Team Diet Doctor: Jessicas favoriter

Min veckomeny håller sig under 20 g kolhydrater per dag på vardagarna och under 30 g kolhydrater per dag på helgen. På vardagarna lägger jag ofta till ett kokt ägg på eftermiddagen för att få extra energi till träningspasset senare under kvällen. För mig är det viktigt att det hålls enkelt där måltiderna under veckodagarna går relativt fort att laga. Till lunch blir det antingen rester från gårdagens middag, en fräsch sallad eller näringsrika plocktallrikar. På helgerna får gärna matlagningen ta lite längre tid där jag älskar att starta dagen med en lång lyxig frukost som jag njuter tillsammans med en kopp kaffe. Jag ser alltid till att fylla tallriken med mycket grönsaker och försöker åtminstone en dag i veckan njuta av en helt vegetarisk dag.

Veckomenyn →

Pascale Naessens är en av Belgiens storsäljande kokboksförfattare. Hon förespråkar ren och hälsosam mat. Hennes böcker har startat en matrevolution som ger många människor möjligheten att njuta av god mat samtidigt som de blir friskare och går ner i vikt.

I den här veckomenyn får du njuta av några av Pascales bästa recept, t ex ugnsbakad lax med tapenade och recept från hennes senaste kokbok ”The Keto Cure”.

Veckomenyn →

Upplever du att kosten inte ger dig de resultat du önskar? Ett sätt för effektiv viktminskning kan vara att öka proteinintaget.

Den största skillnaden mellan denna veckomeny och våra tidigare är att denna innehåller maträtter med mer protein (mer än 30 %). Detta betyder att rätterna innehåller lite mindre fett (men absolut inte fettsnåla så oroa dig inte) och ungefär samma mängd kolhydrater som tidigare.

Forskning visar att ett högre proteininnehåll i kombination med lågkolhydratkost kan leda till en ännu effektivare viktnedgång. Du kan läsa mer om detta i vår guide om proteinrik mat.

Denna proteinfyllda veckomeny består av smakrika måltider som t ex crack chicken à la LCHF och italiensk fiskgryta, som håller dig mätt och belåten länge.

Smaklig vecka!

Veckomenyn →

Den här veckans meny passar utmärkt för dig som äter mejerifri LCHF och inte vill spendera så mycket tid i köket. Veckans alla rätter är relativt enkla att laga och går snabbt – utan att göra avkall på varken smak eller näringsinnehåll såklart.

Att utesluta mejeriprodukter från din kost kan vara ett effektivt sätt att snabba på viktnedgång och reversera typ 2-diabetes.

Eftersom smör endast innehåller spår av mjölkprotein och mjölksocker trots att ursprunget är mjölk använder vi smör i våra i övrigt mejerifria recept. Vill du hellre använda kokos- eller olivolja gör du det. Veckomenyn är strikt LCHF och innehåller max 17 g kolhydrater per dag.

Veckomenyn →