Myten om syra-basbalansen
i Kött, Myter om LCHF, Om medlemskap, Stenålderskost, Vegankost, Video Om du äter kött, kommer ditt blod då att bli surt? Kan det i sin tur leda till benskörhet och cancer? Det tror många än idag, bland annat i vegankretsar.
Det finns flera problem med teorien. Först och främst: Eftersom människor alltid har ätit kött vore det minst sagt märkligt om våra kroppar inte kunde hantera det utan katastrofala följder. Det vore ett komplett misslyckande för evolutionen.
Paleo-gurun Chris Kresser hade en presentation om vetenskapen bakom teorin om syra-basbalansen på den nyliga Paleo f(x) konferensen. Jag gjorde en kort videointervju med honom som du kan se ovan (med svensk text).
Kresser beskriver i intervjun varför teorin om syra-basbalansen är ovetenskaplig och helt felaktig – även om det förstås kan vara hälsosamt att äta grönsaker.
Fler intervjuer
Om du vill se alla de tio korta intervjuer vi gjorde – med personer som Mark Sisson – så kan du nu se dem med svensk text på medlemssidorna (gratis prov en månad).
Utöver dessa korta intervjuer gjorde vi två längre intervjuer i hög klass, sittande ner med de två intressantaste personerna på plats. Dessa intervjuer kommer så fort som de är färdigredigerade och textade!
Tidigare
Vårt videoreportage från Paleo f(x) 2015
Video från Paleo f(x)-konferensen
76 kommentarer
Blodet är exempelvis alltid svagt basiskt: pH-värde 7,38 - 7,42.
I magsäcken är pH-värdet väldigt surt, ca 1.7 beroende på saltsyran.
I tunntarmen sker vårt största näringsupptag. Här ska pH-värdet vara neutralt,
dvs. ca 7 till svagt basist."
Magen regulerer selv hvor mye/sterk magesyre den trenger for å oppnå ønsket surhetsgrad.
Altså er syre/base balansen en myte.
Men man blir heller inte sjuk av att avstå helt från kolhydrater. Fett och protein är däremot livsnödvändigt, längre har inte evolutionen kommit...
När jag tidigare försökt med strikt LCHF (dvs utan grönsaker) mådde jag urdåligt och syraattackerna tilltog. När jag lade till grönsaker till alla måltider försvann besvären. Har nu sett att äter jag mat med starkt syrainnehåll på kvällen får jag saltsyrekräkningar vid 4-tiden på morgonen. Som ett brev på posten. Så jag har nu börjat dricka en soppa jag gör på broccoli/blomkål (starkt basbildande) på kvällen och kan sova lugnt hela natten utan att vakna av saltsyrekräkningar.
Är det så att syra-bas-balansen är känslig för vissa människor? Kanske de som tidigt har besvär med halsbränna (som accelererar till saltsyreuppstörningar så småningom) Blir det oftare dessa svårigheter när man är äldre (jag är 75)? Eller finns en annan förklaring?
Marianne
Vi måste äta grönsaker i kosten.
Denna video om syra bas balancen i kroppen stämmer. Jag har själv studerat
kemi och biokemi på universitetet.
https://www.youtube.com/watch?v=LpSA8se1jAc
Magnesiumaskorbat som du kan få ta på i vissa hälsokostaffärer.
Det finns också korallkalk och askorbat med calcium magnesium.
Så det stämmer inte att vi inte har syra bas balans i kroppen
http://www.kostdemokrati.se/midi/2013/08/21/bikarbonat-bakpulver-mot-...
http://www.expressen.se/leva-och-bo/10-ovantade-saker-du-kan-ha-bikar...
För tio år sedan opererade jag mitt högra knä där läkaren tog bort en menisk.
I höstas var det dags för mitt vänstra knä varpå båda knäna röntgades och döm om min förvåning när jag fick beskedet att jag hade total artros i mitt högra knä - det fanns mao ingenting mellan smalben och lårben!
Stack min knäled och meniskar ut personalutgången - knappast, det skulle jag ha märkt!
Detta fick mig att börja läsa om syra bas balans vilket jag inte kunde något om tidigare och min tolkning är att vi skulle i princip kunna ramla ihop som ett plockepinn utan att blodets ph påverkas då en av hjärnans viktigaste uppgifter är att se till att blodets ph värde hålls intakt.
Vilket då sker på bekostnad av mindre viktiga kroppsdelar - som min knäled och mina meniskar!!!
Nej, att ditt knä tappat brosk har inget med ph att göra..
Det är troligare ett par tre saker som skett.
1. menisken som är borta är till för att skydda brosket och slitaget ökar då pga skadan och operationen
2. Efter operationen är man utan belastning en period och detta gör att kroppen "glömmer" att bygga upp brosket där under konvalesensen
3. Efter en skada är ofta knät mer instabilt vilket också bidrar till mer mekanskt slitage på brosket
Vad du bör göra för att minimera fortsatta skador och reversera vad som går av brosket är...
1. Käka tillskott av d-vit och K2 åtminstone under den akuta konvalesensen
2. Träna träna träna... :-)
Se till att få tillbaka stabilitet och styrka och sluta inte fast du känner dig bra igen
Stabilitet och styrka kan ta upp till två år att återvinna och under den tiden är brosket mer sårbart
"Saken är den att cancer egentligen är rätt känsliga för manipulation
Dom är inga superceller utan snarast sjuka celler
Det går att påverka dom både med baser och syror såväl som värme kyla elektricitet och mängder av andra metoder
Problemet är att göra behandlingen tillräckligt lokal och det största problemet kanske är läkemedelsindustrin som egentligen bara accepterar 2 metoder förutom kirurgi idag (kemoterapi och strålning) "
Då är det ju med andra ord "grymt tokigt av vår skolmedicin" att inte använda sig av denna kunskap och behandla cancersjuka på annat sätt än vad som görs nu! Vansinne.... och styrt av vem... när nu kunskap om detta finns!!!!
Tummen upp.
Jag har köpt Biopaternas modell att kroppen är självläkande +att den har ett prioriterande system. Blodet måste ha ett visst PHvärde med 3 decimaler, för att detta ska förbli så blir andra delar av kroppen lidande. Således får man värk, och inflammationer. Jag har gått i Lilly Johansson´s ( skola ),hon drev bland annat Föllingegården med goda resultat. Jag har under mina snart 30 år utan kött letat efter den perfekta kosten för alla och det närmaste jag kommer (sanningen) är nog Glutenfri Vegankost med tonvikt på färska bär,frukt och råa grönsaker. Mycket färsk och rått när det är sommar och mer soppor och grytor på vintern.
Däremot ska man vara försiktig med att säga att rött kött är optimalt för alla att äta ''bara för att vi har ätit det under alla tider''. Jag tror inte svaret är svart eller vitt och jag tror att man ska akta sig för att vara kategorisk. Rött kött är väldigt svårsmält jämfört med andra proteiner såsom lamm som går mer åt det rosa hållet eller fisk, kyckling eller kalkon som är vita proteiner. För de med en dålig matsmältning och utrensningsförmåga (som de med Psoriasis) så är det förödande att äta stora mängder rött kött. Deras njurar och lever är ofta redan överbelastade eftersom att tarmen inte klarar av att rena kroppen eftersom att den läcker (duodenum).
Läs vad Ralf Sundberg skriver
http://blogg.ralfsundberg.se/#post10
Vad innebär syra-basbalans?
Vilket organ reglerar till största delen vattenmängden i kroppen?
Vilka hormoner styr vattenregleringen?
Vad är elektrolyter och vilka är de vanligaste?
http://www.google.com/search?q=kroppens+vatten+balans
http://www.google.com/search?q=syra+bas+balans
http://sv.wikipedia.org/wiki/Elektrolyt
http://www.google.com/search?q=elektrolyter+kroppen
Du blandar ihop ketos med ketoacedos.
Ketoacedos är det som personer med typ1-diabetes utvecklar om dom inte får tillräckligt med insulin.
Ketonkroppar vid vanlig svält sänker inte pH markant eftersom
Andningen lätt kompenserar detta genom att vädra ut koldioxid
Och jag undrar om kött anses vara surt för kroppen, är det bara de delar vi vanligtvis äter (tex stekar) och är tex kor ”sura” från början? Eller är det då köttet tillagas som det anses bli surt?
Blir dessa protein oxå sura vid nedbrytning (dvs surt urin)?
(Därmed inte sagt det påverkar ph i blodet)
Själv tror jag vi alla fungerar individuellt. Kinesisk o indisk medicin har viss kunskap väst saknar . Tex behandlas olika blodgrupper inte likadant. Vi borde respektera folk som hittar sätt att bli läkta på när vetenskapens läkare misslyckats.
Bra att döda myter men vem är sponsrad/utbildad av läkemedelsbolag o inte? Vem styr kunskapen i väst? Mycket svårt veta vilken kunskap man ska ta till sig idag då allt styrs av pengar. Man får helt enkelt pröva sig fram o vara sin egen läkare idag. Tyvärr har förtroendet försvunnit när det gäller sjukdomar som säljer mängder läkemedel. Folk tar till sig all info nu för tiden. It samhället nosar i hälarna på kunskapen. Sortera och kolla källan, utbildning, sponsorer.. Ett stort arbete att orka. Orkar man inte blir kunskap idag ett lotteri. Från utbildning till forskningsanslag styr ekonomiska intressen.
Vad ska vi tro på tillslut?
När kvicksilver dvs amalgam i lagningar utropades som hälsofarligt blev det motarbetat av skolmedicinen o läkare. Det va "bara" miljöfarligt.
Dock inte längre. Bara ett exempel som faktiskt visar att det är omöjligt veta vem som i slutänden får revidera sin kunskap. Visar även svårigheten att som individ ta till sig ord, ja det blir inte mer än ord, ord ord.. oavsett väl ansedd avsändare.
Vi måste idag vara våra egna läkare särskilt med tanke på läkare som bristvara o att en patient tid är 15 min. Seriöst?
Vilken läkare kan ens plädera denna syra bas "myten" varesig den är sann eller osann?
Men att bara kött är proteinkälla, den myten kan vi väl döda. Den kräver ju inga djupa vetenskapliga förklaringa
Äter själv kött men varvar mycket baljväxter oxå vilket ffa gynnar hållbar miljö o ekonomi. Många delar denna syn med mig.
Om det i framtiden ändå visar sig att basisk kost gynnar processer i kroppen kan det vara av värde att veta om även vegetabiliskt protein surgör kroppen? Protein som protein.. Någon som vet?