Vetenskapen och erfarenheten bakom LCHF

Efter 150 år av ständigt återkommande popularitet så börjar lågkolhydratkost få den vetenskapliga tyngd som behövs för att tas på allvar.

Läkaren Eric C. Westman är nyvald president för American Society of Bariatric Physicians (fetmaläkare). Han har 15 års erfarenhet av att hjälpa patienter gå ner i vikt och förbättra sin hälsa med lågkolhydratkost. Han har också medverkat till flera högklassiga studier på lågkolhydratkost.

I den här intervjun som jag gjorde med honom vid det senaste ASBP-mötet så berättar han om vetenskapen och praktiken kring att använda riktig mat med mindre socker och stärkelse för att förbättra vikten och hälsan.

Fler liknande videos

66 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Tre inlägg från intensivt missionerande vegan och Colin Campbell-lärljunge raderade. Eftersom upphovsmannen redan behövt blockeras från min engelska blogg efter dussintals mer eller mindre identiska copy-paste inlägg såg jag inga skäl att vänta.
    Läs vidare →
  2. # 26 Zeb

    Som du kanske har kunnat utläsa av mångfalden av kommentarer här inne handlar det inte bara om att gå ner i vikt. Klart att man kan gå ner i vikt på standardkost! Det är bara att minska ner på kalorierna och träna mer (jo, det fungerar för många, så snälla hugg inte huvudet av mig nu alla lchf:are...), men frågan är: Hur påverkar det din kropp? Kommer du att bli diabetiker i framtiden? Hur inflammerade är dina kärlväggar? Hur mår dina leder? Alla ska äta det de mår bra av, visst är det så. Och man kan bevisligen gå ner i vikt genom att bara äta Gott & Blandat, om man äter tillräckligt liten mängd. Man kan säkert gå ner i vikt genom att bara äta potatis också. Men vad händer med levern, bukspottkörteln och hjärtat? Det är frågan.

    Läs vidare →
1 2

Alla kommentarer

  1. Bosse
    Detta med gillaknappen, kan man gilla sej själv?
    Jag gillar mej, fast det kanske är fusk :P
  2. "Efter 150 år av ständigt återkommande popularitet så börjar lågkolhydratkost få den vetenskapliga tyngd som behövs för att tas på allvar."

    Det tar sin tid - ”Medicinens historia borde också ha lärt oss att välanpassade kliniker i alla tider haft en övertro på sin egen samtids åsikter om sjukdomarnas natur och orsaker. Detta, som har gällt föregående generationer, gäller naturligtvis också för oss. Vi kan inte veta vilka av våra åsikter som nästa generation kommer att tala om med ett medlidsamt småleende.” - slut citat av Per Dalén.

  3. A
    #45 Natti natti :D
  4. jon
    #A

    Då får vi alltså välja mellan att leva länge och vara deprimerade eller dö ung och glad.. Bara att välja..

    Skulle vara tungt att följa alla larm som kommer.

  5. Saknar ni det "vanliga" lördagssnackset i tvsoffan? Här finns bra tips: http://madeleinestedt.wordpress.com/2012/02/22/populara-lchf-snacks/
  6. Bente
    #ZEB
    Jeg leste inne på et av fagmiljøene for fedmeforskning at suksessraten for å holde en lavere vekt med "vanlig" slanking er i beste fall 10%. Har tidligere hørt at det mest vanlige er ca 5% .
  7. ragnhild
    #52
    Tack för länken Josef Boberg. Mycket intressant at läsa här .

    Idag är flera saker satt fokus på bl.a. av ni här;

    *nya tänner som inte slutar tett; efter 10 år kan det bli problem.
    *rotfylda tänner som kan ge uphov til infektioner.
    *fyllningar som slits och skapar grobotn för bacterieansamlingar

    Men godt at amalgansanering är tema - har varit det länge. No amalgan here - no :)

    Någon som har kommentar till bruk av munnskylningsmedelet "Listerine"? "Dödar alla bacterier och skyddar mot plack". "Ska inte anvendas av barn under 12 år". Det säger kanske sitt. Anbefals av tannläkare för vuksna!

  8. Orka
    Har ni sett denna föreläsningen från Stanford University som visar att av fyra testade dieter så vann en lågkolhydratkost före alla i hälsoaspekter? http://www.youtube.com/watch?v=eREuZEdMAVo
  9. "...rotfylda tänner som kan ge uphov til infektioner. ..."

    Jo... - Ragnhild - så är det ju - vet en som haft 7 sådana som har fått dras ut - eller extraherats som det heter på tandreparatörernas "fikonspråk" numera.

    Tack för Din goa respons på mina länkningar ovan - och själv fortsätter jag envist med att äta "riktig mat". Måhända särskilt viktigt för oss som är 70 +, kanske... :idea:

  10. Farmor kaisi
    Samtalade med min tandläkare i fredags om rotfyllningar, infektioner i tandroten o Bruce Fifes bok "Stoppa alzheimer nu", d berättade han att tandläkarna skyndar på läkningen med rotfyllningar. Naturen hade gjort det oxå på sikt med fistelgångar.... Han berättade dock att han i januari gått på föreläsning där en "kontroversiell fyllning rekommenderades nu, N2 som en tandläkare Sargetti (?) forskade på för länge sedan . Han blev ifrågasatt o utstött då,men nu har hans påfund blivit okay! Så nu sprids det.istället, min tandläkare har övertygats iaf
  11. Monika
    Jag och min man kör LCHF sedan oktober eftersom vi tyckte att det var det enda rätta. Vi har läst på ordentligt innan vi började och kände oss säkra i vår sak. Men, för bara några dagar sedan fick min man kolla sina blodvärden detaljerat (han gör det årligen) och allt det dåliga sköt i höjd och ligger nu på mycket höga nivåer. Jag väntar också på en undersökning. När vi kollade runt upptäckte vi att det finns risken med LCHF-livsstilen för vissa människor, men de riskerna pratas det inte om i LCHF kretsar lika öppet som om fördelar. Man är nämligen inte opartisk och jag undrar om man verkligen tänker på folks hälsa när man påstår att det inte finns risker.
    Nu får vi dras med mycket höga kolesterolvärden och läkare som vill sätta in statiner. Vi är jätteledsna och vet inte längre hur vi ska tänka/göra för att komma till rätta med det här och undrar om Paulun inte har mer rätt i fråga om kost än LCHFare.
    Faktum är att min man löper nu mycket större risk för hjärt- och kärlsjukdommar och hjärtattack mm än innan han började med LCHF. Vi är under 40, tränar mycket och aldrig varit överviktiga…och är småbarnsföräldrar. Det har alltså inte blivit så som vi tänkt oss när vi började med LCHF!

    Här läste jag lite som fick mig att inse att LCHF kan vara dåligt för vissa människor:
    http://diabetesdoc.bloggsida.se/kolesterol/ar-du-en-kolesterol-hyper-...

  12. Monika,
    Totalvärdet på kolesterol blir i genomsnitt högre på LCHF. Men fördelningen blir normalt bättre: mer av det goda HDL-kolesterolet, mindre triglycerider, större och snällare LDL-partiklar.

    Problemet är att många läkare enbart ser på totalvärdet, eller bara total och LDL. Då får man inte en rättvis bild av riskprofilen. För en rättvis bild behöver man bedöma fördelningen av kolesterolet.

  13. Monika
    Här kommer resultaten´:

    Totalt 8,8
    HDL 1,8
    Tot/HDL 4,9
    LDL 6,5
    Trigl 1,1
    ApoB / ApoA 1,0
    Apo A 1,79
    ApoB 1,76

    Måste bara tillägga att han hade Totalt 4,8 innan LCHF.
    Jag kan alltså inte se att detta är OK värden.

  14. marita 1 år med LCHF
    Monica jag var in på sidan du länkade till och om jag förstod det rätt så skulle det bero på fettet i maten som gjorde att visa människor fick höga kolestrolvärden av LCHF så varför inte ta och äta mindre fett och se om kolestrolet sjunker.
    Lycka till .
  15. marita 1 år med LCHF
    Monica jag forsatte att läsa kommentarerna intressant . Tack för länken :-)
  16. Monika,
    Med så mycket av det goda kolesterolet (HDL) och fina triglycerider så tvivlar jag personligen på att det är något att oroa sig för. Särskilt hos en hjärtfrisk person.
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg