Är salt farligt?
9 juli 2011 av Dr Andreas Eenfeldt
i Salt
i Salt 
Salt sägs vara farligt i större mängd. Men finns det bevis för den saken? En ny tung genomgång av all säkrare forskning visar nu att det inte gör det. Man finner inga bevis för att minskat saltintag minskar risken för vare sig hjärtsjukdom eller förtida död.
Därmed inte sagt att hur mycket salt som helst nödvändigtvis är ofarligt. Lagom är nog bäst. Åtminstone är det klokt att undvika allt det salt som finns i snabbmat, färdigmat och läsk. Då undviker man verkligt onyttiga saker samtidigt.
Kan vara att fettet förstärker smaken på ett annat sätt än tidigare och att du på så sätt behöver mindre kryddor.
Beror väl som bloggägaren säger på balansen, eftersom människan svettas så behöver man nog fylla på emellanåt, elektrolytbalansen är som vi keto-kostare vet viktig.
En doktor jag sett på nätet (amerikan med ett svenskklingande namn, minns ej vad han hette) har ett stående tips: När du börjar med ketokost salta maten rejält med schysst salt som innehåller kalium samt natrium sen skadar det inte att hitta magnesiumkällor.
Med SLV-logik kan man säga att han fick sin imponerande näsa av allt salt, han hade ju en näsa värdig en paletoid och saltade maten, självklart att det har ett samband.
Ja eller hur....
:)
Jag blir inte lika svullen om fingrarna/i kroppen av det
då jag tycker om att salta extra på maten
Man har mera vatten i kroppen t.ex om man laddar kolhydrater. vad gör saltet i den processen. Fan vad mycket man inte har koll på här.
http://youtu.be/C6rAQekwvL0
jag anser att saltbrist är en betydligt större hälsorisk än överskott.
Vad säger "DOC" om tex saltet som finns i bakon och rimmat fläsk som är riktigt bra mat för LCHFare?
Och vad skulle "DOC" säga den dagen om den skulle komma när det visar sig att det kanske inte var så bra med LCHF?
Missförstå mig rätt, jag har ätit LCHF sen årsskiftet och enda skillnaden jag har märkt är att jag har gått upp 7KG till skillnad från dom 21KG jag gick ner på det som kallas för normalkost och träning/motion som jag kunde hålla utan att gå upp under ett helt år för att sedan hamna i en så kallad platå,men jag gick ändå inte upp i vikt förän efter att jag började med denna kost (vilket jag inte har något emot då jag gillar kött i massor och absolut gillar beasås) men LCHF verkar tydligen inte funka på mig då jag har gått upp dessa 7KG som jag absolut inte trivs med efter att ha varit utan dom...
http://stighastrup.dinstudio.se/empty_10.html
Och får man fråga varför du har bytt till lchf när tallriksmodellen uppenbarligen fungerade bättre för dig? :) "If it ain't broke don't fix it."
Sen håller jag med om att sista stycket lät lite konstigt och kan lätt misstolkas.
Många saltsorter innehåller E 535 (Natriumferrocyanid) och E 536 (Kaliumferrocyanid) som klumpförebyggande medel. Det kan kanske vara bla detta som ger salt dess dåliga rykte. För mig känns det inget vidare att äta det flera gånger om dagen. Jag väljer ett salt utan dessa tillsattser, men det är jag det.
Eat Well, Stay Fit :)
Bodde i Kashmir några år, och det ligger högt upp i bergen. Då blev jag extremt törstig och fick dricka upp till tre liter vatten för annars var det som om jag inga krafter hade. Blodtrycket gick upp och jag fick ta 100 mg Tenormin istället för 50 mg.
Undrar om det var salt jag hade behövt! Åter i SV var det som tidigare. Har vi blivit lurade? Är det salt vi som har högt blodtryck ska äta? Vågar inte prova.
Förmodligen var det salt du behövde när du blev kraftlös.
http://www.dailymail.co.uk/health/article-2014112/Drinking-water-bad-...
Jag köpte havssalt och fick värsta salt-behovet. Kunde inte låta bli att äta salt ur burken. Nu, en vecka senare är behovet borta. Kanske var det vissa salter jag behövde lite extra av.
The low-carb diet is one that absolutely requires more sodium. A lot more sodium.
If you’ve got the brutal headaches that some people get when starting on a low-carb diet, add sodium. And drink extra water.
Even if you don’t have pitting edema, postural hypotension or headaches, you still need more sodium if you are starting out on or following a low-carb diet. It’s critically important that you get extra sodium. I can’t make this case too strongly.
Han tillsätter själv salt i det vatten han dricker och tar magnesiumtillskott på kvällen.
Här är hans sida om salter: http://www.proteinpower.com/drmike/saturated-fat/tips-tricks-for-star...
Stress kan nog också göra att man håller kvar natrium har jag för mig och då kanske det inte är bra att ösa på med mer.
Själv äter jag inte bacon sedan dom på 70-talet varnade för nitrosaminer. Det är lite förvånande att många äter bacon samtidigt som dom säger att margarin är nästan livsfarligt.
Har du någon studie som bevisar det eller var har du fått uppgiften ifrån?
Nitrat finns främst i grönsaker, och vissa produkter, exempelvis sallat, spenat, mangold och rödbeta, kan innehålla relativt höga halter (upp till 3-4000 mg/kg).
http://www.slv.se/sv/grupp1/Markning-av-mat/Ekologisk-mat/Nitritsemin...
Efter att fått veta hur vissa forskare vänder på forskningen så vet jag inte vem i forskarvärlden man kan lita på längre.
Kolhydrater binder vatten i kroppen-inte salt.
Salt driver ut vatten ur gurkan när man vispar ihop en tzatziki t.ex. Samma sak händer när man saltar in kött och fläsk.
Tror t.o.m att det är saltet som strös ut på vägarna som får gatorna att tina upp...
1 Havstång spirulina 36000.0
2 Koksalt joderat 2200.0
3 Mineralsalt medelvärde 2100.0
4 Havssalt ojodat 2000.0
Från Stig Hastrup:
Havssalt innehåller ca 80 mineralämnen som kroppen behöver. Vissa av dessa ämnen behövas endast i mikromängder. Oraffinerad havssalt är det bästa saltet av alla typer som finns. Vanligt bordssalt har ingen mineraler kvar men är tillsatt antiklumpmedlet aluminiumsilikat. Aluminium har en förödande inverkan på nervsystemet och är ansett som en av de primära orsakerna till Alzheimers.
Då Havssalt innehåller nästan lika mycket Jod som förstört koksalt är det väl ingen tvekan?
Stort saltintag ökar dessutom risken för magcancer markant med åren. Japan som har ett högt saltintag, saltad fisk, soja som innehåller MYCKET salt och de har flest fall av magcancer i världen.
Skippa saltet. Hög intag av frukt och grönsaker är den rätta vägen. Det folkslag man känner till som har lägst blodtryck i världen finns i Brasilien. De ligger i snitt på 90/60 och de äter mycket frukt och grönt, nötter, fisk, kyckling.
Tänk på att saker som tonfisk på burk och tomatjuice innehåller massor av salt.
Nu i veckan kom en sammanställning från den ansedda organisationen Cochrane, som arbetar för att utvärdera forskning. Sammanställningen bekräftar att människor som minskar sin konsumtion av salt sänker sitt blodtryck en aning: i genomsnitt en procent för personer med normalt blodtryck och tre procent för personer med högt blodtryck.
Men - samtidigt ökar halten av andra riskfaktorer. Mindre salt i maten ledde till mera stresshormon och mer dåliga blodfetter.
Det är känt sedan tidigare att när människor äter mindre salt börjar hjärtat slå fler slag, vilket också betraktas som en riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdom.
De danska forskare som står bakom den nya sammanställningen från Cochrane menar att det inte längre finns fog för att uppmana hela befolkningar att minska på saltintaget."
http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/karin-bojs-ta-rad-om-salt-med-en-n...