Här är en utmärkt intervju av en nedslimmad Alec Baldwin (nu socker- och pastafri). Hans gäst är ingen mindre än dr Robert Lustig, som verkar vara överallt nu.
Om du saknar en halvtimme för att lyssna så kan du läsa intervjun nedskriven här.
"There is not one biochemical reaction in your body, not one, that requires dietary fructose, not one that requires sugar. Dietary sugar is completely irrelevant to life. People say oh, you need sugar to live. Garbage."
INSE FAKTA !!
Jag tror att Lustig - hur insatt han än är - har en del att lära från Taubes. ;)
" ja, jag VET nu att ett fåtal äter LCHF helt baserat på vegetabiliska fettkällor- men majoriteten av alla LCHF: are gör det ju inte…"
Ovanstående uttalande hävdar ju faktiskt att ett fåtal lchf-are är veganer - för hur skulle de annars kunna undvika animaliska fetter så totalt? I min mening ingår det i lchf - konceptet att man inte undviket animaliska helt och hållet - att det alltså går att vara lchf-vegetarian men ej lchf-vegan. Vad tycker ni? Har Stina fel även i detta uttalande om lchf? Går det att vara vegan och lchf:are?
http://stinaslillagrona.blogspot.se/2012/07/kaffe-och-mattat-fett-kan...
JA! Man kan vara vegan och äta lchf. Varför inte?
Kolla här:
http://nitrovegan.blogspot.se/2012/04/lchf-experimentet-n1.html
#13 LCHF har inget krav på varken animalisk eller mättat fett. Jag vill dock inte rekommendera andra att bara äta grönsaker med vegolja, det är inte särsklit hälsosamt i längden. Det räcker inte med att endast hålla kolhydrathalten låg och fettandelen hög, man måste även få i sig alla näringsämnen som man behöver och det enklaste sättet är att äta animalier.
Om man inte vill äta kött så kan man vara vegetarian istället, att bli vegan är helt onödigt enligt mig
Fast många väljer ju att bli vegan av etiska skäl, och då fungerar ju inte mejeriprodukter eftersom det bl.a. innebär massdödande av alla tjurkalvar som mjölkkorna föder ...
Jag är varken vegan eller vegetarian, men jag respekterar de som gjort det valet. :-)
Personen i fråga testade ju bara vegansk lchf i tre dagar.... Det skulle till och med jag klara av.
Som jag ser det så kan man vara vegan och lchf:are i teorin - men knappast i praktiken. Lchf ska ju vara en kost för vanliga människor hela livet- inte en tillfällig diet och inte ngt du måste vara kostexpert för att klara av. Veganism i längden har ju visat sig vara ohälsosamt för många - och om inte hälsofarligt - kräva expertkunskaper i nutrition för de som följer kosthållningen.
Jag tror du har rätt!
Robert Lustig är professor in Pediatrik dvs inom barnens sjukdomar och då inte minst barnfetma i hans fall. Hans synfält verkar därmed vara begränsat även om jag tror han har helt rätt när det gäller fruktos och HFCS och kopllingar till fetmaepidemin.
Gary Taubes har här ett vidare perspektiv som suverän och prisbelönt vetenskapsjournalist och som ägnat många år åt just detta helikopterperspektiv i denna fråga.
Som i all vetenskap så är det helhetsmönstret som måste falla på plats för att vi ska "tro" att det är frågan om vetenskap. I jämförelse med den officiella kostmodellen framstår då LCHF som den klart mest vetenskapliga förklaringsmodellen.
Nej det är inte svårt att vara vegan idag. Vi har aldrig någonsin haft möjligheten att äta vegetariskt på det sätt vi har idag.
Lyssna aldrig på folk som säger att det är ohälsosamt eller farligt med vegetariskt. Dessa människor har inga belägg för sina gisssningar. Jag har aldrig sett en studie som visar att vegetariskt är otillräckligt.
Prova att ät Kokosfett, nötter, mandlar, gönsaker i massor, sallader, linser, havre, hirs, bovete, hampa (ej drogen), baljväxter, potatis, ris, bär, frukter, b12vitamin och d2vitamin, rismjölk och massa rent vatten.
Du kommer nog inte bli undernärd. :) Sen slipper du döda så många djur eller vara delaktig i mjölkslaveriet. Det mesta kött i vanliga butiker idag är också spannmålskött.
Roligt att du mår bra.
Är du en lchf-vegan? Alltså äter du mkt vegetabiliskt fett och lite kolhydrater?
Det var ju det som var frågan. Jag är inte intresserad av om det finns veganer. Det vet jag redan. Men diskussionen rörde lchf-veganer.
Så, om du är det får du gärna berätta vad du äter (fettmängd/kolhydratsmängd) och hur länge du varit lchf-vegan och hur du åt innan.
"There is not one biochemical reaction in your body, not one, that requires dietary fructose, not one that requires sugar. Dietary sugar is completely irrelevant to life. People say oh, you need sugar to live. Garbage."
INSE FAKTA !!