16 Kommentarer

  1. Vi ahr börjat köpa köttlåda från Gröna Gårdar och det är fantastiskt gott och bra kött:)
  2. chilisalsa
    Kanske kan kommande Stjärnkött-slakteri i Ockelbo bli en framtida måttstock... jag hoppas det i alla fall ! 🙂

    http://gd.se/konsument/1.1192250
    http://gd.se/konsument/1.1192240

  3. Ingemar Eriksson
    Här är en länk till medaljens andra sida, om industrimajsens segertåg i USA, om vad jordbruksminister Earl Butz fick till stånd i början på 70-talet.
    Två grabbar besluter sig för att odla majs på en liten jordlott i Iowa och reda ut vad som händer med deras skörd.
    Tyvärr är textningen på finska men språket är engelska. Jag har ingen aning om länken fungerar i Sverige, det kan finnas upphovsrättsliga restriktioner.
    I Finland lär länken fungera i ca. en månad.

    http://areena.yle.fi/ohjelma/39a2ec0df0e7447b6e35ac3aa7b031c1

  4. http://kolhydrater.ifokus.se/Articles/Read.aspx?ArticleId=59209625-33...

    Lång tråd, men en lista över massor av god lokal mat av olika sorter

  5. shomeg
  6. shomeg
    Såg nu att den redan var med under ett annat namn bara =)
  7. Är vi inte dåliga på att konsumera och äta allt på ett djur? Vore det inte bättre rent miljömässigt? Våra äldsta förfäder hade väl ätit hjärnan först och sedan tittat efter andra feta godbitar 😉
  8. söder-från-norr
    ta gärna med Dövestads utegrisar under småland i listan.gräsbetande vet jag inte men väl ekologiskt uppfödda utegrisar.

    http://www.vimeo.com/5288868

    http://www.gardsbutiken.com/index.html

  9. m
    På sommaren är ju kossorna ute, så man kanske borde kolla efter höstslaktat?
  10. Kajsa Kavat
    Har nyligen köpt kött från Bänatorps Gård, gott och bra service med hemkörning 🙂
  11. Miller
    Någon som vet hur det står med Omega 3 - Omega 6 balansen i gräsbetande kött, jämfört med industrimotsvarigheten?
  12. Åke Carlsson
    Miller, Om du tittar på http://www.mysten.nu så ser du en pdf Nyttigare kött - rikare landskap. Där finns ett diagram över hur omega3-halten sjunker när man slutgöder gräsuppfödda djur med spannmål. Mycket talande!
    http://www.eatwild.com har en mängd information om skillnaderna mellan "grass fed" och "grain-fed".
  13. Miller
    Åke, tack!
  14. Finns det inga ekologiska gårdar i Östergötland? 🙁
    Eh, det fanns visst två kommentarlistor i frågan, såg inte det förrän nu. Åke, ska kolla upp den där gården utanför Norrköping. 🙂 Tack!
  15. Jonas
    VARNING FÖR YDREKÖTTS KÖTT! Det står på deras hemsida att de säljer helt 100% gräsbeteskött. Det bekräftades också när jag ringde dit första gången. När jag sedan får motstridiga uppgifter från en annan producent jag kontaktade senare så ringer jag upp Ydrekött igen och då erkänner de att slaktdjuren får havre och annan kornfoder under de sista veckorna/månaderna innan slakt för att gå upp i vikt. Det är ett välkänt trick som används mycket i USA och det är också dokumenterat att det förstör fettsyreprofilen helt och hållet, ni kan lika gärna köpa industrikött därmed.

    Jag sett Ydrekött framhållas ofta på forum som att sälja gräsbeteskött. De produktionsmetoder de använder gör att slutprodukten i allt väsentligt inte är mycket bättre än vanligt industrikött.

  16. Jennie
    http://www.foodfunding.se är en nystartad (2017) plattform för KRAV gårdar som erbjuder kött från KRAV märkt och gräsbetande djur. Facebooksida http://www.facebook.com/foodfunding

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg