Knepen som kan få barn att smaka på maten

IMG_2033-1024×768

Här följer ett gästinlägg av Ann Fernholm, författare, vetenskapsjournalist och fil dr i molekylär bioteknik. Inlägget är också publicerat på Anns egen blogg annfernholm.se.

Vi är många som har slitit vårt hår när barnen inte vill smaka på maten. När Kajsa Lamm och undertecknad pratade om Stora boken om barn och mat i TV4 Nyhetsmorgon i förra veckan, var vårt budskap att det gäller att vara kreativ och göra ätandet roligt. Det gav inspiration till mamma Jill. Nu har hennes fyraåriga Noel smakat på mat som han inte har ätit på flera år. Här är hennes knep.

Bebisar är generellt nyfikna på det som ligger på tallriken och stoppar det mesta i munnen. Men vid 1,5-2 års ålder blir barn ofta skeptiska mot mat. Det händer att de plötsligt inte vill smaka på saker som de tidigare svalde med hull och hår. Vad gör man då? Tvingar dem att äta? Eller byter man ut maten mot något annat?

I Stora boken om barn och mat går vi igenom hur vi föräldrar bäst hanterar små matkonservativa varelser. Tvång är dåligt. Barnet kommer då att börja förknippa ätandet med tråkigheter. Att byta ut maten till något vi vet de gillar är också dumt, för då kommer barnet sakta men säkert att äta färre och färre saker.

Var kreativ vid matbordet
Det man behöver använda sig av är istället sin kreativitet och barnets lust till lek. I Stora boken om barn och mat har vi samlat 23 olika tips (beprövade av framförallt Kajsa i hennes arbete med barn som har ätsvårigheter, men också av mig) på vad du som förälder kan göra. Det handlar om allt från matsagor, till att lägga små smakbitar av mat i en fin ask som barnet får.

Dagen efter att vi varit med i Nyhetsmorgon, kontaktade Jill mig via sociala medier. Samma dag som hon sett inslaget bytte hon strategi vid matbordet. Istället för att duka upp lunchen på vanligt vis, berättade hon för Noel (4 år) och Nellie (10 månader) att de skulle ha pick-nick. De skulle äta med händerna och Noel fick ha på sig ett förkläde, vilket han tyckte var roligt. Här är pick-nicken:

Skärmklipp-2019-03-08-12.57.52-2

Den lilla fyraåringen fick också bita bort grönsaker från Jills finger. Och vem vill inte låtsasbitas? Den dagen smakade Noel på två saker som han inte hade ätit på ett par år.

Kycklingstenar, broccoliträd och makaronibåtar
Dagen efter blev broccoli plötsligt träd, vegobullarna blev berg, makaronerna var båtar, potatisarna var stenblock och kycklingen var lite större stenar.

Skärmklipp-2019-03-08-12.58.53

Så nu har Noel smakat på: träd, berg… Förlåt. Han har smakat: broccoli, vegobullar, avokado, blomkål, ost och banan. Inte illa för en liten fyraåring! Mamma Jills kommentar: Tänk va 10 minuter på nyhetsmorgon kan göra!!!

Ett annat lysande knep berättade en förälder för mig om på vår bokrelease. Hennes barn behövde smaka tre tuggor av maten, eftersom hon var tre år. Men hon fick inte äta fyra, för hon var ju inte fyra år. Gissa om det barnet hade hunnit bli både tonåring och mätt innan middagen var klar?

(Man blir så varm i hjärtat av dessa små varelser. De vill liksom ha lite roligare skäl att äta än att bara bli mätta.)

Du som förälder behöver också mat
Som förälder är det såklart lite jobbigt att alltid behöva vara kreativ. Och det är helt omöjligt om man samtidigt är både trött och varga-hungrig. Lugna alltid matmonstret inom dig med några tuggor mat (det glömmer jag alltid själv…), innan du tar itu med din lilla matskeptiker. Se också till att dela med dig av dina bästa knep (kanske via en kommentar nedan?) så att andra föräldrar slipper uppfinna hjulet på nytt.

Slutsats: Barn älskar att leka och deras fantasi är vild. Utnyttja det vid matbordet!


Ann Fernholm

Tidigare

Smitta era barn med matglädje!

Nästan alla bebisar käkar klämmisar, men hur bra är de egentligen?

Ann Fernholm

Ann Fernholm är vetenskapsjournalist, författare och filosofie doktor i molekylär bioteknik. Hon är även grundare av Kostfonden och driver en egen blogg. Du kan också följa Ann på Facebook, Instagram eller Twitter. Här är några av Anns populäraste inlägg:

  • Replik på debattartikel i DN om granskning av hälsoböcker
  • Om Meryl Streep, strikt lågkolhydratkost och undergörande effekter vid epilepsi
  • Nästan alla bebisar käkar klämmisar, men hur bra är de egentligen?

Video om riktig mat

2 kommentarer

  1. Jessica
    Under flera år gillade våra barn att lägga upp maten på tallriken, så att det föreställde ett ansikte. Alltså något som ögon, något som näsa, något som mun, hår, öron, skägg etc. Det blev finare ansikte ju fler olika sorter och färger av mat man hade.
  2. Maria
    Min femåring har bara blivit "kräsnare" och "kräsnare". Saker han älskat dissar han nu. Igår åt vi rester. Pulled pork. Då brukar jag göra bovetetortillas. Men igår hade jag bara en annan sort som inte går att rulla och jag orkade inte göra nya. Då skulle han inte äta. Jag vet ju att detta är ett säkert kort men alltså bara om det är tortillas med. Suck. Jag fick sitta där själv medan han slabbade med vatten. Jag sa han fick gå i badrummet och slabba och det gjorde han. Jahapp. Vad ska jag hitta på. Han medgav ju att det inte var för att han var nöjd/mätt utan för att det saknades tortillas. När han kom tillbaka och sneglade på bordet sa jag att du vi kan ju testa att lägga lite köttSTRIMLOR på ett liitet fat och se om det funkar vad tror du? Okej sa han. Och det funkade. Speciellt när han fick äta med fingergaffeln (fingrarna).

    Mitt tips till föräldrar är att inte servera samma saker ihop hela tiden. Typ alltid köttfärssås och pasta eller broccoli utan ha olika saker till och ibland inga saker till. Annars blir det en vana och då kan man inte äta det man faktiskt tycker om bara för att tillbehören är fel... och det gäller inte bara barn verkar det som... :-)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg