47 kommentarer

  1. Wille
    Jag måste bara dela med mig..

    Istället för Ost & kex..

    Äkta fläsksvålar bredda med färskost (eller vilken mjukost som helst). Det blev jättegott.

    Jag tog även små salamiskivor och bredde lite färskost och rullade ihop ..mm. (Vitlök och örter på Willys)

    Äkta fläsksvålar, för er som inte vet..Finns ofta bland chips. Innehåller bara protein och fett (så ni inte tar fel).

  2. Tilinn
    Ja mycket har jag vant mig vid, tex ägg till frukost men jag kan inte tycka att fläsksvålarna smakar nåt vidare. Tyvärr för det är ju "bra" snacks.
  3. LCHF har funkat för mig. Att ha pressen på sig att några tusen followers på twitter kan se ens vikt ökar motivationen... jo, jag har en såndäringa twittrande våg ( http://bit.ly/FatZap ).

    Har försökt sprida budskapet lite i min blogg, som normal aldrig handlar om mat:

    http://masterzap.blogspot.com/2011/04/my-metabolic-experiment.html

    /Z

  4. Dan
    Själv föredrar jag fet filmjölk. Ni som äter mycket charkuteriprodukter: är ni inte rädda för E250? Bacon kan man visserligen blötlägga, men salami, korv, kassler, mm?
  5. Micke
    Dan, som lchfare käkar man inte mer charkuteriprodukter än andra. Tror det snarare blir mindre salami och skinka eftersom man inte äter bröd i samma utsträckning.
  6. Aveh
    Undrar detsamma som Dan. Har ätit en del stekt fläsk (och ägg) sen jag började, men eftersom det varit så 'självklart' bland majoriteten LCHF:are att äta stekt fläsk, har jag inte förrän nu tittat riktigt ordenligt på innehållsförteckningarna (annars brukar jag göra det). Jag har jämfört flertalet olika producenter och produkter - och alla innehåller ett eller oftast fleratalet E-nummer. Det känns inte bra alls. E-nummer, tillsammans med andra tillsatser, är väl det man verkligen ska undvika - har mycket svårt att tro att rotfrukter/potatis skulle vara sämre och mer riskabelt än E-nummer!
  7. Heheh frukostbanta! Sen kan du ta en stor portion pasta med lite skinksås till lunch och så pannkakor med sylt till middag.. :p

    Såg ni det här förresten?? Jag blev så upprörd så jag kokar inombords, haha......
    http://www.expressen.se/halsa/annabasen/1.2451241/anna-basen-fettlage...

  8. O T. Någon som sett programmet "Kämpar" på TV2 ? Handlade om göteborgska MMA-fightern Elina Nilsson. Råkade se detta när jag slog på teven, mitt in i programmet. Käkar, vad jag förstod i hastigheten, kolhydratsnålt. Ännu en förebild på hög elitnivå? Kan ha fel eftersom jag jagade katten samtidigt. Hittade heller inget om kost, när jag googlade henne.

    http://thezonefc.com/fighters.asp?FighterID=1436

  9. Maja
    Men åh, Anna Bäsén ...!? Sveriges "bästa" medicinreporter har fått det om bakfoten igen.
  10. Iza
    Maria, jag hörde igår ett program på P1, de intervjuade den LCHF kostrådgivare som anordnar lägret och naturligtvis hade de med C. Marcus som gick på att det var på gränsen till kvacksalveri och att det är bara medicinskt utbildad personal som får behandla barn osv. De intervjuade en till professor från Linköping (tyvärr kommer inte ihåg vad han heter) och han tyckte som C. Marcus. Hon fick försvara lägret och kosten men det var inte så lätt.
  11. Dan
    Aveh: stekt fläsk äter jag också ganska mycket av, men bara färskt sidfläsk, det saknar konserveringsmedel. Jag undviker chark, man kommer långt med färskt nötkött, färskt fläskkött och fryst kyckling. Och fisk, såklart.
  12. David
    Till DAN:

    Det färska köttet - det kommer du väl bara åt i de manuella diskarna på Ica, Konsum, Vi etc? Såvida du inte går till dyra specialbutiker?

  13. Färskt sidfläsk, bogfläsk i skivor eller bit, färsk skinka, revbensspjäll är alla bra grisprodukter utan nitrit, som finns i de flesta livsmedelsbutiker.

    Särskilt om man väljer ekologiskt, men det gör vi väl alla inne på den här sidan numer ;)
    Vi sparar ju massor av pengar på att ha skippat skräpmaten och pilsnern, så då blir det många sköna kronor att lägga på gräsbeteskött och liknande produkter istället.

    Köpte helt nymald färs direkt från kvarnen på Kvantum häromdagen, från Hälsingestintan.
    Kilopris 99 kr, samma som jag betalar för ett kilo kalvfärs från gräsbetesdjur i Turkiet.
    Vilken smak det är sen, skillnad som natt och dag mot det elände som de packar i skyddande atmosfär och säljer billigt till aningslösa konsumenter...

  14. Dan
  15. Hepp
    Jag som trodde att bacon fastnar i artärerna och orsakar hjärtinfarkter?
  16. #9 Vad innefatter 'medicinreporter´? Är hon journalist då? Pinsam artikel hur som helst!
  17. Jadu, undrar vad en medicinreporter är egentligen... om hon är journalist så kan hon ju ha läst vilket specialämne som helst. Sen kanske hon har ett privat intresse i VV eller något annat som tjänar på att vi äter sockerrik mat.
  18. Att bara äta hårdstekt och nitritsaltat bacon varje dag är ingen höjdare näringsmässigt av flera anledningar. Dels på grund av nitritet, som visat sig vara cancerframkallande, men också på att hög värme förstör mycket av näringsinnehållet och att det dessutom bildas andra mindre trevliga ämnen under den typen av tillagning, men visst är det gott.

    Tror det handlar om att äta en så omväxlande kost som möjligt även inom LCHF. Dels för att vi ökar möjligheterna till att bättre tillfredställa vårt näringsbehov, men också för att det är mycket roligare och då minskar risken för återfall.

  19. Aveh
    @Dan och Birgitta Höglund. Tack för tips om färskt sid- och bogfläsk som ska sakna konserveringsmedel - ska köpa det nästa gång! Äter annars varierad frukost, bl.a. ägg och sill eller lax och ibland fet filmjölk. Tror också som Gustaf skriver här ovan att det är bra med variation!
  20. W
    #8

    MMA i Göteborg är väl där blivande dietisten Marcus Schober håller till. Han kanske vet.

  21. Verkar rimligt. När jag själv tränade som mest och övergick till LCHF, så kunde jag nästan regelmässigt köra tre stentuffa pass direkt efter varandra. Först ett vanligt wing chun kung fu pass på 60-90 minuter med teknikträning, sedan sparring 60 minuter och därefter styrketräning i ytterligare 40-60 minuter. När jag gjorde två pass som kolhydratdriven, blev jag sjukt mycket tröttare mentalt och så hungrig. Med LCHF, kände jag istället bara trötthet i musklerna och ingen hunger.
  22. Henrik fra Danmark
    God artikel:-)
    Godt jeg kan få god information i Sverige om LCHF

    I Danmark får vi dårlige råd.

    http://www.alive.dk/Nyheder/Sund/2011-21-Det-skal-du-erstatte-farligt...

  23. Anne
    Jag bara log när jag såg vad Afonbladet skrev. Gustaf, jag tränar 4 dagar i veckan och väldig varierad träning men just nu känner jag mig tömd på energi. Äter Lchf, funderar på om jag äter för lite fett?
  24. Anneli
    Det känns som om jag svär i kyrkan nu men jag måste fråga...

    Det sägs ofta att LCHF är naturlig kost som vi är avsedda att äta - och ofta hänvisas till våra förfäder på stenåldern.

    Men jag undrar hur mycket fett de egentligen fick i sig? De fick väl hålla till godo med vad de kunde hitta för dagen - ibland ett bytesdjur, ibland bär, frukt eller nötter, ibland vattenlevande djur om de nu kunde fiska. De kan omöjligt ha fått i sig större mängder mättat fett från grädde, crème fraîche, smör och kokosfett (åtminstone inte i norra Europa, och inte varje dag året om).

    Jag är inte negativ till grundtanken bakom LCHF (jag lider av övervikt sedan 20 år, har bantat mig upp och ner i vikt lika länge, har varit med i Viktväktarna 17 ggr sedan 1993 och bara förlorat pengar, har (tablettbehandlad) hypotyreos och alla tecken på metabolt syndrom även om min läkare hävdar att någon sådan diagnos inte finns, har de senaste tre åren behandlats för ett flertal svampinfektioner som jag fått receptbelagda läkemedel för) och håller nu på att samla information för att avgöra hur jag bäst ska tackla mina problem. Att aldrig behöva vara hungrig och kunna äta som vi är "skapta för att äta" låter underbart, men samtidigt kan jag inte låta bli att undra över det som LCHF-förespråkare kallar det "naturliga, mättade, animaliska fettet". Som sagt, hur pass mycket animaliskt fett fick våra förfäder på stenåldern i sig, med tanke på att de åt viltkött som är magrare än kött från tamdjur? Kan vi verkligen dra slutsatsen att vi är skapta för att äta grädde, smör, crême fraîche, grekisk yoghurt och rött kött dagligen, och är stenåldersmänniskan verkligen relevant i sammanhanget?

  25. Martin
    Har kört LCHF i 4 månader nu och kör alltid ägg & bacon till frukost på helgerna.. Jag är 187cm och har hittills tappat 20kg från 116 till 96 =).. Tanken är att tappa 10-11 kilo till. Älskar verkligen den här dieten och kan rekommendera den till alla som vågar gå "mot strömmen". Fett är inte farligt, kolhydrater och framförallt socker är!
  26. Zepp
    #25
    Självklart fick man i sig varierande mängder animaliskt fett beroende på var man levde.. men vilket fett skulle man annars ha fått i sig om det inte var animaliskt.. förutom cocosfett i söderhavet.?

    Och vilt innehåller inte så lite fett heller, man åt allt på djuren, bukfett, hjärna, märg osv.
    Dessutom förefaller det som om man dödat djur för att komma åt fettet och i viss mån ratat det det fettfria köttet.. om det fanns gott om byten.

    Det är en missuppfattning att vi får vårt fett från mejerier i första hand, det kommer mest från köttfettet, även om det går åt en del smör.

    Du kan ju gå ut i vilken skog som helst, och äta dig mätt på bär, frukt, nötter och rötter.. det går helt enkelt inte i vår klimatzon.. än mindre på stenåldern.. och de åt nog allt som gick att äta.

    "Det behövs bara näringstabeller och grundläggande kännedom om tajgans flora och fanua för att matematiskt kalkylera fram svårigheterna. Alla som tror att man kan överleva genom att äta vilda växter på tajgan får möjligen en tankeställare. Vad man behöver är ett köttberg och fältropet är troligen att döda allt man kan döda och äta"

    http://www.forntidateknik.z.se/IFT/mat/stenmat.htm

  27. Dan
    Anneli: jag äter inte LCHF själv, men jag skulle nog vilja säga att du verkar vara en sådan som skulle vinna mycket på att prova det. Så vitt jag har förstått är det många som varit i ungefär samma situation som du och fått stora hälsovinster av att äta LCHF.

    Vad gäller det där med stenålderskost så kan du ju tänka så här: är vi mer skapta för att äta socker, sötningsmedel, färgämnen och mjöl än vad vi är för att äta stora mängder fett? Jag tror nog mer på fettet.

  28. Anette
    #Anneli: Det finns hur mycket info som helst härinne bara hos Kostdoktorn, här är lite om Metabolt syndrom: http://www.kostdoktorn.se/metabolt-syndrom
    Läs gärna igenom kommentarerna oxå, det är där man hittar alla fallen som blivit hjälpta av att lägga om kosten...

    Här en direktlänk om Candida: http://www.kostdoktorn.se/kategori/sjukdomar/candida?mod=visa-kategorier

    Det är bara att klicka runt härinne så hittar du en massa info om och varför vissa symptom och sjukdomar uppkommer, socker är i många, många fall en stor bov i våra nutida sjukdomsbesvär. Och tänker man sen till lite, så ser man det logiska i det.

    Vi leker med tanken att du kanske tillåter dej att prova en månad och känna om du upplever någon skillnad, man måste dock kanske räkna med den där sk. övergången som kan kännas besvärlig, många liknar den vid abstinens. Själv fick jag en konstig huvudvärk och molande smärta runt gallområdet och mådde lite illa en kväll ca 2 veckor efter att jag börjat, sen var det borta och sakta men säkert har jag upptäckt det ena efter det andra, som försvunnit...
    Jag upptäckte härom veckan att jag ännu inte tagit någon pollenallergimedicin ännu... Och googlar man på det, så finns det massor med människor som upplevt samma sak..

    Jag tror att du har allt att vinna, på att prova i allafall. Det är ju inget som dödar så att ge det en eller två månader av sitt liv, skapar ju inget världskrig direkt ;.)

    Det är inte så invecklat heller, som man kanske lätt kan tro. Recept finns lite här och var, det är bara att googla där oxå. Här hos Kostdoktorn finns LCHF för nybörjare, där får man lite fingervisningar om vad man kan se till att ha hemma i kylskåpet och vad det är man ska undvika för att det ska bli rätt och riktigt!

    #Anne: Jag tror att du kanske äter för lite fett?!
    Jag tänker lite så här, när man äter kolhydrater så är det dom som är den huvudsakliga energikällan kanske, och tar man då bort det så måste man ju tillsätta energi via annat och det är här som fettet kan vara en av som bidrar..

    Många som börjat med detta för att banta och där det stannat upp, har fått rådet att prova att antingen öka fettet eller kanske prova att minska på det... Det kanske kan räcka med att du lägger till en extra klick smör på maten...?

    Man ska välja dom fetaste mejeriprodukterna exempelvis, inte luras till att köpa 36%-iga grädden, utan den 40%-iga. För att ta ett exempel..

    Här får någon gärna rätta mej om jag har fel i min lilla egna teori om energiintaget i kroppen, för jag har egentligen inte någon riktig koll är jag rädd, men jag vill gärna lära mej, och lära mej rätt!

    Lycka till! ;.)

  29. wille
    Tilinn, det var först med färskosten på fläsksvålarna som det blev gott. Innan hade jag ungefär samma känsla som du.
  30. Anelli # 25
    Vill säga att jag nästan till 100 % håller med dig! Animaliskt MÄTTAT fett har aldrig varit dominrande hos något stenåldersfolk i världen och framförallt inte på den Afriksanska savannen där släktet homo uppstod för ca 2 miljoner år sedan. Det är enbart i mejeriprodukter som smör, grädde, CF etc som mättat fett dominerar. I alla andra animaliska produkter är det snarare enkelomättat fett (som i olivolja och rapsolja) som dominerar. I fisk dominerar omega 3.

    Jag har inte tid eller ork att räkna på den länk som Zepp sände dig (http://www.forntidateknik.z.se/IFT/mat/stenmat.htm)

    ...men jag är helt övertygad om att om man räknade på olika fettsyror så skulle man även där hitta att enkelomättade och fleromättade fetter dominerade över mättade fetter. Även om man räknar med sådant som tunga, hjärna, märg etc som också, tvärtemot vad många LCHF:are tror innehåller stor andel enkelomätat fett, så skulle inte mättade animaliska fetter dominera. felslutet hos många LCHF:are är att man drar slutsatsen att animaliskt fett = mättat fett men så är inte alls fallet. I nötkött och griskött är det en blandning av olika fettsyror och i fågelkött en klar dominans av enkelomättat fett.

    Allt detta betyder inte att jag tror att mättat fett är farligt...tvärtom. Men jag ser ur evolutionbiologisk anledning heller inte något motiv för att maximera konsumtionen av animaliskt mättat fett i smör, grädde och CF.

    /Per Wikholm, författare LCHF till vardags

  31. Robert
    http://www.foodmonitor.se/index.php/forskning-a-ingredienser/2-forskn...

    Tyvärr är det många som i sin okunskap förlitar sig på dåliga råvaror och produkter med ohälsosamt mycket tillsatser. Det blir mycket raffinerat alltså. Helt enkelt fel råvaror.
    Kostdoktorn, du borde se över vad du förespråkar. Allt handlar inte om olika fettsyror vs. vatten/stärkelsebaserade kolhydrater som många tror. Red ut, gör om och gör bättre. Du borde ha en genomgång i näringslära och måltidshållning månadsvis för att hålla hög kvalité och kontinuitet samt lättillgängliga länkar på startsidan till dessa.

  32. Micke
    #Robert, du får gärna ge exempel på raffinerad lchf-mat (förutom carbzones bröd och pasta kanske, men den överväldigande majoriteten lchf:are äter inte det). Jag kan faktiskt inte komma på någonting alls. Skulle vara bacon möjligtvis, men det håller samtidigt 1000ggr högre kvalité än t e x nyckelhålsmärkta spannmålsbaserade produkter.

    Mig veterligen innehåller ALLA raffinerade livsmedel du kan hitta i en mataffär kolhydrater i en mängd som gör att vi automatiskt undviker dom.

  33. Robert menade nog processat.
  34. Aveh
    @Per Wikholm 31

    Intressant inlägg. Har du något inlägg på din/er blogg om, som du skriver, felslutet att animaliskt fett = mättat fett? Medan det istället, som jag förstod det, är att animaliskt kött inte är framförallt mättat fett utan att det mättade animaliska fettet istället framförallt kommer från mejeriprodukterna. Skulle vara intressant att läsa mer om detta. Detta 'felslut' gör väl dock alla, inte bara LCHF:are - jag syftar på att i alla 'formella' rekommendationer uppges att vi ska dra ned på det mättade fettet och då ges nästan alltid rött kött som ett av exemplen, men om jag förstått din text rätt, borde inte direkt rött kött vara med på listan om mättat fett utan i princip enbart animaliska mejeriprodukter - eller har jag missförstått det hela? Tacksam för svar!

    Hittade detta mycket spännande på din/er blogg (kanske varit nämnt även här och jag missat det)!

    http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/7447/Jimmy-Moore-st...

  35. Kött "ska" nog innehålla ungefär lika delar mättat och enkelomättat fett med ett litet inslag av fleromättat. Sen blir den fördelningen skev p.g.a. att djuren föds upp åtminsone delvis på kraftfoder och annat skräp, speciellt när det gäller gris och fågel (även ägg) som har katstrofalt mycket fleromättat (och inte omega-3 då...). Så att lågkolhydratkost automatiskt innehåller lite inflammationsskapande omega-6 är en myt. Det gör den bara om man väljer kött väldigt medvetet och i stort sett utestlutande äter nöt och vilt.

    Entrecôte
    Mättat: 4.7g (55%)
    Enkelomättat: 3.6g (42%)
    Fleromättat: 0.3g (3%)

    Fläsksida
    Mättat: 9.7g (45%)
    Enkelomättat: 9.2g (43%)
    Fleromättat: 2.5g (12%)

    Kycklinglår
    2.8g (26%)
    Enkelomättat: 4.1g (37%)
    Fleromättat: 4.1g (37%)

  36. Aveh
    @Hemul - Stort tack! Mycket intressant. Skrämmande, och nytt för mig, att kyckling innehåller så mycket fleromättat (omega 6) - samtidigt som det framförallt är kyckling (och annan fågel) som vi uppmanas av myndigheter att äta mest av. Självklart borde vi väl äta mest vilt, eftersom dessa inte är fyllda med massa hormoniella tillsatser och då de har haft ett avsevärt bättre liv/djurhållning, men samtidigt är detta kött svårast att få tag på, även om detta i viss mån har förändrats. Jag förmodar får/lamm borde innehålla lite fleromättat, men tyvärr är det ofta svårt att få tag på eftersom det mesta säljs utomlands, som jag förstått det.
  37. Förlåt min okunnighet men vet någon hur älgkött ligger till när det gäller omega3? Vet bara att det är extremt lite fett i det men desto mer smak såklart. Uppvuxen med det.
  38. MimLan
    #38 Titta in på fineli.fi, finska motsvarigheten till SLV. De har bra tabeller.
  39. #39 Stort tack, detta var en väldigt bra sida :) Hade aldrig kunnat tro att hallon har 17% av energifördelningen i form av fett :D
  40. SLV redovisar också omega-3/6 på ett lättöverskådligt sätt numera, även om deras nya databas inte är lika användarvänlig (och se upp för deras kolhydratvärden som ofta är för höga p.g.a. den metod som används när de fastställs).
    http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/

    Älg verkar ha en kvot omega-6/omega-3 på runt 2 och nöt kanske 5, men det är i båda fallen så små mängder att det inte spelar nån större roll i det stora hela.

    Tänk på att svenskt vilt man köper i butik oftast är uppfött i hägn och alltså har fått kraftfoder de också. Ja, inte älg kanske, men de kan stödfodras de också. Inte ens får lever uteslutande på gräs för det mesta. Nu för tiden är det ju inte säkert att de ens gått ute eftersom man börjat producera lamm året runt och de är inne på vintern.

  41. maggo
    Nämen kan man stoppa i sig fett och protein och hålla sig mätt länge, vilket i sin tur leder till ett minskat kaloriintag under dagen. Vilken nyhet!
  42. maggo
    Att bara äta hårdstekt och nitritsaltat bacon varje dag är ingen höjdare näringsmässigt av flera anledningar. Dels på grund av nitritet, som visat sig vara cancerframkallande, men också på att hög värme förstör mycket av näringsinnehållet och att det dessutom bildas andra mindre trevliga ämnen under den typen av tillagning, men visst är det gott.

    - Vilka otrevliga ämnen bildas när man steker bacon? Källa tack!

  43. maggo
    Det känns som om jag svär i kyrkan nu men jag måste fråga...

    Det sägs ofta att LCHF är naturlig kost som vi är avsedda att äta - och ofta hänvisas till våra förfäder på stenåldern.

    - Megafel. Läs om, läs rätt. Vi har sedan urminnes tider haft kolhydrater i kosten. Vilken nivå kan disskuteras och är beroende på lokala naturtillgångar.

  44. maggo
    Har kört LCHF i 4 månader nu och kör alltid ägg & bacon till frukost på helgerna.. Jag är 187cm och har hittills tappat 20kg från 116 till 96 =).. Tanken är att tappa 10-11 kilo till. Älskar verkligen den här dieten och kan rekommendera den till alla som vågar gå "mot strömmen". Fett är inte farligt, kolhydrater och framförallt socker är!

    - Sluta predika nu! Finns INGET farligt med kolhydrater eller socker. Men bygg inte din kost på det om du inte kan sköta den korrekt.

  45. Funderaren
    Maggo, hur fick vi oss kolhydrater under vintern förr i tiden?

    och är socker inte farligt? Fantastiskta nyheter för landets diabetiker...

  46. Thinker
    Jag är en ny Lchf-are och jag har läst en hel del inlägg här. Det som förvånar mig är att det verkar vara många inte använder sunt förnuft. Jag är inte frälst men nyfiken på LCHF. Jag är själv överviktig och har varit det mer eller mindre i hela mitt liv. Jag vet att det beror på mitt kärlek till mat och min mindre kärlek till motion.
    Jag har i minst 20år funderat på hur maten vi äter idag behandlats för att passa alla trender.
    Det kan ju inte vara meningen att med hjälp av olika kemiska medel lösa ut oönskade ämnen ur maten för att den sen ska vara duglig åt oss som föda? Jag får inte ihop det.
    Så nära den naturliga källan som möjligt måste vara det bästa tycker jag. Och då förstår jag om man vill kalla det "stenålderskost". Naturlig kost låter tråkigt och säljer kanske sämre.
    Men hur får vi tag på den naturliga kosten idag? Vi bor i storstäder, vi bör inte odla grönsaker vart som helst pga förorenad miljö, vi har ingen egen djurhållning.
    Det finns enkelt att införskaffa i affärerna till en relativt billig peng (om man ska jämföra med insats, tid och eget arbete)
    En bra utveckling är att det blir fler och fler gårdsbutiker, där du kan köpa kött från djur som gått ute större delen av året och där du kan besöka gården och se hur verksamheten går till. Och grönsaker importerar vi, besprutade och snart genmanipulerade (det finns, jag vet, men får väl inte säljas än) Det kan väl inte vara meningen att vi ska äta gifter eller defekter?
    Jag är själv lite intresserad av evolutionsteorin och genetiska defekter som gynnas eller selekteras bort. Vi har kommit långt med utvecklingen av hjärnan där vi gynnas av större kapacitet men hänger resten av kroppen med? Eksam, astma, allergier, neurologiska funktionshinder som är inom autismspektrat mm. Hur kommer det sig att det blir allt fler år efter år? Bara för att vi är smartare och kan upptäcka det? Eller för att det faktiskt blir fler? Kan mat vara en orsak? Är vi på väg att selekteras bort för att vi inte är anpassade till maten som finns? Men vi är vid liv för av kunskapen att bota är stor? Är vi smarta nog att tillverka mat konstgjord väg men genetiskt missgynnade av ta del av den?
    Jag drivs av en nyfikenhet. Jag tror att naturlig mat är rätt och tänker prova, sen kan det kallas vad det vill. LCHF eller basic spelar ingen roll.
    Men när det gäller naturlig mat verkar det som om många vrider till det. Jagade vi mat en dag och fick tag på det tror jag med största sammolikhet att vi åt upp allt ätbart på djuret. Även fettet. Men vi tillsatte inget extra. Därför ska man äta fett. Men se på köttet i kyldiskarna nu. Vart är fettet? Tillsätt fett! kolhydrater likaså. Självklart fanns det kolhydrater förr med! Men vi åt inte i den mängd som vi gör nu och vi tryckte inte i oss raffinerade produkter...
    Jag vill avsluta med att jag är bara nyfiken att lära mig mer, har dragit egna slutsatser, inte forskat inom något område och lämnar därför inte några källhänvisningar till något.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg