Gräsbeteskött
OBS december 2018: informationen här har inte uppdaterats på flera år, och den kan tillsammans med länkar nedan vara inaktuell.
Kött från djur som uppfötts på att beta gräs har flera fördelar:
- En naturligare och hälsosammare fettfördelning. Mer Omega-3 och mindre Omega-6 än kött från djur uppfödda på spannmål.
- Går djuren ute i solen innehåller köttet något mer D-vitamin.
- Bättre för miljön.
- Dessutom smakar köttet annorlunda. Bättre, säger de flesta.
Nackdelen är att det kan vara dyrare och svårare att få tag på. Men köper du direkt från bonden kan du ofta få bra pris. Listan nedan hjälper dig hitta gräsbeteskött nära dig.
Skåne
KC-Ranch, Torna-Hällestad
www.kcranch.se/
Skånskt Naturbeteskött
www.skansktnaturbeteskott.se
Havängslamm
www.gronalammet.se/?pid=5
Strandängskött, Kristianstad
www.strandangskott.se
Ängavallen, Vellinge
www.angavallen.se
Småland
Säby gård, Huskvarna
www.saby-gard.se/
Bonnakött
bonnakött.se
Halland
Gräskött
www.graskott.se
Naturbeteskött, Varberg
www.naturbeteskott.se
Västergötland
Mysten, Alingsås
www.mysten.nu
Bänatorp Gård, Vårgårda
Tel. 070-6294524
svantebonde@hotmail.com
Bohuslän
Gröna Gårdar
www.gronagardar.se
Kustkött
www.kustkott.se
Västmanland
Gröna Hagars Kött
www.gronahagarskott.se
Värmland
Uppland
Husa Gård, Vallentuna
www.husagard.se/
Lundby Gård, Märsta
www.lundbygard.com/hemo.htm
Dalarna
Lammkött från Tängerdalen
www.tangerdalen.se
Jämtland
Fjällbete, Undersåker
www.fjallbete.nu/kott.html
Ångermanland
Norrbete (även i jämtland)
www.norrbete.se/
Lappland
Vindelälvens Naturbeteskött
www.sorsele.se/default.asp?pageid=3105&path=
Om listan
Listan baseras på en skriven av Åke Carlsson. Enligt Åke finns en del som säger sig producera naturbeteskött, men som tillämpar slutgödning med kraftfoder. Dessa har inte tagits med.
Därefter har jag lagt till ett par tips, och är inte säker om detsamma gäller alla dem.
Känner du till fler bra producenter eller har du kommentarer till de ovan? Lämna gärna en kommentar, så skall jag uppdatera listan.
Se även
Ekologisk och närproducerad mat-portal