Därför blir vi tjocka – Gary Taubes

Varför blir vi tjocka och vad kan vi göra åt det? Traditionellt sägs att det bara handlar om att äta mindre och springa mer. Problemet är att det sällan fungerar bra.

Vetenskapsjournalist Gary Taubes har tillbringat mer än ett decennium på att hitta ett bättre svar. Hans bok Good Calories, Bad Calories (2007) blev mycket inflytelserik och förändrade mångas syn på det här – även min. Taubes har nyligen släppt en ny fascinerande bok på ämnet – The Case Against Sugar.

I den här föreläsningen diskuterar Taubes sina kontroversiella teorier och kritiken. Varför blir vi tjocka?

Se en del av föreläsningen ovan. Hela den 47 minuter långa föreläsningen är tillgänglig (med svensk text) på medlemssidorna:

Därför blir vi tjocka – Gary Taubes

Bli medlem (gratis att testa en månad) så får du omedelbar tillgång till föreläsningar, intervjuer, videokurser, frågor och svar, filmer och mycket mera. Du får också tillgång till vårt populära verktyg veckomenyer.