Fat Head – the movie
Någon som sett Supersize Me – dokumentären där en person blir fet av en månads McDonaldsmat? Komikern Tom Naughton beslutade sig för att göra en egen version. En där han istället försöker gå ner i vikt av snabbmat.
I början tror han att kaloriräkning räcker. Men efter att ha intervjuat vissa läkare ändrar han strategi.
Komisk dokumentärfilm
Filmen börjar med att komikern Naughton driver med tron att snabbmatsrestauranger gör en fet. Ingen tvingar honom att äta trots att han hänger utanför ingången till restaurangerna. Överviktsepidemin anser han vara överdriven. Och mannen bakom Supersize Me måste ha ätit mer än han låtsades om, för att gå upp så mycket i vikt så snabbt (vilket kan stämma).
Sedan intervjuar han några lågkolhydrat-inriktade läkare (som Michael Eades) till filmen, och läser den briljanta Good Calories, Bad Calories av Gary Taubes. Filmen ändrar därefter inriktning. Kanske handlar det inte bara om kalorier, utan minst lika mycket om mängden socker och andra kolhydrater?
Naughton äter fet snabbmat med så lite kolhydrater som möjligt en månad, och rasar i vikt. Blicken hans läkare ger honom när han ställer sig på vågen efteråt är värt priset för filmen bara den.
Efter snabbmats-månaden övergår han till naturligare lågkolhydratkost, och fortsätter neråt i vikt.
Filmen är underhållande och väldigt pedagogisk. Den innehåller också en mängd korta intervjuer med intressanta personer, och små tecknade / animerade avsnitt. En del exempel kan man se gratis på nätet:
Ur Fat Head
Vill du beställa filmen?
Den som är intresserad kan beställa filmen via Amazon. Filmen skickas från USA, och är en region 1 DVD. Du behöver alltså en regionfri DVD-spelare:
Mer
Filmskaparen intervjuas på Jimmy Moores lågkolhydratblogg
Fat head the movie the website – här finns några filmsnuttar till
Mer sånt och de styrande och alla sk statliga instanser världen över kanske ändrar inställning!
Vem skulle vara tvingad att äta snabbmat sägs det???? Nu är ju motsatsen (hahahahaha) bevisad! 🙂
Nåja, det är det samma som med rökning, ingen tvingar mig, jag väljer själv, även om jag vet att det inte är nyttigt...
Jag kan rekommendera en annan film Fast Food Nation
http://www.imdb.com/title/tt0460792/
griskött är bra mat. Lite beror det förstås på hur de fötts upp dock.
Skulle det inte gå så tycker jag i alla fall att man med gott samvete kan ladda ner en piratkopia som går att kolla på, om man nu ändå inte skulle kunna se på det köpta originalet.
Är det inte lite ironiskt att regionskydd och liknande som är menat att stoppa piratkopior istället uppmuntrar till piratkopiering, eftersom det är mycket enklare att använda piratkopiorna (där skydd är borttagna) än vad det är att använda dom betalda kopiorna? Skydden påverkar inte piraterna, utan gör det bara svårare för de som är laglydiga.
Också bra att få reda på vad man kan äta när man är ute och reser, skulle vilja se den av bara den anledningen...
Borde kanske tipsa Kalle Moréus om det, han intervjuades nämligen i FaluKuriren för ett par veckor sedan och hävdade att han skulle lyckas gå ner i vikt och hålla den enligt den metod han propagerar för (Montignac) om han bara inte ballade ur varje gång han var på turné. Då hittade han nämligen inget lämpligt att äta. Går han över till LCHF är det ju tydligen bara att gå in på närmaste McDonald´s 🙂
man kan äta någorlunda ok mat på McDonalds om man väljer smart, för de gånger man inte hittar bättre alternativ. Hoppa över läsken och pommesen, och be om extra bacon/ost på burgaren exempelvis.
Men riktigt bra mat kan man nog glömma att hitta där. 🙂
Jag börjar se en viss sorts fanatism i LCHF grejen.
Det är som att fettskräcken byts ut mot kolhydratskräcken.
Finns det verkligen ingen medelväg?
Tyvärr är det väl inte ost dom har på burgarna??
Det finns en viktig distinktion. En medelväg (GI med måttliga mängder kolhydrater) kan fungera bra för friska smala tränande personer. Men personer med svårt gå ner i vikt eller med diabetes kan ha mycket svårt att nå bra resultat av det. Där behövs vanligen något effektivare (LCHF).
Och att välja den effektivaste metoden i det läget är inte fanatism. Det är smart.
vad är det de har då?
Framför allt. Men många andra mår också bra av den, om de tycker det är värt besväret. /Doc
SSS's förslag om kebabsallad som snabbmat är mycket bättre. Och på Sibylla har man bättre möjlighet att komponera sin egen tallrik, t.ex. hamburgare, bacon, ost och sallad. Något bra kött får man naturligtvis varesig av dessa hamburgare eller kebabkött. SSS's förslag om att köpa en räkmacka och äta allt utom brödet låter bättre i så fall.
Själv fixar jag alltid en matlåda med kokta ägg, äkta skinka, ost och tomater om jag är på resande fot. Det där tar ingen tid alls att förbereda. Åker ofta till Amsterdam och matlådan får plats i minibaren på hotellet. 6:30 flighten på morgonen, så då gör jag en dubbel omgång fet och köttig omelett kvällen innan, varav så mycket jag kan äta blir frukost och resten ner i en annan matlåda. Flygplansmaten ratar jag eftersom man bara får kex och kakor.
En gång när jag var på Arlanda och väntade på tåget hem skulle jag köpa något att äta innan jag klev på tåget. (Tänkte då inte på McDonald´s 🙂 ) Det slutade med att jag köpte färdigpaketerade ostskivor på Pressbyrån (á 6 kr/styck) + 3 dl mjölk... Så där kul 😉
Ost, Cheddar
Ingredienser: Laktovegetarisk cheddarost, vatten, smör, vasslepulver, mjölkproteiner, naturlig ostarom, emulgeringssalter E331 (natriumcitrat), E450 (difosfat), E452 (polyfosfat),salt, konserveringsmedel E200 (sorbinsyra), färgämne E160a (karotener), E160c (paprikaextrakt). (Osten är pastöriserad.)
Jag är som sagt en varm förespråkare av egen matlåda. Jag har alltid äkta skinka i kylen hemma (t.ex. prosciutto), jag har alltid kalla kokta ägg, någon bra ost och tomater eller papkrika. Tar två minuter att stoppa ner i matlådan. Fyra ägg och lite av varje av det det andra räcker bra till två måltider.
ja, faktiskt brukar jag vara ganska duktig med matlåda.... En gång var jag extra duktig och ställde mig och gjorde bacon o omelett som jag tog med mig på morgontåget. Min närmaste medpassagerare gjorde stora ögon när jag packade upp den och tyckte att det doftade himmelskt...
Men svårt är det ibland att ha mat på vägen hem, är lite rädd med skinkan t ex om den inte kan vara kyld på en hel dag. Men kokt ägg kanske inte är lika känsligt.
Lufttorkad skinka håller sig bra i både ett och t.o.m. två dygn även skivad, och finns dessutom att köpa vacuumförpackad. Min beprövade erfarenhet säger att det funkar. Brieost eller liknande funkar också. Om man reser i mer än två dar, får man handla nytt och fylla på lådan med, men då kanske det är svårt att fixa kokta ägg. Om man är tveksam är det bara att lukta på maten och slänga om den skulle ha blivit dålig. Det är bara att prova sig fram och se vad som funkar för en själv. En av mina poänger är att man kan fixa en bra matlåda utan att behöva laga mat (om man har bråttom när man skall iväg).
Tänk på att oskivad lufttorkad skinka håller sig i rumstemperatur nästan hur länge som helst.
Vad gäller sibylla etc så är deras kött mycket sämre. Fullt med potatismjöl etc.
Bra tips 🙂
Vad gäller sibylla etc så är deras kött mycket sämre. Fullt med potatismjöl etc.
Det är möjligt. Det skulle vara intressant om någon kunde visa upp hard figures. Och vad är det i kebabköttet egentligen? Ibland smakar det ren sk*t, och ibland är det bättre.
Jag har själv inte prövat exakt var gränserna går. Har alltid hittills ätit upp min matlåda inom 1½ dygn. Om man är tveksam (och inte har tillgång till minibar över natten) kan man kanske äta upp de mesta av äggen dag 1 och vänta med att öppna sin vacummförpackade prosciutto till dag 2. Om man håller sig inom en dag är det inga problem med någon av varorna dock. Jag gissar att allt håller till slutet av dag 2 (också utan kyl över natten) också men har inte provat ännu. Och goda ostar kan bli riktigt gojsiga om de får vara i rumstemperatur ett tag 🙂
Idén är bra, och jag tillämpar den, och som vanligt får man pröva sig fram, och så klart lukta på maten. Ofta handlar det dock om att fixa matlåda över dagen, och då är det ett vattentätt koncept, även om så skinkan inte tas med i oöppnad förpackning. Och ett och annat ätbart kan man också snubbla på under vägen.
Var nere i Paris i början av okt -08 (bilmässan) och kom snabbt underfund med att det var inte det lättaste att komma undan "pommes". Det blev hiskeligt mycket pommes kvar även om jag beställde "petit" av densamma. Emellertid gick det bra med entrecote + extra beställning av bearnaise (helt annan sort än hemma i butikerna).
Frukosten på hotellet hoppade jag över eftersom det var både dyrt och för mycket av kolhydrater i både fast och flytande form. Löste det genom att hitta en morgonöppen restaurang som serverade engelsk frukost. Också här blev det mycket kvar även om jag beställde extra bacon med ägg.
Kvällsmålet blev osten Boursin med ca 43% fett och under 10 % protein och försumbart med kolhydrater. Och den var åtskilligt billigare än här hemma. Vid hemkomsten låg vikten på nästan på hektot som före avresa.
Och vare sig McDonalds eller annan snabbmatsrestaurang fick besök av mig.
Hälsningar Ryno A.
Jag trivs nog här även om jag äter mycket mer kolhydrater än 100 gram om dagen. Eftersom min familj och jag är både smala och friska så tänker jag inte heller sluta med varken nudlar, hembakt bröd eller potatis! Men jag äter ca dubbelt mer fett än kolhydrater (e-%) och anser mig därmed vara en "lätt-LCHF:are". Jag läser här för jag är totalmotståndare till tallriksmodellen, och anser att mättat fett är nyttigt. Och jag jobbar för tillfället hårt för att få smör och fetare mjölk till mina barns skola. Här i Finland dricker skolbarnen s.k. fettfri mjölk, som är ännu magrare (0,1 % fett) än svensk lättmjölk :-(.
http://www.testfakta.se/img/2008/11/19/83491.pdf
det är i alla fall vad de själva hävdar är innehållet. Och isåfall är varianten "cheeseburgare med mindre bröd" en helt ok nödlösning vid LCHF-kris.
Men sibylla och snabbmatshaken har oförtjänt hög status i jämförelse. Men med tanke på deras lägre omsättning, sämre möjligheter till bra hygien så krävs det nog mer tillsatser...
Max lowcarb är grymt god. Men enligt mig som är mycket svag för hamburgare så krävs det stålvilja att inte beställa deras friscoburger istället 🙂
exakt. men även med lite potatis i köttet så hamnar ju max på 4% kolisar, och beställer man den de har som serveras utan bröd så är det ju faktiskt ok då det med. Potatis eller inte, max burgare är grymt goda.
Och ok, jag säger det: Den finns inte att ladda ner heller. Har jag hört.
Jovisst är Max lowcarb-burgare okej. Men ändå halvvägs mot Sibyllas kolhydrathalt. Vi rör oss i gråzoner här. Vad som blir en bra (nöd)lösning är mest upp varje person. En del kanske känner en inre röst/sug/tvång att äta upp brödet när man väl fått det i handen. Då är alltid en lowcarb-burgare utan bröd ett bättre alternativ. Bara som ett exempel.
Jag har aldrig ätit Max burgare, men ingredienserna ser ju mycket godare och naturligare ut än Sibyllas eller Scans. Fint riven rå potatis (bara lite grann) är ett väldigt bra sätt att få till goda köttbullar/pannbiff. Så jag säger ingenting om det. Det handlar bara att vara medveten vad man sätter i sig, så man kan göra medvetna val, om mängd kolhydrater t.ex.
Samtidigt är det klart att som lowcarb-koncept hade det varit bättre med en hamburgare utan potatis i, dvs med 100% nötkött eller liknande.
Nu har det blitt så mycket diskussion om hamburgare att jag köpt blandfärs för att göra hamburgare på ikväll. Dippsåsen på CF jag gjorde häromkvällen blir en perfekt dressing tror jag, om jag lägger i mer tomatpuré och en gnutta extra dijonsenap.
Jag skulle väldigt gärna vilja ha tag i den här filmen. Om någon har hittat en metod som lyckats kan de väl meddela det här!
Bådar inte gott. :/
Känns bra att köpa den i original då tycker jag.
Jag beställde den från Amazon.com, kostade 238 kronor. Fick hem den rätt snabbt (en vecka?). Väl värd priset tyckte jag. Men man behöver ju kunna se region 1 DVD som sagt.
Men givetvis köper jag den direkt när den kommer på region 2. Det här är en sån film.
Är man så olyckligt lottad att man kör Windows får man väl be en kompis som kör Linux rippa den och bränna en kopia som man kan spela på vilken spelare man vill? 🙂
Eller också köper man DVDn för att stödja upphovsmannen men laddar hem en spelbar version att titta på. 🙂
http://thepiratebay.org/torrent/4832098/Fat_Head_(2009)
SJ:s bistro får nöja sig med att servera mig te och kanske några nötter.
En glad midsommar önskar jag er alla på bloggen!
Önskar också en glad midsommar till Doc och alla bloggare.