DN: ”Äntligen får vi äta mer fett”

Karin Bojs

DN:s vetenskapsredaktör Karin Bojs tycker också att de nya näringsrekommendationerna är ett steg i rätt riktning. Mer fett och mindre snabba kolhydrater är bra råd menar hon. Jag håller också med henne om den svagaste punkten i de nya råden:

…rekommendationerna att byta till magra mejeriprodukter och att byta smör mot margarin är det svajigaste i det nya förslaget.

Själv skulle jag tillägga att rådet att minska på kött också är svajigt, baserat på osäkra observationsstudier som denna. Men det är detaljer i sammanhanget och LCHF innebär ju inte nödvändigtvis mer kött. Köttmängden kan gärna vara oförändrad medan man byter kolhydrater (som socker och bröd) mot fetare mat. Low Carb High Fat heter det – inte High Protein.

Men hur som helst ännu en stor tumme upp till Karin Bojs:

DN: ”Äntligen får vi äta mer fett”

14 Kommentarer

  1. Håller med. Tummen upp för den artikeln!
  2. Anders H
    Eller så kan man ju ge "blanka fasen" i vad som de sk lärde rekommenderar, och använda sunt förnuft istället.

    "De lärde" ger jag inte ett nickel för efter att ha läst både "Stoppa Alzheimer nu" och "Forskningsfusket".

    Det har i alla fall varit den bästa medicinen för mig - Före detta Diabetes-patient typ 2. Numera helt frisk och kry med perfekta värden beträffande alla upptänkliga mätvärden.

    Det sk sunda förnuftet innebär att leva efter LCHF i möjligaste mån. Men även att peta i sig ett par matskedar kokosolja och en liten slev med palmolja varje morgon. Palmoljan är verkligen äcklig. Men slinker ner om man lägger den längst fram på tungan och sedan sväljer ner den med ett glas vatten. Men köp den inte på hälsokostbutiker. Där tar man hutlöst betalt för både palmolja och kokosolja. Köp på orientaliska butiker istället.

  3. Stefan Rosendahl
    Jag fattar inte varför man överhuvudtaget ska bry sig om vad man säger från ett ställe (livsmedelsverket) som är så efter & så långt från sanningen. Det borde endera läggas ner eller blåsas ur & starta om från början med relevanta fakta att stå på. Att närma sig LCHF lite men samtidigt på ett dumt sätt hålla igen, räcker inte.
  4. Marie
    Doc: Har du något tips till mig, för att mitt barn som börjar dagis till hösten ska slippa äta margarin där? De säger att de följer livsmedelsverkets riktlinjer. (Jag får ej köpa eget smör och ta dit). Det kanske inte är hela världen (eller är det det), för han kanske får i sig så liten mängd totalt sett, men jag blir så irriterad att "andra" ska bestämma vad de anser är bäst för mitt barn.
  5. norpan
    Språkbruket är intressant. Vi FÅR äta mer fett nu. Grattis till oss!

    Tyvärr är det ju faktiskt många som inte FÅR äta något annat än det som föreskrivs: barn, sjuka, gamla som tvingas på den kost som livsmedelsverket föreskriver.

    Vi borde sluta ge cred till dessa organisationer som uppenbarligen har någon annan agenda än den att vi ska äta hälsosam mat och vara friska.

  6. Marie
    Enda settet skulle nog vara att vandre till en fri skole Foraldrar koperativ der kan du sekert paverke en hel del.
  7. Marlene
    Fast fortfarande ska vi alltså hellre äta margarin och lätta mejeriprodukter? Hur länge har människan haft på sig för att anpassa sina kroppar till den födan undrar jag. Sedan 80-talet?
    Jag åt inte lättprodukter ens innan jag visste vad lågkolhydratkost var. Lättprodukter smakar helt enkelt inte lika gott anser jag.
    Håller med Norpan om att en stor del av befolkningen istället för mat som gör en/håller en frisk får livsmedelsverkets rekommendationer på tallriken; det som serveras på sjukhus, förskolor och ålderdomshem. Människor som verkligen behöver äta bra mat får istället margarin och lätta mejeriprodukter. En skakar sitt huvud i förtvivlan.
  8. Hej Doc och Anders.
    Tummen upp för Karin Bojs, kanske i detta fallet ja, men läs Bo Zackrissons krönika om Bojs spel i svininfluensahysterin i 2000-talets Vetenskap. Då åker de övriga fingrarna ner.
    Till Anders: Jag delar helt din åsikt om Sundbergs eminenta Forskningsfusket. Min långa recension ligger sedan några timmar på http://www.kostdemokrati.se för fri läsning. Båda tummarna upp för Ralf Sundberg.
    Ingemar Ljungqvist, chefred http://www.2000tv.se
  9. Ingemar,
    jag håller på med min andra genomläsning av Forskningsfusket och jag tycker att din recension väl beskriver bokens betydelse.
    Om boken kommer ut i reviderad upplaga vill jag efterlysa ett ordentligt personregister och ett register för alla förkortningarna.
  10. Hälsofrälst
    Jättebra att hon är kritisk till margarin och magra mejeriprodukter eftersom nu SLV poängterar att fokus inte skall vara så mycket på mängden fett och kolhydrater utan vilken sorts fett och kolhydrater som är bra för hälsan. Margarin kan inte klassas som bra kvalitet i detta sammanhang när det får innehålla omestrat fett (utan att deklareras på förpackningen).
  11. Susanna
    Varför vi ska bry oss..? Jag fick idag följande skrivning i ett brev från min sons skolas rektor (i Stockholm):

    "Livsmedel. Nya regler gör att tex Bregott måste bytas ut till Becel pga nyttigare fett (sic!)."

    Fast detta kommer inte att gå smärtfritt. Jag har bara småbörjat med att krångla nu under dagen...

  12. Susanna,

    Den nya skollagen föreskriver "näringsriktiga skolmåltider". Det finns lite lobbyorganisationer som kanske har vilselett skolledningen om att de måste följa SNR/ NNR. Hoppas att det hjälper om du kan ge dem mer korrekt information:

    http://www.ursprungsliv.nu/2012/04/rapport-om-svensk-skolmat/

  13. Skal boka matrevolusjonen (og lchf livsstilen) ta av, må boka komme på engelsk snart! Får man amerikanere til å begynne å lese er veldig mye gjort, det er de som styrer storedelen av trendene i verden! Lanser matrevolusjonen big time i England og USA, så andre land!!

    TENK, hvis Andreas hadde kommet på noe som Oprah eller noe sånnt, nå skal Oprah slutte med det showet da, men dere skjønner hva jeg mener, få kjendiser til å snakke om dette, DA kan det hende verden våkner!

  14. Tycker dock att det är bra att minska på köttkonsumtionen för miljöns och djurens skull! Kan ätas vid speciella tillfällen, och inte som standard

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg