DN: ”Äntligen får vi äta mer fett”
i Livsmedelsverket 
DN:s vetenskapsredaktör Karin Bojs tycker också att de nya näringsrekommendationerna är ett steg i rätt riktning. Mer fett och mindre snabba kolhydrater är bra råd menar hon. Jag håller också med henne om den svagaste punkten i de nya råden:
…rekommendationerna att byta till magra mejeriprodukter och att byta smör mot margarin är det svajigaste i det nya förslaget.
Själv skulle jag tillägga att rådet att minska på kött också är svajigt, baserat på osäkra observationsstudier som denna. Men det är detaljer i sammanhanget och LCHF innebär ju inte nödvändigtvis mer kött. Köttmängden kan gärna vara oförändrad medan man byter kolhydrater (som socker och bröd) mot fetare mat. Low Carb High Fat heter det – inte High Protein.
Men hur som helst ännu en stor tumme upp till Karin Bojs:
"De lärde" ger jag inte ett nickel för efter att ha läst både "Stoppa Alzheimer nu" och "Forskningsfusket".
Det har i alla fall varit den bästa medicinen för mig - Före detta Diabetes-patient typ 2. Numera helt frisk och kry med perfekta värden beträffande alla upptänkliga mätvärden.
Det sk sunda förnuftet innebär att leva efter LCHF i möjligaste mån. Men även att peta i sig ett par matskedar kokosolja och en liten slev med palmolja varje morgon. Palmoljan är verkligen äcklig. Men slinker ner om man lägger den längst fram på tungan och sedan sväljer ner den med ett glas vatten. Men köp den inte på hälsokostbutiker. Där tar man hutlöst betalt för både palmolja och kokosolja. Köp på orientaliska butiker istället.
Tyvärr är det ju faktiskt många som inte FÅR äta något annat än det som föreskrivs: barn, sjuka, gamla som tvingas på den kost som livsmedelsverket föreskriver.
Vi borde sluta ge cred till dessa organisationer som uppenbarligen har någon annan agenda än den att vi ska äta hälsosam mat och vara friska.
Jag åt inte lättprodukter ens innan jag visste vad lågkolhydratkost var. Lättprodukter smakar helt enkelt inte lika gott anser jag.
Håller med Norpan om att en stor del av befolkningen istället för mat som gör en/håller en frisk får livsmedelsverkets rekommendationer på tallriken; det som serveras på sjukhus, förskolor och ålderdomshem. Människor som verkligen behöver äta bra mat får istället margarin och lätta mejeriprodukter. En skakar sitt huvud i förtvivlan.
Tummen upp för Karin Bojs, kanske i detta fallet ja, men läs Bo Zackrissons krönika om Bojs spel i svininfluensahysterin i 2000-talets Vetenskap. Då åker de övriga fingrarna ner.
Till Anders: Jag delar helt din åsikt om Sundbergs eminenta Forskningsfusket. Min långa recension ligger sedan några timmar på http://www.kostdemokrati.se för fri läsning. Båda tummarna upp för Ralf Sundberg.
Ingemar Ljungqvist, chefred http://www.2000tv.se
jag håller på med min andra genomläsning av Forskningsfusket och jag tycker att din recension väl beskriver bokens betydelse.
Om boken kommer ut i reviderad upplaga vill jag efterlysa ett ordentligt personregister och ett register för alla förkortningarna.
"Livsmedel. Nya regler gör att tex Bregott måste bytas ut till Becel pga nyttigare fett (sic!)."
Fast detta kommer inte att gå smärtfritt. Jag har bara småbörjat med att krångla nu under dagen...
Den nya skollagen föreskriver "näringsriktiga skolmåltider". Det finns lite lobbyorganisationer som kanske har vilselett skolledningen om att de måste följa SNR/ NNR. Hoppas att det hjälper om du kan ge dem mer korrekt information:
http://www.ursprungsliv.nu/2012/04/rapport-om-svensk-skolmat/
TENK, hvis Andreas hadde kommet på noe som Oprah eller noe sånnt, nå skal Oprah slutte med det showet da, men dere skjønner hva jeg mener, få kjendiser til å snakke om dette, DA kan det hende verden våkner!