Hamburgerkedjan Max måste sluta sälja olagliga Low Carb-burgare

Att sälja hamburgare under namnen ”GI” och ”Low Carb” är inte tillåtet. Trots det fortsätter Max att ha sin ”Low Carb-burger” på menyn. Nu hotas företaget av vite på 100 000 kronor för varje månad företaget fortsätter sälja de olagliga hamburgarna.
Lågkolhydratskost, GI och LCHF är, enligt Livsmedelsverket, omdiskuterade kosthållningar som saknar tillräckliga vetenskapliga belägg. Att sälja livsmedel med hälsopåståenden som GI, LCHF eller ”Low Carb” är därför inte tillåtet i Sverige.
Max måste alltså märka om sina hamburgare. Den 1 januari respektive 1 juni ska märkningarna vara borta för att restaurangkedjan ska slippa vite.
- DN: Hamburgerkedjan Max ”GI-burgare” förbjuds
- Expressen: Svenska burgaren får säljförbud
- Kostdoktorns forum: Vad handlar det om? Max måste sluta kalla meny för low carb
Lågkolhydratburgaren från Max kommer sannolikt inte att försvinna ur sortimentet, men kanske de byter ut namnet till ett godkänt namn. Att företag och livsmedelsproducenter inte slentrianmässigt utan kontroll kan märka produkter med hälsopåståenden är i grund och botten bra. Sedan kan man diskutera om det verkligen är som Livsmedelsverket påstår, att det inte finns tillräckliga vetenskapliga belägg bakom lågkolhydratkost.
Dessutom kan man på goda grunder ifrågasätta det rimliga i att staten ger ut kostråd, erfarenheten visar att det kan ställa till stor skada.
Folk har ju vana utav att göra precis tvärt om, vad rädda myndigheter och politiker tycker.
exempel stänga ut partier som är demokratiskt valda.
Vi får hoppas att de även fortsättningsvis säljer dessa produkter men med andra, och kanske bättre benämningar.
”Lågkolhydratskosten marknadsförs som en metod för att gå ner i vikt. Men dieten är omdiskuterad och saknar vetenskapliga belägg.”
Det finns många undersökningar som visar att LCHF är en bra metod för att gå ner i vikt. Men tydligen anser Livsmedelsverket att dessa brister i vetenskaplighet.
Då kan vi titta på Livsmedelsverkets marknadsföring av sin egen Nyckelhålsmärkning:
”Genom att välja Nyckelhålsmärkt mat och samtidigt variera maten över veckan, förbättrar du snabbt dina matvanor. Med bra matvanor blir man piggare och orkar mer. Dessutom minskar risken för kroniska sjukdomar, som hjärt- och kärlsjukdom, vissa cancerformer, typ 2-diabetes och övervikt. Man blir helt enkelt friskare, även i framtiden.”
Det finns inga vetenskapliga studier som visar att personer som ätit nyckelhålsmärkt mat i stället för ”vanlig” mat har haft lägre frekvens av hjärtsjukdom, cancer eller diabetes.
Med samma argument som Livsmedelsverket använder mot ”Lchf-märkning” måste ”nyckelhålsmärkning” av livsmedel omedelbart förbjudas.
Det heter ju bara "low carb" för att det är lite kolhydrater. Det finns ingenting i det som antyder det ena eller andra om hur nyttigt det är. Därmed är det inte vilseledande alls.
Personerna bakom detta beslut... som tar våra skattepengar.... har dom ingenting annat att göra?
vetenskapligt bevisad som rätt sätt att äta. Är det inte hög tid för Livsmedelsverket är lägga fram de bevisen som de tydligen vet finns. Det borde väl kunna avsluta denna debatt!
Vad jag vet bygger teorin om fettets farlighet på en forskningsbluff från 50-talet t ex.
Fram med forskningsbevisen nu Livsmedelsverket! Blir så trött på att denna diskussion bara pågår utan de vetenskapliga bevisen på att det är bra att äta kolhydrater och vete presenteras!
Om det vore så väl att de bara tillät nyckelhålsmärkning för varor med långsamma kolhydrater och mycket fiber skulle det inte vara mycket att bråka om. Tyvärr får även t.ex. margariner, som Lätta och Becel, nyckelhålsmärkas. Dessa innehåller fetter som underkastats en hårdhänt behandling av kemiindustrin plus en lång rad tillsatser med i vissa fall kända skadeverkningar. Men min poäng är att det inte finns några långtidsstudier som visar att personer som hållit sig till nyckelhålsmärkta varor har blivit friskare än en kontrollgrupp som ”ätit vanligt”.
http://www.kostdoktorn.se/becel-botfalls-behover-varningstext
@Vivisfaxarn
Livsmedelsverket fortsätter att hävda att mättat fett är farligt. Deras experter tycks ha någon sorts resistens mot att läsa forskningsrapporter som är mindre än tio år gamla.
Undrar vad definitionen för "Light" är?
Lättöl förresten, får man sälja det?
Lätt & Lagom. . .
Fet & Go?
Ytterst märkligt att de inte får använda en helt korrekt produktbeskrivning...
https://www.google.se/search?q=lettuce+wraps+hamburger&biw=1280&...
För det är ju lika mycket hälsopåstående som Low Carb.
Livsmedelsverkets svar: In your dreams!
Sist blev jag förskräckt att det kom en utan bröd på en gång men det var till en kund före mig.
Vilka leder kampanjen? Är det socker industrin, som så många gånger tidigare?
https://drmalcolmkendrick.org/2016/11/13/those-who-promote-a-high-fat...
Nej det är absolut inte någon konspiration! Socker-industrin arbetar bara på som vanligt.
Se t ex: http://www.motherjones.com/environment/2012/10/sugar-industry-lies-ca...
Livsmedelsindustrin vill sälja så mycket som möjligt, och då lönar det sig att tillsätta lite socker...
Studien som visade, att inte socker inte var så farligt var finansierad via ILSI.
Läs om ILSI: http://www.sourcewatch.org/index.php/International_Life_Sciences_Inst...
Så socker industrin står inte ensamma idag.
Ibland är det roligt att försöka fundera på varför det blir som det blir. Men det bästa med LCHF
är att det räcker att äta riktig mat för att uppnå stora fördelar.
Så dom förlorar en människa i taget.
Idag är det ju heller ingen som lyssnar på Livsmedelsverket, de har spelat ut sin roll.
Vad behöver dom???? "
"Det har det visst det" säger jag - det finns massor av vetenskapliga bevis för att det har en hälsoeffekt - faktiskt så många att jag inte orkar räkna upp dom här.
Sen skulle man ju alltid riva upp vad Rockefeller sa för 104 år sedan, där han gjorde så att alla sjukdomar skall behandlas med mediciner och han tog bort alla pengar från livsmedels-forskning - faktiskt gjorde han det - sen kom Hayes 40 år senare och han sa att man blir fet av att äta fett. Gör det istället - försök att vara lite för mänskligheten - ni på livsmedelsverket!!!!
LIVSFS 2015:1, Bilaga 2
I förordningens kapitel III, Artikel 8.1, ”Näringspåståenden, villkor” hittar vi följande text:
”Begreppet LCHF
LCHF står för begreppet Low Carb High Fat (låg halt kolhydrater och hög fetthalt).
Begrepept utgör två otillåtna näringspåståenden. De näringspåståenden om
fett som är godkända omfattar endast ”låg fetthalt”, ”reducerad fetthalt” och
”fettfri”. Näringspåståenden om hög fetthalt och om kolhydrater ingår inte i bilagan till förordningen och är därmed otillåtna enligt artikel 8 i förordningen. Därmed är inte heller näringspåståenden om minskad elelr låg halt av kolhydrater tilllåtet.” (Felstavningarna finns i originaltexten.)
Texten finns på sidan 35 i Vägledningen. Bilagan finns på sidorna 52 – 61
och det stämmer att ”hög fetthalt” inte räknas upp bland de godkända påståendena. Länk till Vägledningen:
https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/produktion-handel-kontro...
”Begreppet glykemiskt index, GI
Påstående om ett livsmedels glykemiska index, GI, är ett hälsopåstående enligt artikel 13.1.a. Efsa har granskat flera förslag med dokumentation för hälsopåståenden om GI. Efsas slutsats är att det inte finns tillräckligt vetenskapligt stöd för att använda begreppet GI vare sig för enskilda livsmedel eller för måltider. Inga hälsopåståenden om GI är godkända (juli 2013) och de är därför otillåtna.
Var ”Vägledning till kontrollmyndigheter m.fl.” finns vet jag inte...
https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/produktion-handel-kontro...
God natt margariner, mellan- och lättmjölk, ostar med låg fetthalt, light-produkter etc.
Försöket Livsmedelsverket lyfta sig i luften på håret???
Se Bilaga 4, som beskriver "Tillåtna näringspåståenden om energi och sådana näringsämnen som allmänt bedöms behöva minskas på i kosten och villkor för hur de får användas."
I Bilaga 5, "Tillåtna näringspåståenden om ämnen som bedöms som gynnsamma i kosten samt deras villkor", finns inte fett med som kategori. Fett kan alltså aldrig vara bra enligt SLV och EU-kommissionen.
Det blir ju nån sorts paradox att man får skriva "lite fett" men inte "lite kolhydrater". Rent semantiskt är det ju samma typ av påstående, man anger relativ mängd av en makronutrient.
Även "high fat" är samma typ av påstående. Relativ mängd sammansatt med typ av makronutrient.
Samtidigt är det märkligt, om än ett annat problem, att produkter får märkas med nyttighetssymbolen nyckelhålet trots ibland skrämmande höga halter av socker. WHO förespråkar HÖGST 5 % tillsatt socker, vilket i Sverige verkar tolkas som ÅTMINSTONE 5 %, helst 10 eller mer.
Och mitt i denna soppa vägrar dessa myndigheter svara något annat än "goddag yxskaft" på frågor om vetenskaplig bas, och om vad som anses vara fel med alla de studier som visar på motsatsen. SUCK!
Tvärtom har man visat på sockerindustrins manipulationer, för att dölja det egna ansvaret, och i stället ge mättat fet skulden,och där agerade också industrierna som använder processade fleromättade fetter.
Procter & Gamble sponsrade den lillan och obetydliga organisationen American Heart Association(AHA) 1948 med 50 000 US dollar(Se TBFS). Det varväldigt mycket pengar då. P&C började på
1900-talets början att tillverka CRISCO, som var konstgjort ister, som var tillverkat av omega-6
oljor,och sedan också margariner.När man omvandlade fleromättade fetter till mättade fetter, så
bildades TRANSFETTER.
Transfetterna var en väldigt viktig anledning till ökningen av hjärt- och kärlsjukdomar under första halvan av 1900-talet. Sedan började man begränsa deras förekomst i maten. I Sverige
är det inte förbjudna ännu, för att SLV varit emot det.
Sedan kom sockerindustrins forsknings fusk, som valde att skylla på mättat fet. För det som sockret ställde till. Sedan kom den processade maten och förvärrade det hela.
Men lösningen är enkel. Ät riktig mat!
Men uppmärksamma också motståndarnas fifflande.
* anti-lmv-burgaren
* mymdighetschock
* low carbish
* Livsmedelsverkets favoritburgare
* Livsviktiga burgaren
* Förbjuden burgare
* Lagbrytaren
* Kalla den vad fan du vill-burgaren
* Genialt Index-burgaren
M.fl :)
Jag tycker dock att det tveksamt av Max att kalla sin hamburgaren för Low Carb då den innehåller 10,2 g kolhydrater/portion vilket utgör drygt hälften av mitt dagliga kolhydrattak. De borde ta bort de ingredienser som tillför kolhydraterna (gissar på löken, osten och kanske tomaten) och ersätta dessa med bättre LCHF alternativ och dessutom trycka i mer fett i burgaren så man blir ordentligt mätt.
Deras förbud antyder att det som är Low Carb har en hälsostämpel!
Grattis Max! Kalla burgaren LoCa :)
Vill man ha dåliga tänder kan man fortsätta äta kolhydratrik kost.
Tack MAX för ett bra namn och en hälsosam burgare.
Tråkigt att ni av politiska skäl och inte hälsoskäl var tvungna att ändra det.
Fortsätt att äta LCHF kost, det mår man bra av.