En stor fet överraskning

Är smör, kött och ost hälsosam mat? Varför har då så många ”experter” sagt motsatsen i flera decennier?

Här är min färska intervju med Nina Teicholz, författaren till succéboken The Big Fat Surprise. Boken blev en bästsäljare i USA och utnämndes till en av årets bästa böcker av flera tidningar, inklusive The Wall Street Journal.

Det är en fascinerande historia och du kan lyssna på de första sex minuterna ovan. OBS klicka vid behov på symbolen för undertexter, i underkanten av videon, för svensk text.

Hela intervjun och mer

Om du vill lyssna på hela den längre intervjun – samt en uppföljande intervju om farorna med växtoljor – så finns de på medlemssidorna (gratis prov en månad).

I de längre versionerna pratar Teicholz bland annat mer om problemen med att försöka ta bort mättat fett ur vår mat. Idén att ersätta naturligt mättat fett (som smör eller ister) med stora mängder industriellt framställda växtoljor (som solrosolja eller majsolja) var ett gigantiskt experiment. Det kan ha fått förödande konsekvenser, som vi först nu börjar inse vidden av.

TeicholzTeicholz

Prova medlemskap gratis en månad

Medlemskap

Medlemskap ger också omedelbar tillgång till videokurser, fler intervjuer och filmer om hälsa och viktnedgång, med mera.

Första månaden är ett gratis prov. Väljer du att stanna mer än en månad så kostar det sedan 79 kronor per månad. Du kan avsluta när du vill med en knapptryckning. Varje krona går till att stödja Kostdoktorn-företaget och vårt långsiktiga mål att revolutionera mänsklighetens hälsa. Du blir då en av över 10 000 medlemmar som stödjer vår snabba tillväxt.

En stor fet överraskning + Farorna med växtoljor – hela intervjuerna

Prova medlemskap gratis en månad

Populäraste videos nu

De 5 bästa tipsen för viktenDe 5 vanligaste misstagen på LCHF

TeicholzBitten2

5 Kommentarer

  1. Livsnjutare
    Har lyssnat på hennes bok(The Big Fat Surprise) och måste säga att jag aldrig tidigare stött på något så välgrundat och heltäckande beskrivning av något forskning/hälsopolitisk/historikt/medicinskt område.

    Detta är det bästa jag läst (hört)!

  2. Vill skriva en blänkare om en bok av Johan Franck och Ingrid Nylander - Beroendemedicin, som i den här nya upplagan har ett helt avsnitt om sockerberoende och matberoende. Har inte själv läst den ännu, men hoppas att detta är ett kunskapskliv i rätt riktning.
    Länk till boken: https://www.studentlitteratur.se/#9789144099859/Beroendemedicin/inneh...
  3. Julia
    BEYONCÉ ÄR VEGAN!
  4. Irene
    Undrar om man ska skriva en bok om sockerberoende som styr mitt liv?
  5. Henrik
    Det är möjligt, att BEYONCÉ ÄR VEGAN! Men NINA TEICHOLZ ÄR INTE VEGAN! Heja, Nina!!

    Håller med "Livsnjutare", om boken.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg