Vem av dessa två män lever farligt?

Kent

Före och efter

Är det farligt att äta lågkolhydratkost? Ibland kan man bara le åt den ovetenskapliga skrämselpropagandan som ännu förekommer ibland i media.

Ta en titt på bilderna ovan och läs Kents berättelse. Fråga sedan dig själv, vem av männen verka leva farligt?

Hej jag vägde 103,8 kilo fram till 2013 05 04. Jag var tvungen att äta blodtryckssänkande mediciner samt mediciner för magproblem, ständig halsbränna. Jag blev tidigare opererad för navelbråck. Hade ständigt ont i knän och axlar. Jag klarade inte heller att gå längre promenader än nödvändigt utan att bli helt slut.

Då tog jag äntligen ett beslut, att pröva LCHF. Det svåra var att göra mig fri från socker, men sedan gick det riktigt bra. Det finns så mycket gott att äta om jag bara vill förändra min kost. Detta har även gjort att min sömn har blivit bättre och jag har inte varit sjuk en enda dag sedan starten. Nu nio månader senare väger jag 83 kilo.

Jag gillar att titta mig i spegeln idag och mår bättre än någonsin. Så ni som känner igen mina sjukdomssymtom, testa LCHF ge det en chans.

Ha det gott och må väl.

Med vänlig hälsning Kent.

Bra jobbat Kent, grattis! 

Mer

LCHF för nybörjare

Tips för att gå ner i vikt

Snabbkurs i blodtryck

Tidigare om magbesvär

Tidigare om värkproblem

Över 200 tidigare framgångshistorier

PS

Har du en framgångshistoria du vill dela med dig av här på bloggen? Skicka den (gärna med bild) till andreas@kostdoktorn.se. Berätta om det är ok att publicera namn och bild eller om du vill vara anonym.

37 Kommentarer

Toppkommentarer

  1. Lasse1
    Eller som tjejen i kassan där jag käkade lunch förut,
    LCHF, jag slutade med det, det fungerade ju bara så länge man åt så 🙂
    Svar: #30
    Läs vidare →
  2. Kalle
    Ja du Margareta, det är precis det här som LCHF åstadkommer bland de som inte anstränger sig så mycket för att ta reda på hur saker och ting fungerar.

    Jag har flera vänner som "testat" LCHF. Fast det enda dom har gjort är att dom vräkt i sig fett, under parollen "fett är nyttigt". En kompis drack ekologisk rapsolja flera gånger varje dag, för det var ju så nyttigt. När jag frågade honom vad han äter till frukost så var svaret "yoghurt med Start". Och inte lät han bli att äta chips och godis heller.

    Han plockade ut de bitar ur LCHF som han själv tyckte passade. Och han gick upp från 98 kg till 107 kg på ett par månader, innan han la ner.

    Bara för att det säljs mer äkta smör och grädde i butikerna, så innebär det inte att folk låter bli att köpa godis, chips och glass. Det är en liten klick som ägnar sig åt "riktig LCHF". Men gemene man har mest fått med sig att smör inte är farligt. I övrigt äter dom som vanligt.

    Svar: #15, #22, #31
    Läs vidare →

Alla kommentarer

  1. Tommy Carlsson
    Grattis Kent.
    Det är helt makalöst vad lite förändringar i kosten kan göra med utseendet.
    Och det mest fantastiska är det som inte syns, blodtryck och andra hälsovinster.
    Feta hälsningar från
    LCHF FACISTEN
  2. I Like Neil Young
    Man får gratulera till en betydligt snyggare kropp och vad jag förmodar en mycket bättre hälsa..!!

    SALUT!!!...:)

    På sin plats kan ju vara ett citat av en av våra kända media och till viss mån idrottsprofiler..

    "LCHF är bara för lata idioter". Bara så att vi vet....;)

  3. Margareta
    Hej! Vår lokala tidning skriver idag om att vårt län blivit fetare och fått högre blodfetter. Och man kopplar ihop detta tidsmässigt mrs lchf-trenden. Jag vill inte tro på detta men kan det kanske vara precis så dom nämns i artikeln nämligen att många hemmavid anammat allt med grädde, smör mm men tillsammans med för mycket kolhydrater. Jag själv är en av dem: körde ganska strikt lchf under en tid. Fick bra mage, gick ner 7-8 kg. Har sedan mer och mer lagt till tokiga kolhydrater men inte dragit in på smör och grädde. Vet inte om detta är orsaken till att jag nu sitter här med högt blodtryck för första gången i mitt liv.
    Svar: #6, #7, #13, #14, #29
  4. Daniel Högberg
    Antagligen är det så ja. Eftersom det är genom att ta bort kolhydraterna jättemånga lyckas sänka sitt blodtryck, det extra fettet ger mättnad, men det är kolhydraterna som HÖJER blodtrycket, blodsockret och fettinlagringen - ja om man har det metabola syndromet -dvs en kropp som blivit förstörd för all framtid av de raffinerade kolhydraterna som samhället blivit rekommenderade äta mycket av sen fettskräcken infördes på 70-talet.
  5. ninna
    DIETISTERNA BORDE SKÄMMAS
  6. Lennart N.
    Då är det väl bara att gå tillbaks till den kostmodell som gjorde att du fick bra mage och gick ner 7-8 kilo? Eller.......?

    Byter man kost av hälsoskäl så borde det i sig vara motiverande att fortsätta om man verkligen uppnår hälsovinster? Återgång till den kost som tidigare medförde ohälsa och förvänta sig ett annat resultat låter inte vettigt i mina öron.

    Hoppas också att blodtrycket är kollat regelbundet under en period och inte vid ett enstaka tillfälle på en vårdcentral?

  7. piltson
    Att mjölmat driver upp blodtrycket fastställde vi med upprepade experiment på oss själva för 8-10 år sedan. Men jag låg på sjukhus i ett par omgångar för ett drygt år sedan, och då var blodtrycket ständigt högre än det normalt var hemma. Där svänger det mellan 125 och 150 diastoliskt, men på sjukhuset var det sällan under 160. Så varför?

    Säkert för att man ju var tvungen äta den eländiga mat som sjukhuset erbjöd. Så min slutsats blev att sjukhusen driver upp patienternas blodtryck och ger dem varje dag piller för att driva ned det. Kan det vara hälsosamt?

    Jag hittar inte mycket skrivet om relationen kost/blodtryck och vore intresserad av flera vittnesbörd om detta.

  8. Snusmumrik
    Oj vilket framsteg. Nu gör det inte ont i ögonen för damerna som råkar se honom.
  9. Jeanette
    Grattis!!
    Och så snygg du har blivit!
  10. Fiffilur
    Snusmumrik: "råkar se"?
    Han ser ju ut att vara något man gärna vilar ögonen på nu.

    Ett stort grattis till dig Kent som valde ny väg i livet. 🙂

  11. Tobbe
    Jag tror att han med motorcykeln lever farligast! 😉
  12. Eva
    Fantastiskt bra jobbat! Du både är och ser frisk ut! Grattis till ditt kost-val!
  13. Magnus
    Enligt min logiska slutledningsförmåga är det så att mättat fett inte verkar så bra i kombination med större mängder kolhydrater. Eller sagt på annat vis, omättade fetter verkar lite bromsa upp de snabba kolhydraternas skadliga inverkan.

    Många idag har bannlyst lättprodukter och använder enbart helfeta mjölkprodukter. Det är förstås bra tycker jag, men det är kanske alltså inte det bästa man kan göra ur hälsosynpunkt om man fortsättningsvis väljer att äta en massa kolhydrater. Man bör dra ner på kolhydratskonsumtionen om man ska äta större mängder smör och grädde. Man behöver kanske inte gå ner så lågt som LCHF förespråkar, men åtminstone bör man avstå från högförädlat vetemjöl, socker och potatis så långt som möjligt, och istället äta massor med ovanjordgrönsaker och kanske komplettera lite med lite mer kolhydratfattiga rotfrukter som kålrot och morot. Svartrot och jordärtskocka är också gott och bra, men om man vill undvika riklig gasbildning i tarmarna gör man gott i att inte äta för mycket av dessa i gången (talar av egen erfarenhet). 😉 Andra hyfsade och goda kolhydratkällor (som också innehåller ganska mycket protein) är t.ex. quinoa och diverse linser och bönor. Gott att blanda i woker.

    Förresten: Grattis Kent från mig också! 🙂

    Svar: #19
  14. Kalle
    Ja du Margareta, det är precis det här som LCHF åstadkommer bland de som inte anstränger sig så mycket för att ta reda på hur saker och ting fungerar.

    Jag har flera vänner som "testat" LCHF. Fast det enda dom har gjort är att dom vräkt i sig fett, under parollen "fett är nyttigt". En kompis drack ekologisk rapsolja flera gånger varje dag, för det var ju så nyttigt. När jag frågade honom vad han äter till frukost så var svaret "yoghurt med Start". Och inte lät han bli att äta chips och godis heller.

    Han plockade ut de bitar ur LCHF som han själv tyckte passade. Och han gick upp från 98 kg till 107 kg på ett par månader, innan han la ner.

    Bara för att det säljs mer äkta smör och grädde i butikerna, så innebär det inte att folk låter bli att köpa godis, chips och glass. Det är en liten klick som ägnar sig åt "riktig LCHF". Men gemene man har mest fått med sig att smör inte är farligt. I övrigt äter dom som vanligt.

    Svar: #15, #22, #31
  15. TN
    Bra där Kalle! Har också märkt samma sak, den nyaste dieten....HCHF!
  16. Thomas Jansson
    Att han har växt upp och lämnat mc-åkningen och istället tillbringar tiden i köket ökar chansen att leva länge,,,,
  17. Margareta
    Ja Kalle, jag tror att det är alldeles för många som, precis som Du säger, plockar de bitar lchf som passar och fortsätter stoppa i sig felaktigt "fredagsmys". I alla fall efter ett tag. De flesta gör nog som jag, kör skapligt strikt ett tag. Får bra resultat. Men som det inte spelar nån roll för om det varit lchf, Viktväktarna eller nåt annat, ändå faller tillbaka i fel beteende.
    Jag trodde jag äntligen hittat sättet att få bort sötsuget. Funkade som sagt ett tag.
    Kanske är det extra viktigt just med lchf att verkligen vara konsekvent! Inser att det förmodligen är såna som jag som "ställer till" att lchf får felaktig kritik
  18. Jaa menee
    Kan bara se till mig själv och alla andra vittnen här till förbättrad hälsa.

    Jag gick ner 20 kilo som mest från Okt. 2010 på strikt LCHF
    Slapp mitt vintereksem.
    Inget mer sömn apné.
    Slutade snarka.
    Bra blodvärden och blodtryck.
    Piggare,gladare och starkare.
    Så visst,det MÅSTE vara livsfarligt!!

    Grattis Kent!

  19. Tomtefar

    Enligt min logiska slutledningsförmåga är det så att mättat fett inte verkar så bra i kombination med större mängder kolhydrater. Eller sagt på annat vis, omättade fetter verkar lite bromsa upp de snabba kolhydraternas skadliga inverkan

    Har du lust att utveckla den logiken? Jag frågar inte för att jag säger emot, utan för att jag äter både stor andel mättat fett och en ansenlig mängd ganska snabba kolhydrater och ibland grubblar på om det därför rent av vore bättre för mig att minska fettintaget hälsomässigt (självklart vet jag att det bästa vore att radikalt minska kolhydraterna och öka fettet ännu mer, men av särskilda personliga omständigheter så går det inte för mig att äta LCHF). Fördelen om jag skulle minska fettet och öka kolhydraterna skulle dessutom vara en välkommen viktökning i och med att större kaloriintag kanske skulle bli möjligt (BMI i dagsläget är 18).

    Svar: #20
  20. Magnus
    Tja. Nu är jag ingen expert på studier och brukar inte läsa mer än abstracten på dem jag snubblar över, men t.ex. så presenterades ju nyligen resultatet från den där märkliga muffinsstudien, där omättade fetter gav bättre resultat. Muffinsen innehöll 25 procent (energiprocent gissar jag) socker. Att mättat fett är farligt har man ju hört otaliga gånger, och helt ogrundat kan inte påståendet vara även om jag inte håller med om att det är skadligt per se. Vad jag vet så har kosten i många (de flesta?) av studierna som pekat åt det hållet bestått av en ganska stor andel kolhydrater, men dem har man inte skyllt hälsoeffekterna på... Mättat fett verkar fungera lite som en katalysator för de dåliga effekterna av kolhydraterna och speciellt sockret. Så det verkar alltså lite som att mättat fett är värre om man väljer att äta större mängder snabba kolhydrater.

    De gånger jag tillreder mat med lite mer kolhydrater, vilket händer ganska ofta, försöker jag i viss mån mättat fett till förmån från diverse oljor, främst såna med mycket enkelomättade fettsyror snarare än fleromättade, typ olivolja och avokadoolja. De tål värme bättre, och jag vill inte heller få i mig mer omega 6 än nödvändigt. Men om tillredningen innefattar stekning i hög temperatur är det nog smör eller kokosfett som gäller för mig ändå.

    Har också medelhavskosten i bakhuvudet, och där äter man ju ganska mycket omättade fetter samt relativt mycket kolhydrater.

    Svar: #21
  21. Tomtefar
    Jag tycker inte muffinstestet visar ngt av intresse för att dra slutsatser ifrån. Ser man hos Ann Fernholms jämförelse med det danska testet så visar det att mejerifett gav bättre effekt en vatten i två viktiga avseenden. Sedan gör hon en liten märklig spekulation kring att fleromättat eventuellt skulle kunna skydda bättre än mättat - varför vet jag inte, då både fleromättat fett och socker kräver antioxidanter. Det molekylära stabila mättade fettet kan jag inte se logiskt skulle vara skadligt, än mindre som ett slags katalysator, men om ngn kan visa det så kommer jag börja tänka mig för kring min höga andel mättat fett i kosten. Palmoljan i muffinsen är ett fett jag av flera anledningar aldrig använder. Solrosolja rör jag inte vid med tång då det innehåller så mkt omega 6, som du själv skriver att du strävar att hålla nere - får inte ihop ditt resonemang där när du hänvisar till muffinstestet?

    Medelhavskosten har jag aldrig i bakhuvudet. Det enda medelhavskosten kunnat bevisa enligt mig, är att det är mat som till stor del är lagad på färska basråvaror som klår halvfabrikatkost, vilket är helt förväntat.

    Svar: #26, #27
  22. MJ
    Precis vad jag har sagt många gånger. Inte för att jag direkt skulle kalla det för att inte anstränga sig, snarare något mer slagkraftigt.
    Min personliga favorit är en kvinna i min närhet som åt negerbollar med motiveringen att det var mest fett i dem. Hon höll på med "LCHF" ett tag innan hon konstaterade att LCHF var en bluff och "inte fungerade".
    Men det här är ju folk som kommer att äta dåligt helt oavsett vilka råd de får.
  23. madde
  24. maggie
    Sitta och vräka i sig snabba kolhydrater och köpa feta produkter och sedan säga att man äter LCHF. Och sedan påstå att det inte fungerar med LCHF.

    Nä det är just därför det inte fungerar för att man inte äter LCHF utan någon annan kombination av HCHF.

    Håller med dig MJ folk kommer att äta dåligt oavsett vilka råd de får.

    Men man måste kanske vänta tills dom är tillräckligt sjuka eller överviktiga tills dom inser att deras livsstil inte fungerar.

  25. Lasse1
    Eller som tjejen i kassan där jag käkade lunch förut,
    LCHF, jag slutade med det, det fungerade ju bara så länge man åt så 🙂
    Svar: #30
  26. Ulf J
    I sammanställningen om mat vid fetma har SBU angivit att det finns analyser av studier som visar att risken för hjärt­- kärlsjukdomar minskar när man byter mättat fett mot omättat, men även att flera av studierna har brister som försvårar tolkningen. Eftersom de här studierna inte har varit kopplade till lågkolhydratkost, skulle en fundering kunna vara att i de studier som SBU åberopar, har det varit frågan om en kost med högre andel kolhydrater. Således mer lik den kost du äter.
    Svar: #32
  27. Bengt

    Medelhavskosten har jag aldrig i bakhuvudet. Det enda medelhavskosten kunnat bevisa enligt mig, är att det är mat som till stor del är lagad på färska basråvaror som klår halvfabrikatkost, vilket är helt förväntat.

    Inga bevis men ändå intressant.

    New Analysis Suggests Whole Diet Approach to Lower Cardiovascular Risk Has More Evidence Than Low-Fat Diets.

    Mediterranean-Style Diets Most Successful, Reports The American Journal of Medicine

    Based on the data from several influential studies, which are reviewed in the article, Dalen and Devries concluded that emphasizing certain food groups, while encouraging people to decrease others, is more cardioprotective and overall better at preventing heart disease than a blanket low-fat diet.

    Encouraging the consumption of olive oil over butter and cream, while increasing the amount of vegetables, fruits, whole grains, nuts, and fish promises to be more effective.

    http://www.amjmed.com/webfiles/images/journals/ajm/AJM_PR_Dalen.pdf

    Svar: #33
  28. Gäst
    Det ser bra ut! 😉
  29. Ethel Loberg
    "Jag själv är en av dem: körde ganska strikt lchf under en tid. Fick bra mage, gick ner 7-8 kg. Har sedan mer och mer lagt till tokiga kolhydrater men inte dragit in på smör och grädde."

    Detta tycker jag är mänskligt, just att tappa följsamheten. Däremot är det fullständigt omänskligt om någon ger sken av LCHF, vid eventella kontakter med sjukvård, dietister och press.

  30. Lyx-LCHF
    Tydligen radioskugga vid den kassan.

    På frågan om vem som lever farligt, så är det på efter-bilden. Han lär riskera att bli överfallen av suktande damer med fuktiga blickar.

    Däremot levde han som stor pojke farligt i dubbel bemärkelse. Hoj och fetma kan bli kvick raksträcka till hål i golvet...

  31. Axel
    Det är skrattretande att folk mixar LCHF med riktig skräpmat i övrigt, och sedan påstår att de testat LCHF.

    LCHF är max 50 g kolhydrater per dag, eller max 10 E% ungefär. Mer än så blir snabbt en ganska liberal kost.

  32. Tomtefar
    "Mer lik", kan jag köpa då jag inte menar att det är bra att äta en viss mängd snabba kolhydrater som jag gör. Men min kost skiljer sig sannolikt avsevärt från de luddiga data de tvingats spekulera fram slutsatser ifrån. De som tidigare åt mest mättat fett (och i epidemiologiska undersökningar som kräver långtidsstudier får man forska långt bak i tiden för att se vad folk ätit) var personer som under fettskräckstiden sket i vad de åt så länge det var gott och mycket. Där återfinns sannolikt en hel del människor vars "kostcirkel" bestod till stor del av Sibylla, pizza, öl, glass, bakelser och annat skräp. Det är också bl a därför dessa undersökningar haft "brister som försvårar tolkningen". Deras midjemått har nog varit betydligt större än mina 83 cm, pga ett energiintag på säkert minst 3.000 kcal/dag. Ändå har inte riskökningen varit så påtaglig som nog många förväntat sig, särskilt inte om man vaskar bort de som åt stora mängder mat.

    Jag äter ca 60E% fett, 30E% kolhydrater och 10% protein. Proteinet vet jag att jag behöver öka i gram räknat, då jag nog snittar på 40 g/dag. Av kolhydraterna står socker för ca 40 g, mjöl ungefär lika mkt. Jag avser att utan större problem halvera sockret samt minska mjölet en aning, men framförallt vad gäller vetemjöl vill jag byta till äldre sorter som är mindre "förädlade". Kaloriintaget i dagsläget ligger i snitt på straxt under 2.000 kCal.

  33. Tomtefar
    Jag kan inte se annat än att de spekulerat i att mättat fett är sämre än omättat. Medelhavskosten var bättre än andra dåliga dieter, och om den gav bäst resultat mot amerikansk low-/non fat krafs och de då tror att man kan plocka ut alla dess komponenter och antaga att samtliga dessa är bättre än jämförbara alternativ, som exemplet smör vs olivolja - det ger jag inte så mkt för.
  34. Gunnar Parment
    Nästan exakt mina siffror, från 103 till 83. Grattis! 🙂 Själv hade jag en lång platå vid 85 kg, men jag tror att jag landat vid 83. När du säger det så har jag också haft navelbråck tidigare och blivit opererad. Tänkte inte ens på det, men det hadde jag kanske kunnat slippa. Nåväl, det hör till mitt förra liv. 🙂
  35. anna
    Bra val Kent! Utseendemässigt ser du ju ut som son till mannen på bilden till vänster! 🙂 Och inuti kroppen måste det se ännu bättre ut!
  36. Navel
    Vad olika vi är och vad ett par extra kilon hit och dit påverkar oss. Jag ska börja med LCHF den 3 mars. Men det är inte pga att jag blir flåsig eller måste äta medikamenter. Jag är 53 år och väger 148 kilo och har inga känningar av något annat än att jag känner mig tung och obekväm. Jag citerar Svullo: Jag är för fet för ett fuck!
    Jag mår hur bra som helst just nu men jag vet att det kan förändras snabbt till det sämre ju äldre jag blir. 2014 ska jag rasa i vikt!
    Grattis till din nya vikt Kent!
  37. Kent
    Till navel. Ge gärnet... Ing kolhydrater och socker så kommer resultatet visa sig ganska fort. Ge inte efter för sockersuget bara... Viktigaste av allt... Fuska inte..... Se till att dricka massor av vatten... Tips.. Färdig grillad kyckling från närbutiken är riktigt bra godis... Lycka till...

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg