”I ketos förvandlas jag till en lyckad korsning av arbetshäst, snabbpratande partypingla och Einsteinhjärna”

I korthet handlar det om att du införskaffar din egen mätapparatur för en viss hälsomarkör. En apparatur du sedan kan koppla till en mobilapp för att samla och tolka dina data. Detta ger dig ett instrument för egenmakt över hälsan på ett helt annat sätt än det årliga läkarbesöket erbjuder.

Exempelvis går allt fler människor nuförtiden omkring med egna blodsockermätare. Inte minst för typ 2-diabetiker är det värdefullt att ha permanent kontroll över sina sockervärden. Hur påverkas man av den och den maten – och drycken! – av den och den sömnkvaliteten, den och den stressnivån et cetera?

Även för oss icke-diabetiker är det förstås intressant info hur våra sockervärden varierar, och det finns all anledning att återkomma till detta. Men idag uppmärksammar vi ett annat hett område inom mHealth: ketonmätning.

Det är ju på det viset – som många av er förstås vet – att om man slutar äta kolhydrater (eller rentav fastar), så kommer kroppen att efter ett par dagar hämta merparten av sitt bränsle från fett. Detta genom att vår gamla trotjänare levern uppfattar sockerbristen och då inser att den ska producera ett slags fettmolekyl vi kallar ketoner eller ketonkroppar

Denna metabola process kallas ketos. Det är ett tillstånd som i en massa studier förknippats med såväl minskad hunger som ökad mental skärpa, och dessutom använts kliniskt mot bland annat epilepsi.

Själv upplever jag ketos som ett fullständigt överlägset tillstånd när det gäller viktkontroll. I sockerdrift är jag ohjälpligt dumhungrig och karaktärsslapp… men i ketos förvandlas jag till en lyckad korsning av arbetshäst, snabbpratande partypingla och Einsteinhjärna (well, nästan i alla fall.)

Ett av flera spännande svenska consumer health-företag heter Deversify, vilket med sin apparat Acetrack erbjuder lättanvänd ketonmätning. De “avgaser” som ketonbildningen producerar kommer ut i utandningsluften som aceton, vars halt mäts (i ppm; miljondelar). Om acetonhalten är för låg, ja, då har du “kvitto” på att du inte är i optimalt fettförbränningsläge.

I samband med att Deversify firade sitt 5-årsjubileum med finfina föreläsningar och frejdig festivitas i Hälsinglands anrika vapen- och sågverks-Mekka Söderhamn, passade jag på att ta ett litet barsnack med grundaren Anders Murman.

Varför ska man mäta ketos?

– Du kan läsa på en massa om hur man går low carb och hur man ska göra, men ändå famlar många i mörkret. Är jag i ketos eller inte? Det kan räcka med att äta för mycket protein kvällen innan för att tappa ketosen. Med vår mätare får man omedelbar feedback om man gör rätt eller fel. Visst kan man köra bil i mörker, men det är lättare om man har strålkastarna på.

Har ni andra produkter på g?

– Ja, dels inom beroende, närmare bestämt rökavvänjning. Dels utvecklar vi ett mobilt EKG, där ett plåster i armhålan levererar konstant mätning av hjärtaktiviteten.

Du är partikelfysiker utbildad i Uppsala, och jobbade länge inom specialistmedicin med strålningsbehandling och annat – men så hoppade du på konsumenthälsa. Varför?

– Det finns något absurt i att vi vet nästan allt om våra bankärenden och dejtingpreferenser och resemönster genom det digitala, men att vi när det gäller egna hälsan fortfarande är så oupplysta. Dessutom tycker jag många av de hälsomätningsprodukter som finns på marknaden är undermåliga. Jag ser det som att Deversify är en del av en gräsrotsrörelse för mer egenmakt och kunskap inom hälsa.

Eventet i Söderhamn utgjorde inte bara en påminnelse om ketosens och insulinkontrollens hälsobringande kraft. Det var också ett glädjedygn i det att människor träffades i verkliga livet!

2020 och en stor del av 2021 har varit de inställda eventens tid. Och zoom- och team- och facetime-möten i all ära – ingenting slår ju den kombination av smittande inspiration, kunskapsöverföring och oväntade möten som uppstår när vi, de smartaste av primater, samlas i samma tredimensionella rum, istället för skärmarnas tvådimensionella.

Inte minst när våra inre rum är besjälade av gemensam strävan. I detta fall hälsa i bred mening. Personlig hälsa, folkhälsa, fysisk hälsa, mental hälsa.

Lite kort om föreläsningarna:

Civil- och “hälso”ingenjören Ewa Meurk pratade om den egna hälsoresan och värdet av att verkligen förstå kroppen innan vi på allvar kan göra något åt den. Insulinet – kroppens chefshormon – är här en viktig pusselbit, förstås.

”Man kan väga 200 kilo och ändå inte få någon signal om att det finns energi i kroppen.”

Ewa berättade skämtsamt hur hon blivit av med hela 150 kilo! Då räknar hon in en äkta make som försvann i och med en skilsmässa… Sedan dess har hon bestigit Kebnekaise, sprungit marathon och en svensk klassiker – och inte minst besegrat sitt sockerberoende. Hela tiden i jakt på nya vetenskapliga rön.

Om hennes bok Bli din egen hälsoingenjör kan ni läsa här.

Långdistansaren och triatleten Jonas Colting talade om det mänskliga djuret: “Det första djuret som tappat all förmåga att leva i den naturliga miljön.”

Han benade pedagogiskt ut hur fysiska toppresterare som elitidrottsmän ofta är usla hälsoförebilder. De tål ju genom sin träning och ungdom stora volymer dåliga kolhydrater – men det är förödande om deras kostregim blir något slags folkhälsosanning.

Han passade på att sopa till Sveriges Olympiska Kommitté som fortfarande ger kolhydratstinna kostråd till unga idrottstjejer istället för, exempelvis, nose-to-tail-ätande.

Jonas sammanfattade: “Det vi äter är nyckeln till hälsa – och roten till ohälsa.”

Hanna Gillving berättade om hur lättpåverkad hennes hjärna är av socker, och vilka enorma hälsovinster – inte minst mentalt – hon fick när hon började äta ketogent. “En ny hjärna”, upplevde hon att hon fått.

Hanna talade också om andningen: “breath work” med en engelsk term. Hon kom i kontakt med det i Thailand, hon har studerat uråldriga andningstekniker, och hon undervisar numera på området. “För en högkänslig person har medvetenhet om andningen varit som att komma hem till sig själv.”

Nyfikna på Hannas bok Ketolicious? Läs om den här.

Handlar keto BARA om mat (och dryck)? Nej, sannerligen inte. I alla fall inte för kostrådgivaren Hanna Gillving….

Och till sist – innan middag och party utbröt – lät oss KTH-forskaren Hitesh Gatty glutta lite på de tekniska aspekterna av hälsooptimering. Ett område som alltså – garanterat! – i snabb takt blir allt viktigare.

Erik Hörstadius