser, så därför skulle alla djur inklusive människan äta samma mat enligt din “forskning” och teori.

  18. Kärnfrisk
    JC
    Vad jag vet så uppstod den moderna människan på savannen. Där vimlar det inte direkt av frukt.

    cgs
    JC väljer att endast svara på argument där han tycker sig ha något att komma med, i övriga fall håller han av någon anledning tyst. Han tycker t ex fortfarande att det är naturligt att behöva borsta tänderna för att inte tappa dem.

  19. Kärnfrisk
    Johnny Coconut

    Du är knappast konsekvent i dina tankegångar. Ena stunden påstår du att vad människans förfäder åt för miljonen år sedan inte är relevant, för de var ju inte Homo Sapiens. I den andra stunden tar du chimpanser som exempel för vad vi bör äta, vilka inte i egentlig mening är våra förfäder. Vi har en gemensam förfader, men denna befinner sig många miljoner år bakåt i tiden, långt längre än våra närmaste förfäder i homosläktet.

    Chimpanser kan äta frukt i stora mängder för att de är anpassade till det. Bara det faktumet att du efter varje måltid måste borsta tänderna för att inte få karies och annat elände borde få dig att tänka till. Men uppenbarligen gör det inte det, utan du väljer att anpassa verkligheten efter din förvrängda världsbild och blunda för det uppenbara.

    Åter igen, vad människans förfader åt för tio miljoner år sedan är totalt irrelevant, vad som är intressant är vad vi senast är anpassade till att äta. Och det är inte frukt.

    För övrigt, att vi till 98,5% delar gener med chimpanser är inget konstigt. I stort sett samma siffror gäller om vargen. Inom däggdjursfamiljen är det inte många procent som skiljer oss åt, om du nu trodde det. Vår närmaste förfader delade vi däremot säkerligen i det närmaste 100% gener med.

  20. Kärnfrisk
    Doc
    Har du läst rappakaljan på Eva Kullenbergs blogg? Hon är helt ute och cyklar.

    http://blogg.passagen.se/eva-dietist/entry/kostråd_vid_diabetes#comm...

  21. Vem är 83.250.143.54 ?
    Smart person...
  22. Johnny Coconut
    Kärnfrisk,

    Det vore bra för samtalet om du kunde sluta att medvetet eller omedvetet misstolka vad jag skriver. Du skriver att jag försöker vidmakthålla en verklighetsbild med olika argument och det är precis vad du själv gör. Vad är det för verklighet som du försöker upprätthålla när det gäller människans utvecklingshistoria?

    Jag har aldrig sagt att människan har ätit exakt som chimpansen, tvärtom har jag i detalj jämfört chimpansen och människans naturliga diet. Chimpansen är en skogsapa och människan är enligt mig en två bent "strandapa". Jag vet att du anser att det är savannen och det är en hyfsad teori men kräver utvecklade jaktvapen för att överleva bland lejon och gnuer. De flesta fynd skall också ha gjorts där det varit strand. Men visst, det finns exempel på många jägar- och samlar folk som överlevt på savannen i tropiska afrika, men det är ett errövrat habitat och inte det ursprungla enligt mig som är havet, stranden, kokospalmerna och fruktskogen, sötvattensbäcken, där finns allt vi behöver både före och efter elden, samt före och efter stenverktygensutveckling. Alla födoämnen som finns där äts av människor världen runt idag, frukt, grönsaker, kokosnötter, skaldjur, fisk, ägg, kött. Före elden rått och efter elden grillat, före elden fanns det naturligtvis inget grillat kött eller rotfrukter, stärelserika grillade eller kokta rotfrukter (snabba kolhydrater) kunde tillföras efter elden och åts inte alls innan, jordbruket, säd, bröd, gröt, mjölk, smör, ost tillkom till dieten i Sverige för 4000-5000 år sedan och då hade människan levt här sedan 14000 år tillbaka i tiden.

    Läste idag från en bok om naturfolk (Bush Man) som levde på savannen som levde som jägare- och samlare. De åt nötter från ett träd som täckte 50% av deras energibehov, 30% från kött och 20% från frukt och grönt. Skall undersöka nöten och trädet lite närmare vid senare tillfälle.

    Jag vet inte varför du har så svårt för att acceptera de faktum som jag skriver? Det framstår för mig som om du låst dig till en uppfattning eller teori som inte stämmer överens med verkligheten.

    Jag säger att människans naturliga föda utgjordes av frukt, kokosnötter, skaldjur, fisk, ägg, kött samt grönsaker. Jag har redogjort för vetenskapliga undersökningar som visat hur två tropiska söderhavsfolk äter och att de valt att äta som de gör är ett faktum som du verkar ha problem med, varför vet jag inte?

    Försöker du säga att alla människor är 100% carnivorer, som sedan elden anpassat sig till att äta 100% stekt kött och fett? Men så ser inte hela verkligheten ut, utan endast bland eskimåer. Tropiska människan hade förstås mycket mer att välja på, främst frukter, kokosnötter, grönsaker, havssaltade musslor, skaldjur, fisk, sköldpaddor, etc och väljer därför att äta mycket av dem, plus vatten förstås. Vad är det för konstigt med det?

    En del pratar om tänder och att frukt är skadligt för tänderna och att stekt kött inte är det. Jag har flera gånger erhållit frukt och kött fibrer mellan tänderna som jag tagit bort med tandtråd. Det verkar som om alla som har tänder får mindre eller större problem med dem, inte ovanligt att lejon slår av en tand t ex.

    Om ni föredrar att inte borsta tänderna och använda tandtråd, så gör i alla fall inte jag det.

  23. Kärnfrisk
    JC
    Du är bara för patetisk. Du läser mina inlägg som fan läser bibeln.

    Vad gäller vår tandhälsa så menar jag knappast något som fastnar mellan tänderna eller att de mekaniskt kan skada. Det trodde jag att du fattade, men ack vad jag misstog mig. Du anser att det är fullt naturligt att vara tvungen att borsta tänderna för att inte få dem förstörda av karies. Märkligt. För mig är den åsikten fullständingt absurd.

    Vad gäller vårt ursprung så motsägs dina konstiga åsikter av i stort sett hela forskarvärlden, så jag vet inte varför du tjatar om det.

  24. Johnny Coconut
    Kärnfrisk,

    Patetisk kan du vara själv? Nej, jag anser inte att det är onaturligt att rengöra tänderna eller naturligt att erhålla karies som du påstår. Människor har ätit frukt under hela sin utvecklingshistoria och hon har överlevt all karies och tandlossning som du vill göra gällande att vi inte kan eller av naturen skall äta, det är absurt, snacka om att totalt blunda för verkligheten över allt. Om du tror att det är skadligt att rengöra tänderna så är det din övertygelse och inte min, jag har positiva erfarenheter av att göra rent tänderna dagligen och de flesta som gör det upplever samma sak. Att det skulle vara skadligt för friska människor att äta färsk solmogen frukt är helt absurt av dig att påstå. Även om inte du kan tänka ut det så åt människor färsk frukt, grönsaker, kokosnötter och råa skaldjur och fisk långt innan vi käkade stekt kött, kokade rotfrukter och pastöriserat smör, grädde, mjölk, ost, youghurt, etc. Du vägrar se verkligheten som den är, utan vill tolka den som du själv vill, vad har du att vinna på det?

    Vad jag skriver motsäger inte LCHF dieten anpassad för personer med fetma och diabetes, tvärtom, vad jag säger bekräftar det naturliga, det mättade fett behovet, förklarar vår utveckling av stenvapen och verktyg, kläder, skor och eld, utvandringen, dietförändringen i olika klimatzoner och kulturer, problemen med onaturliga snabba kolhydrater, men det har du inte förstått ett smack av, för du tänker baklänges, från eskimån till ursprungs homo sapiens, i stället för tvärtom eftersom människan uppstod före eskimån.

    Men du har övertygat dig själv om att allt som dina gurus och du själv bestämnt är vad som gäller, trots att Weston Price bekräftar nästan allt av vad jag skriver om kokosnötter, frukt, grönsaker och animalier, så kan du inte läsa och förstå. Du är som en fanatisk vegan, övertygad mot alla bevis, om att som du ser verkligheten är den rätta, trots att faktum inte stödjer din tro.

    Du tror att vad jag säger är ett hot mot din absurda verklighets syn och faktum om verkligheten kan aldrig utgör ett hot, eftersom faktum möjligör anpassning till verkligheten och det är ju vad LCHF ytterst handlar om.

  25. Kärnfrisk
    Suck, som att snacka med en vägg. Slutdiskuterat med dig, för det går uppenbarligen inte att diskutera med en fanatiker.
  26. Ahti
    JC Känner du som vet så mycket,gamla ordspråget: "Tomma tunnorna skramlar mest" Var snäll och förkorta dina meningslösä inlägg!
  27. Anna Maria
    JC,
    Även jag tycker att dina långa utläggningar är tröttsamma, eftersom du upprepar dig och tillför inget nytt.
  28. MA
    Tips:
    Jag plockar och fryser in svarta vinbär och när jag någon dag vill känna mig lite nyttig och få lite ökat c-vitaminintag, så tar jag fram någon dl bär, låter det tina och mixar med vatten och eventuellt någon banan eller annan frukt. En massa vitaminer och annat nyttigt.. Förutom bananen så blir det dessutom ganska miljövänligt :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg