Ät rå mat

nakna-hc3a4lsan-bok-021

Fredrik Colting, bror till triatleten Jonas, äter bara rå mat. Och nu pratar vi inte om någon veganvariant. Rått kött, rå fisk och råa ägg hör till Coltings favoriter. Läs gärna den långa intervjun med honom i Runners World, men ta det helst efter att du har ätit!

Fredrik Colting har också nyligen kommit ut med en bok: Mjölkrevolutionen – Naturens mest perfekta mat du inte får köpa (ännu)

Boken handlar om ”rå” opastöriserad mjölk och dess möjliga hälsoegenskaper. Själv är jag inte 100 procent övertygad men entusiasmen i boken ledde till flera goda skratt. Och resultaten är imponerande:

Entusiasm

Vad sägs om denna mening: ”Över hela världen har djur från gruppen nötkreatur varit människans bästa vän.”

MjölkrevolutionenJag trodde det var hunden? Men kanske är det dags att ändra det ordspråket. Boken bjuder också på ett annat ordspråk, sagt av William Cobett i början av 1800-talet: ”När du har en ko har du allt.”

Resultat

Resultaten av den råa animaliska maten talar hur som helst för sig själva. Jag har nog aldrig sett en brödälskare som varit i så imponerande fysisk form som Fredrik Colting. Har du?

Mer

Intervjun i Runners World (med fler bilder)

Boken Mjölkrevolutionen i nätbokhandeln

1 2 3

110 kommentarer

  1. patrik
    Intressant,

    Guyenetfilosofi driven till sin spets, ska nog ta och prova detta men kanske inte riktigt hela vägen ....

  2. Stefan
    #99
    Rå mat är inte samma som LCHF, tror inte det står någonstans att dessa mjölkdrickare kör LCHF.
  3. @Stefan - "Rå mat är inte samma som LCHF..."

    Nej - Tack och Löv !

  4. Putte
    Känner igen platsen där bilden är tagen.....Kypesjön i Borås.
  5. Aveh
    @99Funderaren.

    Självklart lägger forskare fram olika hypoteser, det är deras jobb. Det jag summerade baserar sig på flertalet olika forskares resultat.

    Personligen, skulle jag sluta med mjölkprodukter, är det absolut inte pga att det är 'för mycket' kolhydrater i, utan istället pga exv. tillväxthormonerna, laktosen som ev. leder till ökad hormontillväxt och ökad risk för cancer, problem med slem som påverkar andning, bihålorna, sätter sig på stämbanden m.m., m.m.

    När det gäller evolutionen, kan det kanske vara så att vi i norden tål mjölk bättre, samtidigt har vi också bland den största frekvensen av benskörheten - kanske ett samband som åtminstone är värt att vara öppen för (jmf med Masaiifolket som också har stor benskörhet jmft med andra stammar, de är dock längre, kanske pga mjölkens syfte är tillväxt, att kalven ska fördubbla sin vikt på 6 veckor osv.). Sen, de mjölkprodukter vi generellt pratar om är industritillverkade, och det är i och med industrin och produktionskostnader, vinstmarginaler m.m. som gör att korna, som jag nämnde ovan, injiceras med extra tillväxthormoner, för att öka produktionen, från 5 till 50 liter/dag, m.m. Mjölken liksom mjölkningen var annorlunda under evolutionen.

    Det finns flera 'dieter' som aldrig dricker mjölk - som stenålderskost m.m., och deras skäl finns bland delar av den forskning jag hänvisade till i min #96.

    Skälet till att LCHF förespråkar mjölkprodukter är väl för att de är mättande - inte att det skulle vara så nyttig mat, eller finns det något skäl som jag kanske har missat?

  6. patrik
    Buurph ... min råkostdiet började alldeles utmärkt med 6 råa ägg till lunch ... tack och lov såg ingen mig ;)
  7. Lena Buhr
    Jag håller mig dock till mina färska råa frukter & bär - det är en kost som jag just nu ialla fall mår bäst av, sen får vi se om jag trillar av pinn av alla fruktsallader och nötter! ♥

    Mjölk och gräddprodukter kanske kräver sin man. Idag får jag bara slembildningar och slemhosta av det. Men kanske hade man kunnat tåla det bättre om man var uppfödd på det från början - har ialla fall lärt mig att ingen är den andre lik - vi är på genomresa med olika erfarenheter och behov. F Colting thrives on raw meat, some of us thrive on raw fruits and veggies...

    Love & Peace :)

  8. #82:
    Antar att det är därför de som äter enligt exempelvis McDougall, Jeff Novick, etc bara blir fetare och fetare...
    http://www.drmcdougall.com/
  9. Vaken
    Är helt övertygad att vi människor inte ska dricka mjölk als. vi människor är de ända som dricker mjölk efter att vi slutar amma. mjölk har uppgiften att få det som är nyfött att växa och utvecklas naturligt. om man nu vill dricka mjölk så är Rå direkt från kon 10000 ggr bättre en vilken man än köper i affären.
    vill man få svaga ben och utveckla osteoporos när man blir äldre ska man fortsätta att dirka pastöriserad mjölk från affären

    det handlar inte om vad man äter utan vad man inte äter (ex) om man nu dricker mjölk för att få i sig kalcium kan man byta kalciumkälla

  10. Heike
    Har inte hunnit läsa alla kommentarer. Men hur som helst så har vi i vår moderna samhälle med alla slags säkerhetskontroller på alla sorters livsmedel, i synnerhet kött och mjölk, tydligen helt glömt bort VARFÖR vi människor brukar tillaga mat: Därför att det är säkrare att äta tillagat mat. Griskött ruttnar ganska snabbt men även lätt ruttnad griskött eller griskött med parasiter kan ätas utan att vi får några hälsoproblem om det är genomstekt. Mjölk kunde ge tuberkulos förr, därför började man att pasteurisera den. Än idag rekommenderas att opasteuriserad mjölk kokas innan den dricks för att få bort eventuella bakterier.
    Bortsett från det: färsk opasteuriserad mjölk är underbar, och rått nötkött är det också. Men jag avstår gärna från rått griskött (fastän det smakar gott) och rå kyckling. Allt har sina gränser. ;-)
1 2 3

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg