Fri från sockerberoende – tredje gången gillt!
Före och efter
Det kan vara svårt att bli kvitt ett sockerberoende. Precis som med rökning kan det krävas flera försök innan man till slut lyckas.
Här är Saras historia:
Hej Andreas!
Tack för en inspirerande blogg!
Jag har vid två tillfällen tidigare försökt att köra lchf, men har inte klarat av mer än 1 vecka.
Sen i oktober 2013 bestämde jag mig, jag vill leva hälsosamt!
Mina 2 första veckor med sockeravvänjning var fruktansvärda, jag mådde så dåligt och kroppen protesterade allt den kunde mot min nya kost. Jag var verkligen beroende av socker.
Men den här gången hade jag bestämt mig och det gick!!!
Förutom att bli av med sockerberoendet var mitt mål att få ett hälsosamt midjemått som jag läst om på din blogg.
Jag började med ett midjemått på 101 cm och nu i mars 2014 är jag nere på 80 cm.
Innan tränade jag inget direkt men nu tränar jag 3 gånger i veckan och mår väldigt bra av det.
Tack för all hjälp och motivation på vägen!
Mvh,
Sara Mattsson
Grattis till framgången och hälsovinsterna!
Grattis till ett sockerfritt liv.
Grattis!
Men - det är lätt att gå ner - åtminstone tyckte jag det.
Det är sedan kampen börjar - att inte falla tillbaka i dåliga vanor.
Att träna är bra - man får mindre tid till att småäta, och förhoppningsvis en ökad förbränning och en smidig kropp och mer ork att göra det man vill, och motivation att fortsätta de sunda matvanorna.
Lycka till i fortsättningen till dig och alla andra som kämpar
:)
Sockerberoende är inte att leka med och handlar inte bara om vanor, utan är ett minst lika starkt kemiskt beroende som nikotin och alkohol orsakar för de som trillar dit.
Det är därför lika tråkigt varenda gång man får höra t.ex. dietister säga att det inte finns något som heter sockerberoende.
Det verkar som andra länder (t.ex. Norge) accepterat sockerberoende på ett tydligare sätt än vad Sverige gör?
emmasterners.devote.se
Jag har en fundering som någon kanske kan svara på. Är ganska ny inom LCHF och idag när vi fikade med min svärmor och jag tog grädde i mitt kaffe så började hon predika om att mina kärl kommer sättas igen av allt fett osv, ja ni har väl också hört det där.
Det som fick mig att fundera lite var att hon jobbar på labb och tar även en hel del prover och hon menar att de ser tydligt på proverna som centrifugerats vilka som äter LCHF och vilka som inte gör det. Hon menar att blodplasman, som vanligtvis är lite genomskinlig, är helt grumlig och tjock på dem som äter LCHF? Låter märkligt tycker jag men samtidigt, varför skulle hon ljuga?
Någon som kan göra mig klokare?
Jennie - http://mittlchfalternativ.blogspot.se
Men fråga gärna svärmor hur hon gjorde sin studie för att komma fram till observationen av blodplasman. Har hon frågat alla patienter vad de äter? Tänk också på att även en seriös observationsstudie aldrig kan bevisa ett samband. De kan däremot ge en hypotes, som man sedan får försöka bevisa eller motbevisa.
http://www.youtube.com/watch?v=yP6DtqmZ3Mw
@Jennie: Att konstatera/se skillnaden på utseendet på blodplasman är en sak, en annan sak är vad plasman verkligen innehåller och vad som orsakar att plasman har olika innehåll (och hur vet din svärmor vad den person åt vars plasma hon centrifugerar i labbet?). Vad din svärmor (och många andra) inte verkar ha koll på är att ett "högt" intag av mättat fett i kombination med betydande reduktion av socker och snabba kh, inte syns i blodet som höga nivåer av fria fettsyror/triglycerider utan tvärtom, låga triglyceridvärden och högre nivåer av HDL (högdensitetslipoprotein, som städar upp där LDL varit och tjänstgjort som inflammationsdämpande ämne). Här är en intressant föreläsning som tar upp en del av detta:
https://www.youtube.com/watch?v=GC1vMBRFiwE
Mvh Jennie - http://mittlchfalternativ.blogspot.se
Så har såg risken för tjocklflytande blod som kastades bort från blodgivare ut:
"The usual intake of fat was not associated with turbid plasma donation.
In a multivariate model, having dinner before donation (OR, 4.9; 95% CI, 2.2-11.1), triglyceride levels (OR, 7.1; 95% CI, 4.6-10.8), and smoking (ORyes vs. no, 2.5; 95%
CI, 0.9-6.7; and OR ever vs. no, 5.7; 95% CI, 1.8-18.4) were associated with an increased risk. Från: http://www.utwente.nl/mb/htsr/publications/Transfusion%202011%20Peffe...
OR = Relativ odds (risk) för grumlig/tjock blodplasma var högst för de med högsta triglycerider, följt av prov snart efter stor måltid och lite oklart om rökning.
En diet hög på snabba klolhydrater skapar högt blodsocker som måste tas ned av kroppen vilket resulterar i att överskottet omvandlas till fetti levern. Detta fett kallas triglycerider.
Vid LCHF produceras inga triglycerider i levern och triglycerider sjunker när intag av snabba kolhydrater minskar.
Intressant att man såg grumlighet även efter större måltid då dom flesta fortfarande äter enligt tallriksmodellen ala SLV och USDA, alltså för mycket snabba kolhydrater, som jag ser det.
Gissar förövrigt att man inte har någon som helst tillgång till patientdieter i blodlabben. Men från informationen ovan om vad som orsakar grumlighet kan man åtminstone få en ide om vilka som förmodligen inte äter LCHF.
Det är så att vi själva inte vet det heller om patienterna inte ligger innelagda för olika åkommor och behöver mat.
Sockret som behov uppmärksammas nu även av bl.a. Charlotte Erlanson-Albertsson och till delar även hos Livsmedelsverket. CEA verkar även ha en något modifierad syn på fett!
I förra veckan kom Världshälsoorganisationen WHO:s förslag på nya sänkta sockerrekommendationer.
– En sådan sänkning är mycket vettig. Flera studier i både Sverige och utomlands har visat på kopplingen mellan socker och ökad dödlighet i hjärt-kärlsjukdomar, säger Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds universitet.
– Det här är ett jätteproblem. Det värsta är att saker som anses nyttiga som bröd, flingor, juice och yoghurt ofta är de värsta sockerbovarna. Brödföretagen brukar hävda att sockret behövs vid jäsningsprocessen, men det finns ju bröd utan tillsatt socker, säger Charlotte Erlanson-Albertsson.
Hon tycker att livsmedelsföretagen har ett visst ansvar, men att det största ansvaret ligger hos myndigheter som Livsmedelsverket. Livsmedelsverket har redan nu sagt att man inte kommer följa WHO:s förslag utan att de gamla rekommendationerna ligger fast.
– Det var ganska väntat. Tyvärr har de av tradition koncentrerat sig mer på fettet än sockret. Men om man från myndighetshåll kan öka medvetenheten hos befolkningen skulle detta i sin tur sätta press på företagen.
Ett sätt kan vara att införa en tydligare sockermärkning av livsmedel. Enligt Charlotte Erlanson-Albertsson vill företagen gärna dölja halterna genom att i stället skriva ”sockerarter” eller använda konstiga beteckningar som ”maltos” eller ”dextros”.
– Detta är ju också socker. Allt socker som är processat, det vill säga inte det socker som kommer från färsk frukt och grönsaker, absorberas fortare av kroppen och ger en högre glykosproduktion i blodet.
Åsa Brugård Konde, nutrionist på Livsmedelsverket, håller med om att många frukost- och mellanmålsprodukter är onödigt söta.
– I vårt förslag, som är ute på remiss, får smaksatt yoghurt inte längre märkas med nyckelhålet och vi har även sänkt sockerhalten för flingor med 30 procent, säger hon. – Vi kommer även att uppdatera våra generella kostråd och då är det mycket möjligt att det kommer med en skrivelse om socker.
http://www.dn.se/ekonomi/frukostens-varsta-sockerfallor/
Mvh Jennie - http://mittlchfalternativ.blogspot.se
Som f.eks denne personen i en annen artikkelkommentar:
http://www.kostdoktorn.se/vad-man-inte-bor-servera-pa-en-fetmakonfere...
Det begynner å bli vel gammelmodig syns jeg :)
Det finns många här på bloggen vars blod borde ha stelnat i ådrorna för länge sedan om det stämmer att fet mat gör blodet tjockt och grumligt. :-)
För min del så har jag upplevt svartsjuka pappor och de som bara hade en enda dotter var värst.
Mycket märkligt.
Hon har naturligtvis inga kunskaper om kost och hon gillar inte att du vet mera än henne och även kan förklara hur biokemi i kroppen fungerar.
Att man använder ordet sekt visar att man vill komma undan med billiga poäng.
Be henne förklara vad en riktig sekt är så förstår du att hon är ute och cyklar.
Jag har haft samma erfarenhet med mina syskon, men trägen vinner. Nu har dom börjat tänka till men det har tagit lite tid.
Mitt problem är att jag aldrig varit så mycket sjuk som i år. Det är tredje gången jag är hemma en vecka pga förkylning. Nu är det influensa som är fruktansvärd. Jag äter två D-vitaminer, kalcium, magnesium och vita pro varje dag. Jättenoga med att tvätta händerna. Vad kan det vara för fel? Funderar på om det är maten, men jag vill inte äta något annat.