Isodieten: cirka 17 oliver?

iso-dieten-oliver4

Här är några roliga detaljer ur nya boken ”isodieten – gå ner ett kilo i veckan”.

Del 2

Man gör nu reklam för isodieten i ”alla” tidningar (exempel:1 2 3 4 5). Därför kommer här ett andra inlägg, efter att ha läst mer i isodieten-boken.

Isodieten – mättnad?

Man påstår i inledningen att ”med isodieten är du aldrig hungrig”. Hur kan det påståendet gå ihop med metodens kaloribegränsning?

Läs gärna hur DN´s testperson upplevde saken. Särskilt avsnittet med rubriken ”suget från avgrunden”.

Isodieten – enkel?

isodieten-liten2Vidare har isodieten inte ”olika krångliga faser utan bara en”.

Låt oss se:

Metoden baseras på att intaget av kalorier från fett, protein och kolhydrater samtliga skall vara ungefär 33%. Vid dagens samtliga fem måltider. Dessutom bör kalorimängden under dagen sammanlagt bli 1600.

Hur improviserar man då ihop en måltid, utan ett datorprogram och en nutritionsutbildning? Jag tvivlar på att jag skulle klara det själv utan en bra stund på mig.

I praktiken blir man alltså tvungen att följa recepten i boken.

Dessa bjuder på en del underhållning.

Exakta recept

Äpple

Mellanmål 2 – Äpple med keso, mandel och kanel innehåller 65 gram äpple (ca 1 äpple).

Det var något nytt – cirka ett äpple? Måste man väga det och kapa till en exakt bit?

Valnötter

Mellanmål 1 – frukt med ost och nötter. Här skall man skära lightost och paprika i stavar och servera med nötter: 5 gram, eller 2.5 halverade valnötskärnor.

Två och en halv valnötskärna är exakt. Två och en halv halva valnötskärnor är OCD.

oliver3

Middag 3 – Ugnstekt kyckling med oliver, tomater och vitlök innehåller 75 g oliver (ca 17 st).

Cirka 17 oliver? Är det bara jag som tycker det här är komiskt? :)

Fast jag undrar hur roligt det blir om man är hungrig när man lagar maten.

Tidskrävande

Saken underlättas inte av att man varje kväll föreslås laga en ny middag OCH lunchen (en helt annan rätt) för morgondagen, att ta med till jobbet.

Dessutom skall man få med sig två (relativt komplicerade) mellanmål om dagen.

Vilken normal arbetande människa med barn har tid med allt det? Bara att handla alla ingredienser för några dagars iso-diet känns som ett mindre projekt för mig. För de som trivs med isodieten trots det – imponerande! Men finns inte smidigare sätt att gå ner i vikt?

Själv tycker jag GI var både enklare och mer logiskt. Och LCHF är ju en turbovariant av GI.

Läs mer

Isodieten – svältbanta på nytt sätt

Effektiv viktnedgång

Bästa tipsen – 100% gratis!

LCHF / Lågkolhydratkost för nybörjare Bästa stället att börja på.

Allt om viktnedgång Mer specifikt om viktnedgång.

Svårt gå ner i vikt? 16 tips för att starta (eller snabba på) viktnedgången.

Skrytartråden

Vill du läsa om hur effektiv LCHF-kost kan vara för vikten och hälsan?
Stora skrytartråden

Entrecote

Tråkigt med lågkolhydratkost?

1 2

91 kommentarer

  1. Janne,
    Då får du nog läsa på lite mer om de djur som fanns på torpen som inte dokumenterades. Jag har själv tittat en del på den dokumentation som finns av vad torpare och liknande fick utifrån, ofta som betalning för dagsverken, men det finns väldigt lite dokumentation om vad de hade för husdjur. Desa torp hade oftast plats för några kor, ett antal grisar och man hade dessutom naturligtvis höns. De allra fattigaste hade kanske oftare getter i stället för kor, men det är ju inte de allra fattigaste man vill efterlikna, det var ju knappast de som var de friskaste.

    Jag har läst på en del om dett på grund av att jag är sugen på att själv skaffa ett sådant torp och försöka leva med självhushåll. Det som främst hindrar mig är förmodligen EU-regler och skatter som skapar en massa extra kostnader som gör det svårt att genomföra, annars hade det inte varit några problem.

    Äter man riktig mat blir det skönt att ta i lite och arbeta lagom hårt emellanåt.
    Jag provade i somras att slå hö med lite samt att hässja detta, sommaren innan hade detta varit helt omöjligt men nu i somras var det bara skönt.

  2. Robert
    Lisa,

    Jag anser det vara arrogant att förkasta en diet med den motiveringen när den passar vissa människor väldigt väl. Jag tycker recepten är bra, och tycker man inte det så kan man modifiera dom inom ramarna för dieten utan att kompromissa på smakfronten. Igår t ex åt jag ugnsstekta kycklingfilé med vitlöksfrästa champinjoner och gul paprika med en fin och god sallad vid sidan av. Och skulle det nu vara så att du inte tycker om rätterna som finns i boken så är det en väldigt subjektiv åsikt som jag respekterar om den nu hade ventilerats som just en personlig åsikt och inte ett belägg för att kalla en diet arrogant och sedan förkasta den. Och tycker man inte om rätterna som exemplifieras i boken så är det alltså fullt tillåtet att korrigera, komplettera eller byta ut ingredienter inom givna ramar.

    Jag förstår inte den osakliga och fientliga attityden som finns hos många här (inte alla, men en del), där man helt utan reson och dialog angriper en bok (!). Det är nästan så det börjar lukta annalkande bokbål a la tyskt 30-tal ;)

    Lisa skriver som om hennes familj utgör normen i detta välfärdssamhälle och att det av den anledningen är befängt att äta 5g nötter och dricka minimjölk(!). Jag har själv druckit i princip uteslutande lättmjölk under mitt drygt 30-åriga liv men gick över till minimjölk alldeles nyligen. Jag tycker det är gott och ser inget problem med den övergången alls, smaken är nästan identisk enligt mig. Nötterna använder jag för att krydda yoghurtportionen på morgnarna och då räcker 10-15 nötter eftersom jag även har bär i.

    Huvudsaken är väl att folk äter utifrån deras egna behov, förutsättningar och viljor och att de mår bra av det? Eller är det viktigast att vara fanatisk fanbärare för den självutnämnda Bästa Dieten Genom Alla Tider?

    Frid,
    Robert

  3. Daniel
    Instämmer delvis med Robert här; Andreas, steppa upp ett par nivåer istället för att petitesskritisera isodieten. I alla fall om du vill behålla din trovärdighet.

    Sen "Vad jag förstår av boken rekommenderas planen med 1600 kalorier till alla , men man kan justera efter några dagar om man fortfarande är hungrig. Hur recepten skall justeras är däremot inte självklart, och kräver en del läsande och tänkande för att lura ut. Mer krångel, tycker jag"

    Det står tydligt hur man ska göra, läs boken istället för att spekulera.

    (Själv skulle jag aldrig drömma om att dricka minimjölk förresten. Fi helvete.)

    Liiite mer ödmjukhet kommer att klä dig. Det finns inte en diet som passar alla.

    Som en klokare kille sa: "Kom dock alltid ihåg följande: Det finns ingen diet som passar alla, vad än Paulún, Rössner, Dahlqvist eller Atkins säger (men man tjänar bra med pengar på din okunskap)! Det finns bara unika människor, unika djur, unika växter och unika kostpreferenser. Om vi verkligen vill förstå naturen, måste vi kliva ner från våra "imaginärt höga hästar" och av kärlek till omgivningen verkligen fråga och förstå."

  4. Daniel,
    jag tycker inte det nödvändigtvis är petitesser. Men det är som sagt min personliga åsikt.

    Uppenbarligen tycker många att det här inlägget var onödigt kritiskt. Till dem vill jag bara säga att det inte finns några planer på att diskutera just isodieten mer någonsin.

  5. Robert: Nu har du läst väldigt slarvigt och skrivit ännu slarvigare. Som jag skrev har jag INGA synpunkter på det näringsmässiga utan uttalar mig om recepten i egenskap av matskribent och receptredaktör. Att jag anförde exempel på vad jag åt var ingen kritik mot Isodietens proportioner, ordet befängt som du lägger i min mun har jag inte använt. Och att jämföra med nazizmens bokbål är ytterst oseriös debatteknik.

    Personen som skrivit recepten har väldigt bristfälliga kunskaper i matlagning och ett genuint ointresse för att komponera smakliga recept. Visst, man skulle kunna säga att det är ett subjektivt uttalande att jag spelar trumpet dåligt också. (Vet inte om jag gör det, har aldrig försökt.)

    Kika själva på boken som ligger ute på sajten.

    I grötreceptet ingår inte salt och hälften (vikt) består av linfrö.

    I thaigrytan tillsätts kryddorna sista minuterna (i vilket tillstånd nämns inte). Grönsaksbuljongen tillsätts inte alls. Hackad gul lök som kokas ger mig rysningar. Dessutom används vanlig basilika i (som har en helt annan smakprofil än thaibasilikan som smakar dragon).

    Att "grädda" ett kycklingbröst oövertäckt i ugn en halvtimme är en säker metod att få det torrt och trist.

    Även DN-skribenten klagar över de tråkiga recepten och att flera rätter inte är goda.

  6. Janne
    Kenneth, jag hinner inte googla lika ofta som dig.
    Annars behöver man ju inte vara Einstein för att förstå kärnan i mitt inlägg. Man åt en hel del kolhydrater(Bröd och potatis) utan att för den del drabbas av hjärtinfarkt eller autoimmuna sjukdomar. Dessutom var man mer fysisk aktiv. I dag sitter folk hela dagarna på ändan. Så man behöver inte vara så extrem i kosten utan koncentrera sig på riktiga råvaror. Det jag märkt hos många sk hälsobloggare är att man tror att kosten är allena saliggörande. Motion och rörelse finns inte på kartan. Samtidigt som man vrålar bu och bä åt ett par mackor till fikat bäljar man i sig stora mängder kaffe och röker som en borstbindare. Måste nog hålla med Robert, det finns en del Överstepräster som man ser på alla hälsobloggar, de är så insnöad på sin tro att de tappat helhetsbegreppet på epitetet hälsa.
    Helt enkelt så finns det ingen kostmodell som passar alla rakt av. Darwin eller inte.
  7. Hej Robert.
    Kul att du har hittat en diet som passar för dig. Jag tycker att det skulle vara väldigt intressant att höra framöver hur den funkar. Jag har fått för mig att det är svårt att gå ner utan att vara hungrig med så lite fett, men om det funkar kan det ju vara ett bra alternativ till pulver och annat. Hoppas på rapporter i framtiden. Du har ingen blogg eller så som man kan kolla på? Lycka till!
  8. Robert
    Lisa,

    Jag varken läser eller skriver slarvigt (ej heller behöver jag hänvisa till en yrkesroll för att skapa mervärde för mitt debattinlägg). Jag tycker snarare att du i ditt inlägg skapade utrymme för missförstånd.

    Mitt bokbålsreferat var en lite provocerande metafor gällande den generella stämningen bland kommentarerna angående just Paulún, inte ditt specifika inlägg, det vill jag bara klargöra. Ordent befängt var det jag som tog upp, absolut. Ett klassiskt retoriskt grepp - att lägga ord i andras mun ;) Sorry för det. Ville bara få fram den uppfattade andemeningen (måhända ett resultat av utrymmet för missförstånd som sagt).

    Boken har jag redan i min ägo och jag har dragit slutsatsen av att recepten ska fungera som vägledning, som exempel på hur fördelningarna ska vara ungefär. Sedan kompletterar jag denna vägledning med mina egna färdigheter i köket och komponerar en god och nyttig måltid. Att kräva att någon diet över huvud taget ska ge exempel på exemplariska måltider som passar alla anser jag är lite naivt.

    Jag har själv vuxit upp på gröt (och har en förträfflig hälsa och kroppsdisposition pga detta) och har aldrig haft salt i min gröt. Att man kompletterar med linfrö eller psylliumfrön är jättebra tycker jag, mängd dock efter tycke. Att ha synpunkter på att vanlig basilika används och inte thaibasilika känns lite snobbigt enligt mig, det kan väl omöjligt utgöra ett belägg för att kritisera en hel diets uppbyggnad? Och vill man lägga i kryddorna i början av matlagningen så är det nog inte hela världen. Think outside the box ;)

    Jag gjorde själv ugnsstekt kycklingfilé igår i ugnen och den blev långt från torr, utan välsmakande och helt perfekt. Först ett par snabba minuter i stekpannan och sen in i ugnen. 30 minuter vette fan, men folk får väl ha koll på maten och ta ut den när den är färdig? Har man grundläggande kökskunskaper så följer man ju aldrig ett recept till punkt och pricka utan övervakar maträtten och tar den av plattan / ur ugnen när rätten är perfekt. Skulle jag koka pasta enligt förpackningsanvisningarna skulle nog hälften bli överkokta och resten underkokta, självfallet smakar man av.

    I ditt fall är du ju just receptredaktör och matskribent - kan det vara så att du har lite högre krav än undertecknad? Inget negativt med det - tvärtom. Jag älskar matälskare ;) Men att kritisera ett val av basilika känns lite över min nivå, när mitt primära mål är att gå ner i vikt och inte att äta utsökta perfekta måltider dagarna i ända.

    Som jag ser det så är en diet en kost man går över till för att man inte är nöjd med sin befintliga kost, oftast beroende av hälsoskäl. Per definition borde alltså väldigt få dieter ha färdiga recept som faller alla i smaken (eftersom smaken när den är otyglad resulterade i den kost man hade innan). Om jag skulle vilja äta underbart god och härlig mat som får det att saftas i min mun så skulle jag fortsätta som jag har gjort senaste åren, men då skulle jag också behöva finna mig i en viktuppgång på 5-10 kg per år. För mig är diet synonymt med uppoffring av olika grader och i och med det är jag glad att jag har funnit en diet som passar mig väldigt bra och som inte innebär alltför stora uppoffringar då jag anser att jag kan skapa tillräckligt goda maträtter utifrån de vägledningar som finns, de recept som exemplifierar min tallriks disposition och mina egna färdigheter i köket.

    Och jag har sagt det förr och jag säger det igen. En DN-skribents åsikt betyder inte mer för mig än min egen åsikt :) Massmedia verkar ha en väldig stor impact på folks åsikter, själv tycker jag man ska prova på, vara lite open-minded. Passar det inte sen så prövar man på något annat, men behåller kunskapen om att det säkert passar någon annan som handen i handsken.

    Frid,
    Robert

  9. Lisa,
    intressanta synpunkter!

    Grattis förresten till nomineringen till sveriges bästa livsstilsblogg i Aftonbladets "Stora Bloggpriset". Enda matbloggen bland de nominerade vad jag kunde se?

    Matälskaren

  10. Robert
    Martin,

    Absolut, jag har en liten blogg på funbeat som jag mailar över till dig! :)

    /R

  11. Tack Robert. Har fått den. Kommer dock inte att börja träna än :p . Jag vill självklart också gratta Lisa, vars taffel jag följer med intresse. Massor med kul där!
  12. Robert
    Lisa,

    Det kan vara så att jag har missförstått dig helt. Läste din egna blogg nu och läste även om ditt inlägg här. Kan det vara så att du är för dieten men mot recepten? Det framgick nämligen bland kommentarerna på din egna blogg, men inte av ditt inlägg här. Här buntar du ihop recepten och dieten men i ditt inlägg till "Anna Maria" på din egna sida så håller du isär dom, vilket jag fann upplysande! Om det är så du egentligen menade så tar jag mer än gärna åt mig av dina synpunkter!

    Frid,
    Rob

  13. Denna kommentar är lite OT, ingen kritik till någon utan bara en reflektion.

    När jag läser denna tråd så får jag "flashback" från när jag hittade denna sida för första gången. Jag var då medlem i Viktklubb och tyckte att denna sida var helt absurd eftersom ni förespråkade att äta en massa fett. (Då fokuserade tråden jag läste på att man aldrig fick äta sig mätt när man var med i Viktklubb och Viktväktarna.)

    Jag har varit medlem i både Viktväktarna och Viktklubb. Jag gick ner i vikt med båda metoderna men lyckades gå upp i vikt så fort jag började äta "som vanligt" igen. Jag har även jobbat med den mentala biten för jag kunde hitta mönster för när jag åt och detta mönster hade inget med hunger eller sug att göra.

    Sen jag började äta en mindre kolhydrater och mer fett (är dock inte framme helt vid LCHF än vad det gäller fettet) så har tiden jag lägger på att planera min mat minskat. Detta gör att jag inte konstant tänker på vad jag ska ät vid nästa måltid. Jag åt mig mätt även när jag var medlem i Viktväktarna och Viktklubben men med jämna mellanrum så hade jag ett enormt sockersug. Jag såg till att tillfredställa detta sug inom ramen för vad jag fick äta och blev även då mätt. Dock tröttnade jag på att planera min mat vilket gjorde att jag gick upp i vikt…

    Skillnaden jag har märkt för utom att jag inte behöver planera min mat på samma sätt är att suget inte kommer lika ofta och när det dyker upp så är det inte smågodis jag vill ha. Jag är fortfarande tyvärr lite av en ”känsloätare” men jag vräker inte i mig 1 kg smågodis 200g choklad (typ marabou) och en stor påse chips längre utan nu blir det kanske en näve nötter, lite ost och choklad (minst 70%) vilket man inte klarar av att få i sig lika mycket av.

    En annan skillnad är att jag inte har tröttnat på min diet när det börjar gå lite trögt (+/- 0 de senaste månaderna) efter 6 månader och -15kg utan jag fortsätter att äta god mat. Det är första gången som en diet har blivit att ”äta som vanligt”.

    Det jag vill ha sagt är att vi kanske inte ska vara så snabba med att döma ut saker vi själva inte har provat eller inte vet så mycket om. Hade jag gjort det så hade denna sida fortfarande varit helt absurd. Visst är det tur att man kan ändra åsikter ibland. ;-)

  14. Robert
    Isa,

    Jag håller med dig fullständigt! Det kan vara så att den här Isodieten skiter sig helt för mig och då kommer jag vilja testa något annat, kanske LCHF - vem vet? :) För några år sen tyckte jag dieter & bantning var för svaga och mentalt klena människor som inte orkar träna (jag tränade väldigt mycket då) men efter några år har åsikterna självlart mognat.

    Jag hoppas jag kommer ändra åsikter flera gånger under min livstid, det är ett sundhetstecken! :)

  15. Robert: Förmodligen skulle du gilla mitt trumpetspel också. Och försvara mig mot de musikkritiker som dissar min debutskiva. Och de köpare som känner sig lurade på pengar. ;-)

    Och eftersom du fortfarande inte läser vad jag skriver: jag kritiserar inte dietens UPPBYGNAD utan de dålig skrivna recepten och bristen på matglädje. Och efter dieten går ut på att man ska använda recepten är det ju svårt att komma undan. Är man inte intresserad av mat så är det ju inga problem. Så du har rätt jag borde ändra min formulering: Ingen (utom de som är tämligen ointresserade av mat) blir lyckliga av den här dieten.

    Vanlig basilika och thaibasilika smakar inte ett dugg lika så det handlar inte om en snobbig distinktion mellan två olika sorters basilika. Genovesen karakteriseras av eugenol, den söta thaibasilikan av estragol. De liknar inte varandra till smaken mycket mer än basilika och timjan. Du kan ha timjan i en gryta och kalla den för "thaigryta" men att kalla en sådan person okunnig är väl knappast att gå till överdrift.

    Jag tycker helt enkelt att det är oseriöst att publicera så dåligt skrivna och okunniga recept. I synnerhet när det handlar om författare med milt sagt god ekonomi som kunnat ta in en matkunnig receptskapare. Jag tycker inte att man ska köpa en bok för dyra pengar och sedan tvingas att göra om recepten för att de innehåller felaktiga och dåliga instruktioner.

    Och om att hänvisa till sin yrkesroll: Eftersom jag har många års erfarenhet av att redigera recept, testa recept och hitta fel anser jag det vara av intresse för andra läsare att få veta det.

    Doc: Tack! Jag håller för övrigt med om att du är onödigt hård mot isodieten och Paulun. Det drar ner en övrigt jätteintressant blogg.

  16. Robert
    Då är vi typ överens faktiskt! :) Jag kan faktiskt hålla med om att dom borde haft en matälskare på plats också och inte bara nutritionister och näringsfysiologer...

    Vad gäller ditt trumpetspelade så låter det nog himmelskt! :) Ge inte upp dina trumpetardrömmer! En vacker dag står du där i en pianobar på Kuba och tutar ut dina vackra toner med Ry Cooder vid din sida :)

    Så, då är alla överens typ! Alla vet vart man själv står och vart de andra står. Man blir faktiskt lite rörd. Hade gärna velat fira med en Bounty och en Cola Light nu, men icke sa nicke.. those days are over. :(

  17. Lisa,
    "Jag håller för övrigt med om att du är onödigt hård mot isodieten och Paulun"

    Oj. Till och med du tycker det, efter vad vad du själv skrev i din blogg i ämnet. Jag kallade den åtminstone inte "ren och skär ondska" ;)

    Tål att tänkas på. Skall hur som helst försöka hålla mig till intressantare ämnen ett tag nu.

  18. Doc: Det är enbart ur gastronomisk synpunkt. Och där står jag för min åsikt. Men näringsmässigt är den ju rätt OK jfrt med det mesta andra. Du är ju som du själv säger inte intresserad av gastronomi. Men laga lite av mina recept så kanske du blir matälskare du också ;-).

    Jag ska fortsätta läsa dig, det är mkt inspirerande.

  19. Jag älskar redan mat, men min smak är enkel och oförfinad. Kanske finns det hopp om bättring, kanske inte. Jag får prova några recept och se! :)
  20. digging
    Jag tycker att hela grejen med iso-dieten är töntig. Antar att Paulun "måste" komma på nåt nytt att skriva om för att hålla populariteten uppe. Folk gillar väl att följa dieter och "nya" spännande påfund.

    Sen tycker jag nog också att detalj-kritiserandet av en diet är lite löjligt. Men visst, tycker man det är kul så varför inte? Möjligtvis kan det påverka trovärdigheten.

    Jag tycker Pauluns idé om att komma med den här "nya" dieten verkar vara ett teckan på att han börjar bli mindre fettskrämd och att han "närmar sig" LCHF.

    Att han skriver osanningar om LCHF tycker jag är viktigt att kommentera! Och jag undrar vad han grundar sina teorier på och varför man ska äta just lika mycket av kolhydrater, proteiner och fett. Det verkar så konstigt att folk bara tar allt han säger som en "sanning" utan att ifrågasätta honom! Jag skulle önska att han kunde få stå till svars för sina idéer. Gärna som en debatt mellan honom och en LCHF-föresråkare.

    Jag skulle vilja ha en referenslista av honom.

  21. Adur
    Jag tycker att Doc kritiserar Paulun på ett humoristiskt och snällt sätt. Ingen smutskastning, utan bara sunda ifrågasättanden, kryddat med lite lustiga iakttagelser. Själv tycker jag det är synnerligen underhållande och läser gärna mer sådant då och då. Särskilt när Paulun gjort något uttalande om hur skadligt det är med LCHF i längden. :-)

    Det är ju bland annat den här variationen mellan allvar, fakta och humor som gör bloggen så läsvärd.

  22. Karin
    Efter Paulúns tidigare sågning av lchf anser jag att han visst kan tåla att själv bli granskad och debatterad. Och var och vem annars gör det om inte du på denna blogg, Doc?

    Jag håller inte med er som tyckt att Docs trovärdighet har rubbats iochmed att han tog upp denna tråden. För att få in dynamik och olika färg på bloggen behövs inlägg om både stort och smått, som kan engagera både mycket pålästa och nyligen påstigna. Och man kan väl inte säga annat än att: Tycker man saker om Paulún så är det många som tycker om det man tycker... ;-)

    Utan livliga debatter på dennahär bloggen skulle den ju bli mycket tråkigare att läsa och ta del av!!

    Sen kan jag tycka det verkar vara många som ser och diskuterar lchf bara som en "viktminskningsdiet" och därför jämför den med de dieter som är just bara det... jag anser att lchf-KOST är och ger så mycket mer än "bara" viktminskning.

  23. Det är ju kul att Paulún enligt egen uppgift börjat att intressera sig för lågkolhydratkost. Frågan är bara vad han ska göra med alla sina skräpmatsprodukter?

    Paulúns Produkter
    Livsmedel
    Müsli Blåbär/Vanilj
    Müsli Kakao/Russin
    Müsli Äpple/Kanel
    Müsli Pumpa/Quinoa

    Nötblandning
    Nöt- & Fruktblandning

    Bar Choklad
    Bar Nötter

    Brödmix Det Perfekta Brödet
    Brödmix Det Moderna Brödet

    Bröd Det Perfekta Brödet
    Bröd Det Moderna Brödet

    Kosttillskott
    Antioxidant
    Energi
    Glykemin
    Viktomin

    /SSS

  24. Kattmoster
    "Doc, om du och många andra har hittat en variant som är enligt er överlägsen andra båda i viktnedgång och allmän hälsoaspekt, så varför ägna energi och tid på att kritisera annat?"

    Pelle,
    en anledning är att de som kritiseras först kritiserat LCHF. Det blir då ganska naturligt att bemöta deras dumheter.

    För den som är intresserad av kostfrågor är det dessutom naturligt att peka på både meningsfränders och meningsmotståndares uppfattning. Det är inget konstigt med det.

    Därtill kommer att den som försöker vara en tyst och snäll liten påg och aldrig yttrar ett kritiskt ord fastän det är berättigat snabbt blir betraktad som en skenhelig mes som ingen bryr sig om. Så länge Paulun et cons sprider felaktiga kostråd är det vår skyldighet att reagera mot dessa.

  25. Rätt så, kattmoster!

    Vi ska inte låta affärsmännen styra våra kostval. Visserligen blir deras plånböcker feta, och det är ju kul för dem, men problemet är att vi blir feta och sjuka samtidigt.

    Lyssna aldrig på en kostrådgivare som säljer skräpmat med hälsoargument!

    Sten Sture

  26. Emmasama
    Metro igår. http://www.metro.se/se/article/2009/01/14/18/4218-65/index.xml

    "Enklaste sättet att följa GI-konceptet är att hoppa över tillbehören till maten."

    Det blev ju inte mycket kolhydrater i det där kycklingreceptet. :D
    Det skulle ju t.o.m jag kunna äta.
    Men de envisas fortfarande att kalla det GI-mat. ;)

  27. Håller med dig Kattmoster.

    Det ser ju nästan ut som om Paulún försöker rädda både sin heder och sin vinstmaskin, inte bara på LCHF-s "bekostnad" utan genom att desperat försöka visa att man visst kan äta kakan och ha den kvar och ändå tappa ett kilo i veckan. Det finns många ord som beskriver hans nuvarande metod - ganska förklenande ord - både när det gäller propaganda mot LCHF och ren reklam för sina egna produkter. Men det viktiga är att hans expertis nu skärskådas seriöst och bedöms för vad den är värd. Jag håller med Andreas om att Paulún verkar ta flera steg bakåt i förhållande till sin tidigare banbrytande och för friska, smala, tränande personer rätt bra kosthållning. Det handlar inte om avundsjuka, att då kritisera och lite dissekera hans nya bok/metod. Den ställning han skaffat sig kräver fördjupning inte fördunkling. Den sortens ansvar ger han sken av att ta för folkhälsan. Då ska han nog inte få breda ut sig okritiserat. Jag har varit Paulún-frälst men har numera svårt att tro att han ens vill något annat än sin plånboks bästa. Det är verkligen synd.

    Och så var nog de exempel Andreas lyfte fram, som visade på lättja hos redaktören eller slarv eller ren fartblind stollighet, riktigt kul också i "min bok". Det är ju som bekant i detaljerna som djävulen bor.

    Fridens!

  28. Paulún kom fram som kostrådgivare för tränande personer. Där gjorde han ett bra jobb. Han fick sitt koncept av min vän, läkaren Calle Carlsson. Sen byggde han ett imperium runt GI-konceptet, utan att någonsin nämna varifrån han fått idén.

    Numera är Paúlun en affärsman som säljer chokladbars, bullar, brödmixer och müsli. Han tjänar förmodligen miljoner. Det märkliga är att han fortfarandet framträder som näringsrådgivare. Och att det finns människor som lyssnar på honom. Han säljer trots allt produkter som hindrar kolhydratkänsliga människor från att gå ner i vikt. Och han gör det med hälsoargument!

    Själv gick jag upp mina sista feta kilon med hjälp av Paulún. Jag lyssnade på hans påstående att “fettet brinner i kolhydraternas låga”. När jag åt fett tillförde jag alltså kolhydrater för att bränna fettet! Att kolhydrater stänger fettförbränningen hade jag ingen aning om. Detta var tio år sedan, men jag har svårt för att glömma det.

    Nu presenterar Paulún en diet med 33 procent fett, och med 33 procent kolhydrater, som bromsar förbränningen av detta fett. För den som inte tränar minst en timme om dagen är det en värdelös kostmodell. Och någon lågkolhydratkost är det inte. Så visst finns det all anledning att skärskåda krämaren Paúlun, och att glömma näringsrådgivaren med samma namn.

    Sten Sture

  29. Sten Sture Skaldeman - en sak som skulle kunna "rädda" ISO-dieten vore om man åt koldhydrater/protein vissa måltider (säg frukost/lunch) och fett/protein (middag) andra, men över dygnet 33/33/33 - men så är dieten förstås inte upplagd. Detta skulle nog heller inte lika bra som att äta LCHF eller traditionellt japanskt men det kanske skulle kunna fungera. Att blanda fett/kolhydrater enligt ISO, utan att träna, är nog en riktig katastrof!
  30. Patrik,

    det är en intressant idé som återfinns i flera viktminskningskoncept. I teorin låter det bra, pecis som GI-läran låter bra, men i praktiken brukar det inte fungera något vidare. Många av mina elever har rapporterat om sådana försök.

    Jag körde något liknande själv under mina feta dagar, jag vill minnas att jag hade fått en bok av Montignac i julklapp. Försöket pågick bara några månader och jag gick inte ner ett gram. Men det var god mat.

    Det tycks alltså finnas en hake. Förmodligen måste man ha en väldigt lång paus mellan måltiderna om det ska fungera. Men äter man kolhydrater blir man ju snabbt hungrig igen...

    Sten Sture

  31. Kristina
    Alltså... Jag vill bara säga... blaha Paulun!

    Jag tycker inte att Doc är kritisk i överkant när det gäller ISO. Jag tycker snarare han (du) är det i underkant. Jag har bläddrat i boken nu - och vilket hafsverk det förefaller vara! Jag förstår inte riktigt vem som är tänkt målgrupp här! Som Doc skriver - ingen normal småbarnsförälder med heltidsjobb fixar att leva på detta sätt! Och Lisa - hur rätt har inte du när det gäller recepten!?!
    Boken är ju bara komisk! Och det hade jag tyckt redan innan jag blev LCHF-anhängare!

    Det andas lite "dödsryckning" för mig - om ni förstår mig rätt! På annan plats här har vi kunnat konstater att det på flera håll i landet tar slut på fullfetprodukter i affärerna. Jag skulle inte bli förvånad om det också skulle visa sig att Pauluns egna kolhydratrika produkter säljer sämre...

  32. Lillmassa
    --> Emmasama.

    Jag tror att jag förstår hur du menar med din länkhänvisning.
    Tillbehöret tillskriver de grönsalladen i receptet. Du tolkar det som LCHF tror jag. Studerar man bara ingredienserna i listan verkar det onekligen så.

    Jag tolkar dock länkreceptet lite annorlunda. Det jag reagerar över är bilden.
    I vissa fall är jag övertygad om att det är smart "marknadsföring" att inte nämna ris som tillbehör, i vissa fall tror jag det beror på "icke alltför bildade journalister" såsom man ofta verkar kunna hitta på Metro.

    Det sägs att "en bild är mer värd än tusen ord". På bilden hittar jag ris men inget nämns i receptlistan om detta.

    Jag är starkt övertygad om att vi "handlar" oftast med ögonen först och antecknar en inköpslista sedan. I affären kommer vi inte ihåg om riset stod på listan. Vi köper riset per automatik som GI-konsument. Eftersom jag (och antagligen du) föredrar LCHF, har vi lärt oss att vara lite mer vakna då vi handlar och framför allt då vi tillagar maten.

    Plockar man bort grönsalladen blir det enligt bilden: Ris med fetaostgratinerad marinerad kyckling (ingen grönsallad alltså, trots detta förekommer grönsalladen på bilden!).

    Förlåt, det här känns lite som hårklyveri men ibland är det viktigt att komma ihåg hur vi "handlar med ögonen" och hur Metroskribenter slarvar.

    Receptmässigt verkar det mest som LCHF med undantag för havregrynen för min del.

    :)

  33. vikingmormor
    En frisk normalviktig person finner ingen anledning att ändra sitt sätt att äta - varför skulle den det om inga symptom på illabefinnande finns?

    När man letar efter en diet, alltså en kosthållning som är annorlunda jfr med den man äter, så har man ett syfte - elliminera gluten, kalorier etc i syfte att uppnå något - t.ex viktminskning eller bli av med sjukdomssymptom.

    Problemet med dieter är att de nästan alltid är temporära. Att efter uppnått mål återgå till tidigare sjukdomsframkallande eller viktökande kosthållning verkar osmart och ologiskt, men är ändå det de flesta gör.

    Lösningen på problemet är mao en kosthållning som rent praktiskt går att efterleva - utan hunger, utan känsla av försakelse, med nöjdhet och tillfredsställelse.

    Jag har nu firat mitt åtta-årsjubileum med lågkolhydratkost, och jag är viktstabil. Jag kan inte förstå varför jag skulle överge mitt sätt att äta och leva, men jag är också övertygad om att skulle jag återgå till en mer kolhydratrik föda, så går jag obönhörligen upp i vikt igen.

    Varje individ måste själv prova sig fram till en livsstil/kosthållning som den kan hålla, alltså stå ut med och leva efter i vardagen. Kan man inte orka hålla sig till principerna, så går det åt skogen. Det är så enkelt. Det är inte meningen att man på lång sikt skal hålla på att tänka, mäta, väga livsmedlens beståndsdelar, då får man ett osunt förhållande till mat - man får en ätstörning.

    För mig har det blivit mycket enkelt, jag tänker inte, utan lagar bara min mat. Äter mig mätt, äter igen när hunger uppträder. Det är till det stadiet man måste komma, då fungerar det. Det är så de naturligt magra har det, de tänker inte ständigt på mat, de äter, håller vikten och tror att det är lika lätt för alla, tror kanske tom att det beror på en karaktärsbrist att inte kunna hålla sig normalviktig. Det svåra är att se det individuella behovet och att acceptera att vi är olika individer med våra egna behov. Inget sätt att äta och leva passar alla. Men sannolikt går alla människor ner i vikt med en ketogen kost (även de som svält-jojo-bantat ett helt liv - fast det tar lite längre tid).

  34. Väldigt många människor mår jättebra när man frågar dem, tills man fortsatt prata lite, då kommer det fram allt fler krämpor som man lärt sig leva med. Det finns väldigt få vuxna människor i dag som är fullt friska.
  35. Emmasama
    Lillmassa.

    Eftersom riset var med på bilden och inte i receptet tolkar jag iaf det som att det är tillbehöret de menar att man kan hoppa över.
    Lite grönsallad till maten är ju helt ok med LCHF.
    Jag tror inte folk tolkar det som att man ska ha ris till när rubriken är att man kan hoppa över tillbehören. Hoppas jag iaf.

    Havregrynen var ju såklart onödiga men jag tänkte mest på kycklingreceptet.

    Därför tyckte jag receptet och tipset var lite kul.
    Särskilt om folk följer det. :)

  36. Hej!

    Ny som "inläggare" i detta forum. Kort sagt om mig: är lchf-are sedan ett halvår tillbaka. Och kommer så att förbli livet ut.

    På ett tidigare forum där det också handlade om Paulun och hans nya bok Iso-dieten kommenterade jag två områden. Dels att kommentarerna hamnade långt från det som forumet handlade om. Dels om cumulus och gyllene snittet.

    Emellertid var det intressant det cumulus skrev om ang. gyllene snittet vilket också kunde anpassas till lchf-dieten. Så här såg mitt resterande inlägg ut:

    Intressant det cumulus skriver om gyllene snittet. Ett "snitt" som förekommer överallt i naturen. Själv har jag en Nautilus-snäcka på en hylla framför mitt skrivbord, dessutom en itusågad variant. Och jag har arbetat med gyllene snittet inom tekniken. Cumulus formel är dock inte helt i linje med lchf. Visst kommer man ner i andelen kolhydrater men inte tillräckligt, anser jag.

    Min förändring på cumulus formel heter gram i stället för %
    Då blir förhållandet detta: (fortfarande gyllene snittet)
    cumulus energi först - därefter i gram och min uträkning.

    Fett: 50% energi - 50 gram fett = 69% energi
    Protein 31 % energi - 31 gram protein = 19% energi
    Kolhydrater 19% energi - 19 gram kolhydrater = 11 % energi

    och se, visst kan man genom gyllene snittet komma fram till en bra lchf-diet.

    Som avslutning kan jag nämna att jag kommer upp med en hemsida under namnet zerocarb.se inom kort och där jag kommer att berätta om mig själv och hur jag använder lchf till lite olika ändamål.

    Hälsnignar Ryno A.

  37. Paula
    Till alla er som kritiserar isodieten. Hur kommer det sig att jag gått ner 12 kilo på 13 veckor med denna diet och inte ledsnat att äta den relativt lättlagade maten, om den nu är så dålig? Jag har ätit lchf och inte lyckats, jag började gå upp istället. Jag upplever att jag är i balans med maten, de täta måltiderna passar mig bra. Jag väljer vad jag är sugen på att äta och byter ut sådant jag inte tål. Kanondiet, den första som verkligen fungerar. Jag har bara 5 kilo till att ta bort och kan inte tro, att jag helt plötsligt skulle sluta gå ner i vikt.
  38. Paula,
    grattis till att den fungerar bra för dig. Självklart är det lite olika vad man trivs bäst med.
  39. Nicke
    Alltså jag anser att ISO är en grymt bra metod för att både gå ner i vikt samt lära sig äta bra och näringsrik mat. Ett skämt att du kritiserar den som ett litet barn. Recepten är lätta o goda samt man är aldrig hungrig. Jag väger 98 kilo o äter de ca 1600-1700 kalorierna per dag o jag är aldrig hungrig. Självklart lagar du bara ett mål per dag o har sen med dig i matlåda, skillnaden i kalorier är marginell. Till mellanmål tar man bara en isomuffins eller lite keso med frukt. Hur lätt som helst. Mår hur bra som helst o har gått ner 7 kilo och 6 cl runt midjan på bara 4 veckor. Mycket god mat, mycket enkelt och en "diet" som lär en att äta nyttigt.
  40. Nicke,
    det finns såklart många sämre val än ISO. Så bra att det fungerar fint för dig!
  41. Anna
    Det ligger en kort film med Paulún på nätet där han presenterar isodieten. Där säger han att upphovsmännen lånat inslag från både LCHF (ser dock själv inget av LCHF i isodieten) och GI, men nu verkar han plötsligt anse att GI innehåller för mycket kolhydrater och framför allt "fel" sorts kolhydrater (pasta, bröd m m). Han har ju skrivit massor av böcker där han framhållit GI-metodens förtjänster, och han lever på att sälja produkter som GI-bröd. Jag får det inte riktigt att gå ihop?
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg