Hur länge kan man överleva utan mat?

14 december 2015 av i Periodisk fasta

Många tror fortfarande på den befängda idén att vi måste äta var tredje timme för att gå ner i vikt.

Sanningen är den motsatta. Ju färre gånger om dagen du äter, desto lättare blir det att reglera vikten. Och ju längre du fastar, desto mer går du ner i vikt.

Så hur länge skulle du kunna fasta? Det här intressanta blogginlägget handlar om erfarenheter. Det verkar som att även en mycket smal person kan överleva i mer än 20 dagar helt utan mat – det gjorde Gandhi. Och för mer normalviktiga verkar 30–40 dagar mycket möjligt, kanske även 60 dagar helt utan mat… så länge man får tillräckligt med vatten.

Peter Janizewski: How long can humans survive without food or water?

Ju mer man väger, desto längre kan man överleva en fasta. Världsrekordet för fasta är 382 dagar! Den här mannen startade på 207 kg.

Om du tar någon medicin – som insulin – kanske du måste sänka dosen vid fasta. Men om du inte tar medicin, kan du då fasta i 16 timmar eller en hel dag utan fara? Naturligtvis kan du det.

Videokurs om fasta

Mer om fasta

Få effekten av en fetmaoperation utan biverkningarna, utan kirurgen, gratis

De 7 fördelarna med att fasta

43 kommentarer

Toppkommentarer

Svar på kommentar #23 av Nathalie
Tina T.
14 december 2015 12
Helt ärligt Nathalie, så tror jag inte fasta är något för en person med ätstörningar. Varken för anorektiker eller de som har bulimi. Det kan faktiskt trigga igång ätstörningar. Så jag råder dig att inte fördjupa dig alltför mycket i detta ämne. Det är bra att kostdoktorn skriver om fasta. Det är intressant för det stora flertalet. Men här skrivs aldrig, eller tas hänsyn till ätstörningar. Det saknar jag. Däremot så vet jag att många blir hjälpta av LCHF, sockersuget minskar och man äter sig behagligt mätt. Vet iaf. att detta hjälper bulimiker.

Läs vidare →
Svar på kommentar #6 av Kareng
MJ
14 december 2015 11
Jag har inte hört om att hjärnskador skulle drabba sådana som överlevt svält eller hungerstrejk.
Frågan är också VARFÖR hjärnan skulle ta skada. Anledningen till att kroppen sparar på kroppsfett är ju för att vi ska klara oss utan mat, om kroppen inte kunde leva på kroppsfett utan att skada vårt mest vitala organ så skulle ju hela upplägget vara tämligen klantigt.

Svar: #16

Läs vidare →

Alla kommentarer

1
MJ
14 december 2015 7
Inom militär överlevnad (som lustigt nog handlar om att överleva utan att delta i själva krigandet, alltså i naturen) så brukar man som tumregel säga att man klarar sig:
3 minuter utan luft
3 dagar utan vatten
3 veckor utan mat
Det avser då att man under de tre veckorna är väldigt fysiskt aktiv.
2
Sanna
14 december 2015
Ursäkta, har inte kollat igenom videorna ännu, ska strax åka bort. Men måste fråga: Jag har hört att hjärncellerna dör om man är utan mat länge. Hur länge då undrar jag?
3
Alexandra
14 december 2015
Hur är det med förbränningen då? Traditionellt säger man ju att förbränningen sänks om man äter väldigt lite och att man då förstås får svårare att gå ner i vikt.

Svar: #5, #13
4
Cavegirl IF
14 december 2015 3
Jag kör daglig periodisk fasta. Då och då slänger jag in en 36+ timmars fasta för att jag mår så fint under och efter en lite längre fasta.

Min egensatta maxgräns är 3.5 dagar. Jag kan helt klart fasta längre än så utan att gå under, men då jag uppskattar de biokemiska förändringarna i kroppen från runt 28 timmar och framåt är jag inte lika intresserad av att experimentera med det som händer i kroppen från runt 84 timmar och framåt. (Ännu i alla fall).

Min definition av fasta är 0 kalorier eller obetydligt intag; Vatten och te utan tillsatser.

Svar: #10
5
Svar på kommentar #3 av Alexandra
MJ
14 december 2015 1
Kroppen behöver fortfarande energi till livsuppehållande funktioner och till fysisk aktivitet.
Det där att förbränningen går ned lite grann när man fastar beror antagligen på att matspjälkningen upphör när tarmen är tom. Det är väldigt små skillnader det rör sig om.
6
Kareng
14 december 2015 2
IRA-aktivisten Bobby Sands hungerstrejkade i 66 dagar tills han avled. Dock fick han hjärnskador en tid innan han gick bort. Han är inte ensam om att hungerstrejka sig till döds. Cirka två månader brukar de klara sig.
https://en.wikipedia.org/wiki/Bobby_Sands#Hunger_strike

Jag undrar verkligen om 382 dagar stämmer utan skador på hjärnan. Även om personen i fråga hade mycket att ta av.

Svar: #9, #11
7
Mattias Lindberg
14 december 2015 3
@Kareng, du får inte hjärnskador så länge du har fettreserver. När de börjar försvinna, så börjar kroppen bryta ner muskler, sedan andra organ för att överleva. Hjärnan borde vara sist, då den är vital för överlevnad.

Jag har läst om fastningen på 382 dagar, det fallet studerades och han var frisk även efter.
8
Thomas
14 december 2015 3
En sak är att överleva en annan att slippa huvudvärk, skrikande mage och dåligt humör.

Svar: #12
9
Svar på kommentar #6 av Kareng
Weine
14 december 2015 1
"Världsrekordet för fasta är 382 dagar! Den här mannen startade på 207 kg."

Jag skulle säga att han hade en hel del att ta av. :)
10
Svar på kommentar #4 av Cavegirl IF
MJ
14 december 2015 4
Jag kör också "daglig periodisk fasta", det vill säga; jag äter en gång om dagen. Men det är inte direkt något jag gör aktivt, det bara funkar bäst så både med tidsplanering och med maten. Jag är inte hungrig på morgonen och hinner inte äta, på lunchen är jag inte heller riktigt hungrig och brukar gå ut med hunden och få frisk luft. Då är jag piggare på eftermiddagen.

När det gäller fasta från ca 36 timmar och upp till ca en vecka så kan jag säga att det känns ungefär likadant. Man kommer ju in i någon slags rus, en typ av lyckokänsla, jag vet inte hur länge för jag har alltid planerade slut på fastan. Men antagligen beror det på tillgången på fett på kroppen.
11
Svar på kommentar #6 av Kareng
MJ
14 december 2015 11
Jag har inte hört om att hjärnskador skulle drabba sådana som överlevt svält eller hungerstrejk.
Frågan är också VARFÖR hjärnan skulle ta skada. Anledningen till att kroppen sparar på kroppsfett är ju för att vi ska klara oss utan mat, om kroppen inte kunde leva på kroppsfett utan att skada vårt mest vitala organ så skulle ju hela upplägget vara tämligen klantigt.

Svar: #16
12
Svar på kommentar #8 av Thomas
MJ
14 december 2015 9
Det är inga problem alls.
Huvudvärk är inte alls kopplat till fasta, annat än om man äter kolhydrater för då får man en övergångsperiod där huvudvärk är vanligt.
Skrikande mage låter som det sug man får efter kolhydrater. Hunger är en lugnare känsla och den försvinner efter ett tag utan mat (och gör sig påmind då och då).
Humöret blir på topp av fasta. Det här låter också som kolhydrat-knarkarnas socker-styrda humörproblem. Jag märker aldrig av någon humördipp alls och efter ett par dagar så kommer man in faste-känslan, som en glädjedripp.
13
Svar på kommentar #3 av Alexandra
stenB
14 december 2015 2
Jason Fung skriver så här om metabolism och fasta:
Adrenalinnivåer ökar vilket ökar energitillgång för att få mer mat, t.ex om det är kris. Till exempel, 48 timmars fasta ger en ökning av ämnesomsättningen med 3.6%! Alltså ingen metabol "avstängning" !
Som svar på en 4 dagars fasta, viloenergiförbrukning ökas upp till 14%.
(Den extra värmen gör att man nästan "känner" hur lever och midjefettet smälter bort, eller blir man redo att gå ut i snön och hitta något ätbart.. )

Däremot sänker en lågkalorikost på ca 500 kalorier om dan direkt metabolismen. Gissar att någon lågkaloribantare utan att prova dragit den felakiga slutsatsen att ingen mat betyder ännu lägre metabolism....

Finns mer i referensen: https://intensivedietarymanagement.com/fasting-physiology-part-ii/
14
Tommy
14 december 2015 1
Får man inte näringsbrist på lång fasta ?
15
Karin
14 december 2015
Förrådet av vitamin B1 avgör hur länge människan överlever utan mat

http://www.lakartidningen.se/Functions/OldArticleView.aspx?articleId=...
16
Svar på kommentar #11 av MJ
Kareng
14 december 2015 1
Googla lite på hungerstrejk och hjärnskada så får du upp massor av länkar. Kritiskt verkar det bli först efter 1,5 - 2 månader. Möjligt är ju också att de som går in i en hungerstrejk inte har speciellt mycket på kroppen innan. Dock inträffar det ju att folk svälter ihjäl, ibland på grund av brist på mat och ibland av någon annan anledning såsom sjukdom eller hungerstrejk.

Skillnaden med frivillig "svält", dvs fasta, är ju att den just är frivillig och om man inte mår bra eller börjar känna sig korkad så kan man ju avbryta.

Svar: #18
17
Piltson
14 december 2015
https://sv.wikipedia.org/wiki/Lufterian
18
Svar på kommentar #16 av Kareng
MJ
14 december 2015
Jo det är helt klart så att hjärnans funktion tar skada om man börjar förbränna fettet i hjärnan, det är väl det man oftast dör av om man dör av ren svält (annars dör man oftast av sjukdomar som man inte klarar pga svälten). Men frågan är om det är permanenta hjärnskador. Alltså om man inte skulle återfå funktionen om man börjar äta igen.
19
Jennifer
14 december 2015
Så det är en myt att kroppens förbränning sätts i sparlåga om man slutar äta?
20
hemul
14 december 2015 2
Långtidsfasta är jättebra! Bara man undviker kaloribegränsning så. :-P
21
Tina
14 december 2015
Men som viktminskningsmetod, vilket är effektivast? Äta eller fasta? Förutsatt att man äter lchfkost naturligtvis.

Svar: #25
22
Snusmumrik
14 december 2015 1
Jag brukar fasta ett dygn i veckan på bara vatten och salt och sedan två år tillbaka också fasta 3 dygn i månaden.

Sist blev det 5½ dygn och mitt sista mål innan fastan var då stekt lever och sedan jag fick igång magen efter fastan blev det också stekt lever.

Under fasta hushållar kroppen med vitaminer och mineraler men vid längre fasta kan det bli svårt. Eventuella tillskott under fastan behöver vara vattenlösliga så kroppen kan ta upp dem. Det är inte säkert att piller i form av multivitaminer kan absorberas då de är i fast form och magsyran är låg.
23
Nathalie
14 december 2015 6
Kan du inte skriva ett inlägg om ätstörningar? Är själv sjuk i anorexi och blev, som alla andra med mig, väldigt sjuk av svälten. Jag blev bland annat totalt personlighetsförändrad, fick väldigt lågt blodtryck, hög puls, oregelbundna hjärtslag, total brist på energi (orkade inte gå i trappor ens), sänkt kroppstemperatur, sömnproblem, svimningar, fick blåmärken över hela kroppen och torreksem särskilt på händerna.
Anorexi/självsvält är en fruktansvärd sjukdom som faktiskt dödar, så hur kommer det sig att vissa kan fasta/svälta i så pass många dagar? Det låter inte riktigt friskt i mina öron för den delen heller.

Kram http://nouw.se/naatly
Det vore intressant om du gille ta upp ämnet och gärna med synpunkter på vården angående det (sjukt tycker jag att man uppmanas att trycka i sig stora mängder kolhydrater/socker sex gånger per dag).

Är idag nästan helt frisk kan jag ju tillägga med :)

Svar: #27, #28, #30
24
Ena
14 december 2015 2
Varför inte sluta äta, då är problemet löst!
Ät när du är hungrig. Om det sedan går 8-12 -16 eller 48 timer för du äter igen kan väl kvitta, du skal bara må bra.
Eller?

Svar: #38
25
Svar på kommentar #21 av Tina
Tor H
14 december 2015
Atkins beskrev "fat fast" altså at man inntar store mengder fett, som mer effektivt enn faste.

Svar: #33
26
Sonja
14 december 2015
Förra veckan har jag - lite ofrivillt dock - fastat i ca. 48 timmar, bara vatten och kaffe och mådde bra, ingen hunger, ingen huvudvärk...jag mår desto ju mindre jag äter eller jag sällan jag äter...för min kropp verkar det kostar mer energi att processera maten då jag har mer energi med mindre mat (oavsätt makrofördelningen)

Svar: #39
27
Svar på kommentar #23 av Nathalie
Tina T.
14 december 2015 12
Helt ärligt Nathalie, så tror jag inte fasta är något för en person med ätstörningar. Varken för anorektiker eller de som har bulimi. Det kan faktiskt trigga igång ätstörningar. Så jag råder dig att inte fördjupa dig alltför mycket i detta ämne. Det är bra att kostdoktorn skriver om fasta. Det är intressant för det stora flertalet. Men här skrivs aldrig, eller tas hänsyn till ätstörningar. Det saknar jag. Däremot så vet jag att många blir hjälpta av LCHF, sockersuget minskar och man äter sig behagligt mätt. Vet iaf. att detta hjälper bulimiker.
28
Svar på kommentar #23 av Nathalie
MJ
14 december 2015 4
Det du mådde dåligt av var svälten, att kroppen började få slut på energi och brist på näring.
Om man är vid gott hull och inte får brist på näringsämnen (alltså fastar kortare perioder för att äta ordentligt mellan dem, huvuddelen av tiden) så får man inte de problemen.

Jag TROR att det är högst olämpligt att fasta om man har haft ätstörning nyligen eller brottas med ätstörningsproblematik. Det är lätt att det blir överdrifter. Precis som att många "friska" anorektiker är överviktiga eller tränar extremt mycket, det blir för mycket åt ett annat håll eller något annat istället.
29
Reefer
14 december 2015 1
16 timmar fasta räcker för mig, thank you very much. Fö har jag läst en del om instängda vid gruvolyckor eller såna som gått vilse som varit utan föda i flera dagar eller tom veckor innan de blev räddade och som vid hälsokontroll efteråt konstaterades vara trötta och utmattade såklart eftersom de inte fått något energitillskott och ovan på det ansträngt sig fysiskt och förbränt ännu mer av en krympande fettreserv men deras organ mådde tipp-topp.
Det visar om något att människokroppen är ett mycket komplext system och den kan utan problem överleva på svältketos en längre tid.
30
Svar på kommentar #23 av Nathalie
stenB
14 december 2015
Håller med MJ i #28, med tillägget:
Om "Ätstörning" betyder att man äter väldigt lite i perioder, kan skillnade mellan detta och fasta vara betydande. Fasta är att vara helt utan mat. Under flera dagar ökas då metabolismen så att man t.o.m blir varmare och känner extra energi! Men om ätstörningen är att man "äter dåligt då och då" liknar den mer en extrem lågkaloridiet; ingen höjdare då den driver både metabolism och välmående i väggen. Enorm skillnad.
Kul att du mår bättre idag!
Jason Fung beskriver skillnaden, någonstans!
31
Theresia
14 december 2015
Här är en studie som visar att fasta försämrar glukostoleransen hos kvinnor (men inte män). Det finns skillnader i hur fasta påverkar oss mellan könen och sannolikt mellan individer också.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/15833943/

http://nouw.com/FruWikstrom

Svar: #35
32
Nathalie
14 december 2015 3
Tina: Nej, jag fastar inte och vet hur farligt det är för mig. Däremot äter jag LCHF/paleo av hälsoskäl och trivs väldigt bra med det! :) min kommentar kanske var lite luddig, jag menade egentligen att jag är uppriktigt intresserad av att höra ett svar på det. Jag tycker det är lite sjukt att nästan tipsa om det nämligen. Jag själv blir inte triggad av ord och text, men det finns ju många som blir det. Inte för att alla andra har ansvar över hur andra människor uppfattar en text, men är som sagt nyfiken och skulle gärna läsa om Andreas syn på ätstörningar och vård överlag :D kram http://nouw.se/naatly
33
Svar på kommentar #25 av Tor H
Cavegirl IF
15 december 2015 2

Atkins beskrev "fat fast" altså at man inntar store mengder fett, som mer effektivt enn faste.

Fett-fasta är säkerligen jättenyttigt, men jag kan inte förstå hur det skulle vara effektivare (för viktminskning) än att fasta på 0 kalorier.

Äter du fett så tar kroppen såklart i första hand av den lättillgängliga maten du äter och enbart från kroppsfettet när det inte mer finns någon mat att ta av.

Äter du däremot ingenting alls under en period (fastar) så måste kroppen använda kroppfettet direkt för att få sin energi.

Svar: #34
34
Svar på kommentar #33 av Cavegirl IF
Cavegirl IF
15 december 2015 2

Atkins beskrev "fat fast" altså at man inntar store mengder fett, som mer effektivt enn faste.

Fett-fasta är säkerligen jättenyttigt, men jag kan inte förstå hur det skulle vara effektivare (för viktminskning) än att fasta på 0 kalorier.Äter du fett så tar kroppen såklart i första hand av den lättillgängliga maten du äter och enbart från kroppsfettet när det inte mer finns någon mat att ta av.Äter du däremot ingenting alls under en period (fastar) så måste kroppen använda kroppfettet direkt för att få sin energi.

Tillägg till mitt inlägg ovan så det inte blir något missförstånd...

Givetvis måste glykogennivåerna tömmas innan kroppen börjar bränna fett för energi. Så IMHO... periodisk fasta där man äter enligt LCHF utanför faste-perioderna är det ultimata för fettförbränning, om det är det man vill uppnå. :)
35
Svar på kommentar #31 av Theresia
MJ
15 december 2015 2
Fast det där är ju varannandagsfasta och med kolhydratstinn mat emellan.
Dessutom väldigt små skillnader, som ju lika gärna kan bero på att grupperna är så små.
36
VdV
15 december 2015
Well, indiern Prahlad Jani säger att han varken har ätit eller druckit på 75 år.
För några år sedan fick han sitta i 15 dagar utan mat och dricka, under övervakning: http://www.foxnews.com/story/2010/05/10/update-holy-man-two-weeks-wit...

Svar: #37
37
Svar på kommentar #36 av VdV
MJ
15 december 2015
Ganska vanligt och återkommande i olika tider. Det var ganska stort under andra halvan av 1800-talet.
https://en.wikipedia.org/wiki/Fasting_girl
38
Svar på kommentar #24 av Ena
Robert
15 december 2015
Håller med dig. Tycker det låter väldigt bra. Enkelt och logiskt, utan att krångla till det så förbaskat. Ät LCHF och njut av maten. Ät LCHF igen när du blir hungrig. Undvik så klart att äta när du inte är hungrig, vilket är lätt på LCHF. Det behöver inte vara krångligare än så.
39
Svar på kommentar #26 av Sonja
Daniel Högberg
16 december 2015
Låter mer som om det är nånting i din mat/dryck som din kropp inte vill ha eller som du inte tål? Kroppen ska bli lugn, glad och full med energi när man har ätit. Inte trött och hängig ( som den blir på kolhydratsstinn mat )

Sen att du mår bra av fastan kan jag mycket väl förstå, jag tror fortfarande inte det är sant när jag vaknar efter två dygn av fasta och mår hur bra som helst! Det är ju dock efter över 7 år på LCHF så kroppen vet ju hur den ska bränna fett. För en mack-ätare måste det ju vara rena mardrömmen!
40
Karin
20 december 2015
Det pratas och skrivs mkt om att fasta. Men, jag som är T2 diabetiker och insulinbehandlad hur skulle det funka för mig? Har trots insulin ganska högt blodsocker som vi inte får ngn ordning på. Jag äter LCHF kost.Jag kan ju inte ta insulin om jag inte äter, är det bara att sluta med det? Låter konstigt för mig, men om ngn av er har en bra idé eller erfarenhet blir jag glad för ett svar!
41
Maerkyri
21 juli 2017
Hej människor.
Jag har fastat en vecka om året varjeår i snart elva år. Jag utgår från en ayur vedisk fasta som var väldigt populär under 60-70 talen. Poängen med fastan är att driva ut så mycket slaggprodukter man kan ur kroppen under 7-10 dagar. Denna fasta förutsätter såklart att du är en frisk person från början. Under själva fastan så dricker du vatten, örttéer, glaubersalt och potatisvatten.
Eftersom fastan huvudsak är att driva ut gifter ur kroppen och rena tarmarna på slagg och candida-bakterier (du behåller givetvis en del bakterier) så att tarmluddet är fint och rent, så ska du absolut INTE dricka något med socker, koffein eller andra skadliga ämnen.
I regel får jag huvudvärk den tredje dagen men det går över till dag fem. Vad som händer i kroppen när huvudvärken kommer är att en hel massa gifter drivs ut och du får en abstinensliknande upplevelse. Vi är ju varelser av vana och rutiner och ett flerårigt bruk av koffein, socker och andra tillsatser i maten gör att vi är vana vid dess symptom i kroppen (koffein gör dig pigg, socker ger dig en kick osv..) och när dessa uteblir så skriker vanemönstret efter tillsatserna. Du blir då på dåligt humör får svettningar och huvudvärk - de första symtomen på abstinens.
Det är därför viktigt att inte bryta fastan FÖRE dag fem!! Annars har du inte blivit av med gifterna.
Under fastans gång ska du självklart inte röka eller snusa heller då verkningen av nikotinet skapar ett större behov än tidigare.
Men allt det här förutsätter att du är frisknär du börjar. Lider du av någon sjukdom så bör du rådgöra med läkare först och berätta vad du har för intentioner med fastan.
42
Thomas Jansson
25 januari 2018
Jag brukar skoja om att de flesta av oss kan gå till Paris på enbart vatten, någon som har räknat ut hur långt man kan gå per kg fett?
43
AC
12 november 2020
Veldig innteresant og lese her. Jeg er på dag 9 med min vannfaste. Ketoner i blodet målte jeg nå til 4,3 og jeg leser at det er mer enn det som trengs for optimal ketose. Men - jeg får jo ikke gjort noe med det når jeg kun drikker vann...?

Lämna en kommentar Avbryt svar

Äldre inlägg