Hearing på SBU, SVT Plus m.m.
i Om Diet Doctor Det är hektiska tider, därav bristen på rapporter från Baltimore. Efter att igår kväll ha kommit hem till Sverige igen har jag idag varit på en hearing på SBU inför deras nya utredning om mat för viktnedgång. Det var roligt att bli inbjuden och allt talar för att SBU är mer öppna för vad ny vetenskap visar än många andra. Jag tror exempelvis det dröjer länge innan Livsmedelsverket ens överväger att bjuda in mig.
Direkt därefter fick jag åka till en lägenhet på lilla Essingen som skulle föreställa min egen. Detta för ett inslag om LCHF-kost för SVT Plus som ska sändas i höst. Med inspelningen avklarad väntar jag nu på en journalist från en hälsotidning innan tåget till Karlstad går.
Det är tydligt: LCHF är hetare än någonsin.
Mer om Baltimore och SBU kommer…
Den handlar om alla tungmetaller som sprids på våra åkermarker via rötslam från reningsverk för att det skall växa riktigt ordentligt. Problemet med detta är att tungmetallerna (kvicksilver, kadmium etc) lagras i fettväven på de djur som äter av dessa grödor och som vi får i oss när vi äter fett som smör, grädde, ost etc.
Som om inte detta vore nog så innehåller slammet också hormonstörande ämnen som östrogen o läkemedelsrester samt mjukgörande ämnen från plaster o dyl.
Nu gäller det att vi sätter stopp för detta vansinnet.
Jag är också upprörd. mycket. Ssk som de myndigheter som skulle vara "on alert" inte reagerar alls, varken Jordbruksverket, Livsmedelsverket, Folkhälsoinstitutet, Socialstyrelsen, m.fl....det finns fler och ingen av dessa försöker att göra vad som borde vara deras da uppgift; att se till att vi har säkra livsmedel för oss själva och för våra djur.
kunde bli en föregångsnation vad det gäller folkhälsa. Då är LCHF ett koncept riket skulle tjäna på att ta till sig. Namnet är ju provisoriskt, för när de flesta äter det då är det NCNF.
Jag läste det du skrev om för ett tag sedan. Kollade upp med KRAV, och dom godkänner inte rötslam vid ekologisk produktion. Så det blir till äta ekologisk mat så långt det går.
Läkemedelsrester vet jag intet om men tungmetallar ska tydligen absorberas och "skickas vidare" om man äter alger (vilket jag gjort i 6 år).
Lite från min hemsida: -Natrium i alginaterna kan lätt bytas ut mot tungmetaller som elimineras via tarmen då alginater inte resorberas via tarmslemhinnan.
Detta gör att havsalger med fördel kan användas vid tungmetallförgiftning t.ex. i samband med sanering av kvicksilverhaltiga tandfyllningar. Även som kosttillskott för extra tillskott av vitaminer, mineraler och spårämnen kan havsalger användas och tillföra bl.a. jod och selen som ofta är bristämnen i normalkosten.
Ref.: N. Bastigkeit, Ärztezeitschrift f. Naturheilverfahren 40, 9 (1999) 658-659
Längst upp på denna sida står det : Välj ditt intresse, och nedanför VIKTNEDGÅNG. Klicka på den texten, så kommer du till en del tips!
Helge
Jag vet inte om du har hört talas om boken "Hjärnkoll på vikten"?
Jag rekommenderar den starkt i alla fall! Den förklarar riktigt bra om hur vårt belöningssytem i hjärnan fungerar och hur sockerberoende och sockermissbruk mycket väl kan jämföras med andra missbruk såsom alkohol- och knarkmissbruk. Alltså är det inte alltid så lätt att "äta mindre och motionera mer".
Man kan inte gärna säga till en alkoholist att "Ta bara ett glas vin, det gör ju inget."
Det handlar om att avvänja sig och i boken står det många konkreta tips om hur man går tillväga för att börja samarbeta med sin kropp istället för att försöka motarbeta den när det kommer till vårt belöningssytem. Den är inte riktigt LCHF-inriktad utan mer GI men tar upp att det är kolhydraterna som är boven i dramat.
Ett tips alltså! :)
OT - hörde på rapport i morse att så pass många som 2 av 3 som får hjärtinfarkt har diabetes - de flesta utan att ens veta om det. Studie gjord på KI visade det. Alltså allt mer angeläget att visa diabetiker om LCHF. Vet inte vad studien heter eller exakt vem som gjort den.
OT 2 - igår blev jag intervjuad av en tjej från Uppsala som håller på att göra en uppsats om LCHF. Hittade på Kif att hon ville ha tag i personer som äter LCHF för att intervjua. De är i rättvisans namn två som skriver på den och de går någon form av kostutbildning (nix - inte superkoll på vilken linje).
#17 - du kanske överskattar hur mycket du tål numera? Håller med om att det inte kan vara kul. Är det "bara" vin som får dig att tappa minnet? Syftar på om du får i dig någon entredrink eller liknande också.
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/7120/Karin-Schenk-G...
Lite roligt att Karin Schenk-Gustafsson helt har missat att flera tidigare starka förespråkare för lågfett högkolhydrat nu börjat göra åtminstone en halv pudel om det mättade fettets farlighet kontra raffinerade kolhydater. Arne Astrup och Frank Hu m fl har denna artikel i American Journal of Clinical Nutrition där de gör åtminstone en halv pudel om mättat fett och skriver att kakao och ost kan vara bra för hjärthälsan:
http://tinyurl.com/69oxd7n
Kan troligen ses här i efterhand:
http://www.tv4.se/efter_tio
Appropå SVT så verkar de gå i livsmedelsverkets koppel... De har under flera dagar i nyheterna hyllat fetmaoperationer i ett flertal inslag. I dag på förmiddagen ska de prata kost i God Morgon. Det ska handla om GI, LCHF, stenålderskost mm och allena expert verkar vara *tada* ingen annan än Maj-Lis Hellenius.... Hon verkar vara den enda expert som får komma till tals i SVT. Vi får se hur inslaget var då det kommer på SVT Play.
Sorgligt att detta får fortsätta, hon hade som "bevis" skyhögt kolesterol !
Inte mer nyanserat än så förstod jag det som..
Nu har jag en fråga. Hur länge ska jag ha övergångsbesvär tro? Fick dem inatt och kände yrsel, illamående, vallningar, huvudvärk och törst. Har druckit satanjävlarmycket vatten idag för det står i boken och mkt salt på morgonäggen. Men med två små barn att ta hand om vill man inte må dåligt för länge... Jag är inte superduperstrikt då jag tar en skiva danskt rågbröd på morgonen med mycket pålägg tillsammans med äggen men det är nog enda avvikelsen egentligen. Hur länge håller besvären i sig? Min spontana känsla imorse var: Nä nu tar jag ett par rostemackor, det här pallar jag inte! Men jag stod emot och tog det andra plus grekisk yoghurt med lite jordgubbar. Men som sagt, hur länge ska jag må så här knasigt?
Vi är ju individer och det är tyvärr lite olika med oss av det orsak hur vi reagerar, vissa får inga besvär alls medans andra får mycket i olika sätt.
Så vet inte om man kan ge en allmän råd hur länge och hur svårt det kommer att bli.
Jag har ätit detta i över 2 år och började övergången lite lätt från GI till strikt lchf.
Fick de besvären som du beskriver också men inte så starkt att det påverkade på mitt beslut och det var ju något jag hade räknat med att man får lida av i början.
Men av egen erfarenhet och vad jag läst av andra så kan det ta allt från en vecka till tom. ett par månader i sällsynta fall. Tyvärr.
Vad du kan göra däremot, detta enligt andras råd som jag läst här längre bak i tiden är att ta det stegvist. Hoppa inte direkt till strikt lchf utan börja minska kolhydrater och lämna bort det värsta lite i taget. På det sättet drar du och späder ut det värsta omställningen till en lite längre period och kanske tom. slipper det värsta som kan komma.
Annars är det nog tyvärr bara att stå ut för tills det sen går över efter vilket tid det nu tar, men till slut så kommer du få din belöning genom att må så bra att du säkert kommer att tycka att det var det värd ;)
Lycka till och hoppas att du har krafter att stå ut.
Mvh. En glad typ 0 diabetiker.
Du glömde nämna att det i studien du hänvisar till inte lyfts fram några bevis för att mättat fett i sig skulle vara bra ur hjärt-kärl perspektiv samt att man fortfarande anser att det finns starka belägg för att ett utbyte av mättade mot omättade fetter kan minska risk för kardiovaskulärsjukdom.
Är det inte bättre att vara rak med tanke på att de flesta troligen inte har möjlighet att ganska det du påstår?
Läsförståelse!!!: Jag hävdade inte att Asprup och Frank Hu gjort en hel pudel om mättat fett utan just bara en halv pudel!!!. Jodå, de är fortfarande övertygade om att omättade fetter är bättre utifrån ytterst tveksamma observationsstudier men läs vad de skriver.
För oss som hängt med i flera år i kostdebatten är detta en oerhörd förflyttning i lägespositionering för dem. De skriver rakt ut att ett ombyte från mättat fett till raffinerade kolhydrater kan vara farligt. Samt att det finns mättade fettsyror som starinsyra som inte är farligt alls och att t ex ost kan vara nyttigt totalt sätt även om det innehåller mycket mättat fett. Vidare att det verkar finnas en övre gräns för hur mycket fleromättat man bör äta.
Sammantaget: De står inte längre fast vid deras tidigare solida ståndpunkt om en LFHC kost och har börjat svaja betänkligt om det mättade fettet farlighet. Detta är den intressanta positionsförflyttningen. Så jag glömde inte att nämna någonting alls vem du nu är B-A (och jag bryr mig inte heller om jag ska vara riktigt ärlig)
Synd såklart att man ska behöva må dåligt för att må bra, men jag vet ju inte om det är värt det förrän jag gett det en chans, så minst fyra-fem veckor till! Får leta runt lite recept nu.
Vad menar du med att de flesta inte skulle ha möjlighet att granska? Att de inte kan läsa engelska? Det är free full text i alla fall.
Visst tror de ff att PUFA är lite bättre än SFA i hjärt-kärlavseende, men "starka belägg" får stå för dig. Jag tycker att de uttrycker sig förvånansvärt blygsamt, och de "RCT"er som de hänvisar till har ju sitt ursprung i Karelen. Att uttrycka sig som om ref 20 vore en RCT är också väldigt märkligt.
Själv gläds jag mest åt antydningarna att kostråd framöver kanske kan handla mer om mat än om "nutrienter".
"Food-based recommendations are more practical for the
general public than is nutrient-based dietary advice."
"There is increasing evidence to support that the total matrix of a food is
more important than just its fatty acid content when predicting the
effect of a food on CHD risk, ..."
Och så denna guldklimp, där man öppnar för att framöver backa på begränsningarna för SFA om det visar sig att substituten ger större risk för övervikt, cancer, etc. Långsam värdig retirering ser det ut som i mina ögon.
"Because CVD is the leading cause of death in most countries,
the relation of diet to CVD should figure prominently in dietary
recommendations. However, other important issues, such as
obesity, and incidence of cancer and osteoporosis, should also be
considered; at present there is no clear relation of SFA intake to
these outcomes (39)."
Det om något STYRKER ju att "Det är tydligt: LCHF är hetare än någonsin."
GRATTIS :!:
Gastric bypass mot åldersdiabetes?
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=4...
Känns iofs som en lång väg att gå om det räcker med LCHF ;-)
(Jo, det gör jag faktiskt ibland B-A - du är inte solen i mitt liv och min största prioritet och i denna pågående matrevolution är du ett fullständigt ointressant anonymt väsen som aldrig någonsin visat förmåga till att kunna ta in ny information och analysera förändring istället för att stirra sig blind på statisk information.
Ha en bra dag B-A. Får se om jag finner det värt att svara på ditt nästa inlägg...men ha inga förväntningar om det.
OT fortsättning. Hörde också på radion att man inte kan förstå varför diabetes typ 2 försvinner på några dagar efter en GP-opertion. Har de dålig fantasi, eller? En sån pytteliten magsäck rymmer väl inte mer kolhydrater än en LCHFare brukar äta. Då blir det ju på detta viset! Diabetessymtomen försvinner så klart. Snacka om att gå över ån efter vatten.
Detta måste ni läsa:
http://pulstagning.se/2011/april/nytt-nummer-av-runners-world.html
Runners World är en löpartidning som kommer ut en gång i månaden. Vill du läsa recensionen så går du enklast till tobaksaffären och köper ett exemplar så fort den kommer ut.
Min recension syftade till att uppmärksamma de flesta om att det kan vara lämpligt att vara källkritisk i det mesta. Lite tråkigt att det händer i en löpartidning som läses av hälsomedvetna människor. Ganska tragiskt att livsmedelsbolagen genomsyrar allt vi läser.
Här är intervjun med Björn Ferry om LCHF! Underbart att det blir mer och mer uppmärksamhet för denna fantastiska kosthållning.
På nyheterna i morse sa dom att en studie visat att 2 av 3 hjärtinfarktpatienter hade diabetes utan att veta om det (om jag hörde rätt).
Det har väl visats tidigare att över 80% av alla hjärtinfarkter drabbar de med en störd sockeromsättning.
Om man inte äter kolhydrater blir man inte av med sjukdomen men om matsmältningen är förstörd som man måste äta småportioner oftare då är man botad (från diabetes).
Is Sugar Toxic?
http://svt.se/2.126765
Det är Fredrik Nyström som ligger bakom den studien.
När svaret lyser i ögonen: Nyopererade patienter kan inte proppa i sig kolhydrater, knappt äta nåt överhuvud taget. Tji kolhydrater = tji diabetes.
Jag ska be att få de där forskningspengarna.
Men är det samma studie som Nyström nämnde i den där tidningen som Doc länkade till igår så är det inte hans studie utan en spansk studie. Kosten var i princip identisk med Livsmedelsverkets råd men lite högre på fettet. Intag av mättat fett rekommenderades man hålla lågt.
Doc skrev om den här på bloggen för ganska längesedan.
Nej den här studien är från Östergötland (Motala har jag hört nämnas) och Fredrik Nyström är medhjälpare i studien som drivits av en distriktsläkare i 2 år. Det var ett kort inslag i Östnytt idag. Länken ovan funkar.
Leif T
gå in under "Senaste Sändning" och spola in några minuter.
Den här närmare bestämt:
"OBJECTIVE To test the effects of two Mediterranean diet (MedDiet) interventions versus a low-fat diet on incidence of diabetes.
RESEARCH DESIGN AND METHODS This was a three-arm randomized trial in 418 nondiabetic subjects aged 55–80 years recruited in one center (PREDIMED-Reus, northeastern Spain) of the Prevención con Dieta Mediterránea [PREDIMED] study, a large nutrition intervention trial for primary cardiovascular prevention in individuals at high cardiovascular risk. Participants were randomly assigned to education on a low-fat diet (control group) or to one of two MedDiets, supplemented with either free virgin olive oil (1 liter/week) or nuts (30 g/day). Diets were ad libitum, and no advice on physical activity was given. The main outcome was diabetes incidence diagnosed by the 2009 American Diabetes Association criteria.
RESULTS After a median follow-up of 4.0 years, diabetes incidence was 10.1% (95% CI 5.1–15.1), 11.0% (5.9–16.1), and 17.9% (11.4–24.4) in the MedDiet with olive oil group, the MedDiet with nuts group, and the control group, respectively. Multivariable adjusted hazard ratios of diabetes were 0.49 (0.25–0.97) and 0.48 (0.24–0.96) in the MedDiet supplemented with olive oil and nuts groups, respectively, compared with the control group. When the two MedDiet groups were pooled and compared with the control group, diabetes incidence was reduced by 52% (27–86). In all study arms, increased adherence to the MedDiet was inversely associated with diabetes incidence. Diabetes risk reduction occurred in the absence of significant changes in body weight or physical activity.
CONCLUSIONS MedDiets without calorie restriction seem to be effective in the prevention of diabetes in subjects at high cardiovascular risk."
http://care.diabetesjournals.org/content/34/1/14.full
Reduction in the Incidence of Type 2 Diabetes With the Mediterranean Diet
Results of the PREDIMED-Reus nutrition intervention randomized trial. Diabetes Care. 2011 Jan;34(1):14-9.
http://blogg.svt.se/plus/category/mathias-andersson/