LCHF-tips #3: Ät mindre mejeriprodukter och nötter
Inte bra för viktnedgång
Hur gör man det enklare att äta LCHF på lång sikt? Att göra det enkelt för folk att äta lågkolhydratkost är precis vår mission, och här är ytterligare ett tips du kan införa i ditt liv redan idag.
Sluta med mejerier och nötter (eller ät mindre av dem)
Det finns ett par livsmedel som är relativt kolhydratfattiga, men som kan bli problematiska om du äter för mycket av dem – framförallt om du vill gå ner i vikt. De två vanligaste är mejerier (undantaget smör) och nötter.
Här har du svaret på varför:
Mejerier
Mejeriprodukter brukar innehålla några gram kolhydrater, framförallt de som inte är fullfeta så som mjölk, yoghurt och keso. Till och med mejerier med högre fetthalt så som grädde och ost kan bli problematiska i för stora kvantiteter eftersom det lätt blir för mycket kolhydrater – vilket kan göra det svårt att äta strikt LCHF.
Dessutom skapar mjölkproteinerna i dessa livsmedel ett ganska högt insulinpåslag (det fettinlagrande hormonet). Undantaget är smör, vilket har närmare noll gram protein och kolhydrater.
Nötter
Den största anledningen till att nötter kan bli ett problem är att kolhydratinnehållet är för högt, och det är mycket enkelt att äta för mycket av dem på en gång.
Slutsats
Du kommer få lägre insulinnivåer om du äter mindre av dessa livsmedel. Detta leder vanligtvis till viktminskning.
Lär dig mer:
Hur man går ner i vikt #13: Ät färre mejeriprodukter och nötter
Tycker du att dessa tips är till hjälp? Har du några bra tips på hur man håller sig till LCHF på lång sikt?
Mer
Mer
Gå ner i vikt – de bästa tipsen
Video
Att lägga några extra kolhydrater på nötter för att få i sig tillräckligt med mineraler kan vara väldigt väl spenderade kolhydrater om man på det sättet åtgärdar en brist.
Är inte viktminskning målet kan jag inte se något problem med varken mejerier eller nötter.
Sedan kan jag hålla med dig om att faran många gånger ligger i att det blir för mycket. Både nötter och grädde är ju så gott.
Man kan äta dem så eller så kan man grodda dem en dag eller ett dygn och då blir mineralerna ännu mer lättillgängliga.
Då sköljer man dem efter blötläggning och sedan ca två till tre gånger under dagen och däremellan låter dem vila i ett durkslag över en bunke, eller i en groddburk uppochner i diskstället så vattnet kan rinna av.
Det finns också groddställningar och groddapparater i plast som funkar bra. Jag gillar min groddapparat i plast med två våningar som finns i många hälsokostbutiker och på nätet. Men oftast så lägger jag bara i blöt över natten i en skål eller ett glas med rikligt med vatten, och äter dem till frukosten eller under dagen.