Björn Ferrys kokbok

Ferrymat

Efter att ha tagit OS-guldLCHF-kost (eller jägarkost som han hellre kallar det) får Björn Ferry frågor om sin mat varenda dag. I januari 2011 kan han sticka sin nya kokbok i näven på de som undrar. Någon som blir sugen?

42 Kommentarer

  1. Mattias
    Offtopic: Suttit och väntat på I form-inslaget hela morgonen men tji fick jag.
    Är det inte varannan vecka det kollas av?
  2. Mr Asp
    Boken kommer i januari står det i Ferry's blog.
    Trodde det skulle vara tidigare än så. Januari 2011 alltså?
  3. Tommy Hiller
    Januari 2011 är helt korrekt.
  4. Mattias,
    av något skäl är det inte förrän nästa tisdag denna gången! 🙂
  5. Mr Asp
    Alltid intressant med folk som ser på LCHF/Paleo ur en annan synvinkel än rehabilitering från övervikt och sjukdomar. Det säger en hel del om livet på NORMAL
    kost och ger gott hopp om framtiden - tiden EFTER fetman. Helt klart på önskelistan nästa år!
  6. Offtopic igen då, ber om ursäkt. Hur långt i förväg spelas programmet in/är det redan inspelat?
  7. Mattias,
    det är direktsänt.
  8. "IformAnna"
    Påsklov på "efter 10" repriser denna vecka! Nästa tisdag som vanligt, sen "final" veckan efter...
    Häls Anna
  9. Sanna
    OT - Jag hittade omega-3 för barn på apoteket idag, märke Pharbio. Praktiska tuggtabletter med jordgubbsmak. Är det någon som vet om de är bra? Balansen mellan EPA och DHA var helt annan än den som är i mina kapslar, 28mg av den ena och 200mg av den andra (minns inte vilket som hade det höga värdet men jag tror det var DHA)
  10. Jag är sjukt intresserad, dock kanske inte på recept osv. Jag vill hellre veta hur han äter innan/under/efter prestationer. Men, det kanske kommer stå något om det i kokboken också. Hoppas alla haft en fin påsk! 🙂
  11. Hanveden
    #10
    Emma kanske du först skulle läsa boken som fick Björn Ferry att lägga om kosten.

    Här är en länk till författarens Frank Nilssons sida: http://www.livlinan.eu/

    Med LCHF hälsningar 😉

  12. Iramnna
    Ett rykte sa att han slutat äta som vi. Skönt att det var fel. Önskar honom fortsatt lycka till i skidspåret och med bössan.
  13. "Ferry Tales" haha good one 🙂
  14. Kul!
  15. KickAnn
    Emma, jag har samma intresse som du!

    "Insider"information om Jägarkost + träning är det just nu inte så gott om, i synnerhet inte från OS-guldmedaljörer....

    Det är DEN boken jag verkligen skulle vilja läsa, men jag hoppas också att den kommande kokboken till stor del handlar om det också.

  16. Hanveden:
    Ser att vi faktiskt har ett ex på biblioteket så får jag lite att göra i sommar så kanske jag hinner läsa den också. Tror det är tredje boken jag blir rekommenderad att läsa på den här sidan och har sagt att jag ska försöka hinna med det i sommar när jag inte har den stora fysiologin att fokusera på men jag har skrivit upp den på listan.
  17. Erik W
    Något Rössner samt övriga i etablissemanget som tar vetenskapliga beslut genom handuppräckning.

    "The greatest obstacle to discovery is not ignorance -- it is the illusion of knowledge."
    -Daniel J. Boorstin

  18. Mr Asp
    Erik W:

    --the illusion of knowledge...

    ...funkar inte som argument på gamla gubbar... jag bär vittnesmål. 🙂

  19. Notarien
    OT: Har ni sett AB:s nya diet "LC"?? Och imorgon hetsar man väl mot Annika D. igen!
    Att dom inte skäms!

    http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article6828075.ab

  20. Mr Asp
    Notarien: Ännu en människa som mår bra av att synas i media, men främst en rådgivare som sett värdet i att slå mynt av en urgammal filosofi. Kul att det funkar säger jag bara, men slås blint ikull av banderollen längst upp av märket Viktklubb.se: Vår metod: Allt är tillåtet!!
    Allt smälter ihop till ett bra amerikanskt uttryck: HOGWASH!
    (Inte för att jag har nåt emot att man tvättar grisar...)
  21. Frukt kanske inte så viktigt som många hävdar:
    http://www.gp.se/nyheter/sverige/1.345598-frukt-skyddar-daligt-mot-ca...
  22. hundratjugofemkommanio
    Sidospår: Träningsforumet är helt nerspammat med porreklam o dyl. Kanske dags att förhindra gästinlägg och kräva registrering?
  23. Solange
    #22 Jösses!
  24. Anna Delin
    Från länken i #21: "I USA orsakar fetma numera ungefär samma antal cancerfall som rökning."

    Ska vi gissa på höga insulinnivåer (som ju ger fetma) snarare än fetman i sig?

  25. Nisse
    För att citera Frank Nilsson från en tidigare tråd: "Han vann ju dessutom en bättre hälsa. Ifjol låg han mest i sjuksängen.."
    Om jag fattat det rätt så hade han både svininfluensan och åkte dessutom på en rejäl förkylning direkt efter os och nackspärr som tyvärr gjorde att han missade världscup tävlingen i Finland i mitten av mars.

    Skydda mot förkylningar gör knappast den här kosten. Sen jag började med LCHF för snart två år sedan har jag visserligen varit lite mindre förkyld men för första gången i mitt liv åkt på en rejäl lunginflammation. Jag har aldrig tidigare mått så dåligt.

    När det gäller hur bra man presterar på LCHF så var första halvåret ett helvete men efter det kom jag ikapp. Visst presterar jag bättre idag än för två år sedan men det hade jag gjort med vanlig kost också. Verkar inte som kosten påverkar mig nämnvärt varken positivt eller negativt när det gäller träning. Däremot märker jag att jag klarar lite mer om jag äter lite extra kolhydrat i samband med att jag vill prestera max.

    Den absolut största vinsten med den här kosten för mig är att min mage fungerar perfekt och det är värt mycket. Tränar man hårt och ofta är dålig i magen så ska man definitivt testa lchfkost.

  26. Janne
    Ska man fatta det rätt så åkte Ferry på ett nyckellbensbrott som ledde till ett längre avbrott i träningen, mot det hjälper inte ens LCHF. 🙂
    I intervju under OS erkände Ferry att han inte blivit en bättre skidåkare, han var alltså inte snabbare i spåret på LCHF. Avsikten med kostbytet verkar vara att se om han kan hålla sig friskare.
  27. Tommy Hiller
    Lite statistik gällande Björns förkylningar osv:

    Säsongen 2008/2009 laddade Björn med kolhydrater och hade då totalt 45 sjukdagar.

    Säsongen 2009/2010 laddade Björn med sin jägarkost och hade totalt 10 sjukdagar.

    Vill inte uttala mig om ett eventuellt samband, det överlåter jag åt andra, men nog känns det lockande! 🙂

  28. Janne
    Skulle vara intressant att veta om det är det minskade kolhydratsintaget som gjort skillnaden, eller om det är att han nu undviker något i matväg som han inte tål.
  29. Mr Asp
    En gissning från min sida är att mycket kan tillskrivas att han gått ifrån spannmål i första hand. Ju mer jag läser desto större bov verkar dom vara.
  30. Janne
    Mr, Asp. Håller med dig i inlägg 29.
    Emil Jönsson är ett bra exempel på det. Han hade åtekommande problem med hälsan och uteblivna resultat tills han slutade med spannmål men även mjölkprodukter.
  31. Mr Asp
    Läser just om Samburustammen i Kenya som lever i hög grad på mjölkprodukter:

    "Athletes from this one tribe of 3 million people have won 40 percent of all the highest international honors available in men's long distance running"

    Inte är det på gröt och pasta.

  32. Blå Eld
    Ferry i intervju hos Lotta Bromé i P4 Extra.
  33. Mjöldrickande kenyaner verkar dock inte ha någon anmärkningsvärd spurt att lägga till på slutet av loppen. Vad käkar Northugg och etioperna? Eller har de bara ovanligt bråttom till toaletten?
  34. Janne
    Goran van Den Buske, Vad Northugg käkar har vi ju rett ut redan, det var ju taggtråd! 🙂
  35. Janne 34# He he he 😉 Ja, taggtråd borde ju rimligtvis borga för att man undviker ha bråttom att gå "på huset". Metanstinna kolydratslavar måste ändå betraktas ha viss fördel av att kunna lägga på en rejäl turbo-rökare på upploppsrakan.
  36. Janne
    Goran. det kan ju vara laktosen eller för mycket fibrer som trycker på. Då skulle i varje fall jag ha bråttom i mål! 🙂
  37. Mr Asp
    Oavsett vad som vinner loppet är det nog aldrig Becel. Eller finns atleter på deras lönelista också?
  38. JAS
    Northugg äter bröd.
  39. Greger
    Jag tror nog att Björn äter en hel del kolhydrater ändå.

    För att klara av den otroligt hårda träningen som han bedriver krävs enorma mängder mat. De flesta skidåkare på toppnivå äter kolhydrater som kosttillskott pga att de helt enkelt inte klarar av att äta vanliga kolhydrater i form av t.ex pasta i tillräcklig mängd. Har Björn verkligen bekräftat att han inte äter kolhydrater?

  40. Tommy Hiller
    Enligt egen uppgift äter Björn ca 15% kolhydrater. Inte speciellt dramatiskt, men inte heller någon kolhydratladdning i idrottslig bemärkelse. Märk väl att Björn aldrig pratar i termer om LCHF, utan föredrar benämningen jägarkost som nog är mer rättvisande.
  41. Janne
    Jag har lite insyn i skidåkarlivet. En tränings/matdag kan se ut så här:
    Vakna-frukost-träning-näring återställare direkt efter träning-lunch-vila-träning-näring återställare-middag-kvällsmål. Man brukar hamna runt 6500-8000 kcal/dag beroende på träningsintensitet och kön.
  42. JAUS
    15% kolhydrater är low carb, och eftersom han äter "mycket" fett blir det high fat, dvs LCHF. Förkortning beskriver endast energifördelningen mellan kolhydrater och fett (inte protein) i maten inget annat, sen att det finns olika varianter atkins, GI-noll, jägarkost etc ändrar inget.

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg