Fri från sockerberoende – tredje gången gillt!

Före och efter

Före och efter

Det kan vara svårt att bli kvitt ett sockerberoende. Precis som med rökning kan det krävas flera försök innan man till slut lyckas.

Här är Saras historia:

Hej Andreas!

Tack för en inspirerande blogg!

Jag har vid två tillfällen tidigare försökt att köra lchf, men har inte klarat av mer än 1 vecka.

Sen i oktober 2013 bestämde jag mig, jag vill leva hälsosamt!

Mina 2 första veckor med sockeravvänjning var fruktansvärda, jag mådde så dåligt och kroppen protesterade allt den kunde mot min nya kost. Jag var verkligen beroende av socker.

Men den här gången hade jag bestämt mig och det gick!!!

Förutom att bli av med sockerberoendet var mitt mål att få ett hälsosamt midjemått som jag läst om på din blogg.

Jag började med ett midjemått på 101 cm och nu i mars 2014 är jag nere på 80 cm.

Innan tränade jag inget direkt men nu tränar jag 3 gånger i veckan och mår väldigt bra av det.

Tack för all hjälp och motivation på vägen!

Mvh,

Sara Mattsson

Grattis till framgången och hälsovinsterna!

Mer

LCHF för nybörjare

Tips för att gå ner i vikt

Över 200 tidigare framgångshistorier

Tidigare om sockerberoende

Sockerberoende och ADHD under kontroll med LCHF

30 kommentarer

Toppkommentarer

  1. Lasse1
    Försök lura någon annan, det är ju Mor & dotter :)
    Läs vidare →
  2. Klara
    Håller med Lasse1, du ser minst 20 år yngre ut nu!
    Grattis till ett sockerfritt liv.
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Lasse1
    Försök lura någon annan, det är ju Mor & dotter :)
  2. Klara
    Håller med Lasse1, du ser minst 20 år yngre ut nu!
    Grattis till ett sockerfritt liv.
  3. Gäst
    Härligt - nytt hälsosamt liv!
  4. Anders A
    Suveränt :-)
    Grattis!
  5. hejafbk
    gratulerar till valet av kost och till resultatet - gratulerar alla som lyckats byta inriktning på menyn och efter det mår bättre, fått en bra vikt med alla de hälsofördelar som ingår i en lägre vikt..
    Men - det är lätt att gå ner - åtminstone tyckte jag det.
    Det är sedan kampen börjar - att inte falla tillbaka i dåliga vanor.
    Att träna är bra - man får mindre tid till att småäta, och förhoppningsvis en ökad förbränning och en smidig kropp och mer ork att göra det man vill, och motivation att fortsätta de sunda matvanorna.

    Lycka till i fortsättningen till dig och alla andra som kämpar
    :)

  6. LCHF-Bengt
    Bra gjort Sara, Det kräver envishet och mod att komma ur gamla vanor. Lycka till.
  7. nils
    Funderar på att skippa LCHF ett par veckor för att få tillbaka magproblem gå upp i vikt och för att få känna sig onyttig sedan tillbaka till LCHF igen och känna känslan av att gå ner i vikt och känna sig fräschare.
  8. Majoren
    Grattis Sara för att du lyckats skaka av dig sockermonstret!
    Sockerberoende är inte att leka med och handlar inte bara om vanor, utan är ett minst lika starkt kemiskt beroende som nikotin och alkohol orsakar för de som trillar dit.
    Det är därför lika tråkigt varenda gång man får höra t.ex. dietister säga att det inte finns något som heter sockerberoende.
    Det verkar som andra länder (t.ex. Norge) accepterat sockerberoende på ett tydligare sätt än vad Sverige gör?
  9. Emma
    Bättre att träna och äta lite av allt!:)
    emmasterners.devote.se
  10. Bodil
    Syster?
  11. Jennie
    Imponerande, så fräsch du ser ut och så mycket yngre!

    Jag har en fundering som någon kanske kan svara på. Är ganska ny inom LCHF och idag när vi fikade med min svärmor och jag tog grädde i mitt kaffe så började hon predika om att mina kärl kommer sättas igen av allt fett osv, ja ni har väl också hört det där.
    Det som fick mig att fundera lite var att hon jobbar på labb och tar även en hel del prover och hon menar att de ser tydligt på proverna som centrifugerats vilka som äter LCHF och vilka som inte gör det. Hon menar att blodplasman, som vanligtvis är lite genomskinlig, är helt grumlig och tjock på dem som äter LCHF? Låter märkligt tycker jag men samtidigt, varför skulle hon ljuga?

    Någon som kan göra mig klokare?

    Jennie - http://mittlchfalternativ.blogspot.se

    Svar: #12, #13, #14, #16, #22
  12. Gunnar Parment
    Hej Jennie! Du där låter som det skulle passa som ämne på forumet. Kanske någon annan redan tagit upp det. Om inte annat så är det många av både oss med livserfarenhet samt några medicinskt skolade här, så någon kanske kan ge lite klarhet. Sedan finns det även på bloggen en hel meny högst upp där man kan hitta massa information.

    Men fråga gärna svärmor hur hon gjorde sin studie för att komma fram till observationen av blodplasman. Har hon frågat alla patienter vad de äter? Tänk också på att även en seriös observationsstudie aldrig kan bevisa ett samband. De kan däremot ge en hypotes, som man sedan får försöka bevisa eller motbevisa.

  13. may
    Igår tittade jag på den här intressanta föreläsningen med Stephen Phinney, som har forskat om ketogen kost, alltså LCHF, iaf sedan tidigt 1980-tal. Mycket upplysande om bl a blodfetter.
    http://www.youtube.com/watch?v=yP6DtqmZ3Mw
  14. ST1968
    Bra jobbat Sara! Härligt att få så fint resultat. Ett inre välmående syns så småningom på utsidan.

    @Jennie: Att konstatera/se skillnaden på utseendet på blodplasman är en sak, en annan sak är vad plasman verkligen innehåller och vad som orsakar att plasman har olika innehåll (och hur vet din svärmor vad den person åt vars plasma hon centrifugerar i labbet?). Vad din svärmor (och många andra) inte verkar ha koll på är att ett "högt" intag av mättat fett i kombination med betydande reduktion av socker och snabba kh, inte syns i blodet som höga nivåer av fria fettsyror/triglycerider utan tvärtom, låga triglyceridvärden och högre nivåer av HDL (högdensitetslipoprotein, som städar upp där LDL varit och tjänstgjort som inflammationsdämpande ämne). Här är en intressant föreläsning som tar upp en del av detta:
    https://www.youtube.com/watch?v=GC1vMBRFiwE

  15. Jennie
    Tack snälla för era svar, ska genast ge mig in på youtube och kolla länkarna.

    Mvh Jennie - http://mittlchfalternativ.blogspot.se

  16. sten
    Hur visste svärmor vilka som åt LCHF ?
    Så har såg risken för tjocklflytande blod som kastades bort från blodgivare ut:

    "The usual intake of fat was not associated with turbid plasma donation.
    In a multivariate model, having dinner before donation (OR, 4.9; 95% CI, 2.2-11.1), triglyceride levels (OR, 7.1; 95% CI, 4.6-10.8), and smoking (ORyes vs. no, 2.5; 95%
    CI, 0.9-6.7; and OR ever vs. no, 5.7; 95% CI, 1.8-18.4) were associated with an increased risk. Från: http://www.utwente.nl/mb/htsr/publications/Transfusion%202011%20Peffe...

    OR = Relativ odds (risk) för grumlig/tjock blodplasma var högst för de med högsta triglycerider, följt av prov snart efter stor måltid och lite oklart om rökning.

    En diet hög på snabba klolhydrater skapar högt blodsocker som måste tas ned av kroppen vilket resulterar i att överskottet omvandlas till fetti levern. Detta fett kallas triglycerider.
    Vid LCHF produceras inga triglycerider i levern och triglycerider sjunker när intag av snabba kolhydrater minskar.
    Intressant att man såg grumlighet även efter större måltid då dom flesta fortfarande äter enligt tallriksmodellen ala SLV och USDA, alltså för mycket snabba kolhydrater, som jag ser det.

    Gissar förövrigt att man inte har någon som helst tillgång till patientdieter i blodlabben. Men från informationen ovan om vad som orsakar grumlighet kan man åtminstone få en ide om vilka som förmodligen inte äter LCHF.

  17. Ingela
    Jag håller med er andra, hur vet svärmor att patienterna som tagit proverna äter LCHF? hon gissar naturligtvis. Det är inget vi som vårdpersonal upplyser Lab personalen om vilken kost som patienterna äter. Det är för övrigt inget som dom har med att göra.

    Det är så att vi själva inte vet det heller om patienterna inte ligger innelagda för olika åkommor och behöver mat.

  18. EH
    Grattis!

    Sockret som behov uppmärksammas nu även av bl.a. Charlotte Erlanson-Albertsson och till delar även hos Livsmedelsverket. CEA verkar även ha en något modifierad syn på fett!

    I förra veckan kom Världshälsoorganisationen WHO:s förslag på nya sänkta sockerrekommendationer.

    – En sådan sänkning är mycket vettig. Flera studier i både Sverige och utomlands har visat på kopplingen mellan socker och ökad dödlighet i hjärt-kärlsjukdomar, säger Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet.

    – Det här är ett jätteproblem. Det värsta är att saker som anses nyttiga som bröd, flingor, juice och yoghurt ofta är de värsta sockerbovarna. Brödföretagen brukar hävda att sockret behövs vid jäsningsprocessen, men det finns ju bröd utan tillsatt socker, säger Charlotte Erlanson-Albertsson.

    Hon tycker att livsmedelsföretagen har ett visst ansvar, men att det största ansvaret ligger hos myndigheter som Livsmedelsverket. Livsmedelsverket har redan nu sagt att man inte kommer följa WHO:s förslag utan att de gamla rekommendationerna ligger fast.

    – Det var ganska väntat. Tyvärr har de av tradition koncentrerat sig mer på fettet än sockret. Men om man från myndighetshåll kan öka medvetenheten hos befolkningen skulle detta i sin tur sätta press på företagen.

    Ett sätt kan vara att införa en tydligare sockermärkning av livsmedel. Enligt Charlotte Erlanson-Albertsson vill företagen gärna dölja halterna genom att i stället skriva ”sockerarter” eller använda konstiga beteckningar som ”maltos” eller ”dextros”.

    – Detta är ju också socker. Allt socker som är processat, det vill säga inte det socker som kommer från färsk frukt och grönsaker, absorberas fortare av kroppen och ger en högre glykosproduktion i blodet.

    Åsa Brugård Konde, nutrionist på Livsmedelsverket, håller med om att många frukost- och mellanmålsprodukter är onödigt söta.

    – I vårt förslag, som är ute på remiss, får smaksatt yoghurt inte längre märkas med nyckelhålet och vi har även sänkt sockerhalten för flingor med 30 procent, säger hon. – Vi kommer även att uppdatera våra generella kostråd och då är det mycket möjligt att det kommer med en skrivelse om socker.

    http://www.dn.se/ekonomi/frukostens-varsta-sockerfallor/

  19. Jennie
    Ja, svärmor jobbar på ett labb där labb-personlen även tar blodprover och enligt henne så är det då några som sagt att de ätit lchf och då har dessa prover sett så grumliga ut. Grejen är ju den att jag inte håller med henne men vill ju ha lite bra information för att få henne att förstå fördelen med lchf, enligt henne är det ju även bättre att äta lite av allt.... pust!

    Mvh Jennie - http://mittlchfalternativ.blogspot.se

    Svar: #21
  20. Tor
    Det er enda folk som tror det er bare energi inn og ut som gjelder.

    Som f.eks denne personen i en annen artikkelkommentar:
    http://www.kostdoktorn.se/vad-man-inte-bor-servera-pa-en-fetmakonfere...

    Det begynner å bli vel gammelmodig syns jeg :)

  21. Lennart N.
    Det här låter som en typisk nära anhörig som vill ha dig kvar där hon tycker att du hör hemma. "Plats i korgen" med andra ord! Att börja med något nytt och okänt kan få nära anhöriga och även vänner och bekanta att reagera på märkliga sätt och man kan ta till vilka medel och argument som helst för att återställa ordningen. Det är nämligen tryggast och bekvämast för din omgivning om du håller kvar vid det gamla och invanda. Det låter inte som om din svärmor har tillräckligt på fötterna för att ge dig råd i kostfrågor. Stå på dig!

    Det finns många här på bloggen vars blod borde ha stelnat i ådrorna för länge sedan om det stämmer att fet mat gör blodet tjockt och grumligt. :-)

    Svar: #24
  22. Snusmumrik
    Då det gäller svärmödrar så kan man inte riktigt veta var man har dem. Till att börja med är de positiva för det kan ju bli barnbarn som de längtar efter. Därefter blir de ibland svartsjuka för du har blivit mer betydelsefull för hennes son än hon själv är. Så länge som hon har kvar en ogift/singel son så är allt frid och fröjd men då den sista sonen går in i en relation så ändras allt.

    För min del så har jag upplevt svartsjuka pappor och de som bara hade en enda dotter var värst.

  23. Henrik
    Om man är sockerberoende på riktigt (och inte bara genomgår något som kallas "skadligt bruk") så krävs en holistisk behandlig av en beroendeexpert. Då utgör LCHF endast 5-10% av tillfrisknandet enligt Bitten Jonnson som är framstående expert på området... För Gunilla Sahlin som skrivit boken "vitt begär" håll det i hela 4 år(!) innan det började krackelera. Det går inte att komma undan enbart med kosten, det krävs en holistisk behandling med möten, tolvstegsmöten, biokemisk reparation, kosthållning etc. Det är en fysisk skada i hjärnan precis som med alkoholism och det kräver en omfattande rehablitering som man abslolut inte klarar av på egen hand. Alla kugghjul krävs för at systemet ska upprätthållas, tar man bort ett av dem havererar det.
  24. Katrine
    Lennart N. Precis vad som hänt mig! För ett par år sedan blev min syster jättearg på mig när jag berättade om LCHF. Hon kallade det att vara med i en sekt. Det gick inte att säga emot. Hon var mycket bestämd i sin uppfattning.
    Mycket märkligt.
  25. Ingela
    Säger hon samma sak om de personer som äter via viktväktarna, pulverdieter, vegetarianer, veganer osv( vad dom nu heter), att dom är med i sekter.

    Hon har naturligtvis inga kunskaper om kost och hon gillar inte att du vet mera än henne och även kan förklara hur biokemi i kroppen fungerar.

    Att man använder ordet sekt visar att man vill komma undan med billiga poäng.

    Be henne förklara vad en riktig sekt är så förstår du att hon är ute och cyklar.

    Jag har haft samma erfarenhet med mina syskon, men trägen vinner. Nu har dom börjat tänka till men det har tagit lite tid.

  26. Birgitta
    Har ätit LCHF sedan 6januari och gått ner 8 kilo, från 80 till 72 kg. Ska gå ner minst 4 till. Jag tyckte jag äter rena lyxmaten, allt man får äta är jättegott och jag älskar grädde. Jag tränar för tillfället bara lite hemma för mig själv en stund varje kväll men ska börja ute bara det blir tort ute.

    Mitt problem är att jag aldrig varit så mycket sjuk som i år. Det är tredje gången jag är hemma en vecka pga förkylning. Nu är det influensa som är fruktansvärd. Jag äter två D-vitaminer, kalcium, magnesium och vita pro varje dag. Jättenoga med att tvätta händerna. Vad kan det vara för fel? Funderar på om det är maten, men jag vill inte äta något annat.

    Svar: #27
  27. Goran van Den Buske
    Jag tror du är utsatt av smitta på jobbet eller liknande. Själv tillämpar jag ganska strikt LCHF, mer eller mindre sedan begreppet kom till. Min allergi försvann med en gång och har i övrigt inte varit snuvig, förkyld eller sjuk, under alla dessa år. Om jag skulle bli sjuk nu så skulle jag inte i första hand misstänka käket. Den kopplingen gjorde jag heller inte tidigare, varken som övertygad veggare eller depraverad skräpmatskonsument.
  28. Birgitta
    Ja det beror nog mer på att jag inte trivs så bra på mitt jobb längre. Funderar mycket över min tillvaro nu för tiden. Saknar mina barn som är 40 mil bort.
  29. Goran van Den Buske
    Ja, sånt kan påverka hälsoläget. Hoppas du hittar utvägar... och krya på dig!
  30. Josephine
    Jag började i januari 2014 med att sluta äta socker, skräpmat/snabbmat (i princip allt sånt där som räknas onyttigt). Det har varit/är en process. Jag har alltid varit sockerberoende (suck) och har testat någon gång förut med att sluta äta det. Dock har det alltid kommit tillbaka då jag börjat med att äta en gång i veckan till att äta varje dag. Den här gången har det däremot varit annorlunda. Självklart har jag nog fått i mig en del genom dolda etiketter, men jag läser på och lär mig något nytt varje dag. Jag försöker äta ekologiskt och tittar alltid på innehållet, jag vill leva ett hälsosamt liv utan en massa kemikalier och konstigheter. Det är mitt mål. Min livsstil :)

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg