Colting: ”Pastaladdning är dumt”
Efter uppmärksamheten kring Paolo Robertos LCHF-uttalanden vänder sig samma tidning nu till Jonas Colting för en kommentar:
Den största myten vad gäller kost och träning är att man ska trycka i sig kolhydrater. Det behövs inte för att kunna träna och tävla på hög nivå.
Det är just kolhydrathetsen i Sverige som har gjort att vi har paradoxen med många tjocka motionärer. Man tränar mycket, men är trots det överviktig. Fett går nämligen inte att förbränna på de höga insulinnivåer som kolhydraterna ger.
Hela intervjun:
Jonas Colting om smartaste kosten inför långdistansloppet: ”Att äta pasta är dumt”
Bästa sättet att gå från tjock till smal motionär? Bort med socker och mjölmat. Om du tränar för att bli smalare bör du sky sportdrycker (= sockerdricka) som pesten.
Detta gamla resonemang håller inte. Det räcker att kolhydraterna du äter (via insulin) stimulerar 10 gram av det fett du äter att inlagras per dag. Då blir du (minst) 3,65 kilo fetare på ett år och 36 kilo fetare på ett decennium.
Äter man minst 10 gram fett per dag även på lågfett/högkolhydrat? Självklart.
Med andra ord: det spelar ingen roll om kolhydraterna man äter omvandlas till fett eller inte. Så länge de stimulerar till inlagring av det lilla fett man äter så kan man bli fet.