USA får en egen tallriksmodell

MyPlate

Fetmaepidemin i USA lär inte vända än. Efter tre decennier av explosiv ökning av fetma och diabetes så är myndigheternas svar ett mer pedagogiskt sätt att ge exakt samma fettsnåla råd.

Här är MyPlate, USAs nya tallriksmodell. Samma misslyckade råd som i deras gamla matpyramid, med en helt ny design. Allt till det facila priset av två miljoner dollar. Dumheten kräver lite humor:

FatHead: The USDA explains ”MyPlate”

CMWO: There. That looks better.

(Tips via LCHF.se)

1 2

74 Kommentarer

  1. Micke
    Yat, kalori in är lätt att hålla reda på. Kalori ut är betydligt svårare att fastställa.

    Eller tror du att man vet exakt hur mycket varje "energi-beståndsdel" förbränns i kroppen och hur mycket energi som går åt till varje process? Om du har koll på detta ska jag ansöka om att du får nästa års nobelpris i medicin/fysik.

  2. Pellepennan
    49,50
    Var menar du att dessa träningsnissar förklarar energiförluster i avföring ?
  3. Micke
    YAT hoppas du är medveten om att sidan du länkar till tar upp en-veckors studier. Inte mycket kött på benen för ditt argument således.

    "Detta säger givetvis inget om hur det ser ut på lång sikt, men det säger en hel del om viktförlust den första veckan på en diet. "

    Om du ska argumentera för att kroppen bryter ner alla makronutrienter på exakt samma sätt oavsett kvot får du nog hitta vettigare källor. Skrattretande hur du klankar ner på subjektiva åsikter när din är av samma sort.

  4. Medelålders kvinna
    Men visst är det intressant hur förbränningen minskar med åldern! En bekant gick upp några kilon (8) under vintern pga stress och därav lite kvällsätande. Nu gör han allt för att gå ned (utom att äta LCHF dock). Mycket strikt i energiintaget och tränar som en tok, 8-10 timmar mycket hård styrke/cirkel/crossfitträning varje vecka. En vecka gjorde han ett experiment: han satsade på simning varje dag i högt tempo total 1.6 mil, puh. Det blev typ 1.5 -2 timmar varje dag i bassängen. Åt tre välbalanserade måltider per dag, inga mellanmål. En dietist hade varit överlycklig. Nu någon vecka senare så vägde han sig, men vikten är närmast på hektot exakt samma som innan simningen... Kanske trillar det av senare? Magen har dock krympt så lite har väl omfördelats till muskler. Men denna person var jättesmal som ung och fram till 40 års åldern. Har alltid motionerat hårt, sprungit maraton etc men efter 40 så har vikten gått upp 15 kg trots att han tagit bort i stort sett allt "onyttigt". Få se om jag kan få in honom på LCHF!
  5. Martin
    #51

    Aldrig hört talas om en kalorimeterkammare?
    Där kan man mäta exakt hur mycket energi som en människa intar, förbrukar och som går ut via urin och avföring.

    Så visst går det att mäta kalori ut och in med väldigt stor noggrannhet.

  6. Marcus
    Jag trodde att det var bevisat att Atkins metod fungerar pga att man äter mindre om man går över till hans diet. Värför välja en krånglig förklaring när det finns en enkel. Och har denna fråga igentligen någon betydelse för diskussionen om LCHF.

    # Yat kommer med en bra länk som förklarar en del.

  7. Thomas H
    @Medelålders kvinna

    Det är väl så att vår motor vässas med åren och vi behöver inte längre så mycket "energi" för att hålla igång som din bekant nu gör/gjorde. 😉

  8. Micke
    #Marcus det är naturligtvis en till variabel att ta hänsyn till, kan ha att göra med att fett mättar ordentligt medan t e x raffinerat socker ytterligare stimulerar hungerkänslorna.

    Tycker dock det vore intressant att få reda på hur förbränningen ser ut med olika makronutrientskvoter, med robusta studier som grund.

  9. Marcus
    Micke

    Då kan man inte lita på vad folk säger att de äter utan man måste ha full kontroll hela tiden.

  10. Marcus
    Micke!

    Jag läste för ganska länge sedan om studier som visade att Atkins metod fungerade pga att man åt mindre om man gick över till hans diet. Och då kontrollerade man exakt vad deltagarna åt etc. Det verkar som om det inte finns några väl kontrollerade försök som visar på motsattsen. Så förmodligen är det väl den enklaste förklaringen som gäller. Läs också länkarna i #49 + #50 , De förklarar väl också en del.

  11. Subcalva
    # 58 - Don Matesz har ett inlägg där han tar upp energibalans

    As an example, Miller and Mumford did three experiments involving overfeeding humans with a supplement of 1300-1500 kcal per day, either high in protein (~15%) or low in protein (~2.7%). [2 full text] Fat content of high- and low- protein diets was held constant, so high protein diets were reduced in carbohydrate, and vice versa.

    Their data showed large deviations from predictions of the energy balance hypothesis. Subjects overfed a low-protein, high-carbohydrate diet consistently gained less weight than predicted by the increased kcaloric intake; in fact, some subjects on low protein diets lost weight despite consuming an excess of 8-10,000 kcal in a week.
    http://donmatesz.blogspot.com/2011/06/fat-balance-versus-energy-balan...

  12. Marcus
    Subcalva!

    Undersökningen är ganska värdelös så länge man inte haft full kontroll på vad deltagarna äter. Läser man abstraktet på artikeln i din länk så nämner man inget om detta. Förmodligen har man litat på vad deltagarna upppgivet.

    Kan du komma med en undersökning där man följt deltagarna hela tiden så kan jag tro dej. Nu finns det gamla undersökningar där man noga kontrollerat vad deltagarna äter som visar på motsatsen. Tyvär vad det så länge sedan att jag inte kommer ihåg vilka som gjorde dessa. Men det går ju att Googla eller tala med expertisen på området.

    Det vore bra om man fick se en uppställning av alla undersökningar som påstår sig bevisa något i denna frågan så att man kan avgöra kvaliteten hos dem.

  13. Marcus
    Subcalva!

    Länken i #50 varnar just för denna typ av undersökningar! Du läste förmodligen inte den!

  14. Subcalva
    # 62 o #63 - Självklart måste man ta all sån rapportering för vad den är vilket ju även gäller rapporteringar om LCHF. 🙂

    Själv föredrar jag att läsa så mycket som möjligt istället för att på förhand begränsa mig och bara läsa sånt som andra tycker är OK. Think outside the box.

  15. Protein har en större TEF jämfört med kolhydrater och fett, det vill säga protein leder till en ökad värmeproduktion. Det är därför jag medvetet endast inkluderat studier där man hållt proteinmängden konstant i mina inlägg som det länkades till i #49.

    Om en person äter 1500 kcal med 30 E % protein så kommer den att gå ner lite lite mer i vikt än någon som äter 1500 kcal med 15 E % protein. Samma person kommer också att behålla mer muskelmassa. Så protein är helt klart viktigt...

  16. Martin
    Micke

    Här är en, som mäter skillnaderna mellan att överäta kolhydrater eller fett.

    Carbohydrate overfeeding produced progressive increases in carbohydrate oxidation and total energy expenditure resulting in 75-85% of excess energy being stored. Alternatively, fat overfeeding had minimal effects on fat oxidation and total energy expenditure, leading to storage of 90-95% of excess energy. Excess dietary fat leads to greater fat accumulation than does excess dietary carbohydrate, and the difference was greatest early in the overfeeding period.

    http://www.ajcn.org/content/62/1/19.abstract

    Fett lagras effektivare som fett jämfört med kolhydrater, föga förvånande. Men skillnaderna är störst i början, sen jämnar det nog ut sig och man blir lika fet oavsett fördelning.
    Finns någon studie som inte sett några skillnader i början mellan fett och kolhydrater.

  17. Subcalva#61: Redan LCHF-tänk... är väl tänka "utanför boxen", ur alla tänkbara synvinklar? Ibland får psedoskeptiker det låta som lchf som varande rådande paradigmet... och vi skulle sparka på förfördelade och liggande kostrådgivare. Rådande kostetablissemang har ju aldrig vunnit debatter..varken med framläggande av trovärdiga vetenskapliga bevis eller godtagbart bra argument. Man är heller inte intresserad ompröva sina vetenskapliga käpphästar med ny forskning. Trots man ser tillbaka på ständiga misslyckanden genom åren. Vore det inte bättre du försökte få SLV och dietister tänka "utanför boxen"? 😉
  18. Micke
    #Martin, det står uttryckligen att de valt att exkludera personer som redan äter någon form av 'extrem' kost. Vidare står det att samtliga deltagare åt 'normalkost' vilket jag tolkar som minst 50% kolhydrater och beroende på vilken grupp de hamnar i utökas fett respektive kh intaget.

    Det blir något missvisande när man vill jämföra lchf med slv.

  19. Subcalva
    #67 - Nja jag tycker tyvärr att många håller sig till LCHFs väl upptrampade stigar. Det finns många som inte lyckas på LCHF också och då kommer de vanliga tillropen att man förmodligen inte följer dieten och att man måste dra ner på kolhydrater osv. Jodå jag har mailat SLV ett antal gånger och ifrågasatt deras inställning till fetter och framför allt lightprodukter.
  20. Subcalva: Just en bra anledning till försöka "hålla sig till någorlunda upptrampade stigar" är att de (få?) framgångsrika, har lyckats just med detta. Konsekvens är inte fel om man vill lyckas med något. Men det går inte om man följer tusen råd, från alla otänkliga experter och riktningar. Då blir det varken hackat eller malet.
  21. Martin
    Micke

    Om vi säger så här istället då.
    Av de studier som finns, så finns det 0 som säger att det skulle vara någon större skillnad. Vad säger då att det skulle vara någon skillnad?

  22. Micke
    #Martin jag är varken för eller emot att förbränningen ser annorlunda ut beroende på vilken kvot makronutrienter man får i sig. Men jag tänker inte basera mina åsikter på ett så tunt vetenskapligt underlag, och jag föreslår att du gör detsamma.
  23. YAT
    51, 53

    Kalori ut mäts som Martin sa bäst och noggrannast i kalorimeterkammare. Det underlättar så klart förståelsen om man läst studier som använt denna metod om man ska förstå. Sen spelar det ingen roll hur mycket energi som går åt i varje enskild process, om det är förändringar energiförbrukning totalt sett man ska mäta.

    Visst tar sidan upp en veckors studier, men också betydligt längre. Missade du det, eller var det med avsikt du bara valde att kommentera att det fanns en veckors studier med?
    De bra studier som finns visar på att ingen skillnad finns i energiförbrukning. Det är dessutom inget tunt vetenskapligt underlag, vilket du hävdar. Visst är det önskvärt att ha bättre studier, men av någon anledning så är det väldigt svårt att få människor att bo i en kalorimeterkammare någon längre tid. Men har du bra studier som visar motsatsen så visar motsatsen så redovisa dem gärna.
    Ingen metabol fördel har således kunnat påvisas. Att sedan då argumentera för att det verkligen finns en skillnad bör man då styrka med riktiga studier i sin tur för att stärka sin argumentation. Att då bara komma med egna teorier och anekdoter är verkligen inte ”mycket kött på benen”. Förstår du skillnaden?

    Skrattretande är däremot att du inte kan skilja på studieresultat respektive subjektiva åsikter och anekdoter.

  24. Henrik
1 2

Lämna en kommentar

Svar på kommentar #0 av

Äldre inlägg